"식품첨가물의 정의"의 검색결과 입니다.

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"식품첨가물의 정의" 검색결과 3,501-3,520 / 5,124건

위절제술을 시행한 위암환자의 영양관리 파워포인트(ppt)

Clinical nutrition Case Study - 위절제술을 시행한 위암환자의 영양관리목차Ⅰ. 위암의 정의Ⅱ. 위암의 위험인자Ⅴ. 위암의 치료 (위절제 수술)Ⅵ. 위절제술 ... 성 위암 - 점막하층을 지나 근육층 및 그 이상의 단계로 진행한 위암위암의 정의.그림출처 : 국가암정보센터위암의 위험인자.남자가 여자보다 2배 정도 발생 50~60대에서 호발 음주 흡 ... 연기 타가족력이 있는 경우 위험도가 약 4배로 증가유 전 성질산염 화합물(가공된 햄, 소시지류) 짠 음식, 저단백, 저비타민 식이식 이위수술의 과거력 : 2~6배의 위험률 만성 위축

리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.09.14

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[부가가치세법]영세율과면세

· 두부 등 단순 가공식료품② 원시적인 1차 가공과정에서 필수적으로 발생하는 부산물③ 미가공식료품을 단순히 혼합한 것④ 쌀에 식품첨가물 등을 첨가 또는 코팅하거나 버섯균 등을 배양 ... 1. 영세율1) 영세율의 정의영세율제도란 일정한 재화 또는 용역의 공급에 대하여 영의 세율을 말한다. 그 결과 당해 재화 또는 용역의 부가가치세 부담이 완전히 제거되고 거래상대방 ... 물 포함)을 외국으로 반출하는 것? 국내의 사업장에서 계약과 대가수령 등 거래가 이루어지는 것으로서 대외무역법에 의한 중계무역 방식의 수출, 위탁판매수출, 외국인도수출 및 위탁가공

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.07.01

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고급영양학-탄수화물, 단백질, 지질, 비타민 등에 관한 정리

:1.5g염소와 동일기능Na평형조절기전과잉증(식품첨가물의 Na함량)Na과 고혈압과의 관계염소105세포외액의 주된 1가음이온?흡수: 장관에서?배설: 뇨중에?조절: Na와 마찬가지 ... [탄수화물]탄수화물의 종류, 기능, 소화, 흡수, 대사과정 및 탄수화물 섭취와 관련된 건강문제를 이해한다.☞ 꼭 알고가자!!!!!? 분류, 정의, 기능, 급원식품? 식이섬유 ... 외 새우, 게 등에 존재특성--① 장 내용물의 장내 통과시간 단축 ② 대변의 크기와 무게 증가③ glucose 흡수 지연 ④ 장내 세균에 의한 발효 및 인체에 유용한 균의 증식2

리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.04.16

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[식품]식품가공저장학(잼류)

가공식품 중 영양성분 및 제조법 조사 연구조 원 역 할프리저브, 자료정리이효진잼류, 발표이지영잼류, 자료정리이영미잼류, 엑셀이미연파워포인트, 마멀레이드윤사랑목 차잼의 정의 및 ... 가공공정 간단한 잼 만들기잼 의 정 의잼(Jam) - 과일에 다량의 설탕 을 넣고 조려서 만 든 저장 식품잼 의 정 의잼(Jam) 잼은 고농도의 당분이 미생물의 성장발육을 저지 ... 하여 장기간 보존이 가능한 식품으로, 토스트나 롤(roll) 같은 빵에 버터와 함께 발라 먹는다. 잼이란 말은 눌러 으깬다 또는 소리내어 씹는다 라는 뜻을 지니고 있다.잼 의 정

리포트 | 60페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.29

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[식품위생법규]보건범죄법 정리(식품위생법)

1. 보건범죄단속에 관한 특별조치법제1조〔목적〕부정식품 및 식품첨가물,부정의약품 및 화장품,부정유독물의 제조나 무면허의료행위 등의범죄에 대해 가중처벌을 행함으로써국민보건의 향상 ... 한자- 허가 or 신고된 식품, 식품첨가물, 건강기능식품과 유사하게 위조 or 변조한자- 그 점을 알고 판매 or 판매 목적으로 취득한 자 및 판매 알선자- 식품위생법 6조, 7조 ... . 식품 or 식품첨가물이 인체 현저히 유해한 때에무기 또는 5년 이상의 징역2. 식품 or 식품첨가물의 가격이 소매가격으로 연간5,000만원 이상인 때에는 무기 or 3년 이상의 유기

리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.02.12 | 수정일 2024.10.24

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위기의 식탁을 구하는 거친음식(A+)

성에 대해서 전혀 느끼지 못하며 살아가고 있는 것 같다. 값싼 수입농산물과 각종 농약과 화학조미료를 첨가한 가공식품에 대해 그저 한끼 식사를 맛있게 먹는다는 생각으로만 그 재료들을 평가 ... 다는 것이다.왜 거친 음식이 우리 몸에 더 좋은 것일까? 당연히 우리 몸에 유해한 각종 화학조미료를 첨가한 가공식품이 자연 천연의 농작물보다 나쁘다는 것은 자명한 사실이며 해외 ... 다는 것이다.그래서 이러한 것을 대체할 건강에 좋은 거친 음식에 대해서 그 정의를 알 수 있게 나타내고 있다. 거친 음식이라는 정의는 가공되지 않은 우리의 토종식품 즉, 유기농산물

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.29

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[한국과학사]한국의 발효식품

한국의 발효식품목차-서론-발효식품의 정의-본론-발효식품의 종류한국 발효식품의 역사발효식품의 장점발효식품 섭취이유-결론-토의방향발효 [醱酵, fermentation]넓은 뜻 ... 으로는 미생물이 자신의 효소로 유기물을 분해 또는 변화시켜 각기 특유한 최종산물을 만들어내는 현상, 좁은 뜻으로는 탄수화물이 무산소적으로 분해되는 복잡한 반응계열로 이루어지는 과정발효식품 ... 으로 덮은 다음 뚜껑을 꼭 닫아 밀봉한다. 2∼3일 지난 다음 묽은 소금물을 조금 첨가하고 꼭 봉하여 온도 변화가 적은 서늘한 곳에서 저장한다.김치는 기본적으로 채소의 유산발효

리포트 | 24페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.02.29

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치즈의 원리와 종류

발효시키고 rennet등의 응유 효소를 가하여 응고시킨 후 유청(whey)을 제거한 다음 가열 또는 가압 등의 처리에 의해서 만들어진 신선한 응고 물 또는 숙성시킨 식품. 치즈 ... 치즈에 대해 알아 볼까요??치즈 속 미생물 미생물 제조 공법 응용의 예 완제품에 대한 동향1. 치즈란??치즈의 정의 전유, 탈지유, 크림, 버터밀크 등의 원료 유를 유산균에 의해 ... 의 formage(불)로 변형 우리나라에서는 1967년 임실에서 처음 제조치즈의 제조과정Lactose(유당)에서 starter를 사용해 유산생산 응고과정 : 응유소를 첨가하여 우유를 응고

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.26

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세제의 pH, 내산성, 내경수성

하여 세제의 세척성을 이해할 수 있다.2. 이론적 배경* 세제- 세제의 정의일상생활에서 몸을 씻거나 그 밖의 섬유제품ㆍ식기ㆍ식품ㆍ금속 등 여러 가지 물건들의기름때ㆍ먼지ㆍ그을음 등 ... 부분의 세탁비누에는 유리지방산의 생성을 억제하고 세탁효과를 높이기 위해서 과량의 알칼리를 첨가하여 수용액의 pH가 10.5~11.0 정도이므로견이나 모직물을 세탁하기에는 알맞지 않 ... 는 세제액의 pH를 파악하여 해당 세탁물에 적절한 세제를 선택함으로써섬유의 손상을 방지하고 최적의 세척성을 도모하며, 산성 및 경수성을 띄는 세탁용수에대한 내산성과 내경수성을 관찰

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.08.07 | 수정일 2018.07.10

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[관절염]관절염의 영양관리에 관한 정보와 평가

의 첨가도 확인하자.권장량에 맞게 섭취하도록하자.씨스팜리프리놀-초록입홍합추출오일복합물 주 성분인 오메가-3불포화지방산은 염증반응을 억제하기 때문에 관절염의 치료에 도움이 되는 건강 ... 관절염의 영양관리에 관한 정보와 평가이름2이름1이름31.류마티스성 관절염-정의 관절의 활액막이 감염되어 부으면서 파손되고 다른 관절에까지 퍼져 골, 연골조직에 까지 감염이 확대 ... 이나타나며 이로 인해 정상적인 행동이 불가능해짐-진행과정전대진의 류마티스 관절내과 클리닉2.골관절염-정의 관절 주위나 내부의 연조직과 뼈의 증식에 의한 관절연골이 손실됨에 따라

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.02.08

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고지혈증에 대한 자료

목차Ⅰ 서론Ⅱ 본론1. 고지혈증의 정의2. 고지혈증의 원인3. 고지혈증의 증상과 진단4. 고지혈증의 위험성5. 고지혈증의 치료요법6. 고지혈증의 예방Ⅲ 결론참고문헌Ⅰ. 서론건강 ... 아도 다 아는 일반 상식이 되었지만. 그래도 바쁜 현대인의 아침은 콘플레이크와 우유 또는 학습함으로써 도움이 되었으면 한다.Ⅱ. 본론1.고지혈증의 정의돌연사 주범 '침묵의 살인자'고 ... 중 등심 갈비 삼겹살, 우유, 계란 명란 등의 알 종류 등이 콜레스테롤을 높이고, 채소류 곡식류 생선 해산물은 대체로 콜레스테롤을 낮게 한다. 고혈압, 흡연, 음주, 당뇨병, 비

리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.02.04

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풀무원 기업재무관리 분석

기까지 10여 년 동안 두부, 콩나물로 대변되는 생식품과 장류, 면류, 건강보조식품, 먹는 샘물, 다이어트, 화장품, 생활용품, 유통 등의 사업을 전개해왔으며 최근에는 B2C사업인 내추럴 ... 재무정책1. 투자정책Fresh Food사업- 자연/신선의 가치를 고객에게 제공하는 제품의 제조 판매를하는 사업이다. 사업 단위로 식품과 샘물 녹즙이 있다.Food 서비스사업- 학교 ... 으로 유기농 농수축산물 및 유기농 가공식품의 유통을 유통 하는 사업이다.Health Food 사업- 건강을 유지 시키기위해 일상의 음식 섭취로 부족되기 쉬운 특정 성분을 보조할수 있

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.06.28

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선천성 대사이상 검사

우유나 일반 조제우유를 소량씩 첨가한다. 일반식사가 가능하다면 저단백 식품을 소량 사용하여 분지형 아미노산을 공급할 수도 있다 4. 영양 권장량은 정상 아동의 경우와 동일하다 ... 1. 선천성 대사이상 질환 정의● 태어날 때부터 어떤 종류의 효소가 없어서 우유나 음식의 대사 산물이 뇌나 신체에 유독작용을 일으켜 대뇌, 간장, 신장, 안구 등의 장기에 돌이킬 ... 질 식품은 약 4∼6%의 페닐알라닌을 포함하고 있다그러므로 단백질이 거의 엇거나 적은 식품인 전분면, 사탕, 삼자류, 야채, 과 일 등을 주로 섭취토록 해야한다. 그러면 성장

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.03

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[식품관리]식품위해요소중점관리기준 (HACCP)

: 보존료, 산미료, 식품첨가물, 아황산염 제재, 가공보조제 등다음의 표에서는 일부 화학적 위해의 추가적인 발생원을 나타낸다.발생위치(Location)위해요소(Hazards)원재료 ... (raw materials)농약, 항생물질, 호르몬, 독소, 비료, 곰팡이제거제, 중금속, PCBs 등착색료, 잉크, 간접적인 첨가물, 포장재가공공정(processing)직접적인 식품 ... 첨가물 - 보존료(예 ; 질산염 등), 풍미강화제, 착색료간접적인 식품첨가물 - 보일러 수처리제, 껍질제거제, 소포제건물 및 장비의 유지관리(maintenance)윤활제, 페인트

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.11.08

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Refrigerants (냉매)

냉 매(refrigerants)목 차1.냉매의 정의-----------------------------------------------------------3p2.냉매의 역사-- ... .물을 냉매로 사용하는 시스템------------------------------------------9p11.암모니아를 냉매로 사용하는 시스템------------------- ... , 같은 문제점을 안고 있다. 이후 새로운 대체물질이 만들어졌지만 아직 완전한 안정적인 냉매는 사용되고 있지 않다. 미즐리가 자동차의 노킹현상을 없애기 위해 만든 유연휘발유에 첨가

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.18

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요오드 적정

하여 유지의 산패정도를 알아보자.1. 이론1) 과산화물가의 정의과산화물가란 유지 lKg에 함유된 과산화물의 mg 당량수이다. 이것은 기름의 자동산화 초기에 생성되는 하이드로과산화물 또는 ... 과산화물의 함유량을 측정하여, 그 기름의 초기단계에서의 산패도를 나타내는 것이다.(V0 - V1) × F × 0.01* 과산화물가(meq/Kg) = × 1000SV0 = 본시험 ... = 시료 채취량 (g)1N-Na2S2O3 용액 1mL = 과산화물 1meq0.01N-Na2S2O3 용액 1mL = 과산화물 0.01meq2) 요오드 적정과산화물가의 측정에는 여러 가지

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.01.30 | 수정일 2021.02.03

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환경호르몬

으로 사용되는 합성 에스트로겐류 및 기타 식품 및 식품 첨가물 등을 들 수 있다. 현재 세계야생동물보호기금목록(World Wildlife Fund List)에서 67종, 일본 후생성 ... 환경 호르몬1. 환경호르몬의 정의환경 호르몬을 학술용어로는 내분비계 교란물질(endocrine disruptors)이라고 하는데, 이들 내분비계 교란물질은 동물이나 사람의 체내 ... 에 들어가서 내분비계의 정상적인 기능을 방해하거나 혼란시키는 화학물질로 정의되며, 1997년 5월 일본의 학자들이 NHK방송에 출연하여 "환경 중에 배출된 화학물질이 생물체내에 유입

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.07.11

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초등4-1 과학 용해와 용액단원의 실험 보고서와 실험과 관련된 과학적 원리

. 인공적으로 만들어진 순수한 시트르산은 식품첨가물의 산미료로서의 사용이 허용되고 있다. 시트르산이 많이 함유되어 있는 레몬·광귤·라임 등은 요리의 신맛을 내는 데 이용 ... 어보기-소금을 물과 아세톤에 넣었을때 나타나는 현상을 비교할 수 있다.-용해와 용액의 정의를 알 수 있다.2)물과 아세톤에 가루 녹이기-설탕, 구연산, 나프탈렌, 탄산칼슘 중에서 물 ... -위물에 넣었을 때와 같이 물질이 액체에 녹는 현상이 ‘용해’이며 이렇게 해서 생긴 액체가 ‘용액’이라고 정의 한다. 이 실험을 통해서 소금은 물에 녹지만 아세톤에는 녹지 않는 다

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.14

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심순환기질환, 당뇨병, 비만, 선천성대사질환, 암에 대한 식사요법 치료

는 2컵으로 제한 고기는 140g 달걀은 하루에 1개 이하·식품에 자연적으로 들어 있는 나트륨에 유의·가공 중에 첨가되는 나트륨에 유의 MSG, 나트륨벤조산, 중조, 베이킹파우더 ... 제7장 심순환기질환1.고혈압혈압의 정의 및 역할고혈압의 정의: 고혈압은 혈압이 올라가서 내려가지 않고 항상 높은 상태가 계속되는 것혈압: 심장의 펌프작용으로 나온 혈액이 동맥 ... 신장 또는 부신피질에서 분비되는 호르몬에 의해서 체액의 양을 조절함으로써 혈압이 변화되는 것수혈 등- 혈액의 양이 많아져- 혈압↑-신장의 물의 배설량 증가-혈액의 양을 줄임-혈압

시험자료 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.06.15

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환경호르몬

환경호르몬 조사- 목 차 -서론조사하게 된 이유본론1. 환경호르몬이란?(1) 내분비계(2) 내분비계 장애물질의 정의2. 환경호르몬의 특성3. 인체에 미치는 영향4. 환경호르몬 ... 성장지연, 주의력결핍증, 사춘기의 성 왜소증 등이 관찰-DES 사용한 산모에게서 태어난 여아에게 희귀한 질암 발생, 남아 성기 기형 발생-미국 오대호에서 난 물고기를 어려서 ... 세계 여러 나라에서는 다이옥신에 대한 일일섭취허용량(TDI)을 설정하고 식품을 통한 다이옥신 노출을 통합적으로 관리하고 있다. 참고로 우리나라의 다이옥신에 대한 TDI는 4pg

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.01.05

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