"식품가공공정"의 검색결과 입니다.

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"식품가공공정" 검색결과 3,681-3,700 / 5,795건

건축에너지 절약계획-에너지 절약-배폐열 회수 기술

조성3Ⅱ. 배열회수3-3)열병합발전 도입사례- 수원역사Ⅲ. 폐수열회수1) 폐수열회수란?폐열회수란 – 각 공장(섬유, 염색, 식품가공, 화학 등)의 작업 공정시 발생하는 폐수의 열회수 ... 배 · 폐열 회수 기술배경I배열회수II폐열회수III소각열회수IV결론 및 고찰V목 차참고문헌Ⅵ생산 및 관리기술이 고도화되어 있고 각종 환경규제가 날로 엄격해지고 있는 시점에서 공정 ... 소요에너지의 저감을 통한 원가절감과 환경문제의 대비가 중요시 되고 있다. 산업전반에 걸쳐 투입되는 30~45%정도 배열공정을 취급 하지만 이들 중 약 10~15%정도만 회수되어 재

리포트 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.11.09 | 수정일 2019.04.12

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축산과 수산가공식품

목 차1. 축산 가공식품 ................................................................................2p1 ... ......................................................................................................6p2. 수산 가공식품 ... .................................................................................6~10p냉동식품건조식품동건식품염건식품배건식품조미건품훈제식품염장식품젓갈식품연제품조미조림품조미건품수산물 통조림해조 가공품 ·어유3.출처

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.11

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발효조미료 IMP GMP 조사 (미원)

업체로 화미식품이 있다. 그 중에 청정원의 잘 알려진 상품 “미원”을 중심으로 살펴보자.Ⅱ 본론1. 조미료1) 조미료란?조미료는 식품의 조리. 가공. 섭취 시 맛을 개량하고 강화 ... 목차Ⅰ 서론Ⅱ 본론1. 조미료1) 조미료란?2) 조미료 구성성분의 분류3. 생산 균주1) 생산 균주명2) 유전자조작여부3) 배지조성4. 공정1) 발효시스템2) 발효 공정3 ... ) IMP, GMP 의 발효와 대사 조절4) 조미료 생산 전체 공정5. 생산물1) 생산물(미원)의 가격 및 용도2) 미원의 안정성3) 업계동향 및 생산량6.비슷한 제품1) cj제일제당2

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.05.23

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CJ 의 햇반 마케팅 분석

먹을 수 있는 완제품 ex) 3분 카레, 짜장 등 2. 기존의 레토르트 식품과의 차이제품분석영양청결가공성편리함맛신속함햇반레토르트 식품제 품 분 석(2008년 자료)▶ 경쟁업체 ... 에 전무했던 즉석밥 시장을 만들어낸 블루오션 제품 - 1996년 출시된 국내 최초의 즉석밥 - 한국적이지만 신선한 느낌과 정성의 이미지 ※ 레토르트 식품 ☞ 전자렌지에 데우기만 해도 ... 였지만 2005년 다시 회복 ▶ 즉석밥시장은 끊임없이 진화 업체간의 판촉경쟁 심화 ▶ 단순하게 간편식품으로 선보였던 제품에서 탈피해 편리성과 건강까지 생각한 제품을 앞다퉈 내놓고 있

리포트 | 26페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.09

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이마트 기업분석

코리아 창립 1998.2 이마트 식품가공센터 오픈 1998.5 미 프라이스 코스트코사와 합작회사 설립 계약 2000.6 신세계 드림익스프레스 창립 2001.1 사이버이마트 오픈 ... 2001.3 ㈜신세계 상호 변경, 통합 서비스 사이트 오픈 2002.1 공정거래 자율준수 선포 ㈜그린시티 설립 2002.2 광주신세계 거래소 상장서울 – 13개 점포 경기 – 18개 ... / 환불제 계산 착오 보상제 (계산착오시 5000원 상품권) 신선식품품질 리콜제 (품질이상 전액환불/교환) 약속 불이행보상제 (교통비 5000원 상품권지급) 품질불량상품보상제 (품질

리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.11.29

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바이오매스

쓰레기 등이 모두 바이오매스로서 에너지 생산에 이용될 수 있다. 바이오매스는 나무처럼 가공하지 않은 형태로 손쉽게 열을 생산하는 데 이용될 수도 있고, 가공하여 메탄올, 에탄올 ... 으로 만들어진다. 유기 화학제품에는 솔벤트, 연료첨가제, 윤활제, 계면활성제, 접착제, 잉크 등이 있다. 주요 정제 화학제품군으로는 효소, 기능성식품(nutraceuticals ... .새롭고 개선된 바이오매스 공정 기술의 개발로 바이오매스 자원에서 화학물질을 생성하는 일이 확산되고 있다. 주로 화학 공정, 바이오처리, 열화학 공정, 기계 공정에서 진행되고 있

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.30

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빙그레의 구조조정(빙그레 위기극복 분석)

경영전략빙그레빙그레- 빙그레의 위기극복 -과 목 : 경 영 전 략학 부 : 경 영 학 부Ⅰ 서론1. 기업개요Ⅱ. 본론1. 식품가공산업의 특징(1) 아이스크림(2) 우유 및 발효유 ... 하기 위한 빙그레의 과감한 구조조정 선택은 지금의 식품가공산업에서 지속적인 수익률을 창출하는 기업으로 다시 탄생하였다.1. 기업개요(1) 기본정보① 기업명 : 빙그레 BINGGRAE ... 에서는 농심과 오리온 등이 높은 시장점유율을 차지하고 있었으나 빙그레는 꽃게랑이나 자키자키 등의 몇몇 제품을 가지고 있다. 2003년에는 스낵사업 부분을 삼양식품에 판매위탁

리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.01.06

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제3강-인간지놈

의 학제간 연구에 의해 발전 분석기기들의 획기적인 신규 개발과 개선 - 전기전자학, 기계공학, 공정공학 등방대한 양의 유전적 정보를 효과적으로 다룰 수 있는 도구와 데이터 베이스 개발 ... 의 발견과 땅 따먹기 금광을 찾아서… = 기능적으로 중요한 유전자를 규명하여 특허 출원 적용분야 의료보건 복지분야(의약학), 식품분야, 미생물산업, 고고학, 인류학, 진화학, 법 ... 의학, 농업, 가축사료, 생물가공 등등유전체 연구의 미래프로테오믹스 (Proteomics) “Protein”+“-ome”Genomics의 한계 : 염기서열만으로는 단백질의 기능을 알

리포트 | 35페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.09.01

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[무역]한국 중국 간 수출입 조사

를 받아야 하며 재수입시에는 관능검사 또는 서류검사를 받아야 한다. 식품검사를 받으려면 식품에 들어있는 성분과 함량 재조공정, 재조일자, 유통기한에 대한 정보가 기재된 서류가 필요 ... 31일 제정, 공포 1987년 7월 1일부터 시행 1996년 12월에는 전면 개정 1997년 3월 1일부터 전면 시행대외무역을 진흥하고 공정한 거래질서를 확립하여 국제수지의 균형 ... 의 절차수입 통관 절차도3) 식품, 농산물 수입시 통관 절차 각국의 식품위생과 안전성 등의 문제로 인해 절차가 까다롭다. 식품 등을 수입하고자 하는 경우에는 식약청으로부터 정밀검사

리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.05.09

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식품위생 관련 기사수집과 의견

‘냉동야채가공품’서 이물질 검출식품관리과 사무관 이 재 린 (leejaein@kfda.go.kr) 2008-03-28 15:08:00.0-> 문제제품에서 나온 '생쥐'추정 이물질식품 ... 된 지렁이로 추정되는 이물질.식품안전성 문제가 사회적 문제로 대두하고 있는 가운데 국내 굴지의 식품업체 꽁치 통조림 속에서 이물질이 나와 논란을 빚고 있다. 이 이물질을 소비자는 지렁 ... 꽁치 통조림으로 김치찌개를 해 점심을 하던 중 꽁치 뱃속에서 이쑤시개 길이의 지렁이로 추정되는 이물질 4개가 나왔다"고 2일 말했다.이 꽁치 통조림은 유명 식품업체의 제품

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.05

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한국도자기, 자사소개, 도자기산업특징,품질경영, R&D,swot 성공요인, 향후발전

고객관리외부고객관리..PAGE:121) 품질분임조소수 정예 분임조 추구공정간 연합분임조의 적극 실시TQM 종합 마일리지제도 운영 : 마일리지 POINT에 의한 상품 지급분임조 등급 ... 및 제품검사 등의 사명을 달성할 수 있도록 책임 관리하는 것으로 목적으로함공정별 제품에 대한 품질책임과 검사 업무를 부여함으로써 제품의 질과 양을 향상시키고 관리자와 사원과의 원활 ... 한 유대강화를 통해 생산의 종합사명을 달성을 목표로함MBG의 임무생산 공정을 완전 숙지하고 공정을 신속하게 협조 및 지도생산계획을 정확하게 파악, 분석하여 다음 공정 및 출하 납기

리포트 | 29페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.07.13

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효모의 이용과 유전자 발현

이 약간 적은 점 이외에는 근단백이나 카제인과 상당히 흡사하여 영양학적으로 높이 평가되고 있는 식품이라 할 수 있다. 한편, 우리가 건강을 문제시 할 경우 필수아미노산의 종류 ... 와 함께 그 함량비가 중요하다. FAO(국제연합식량농업기구)는 식품으로서 이상적인 아미노산패턴을 제창하고 있지만 이것을 효모단백질의 아미노산패턴과 비교한 결과 메티오닌비율을 제외한 그 ... 대생물에서는 적고 고등동물에서는 많다. 전사와 가공과정은 핵에서 일어나고 성숙한 mRNA만이 세포질로 수송되어 polypeptide로 번역된다.그림 17.17 Intron의 구조

리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.10.11

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창업기획서

]① 비만도 측정 : 성별을 선택하고, 신장과 체중을 입력하여 비만도를 측정함.결과에 따라 고단백 식품, 다이어트 식품, 일반식품 등 유형별로 권유ⅴ. 유익한 정보 화면[화면 설명 ... [화면성하여 단위공정별로 업무를 분장하고 품질보증 책임제를 운영하도록 함○ 데이터 품질의 문제 발생시 신속한 원인분석에 따른 해결방안을 모색하여 대처함 (품질문제 발생 -> 원인분석 ... 보수가 되도록 함직접인력3명?컨텐츠 조사 및 수집, 분석?컨텐츠 가공 및 입력?회원DB 및 정보 관리간접인력(겸임)3명?사이트mall경영컨설팅 → 정보자료 제공?사이트mall경영

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.10.10

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한국 야쿠르트 공장 견학 레포트

Life, 장은 물론 위까지 생각한 발효유 윌, 고급발효유 쿠퍼스까지 모두가 식품업계 최고의 히트상품입니다. 한국야쿠르트는 지속적으로 기능성을 강화한 발효유와 우유를 개발하여 유제품 ... 83년 출발한 라면/스낵 사업은 숙련된 식품생산 경험과 노하우, 탄탄한 영업망, 고객의 깊은 신뢰를 기반으로 성장해 왔습니다. 고급원료를 사용해 맛과 영양을 높이고, 새로운 용기 ... 웰빙 라면의 지평을 연 장라면 등의 봉지면과 원료를 고급화한 스낵제품, 레토르트 제품을 비롯한 각종 조미식품 또한 푸짐한 맛과 영양으로 고객의 사랑을 받고 있습니다.Products

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.31

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풀무원의 윤리 경영사례

제조 가공 원칙을 만들었습니다. 화학첨가물을 사용하지 않는 무첨가 원칙과 원료 단계에서 제조의 전공정, 유통에 이르기까지 최고의 위생 상태를 유지한다는 원칙이 그것입니다."아주 ... 품질관리원으로부터 유기가공품 품질인증을 획득,신선한 녹즙을 위한 유기농 원료의 선택에서부터 공정위생관리,섭씨 5도의 온도관리,신선유통관리에 이르기까지 풀무원의 바른 원칙을 지키고 있 ... 강화되고 있다. 지난 해 산업자원부가 조사한 결과에 따르면, 국내 50대 기업 중 87%가 윤리경영의 필요성을 인정하고 있다고 한다.2. 세계적 추세현재 전세계는 투명하고 공정

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.03.23

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커피에 대한 파워포인트 발표자료입니다. ^^

*coffee*Coffee; 목차1. 커피의 어원과 역사2. 커피의 종류 및 성분3. 커피의 가공공정4. 커피의 성분특성과 부재료*5. 커피가 생체에 미치는영향7. 커피산업 ... 산대 · 군수 산업 등에서 일하는 사람들 사이에서 굉장한 인기를 끌게 됨3-2. 인스턴트 커피 생산공정① 원두커피와 동일한 선별, 혼합, 배전을 거친 후 적당한 크기로 원두를 분쇄 ... 는 공정임 → 진공 증발 농축 (감압농축) → 동결농축.3-2. 인스턴트 커피 생산공정⑤ 건조 방법 따라 커피 형태가 분류 됨 * 분무건조(Spray dried) 커피 농축된 액

리포트 | 79페이지 | 4,000원 | 등록일 2008.10.27

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식용기름의 종류와 설명

유올리브유뿐이다2) 포도씨유포도의 포도씨는 포도씨의 기름을 추출, 공정을 거쳐 식용에 적합하도록 가공하여 건강보조식품으로도 이용되는데 포도씨의 일반성분은 지방질 20~30% 단백질 ... 아 튀김이나 볶음 등의 요리를 해도 잘 타지않는 다는 장점이 있다. 또한 포도는 골다공증에도 좋은 식품인데 이유는 식초와 더불어 뼈를 약하게 만드는 나트륨의 섭취를 제한하는 역할 ... 제, 윤활유, 플라스틱 첨가제, 섬유, 피혁, 잉크 및 도료, 고무공업, 합성섬유 및 수지, 금속가공 등에 폭넓게 이용된다.특히 의약품의 용도로서 피마자유는 완화제로 사용된다. 즉

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.04.01

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급식운영의 원가관리

, 야채 등), 실온(18℃ 건조, 서늘, 환기, 통풍 - 가공식품).적합하지 않은 온도 관리로 인해 식재료의 신선도에 문재가 발생될 수 있으며, 이로 인해 원가에 부담이 되 ... 을 단축한다.④ 가공식품 등을 이용한 전처리 작업과정을 단순화⑤ 작업일정 조정(전날과 당일작업)⑥ 작업 시 정확한 업무분배 및 상호협동⑦ 조직내 근무자 파트타이머의 활용⑧ 작업매뉴얼에 의한 지속적인 훈련과 지도 ... 한 물품에 대한 품질이나 수량의 정확하고 공정한 확인을 통해 원가관리에 기여한다.1) 즉각적인 검수공급업체가 도착하여 검수를 하기 위해 지나친 시간을 지체한다면 공급하고자 하는 식재료

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.01.02 | 수정일 2018.08.21

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친환경농산물 SCM 보고서

적 품목이라고 할 수 있으며, 식품의 매출구성비는 21.4%로 의류(44.4%) 다음의 비중을 차지하고 있다.백화점은 할인점과의 경쟁으로 인하여 가공식품의 마진율이 낮아지자 식품 ... 그리고 기능성 식품 등에 대한 관심이 매우 높아졌다.이러한 소비자의 인식변화를 반영하듯 친환경 농산물의 인기가 급성장 하였고, 그에 따라 친환경 농가 수와 재배 면적 역시 엄청난 ... 로는 간이집하장, 산지유통센터, 가공공장 등이며 이들 유통시설은 그 절대적인 수가 부족한 상태이며 또한, 운영조직의 전문성과 조합원들의 이용률의 저조 등으로 활성화 역시 미흡하다.구

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.25

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농림바이오산업 및 바이오제약산업

하는 산업□ 농림바이오산업의 범위○ 농림생물자원 및 유전체정보이용과 관련된 산업○ 유전체변형 농생물체를 개발하거나 안전성과 관련된 산업○ 기능성 식품을 개발하거나 식품의 가공?유통 ... . 현황과 문제점1) 농림바이오산업의 개념과 범위□ 농림바이오산업의 개념○ 농림업에 생명공학기술을 활용하여 현재의 제품과 차별성 있는 신품종 육성, 기능성 식품, 신물질?소재 등을 생산 ... : 5개 정유사는 중간 공정을 담당할 joint venture를 형성해 시설공유 시도* 반도체산업 : 캘리포니아에 기반을 둔 대표적 반도체 기업인 Sunnyvale과 Xilix

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.09.24

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