"식품첨가물의 정의"의 검색결과 입니다.

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"식품첨가물의 정의" 검색결과 3,401-3,420 / 5,124건

SPS협정요약

가지 측면에서 정의될 수 있는데 유해한 동식물 또는 질병의 침입이 평가대상인 경우에는 질병침입의 개연성(likelihood)를 의미하지만 첨가물 또는 오염물질이 평가대상인 경우 ... 은 당사자의 적극적 권리를 인정한다는 측면에서 SPS협정은 식품 및 위생조치를 국제적으로 조화시킴으로써 농산물 및 식품의 국제무역을 촉진하고 실질적으로 국민의 건강과 생명을 보호할 수 ... 있는 국제규범으로 평가된다. 위생검역협정의 일차적 목적은 소비자들의 식품위생 및 안전문제와 무역을 조화시키는데 있으므로 협정상의 제규정이 어떻게 조화의 관점에서 해석될 수 있

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.03.24

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난각의 폐자원 이용을 중점으로 한 PPT자료

?정의 : 알의 보호를 위하여 알의 가장 바깥쪽 단단하게 된 껍데기이다.1. 난각이란?난각의 구성성분탄산칼슘 ( CaCO3 ) : 96.4% 탄산마그네슘 ( MgCO3 ) : 1 ... .5% 인산칼슘 ( Ca3(PO4)2 ) : 0.18% 기타 수분, 유기물...2. 난각의 연간 배출량하루 평균 계란의 생산량 : 31000계계란 하나당 난각이 차지하는 량은 대략 ... . 난각 재활용의 예 - 난각칼슘3. 난각 재활용의 예 - 난각칼슘난각칼슘의 장점난각칼슘은 이미 닭이 광물질을 먹은 후 소화되어 계란껍질형태로 배출되었다는 의미에서 유기물입니다

리포트 | 50페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.10.31

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허브의 이해

♧ 과 목 명 : 식품재료학♧ 교 수 명 : 교수님♧ 대 학 :♧ 학 과 :♧ 학 번 :♧ 이 름 :♧ 제 출 일 :허브(HERB)의 이해1. 허브란?허브(Herb)는 ‘초록색 ... 이나 줄기가 식용과 약용으로 쓰이거나 향과 향미로 이용되는 식물’이라도 정의하고 있다. 허브는 일반적으로 약초, 향초, 채소, 향신료로 구분되어 사용된다. 건강을 지키거나 질병 ... 을 치료하는 건강보조식품, 음료, 차, 방부제 등으로 사용하는 것은 허브가 가진 약성 때문이다. 건조시키거나 기름을 추출해 포푸리, 향수 등으로 사용하는 것은 허브가 가진 향을 이용

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.08.14

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식중독에 관한 리포트

식자재의 관리와 감염에 대한 방어에 대해 더욱 예민해 진 시점에서 식중독이 어떤 원인으로 일어나는지, 그 예방에 대해 자세히 알아보자.Ⅱ. 본론1. 식중독의 정의 [식품위생법 제 ... 2조 제10호]식품의 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독물질에 의하여 발생하였거나 발생한 것으로 판단되는 감염성 또는 독소형 질환2. 형태에 따른 분류와 특징(1) 생물 ... ) 화학적 식중독 : 식품 중에 함유된 유독, 유해물질에 의하여 일어나는 식중독.① 화학물질에 의한 것 - 중금속 등 무기물질에 의한 것- 살충제 등 유기물질에 의한 것② 알레르기

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.13

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당뇨환자관리

당뇨환자 관리▶당뇨란?당뇨병의 어원 Diabetes는 높은 곳에서 낮은 곳으로 물을 흘러 보내는 관을 의미하며 Mellitus는 “달다”를 의미한다. 즉 소변이 달다는 뜻이 ... , 을 적게 내어 비교적 자유롭게 먹을수 있는 식품을 충분히 활용한다.음료수:홍차, 녹차, 다이어트 콜라, 다이어트 사이다당질함량이 적은 채소류: 무, 배추, 쑥갓, 오이, 상추 ... .정의1)임상적으로 혈당이 70mg/dl이하로 낮아진 상태이다.2)저혈당의 중증도는 매우 다양하며, 저혈당의 증상은 반드시 혈당 농도에 비례하지는 않는다.3)증상 발생에 대한 혈당

리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.05.02

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[인간과 식량]식품 산업의 발달

식품산업의 정의농어민이 생산하거나 수입된 농수산물이 최종 소비자에게 전달되기까지에는 농수산물의 수집, 가공, 포장, 판매라는 여러 유통단계를 경유하게 된다. 넓은 의미에 있 ... '이란 식품 및 첨가물의 제조, 가공업과 냉동 보관업만을 포함하고 있으며, 우리가 일반적으로 식품산업을 말할 경우 한국표준산업분류의 음식료품 산업을 일컫는다. 또한 일반적으로 사용 ... 산업의 부문별 생산액 추이(경상가격)식료품육가공유가공수산가공과채가공곡물가공식용유지빵, 과자, 국수식품 첨가물기타 식료품*************543132100.01.80.08.40

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.10.30

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풀무원의 미국진출 성공사례

: 신선 category 사업의 브랜드 확장 및 역량 강화Quality Healthy: 유기가공 사업 강화 및 Natural food 에 맞는 원료 및 첨가물 사용 브랜드 제품 ... 만큼 철저한 GMO 검사를 실시하고 있습니다.여기에 더하여 풀무원은 제조 가공업을 확대해 가는 과정의 초기에 일찌감치 제조 가공 원칙을 만들었습니다. 화학첨가물을 사용하지 않는 무 ... -------------- 21pⅱ. 건강식품의 대명사로 떠오른 두부 -------------------------- 22p결 론표 목 차Ⅰ. 풀무원의 연혁 ------------

리포트 | 38페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.26

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아미노산 및 단백질 보조식품에 대한 조사

Ⅰ. 정의와 용도1)아미노산, 단백질 보충제의 정의아미노산은 단백질의 기본 성분으로 피로회복 및 콜레스테롤 저하, 당뇨예방에 효과가 있으며, 신체를 약알칼리성 상태로 유지 ... 한 이유로 아미노산보조식품이 계발되고 있다.2)아미노산, 단백질 보충제의 용도일반 식품에서는 단백질이 많이 든 식품이라 할지라도 원하는 양까지의 단백질을 얻기 힘들며 원하는 아미노산 ... 만이 든 식품을 고르기도 힘들기 때문에 성장기 아이의 우유, 또는 스포츠 음료, 의료용도, 근육, 근력을 키우는 데에 보충제로 사용되고 있다.특히 스포츠 보충 식품제는 식사에 추가

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.10.15

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천식이란

증상을 발현시키는 염증성 매개체의 생산을 야기한다.(6)코와 부비동 문제 : 비강용종, 알레르기를 유발하는 비염증성 원인, 세균성 부비동염(7)약물과 식품첨가물 : 아스피린, 비 ... R E P O R T천식(Asthma)의 정의?기도의 만성 염증성 질환?공기 흐름의 폐쇄가 자연적으로 발생하고 치료되어 완화?임상과정은 예측불가능하며 재발을 관리하기 위한 적절 ... 으로 문다(스토로이드 제외)⑥입으로 천천히 숨을 들이쉬기 시작하면서 흡입기를 한번 누른다⑦가능한 한 천천히 깊게 숨을 계속 들이쉰다.⑧가능하다면 10을 세면서 숨을 참는다⑨속효성 약물

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.10.15

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중합의 종류와 현탁중합을 통한 MMA중합

을 미칠 수 있는 요인은 어떠한 것이 있는지 실험을 통해 알아보자④ 직접 제조한 고분자 물질의 특성을 육안 및 분석기기(IR,NRM)를 통해 알아보자.실험이론고분자의 정의 : 고분자 ... 분자 : 합성 고분자는 인공적으로 분자량이 매우 작은 단위체를 반복적으로 결 합시켜 사슬 모양이나 그물 모양으로 만든 물질로 분자량이 매우 큰 것 을 말한다. 합성 고분자는 첨가중합 ... ) ? 첨가중합 : 단위체가 어느 한 원자도 잃지 않고 반복적으로 결합되어 고분자를 만드는 반응이다. 첨가 중합에서 가장 흔한 반응 형태는 탄소와 탄소 사이에 이중 결합을 가지고 있는 단위

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.03.20 | 수정일 2015.04.22

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[환경과 사회]프로젝트 : 한반도 지구온난화 현장을 가다.

환경적인 요인으로는 산업화로 인한 매연 등 환경 공해, 식품첨가물 사용의 증가, 서구식 주거 형태로 인한 카펫, 침대, 소파의 사용 증가, 실내 온도 상승으로 인한 집먼지 진드기 ... 증대 시사본론1. 환경성 질환의 관심 증대(심화) 및 문제 제기,이후 본론 내용과 연계본론2. 질병의 정의본론3. 질병의 원인본론4. 질병과 환경과의 관계-지구 온난화와 연계해서 ... 이 필요하다는 것을 알 수 있다. 이제 환경성 질환 중의 대표적인 세 가지인 아토피, 비염, 천식의 정의부터 시작하여 이의 발생원인 중의 1차적인 유력한 원인 한 가지씩을 설정하고 2

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.07.29

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[농수산학]<농산가공학>두부제조 실험

서 론1. 두부의 정의豆腐류라 함은 두류를 주원료로 하여 얻은 豆乳액을 응고시켜 제조?가공한 豆腐, 전두부, 유바, 가공두부를 말한다.2. 두부의 歷史豆腐는 콩을 물에 담갔 ... 다가 갈아 그 액을 가열하여 비지를 짜내고 응고제를 첨가하여 굳힌 식품으로 콩 제품 가운데 가장 大衆적인 加工品으로 良質의 식물성 蛋白質이 풍부한 食品이다.두부는 역사 紀錄으로 보아 ... 하는 물을 첨가하여 마쇄기에 넣어 마쇄한다. 이 마쇄과정은 粒子를 작게 하여 表面的을 크게 하여 물의 吸水量을 크게 하는 것이 목적이다.④ 가열비지가 분리된 두유는 끓여야 응고하게 되

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.05

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미생물 배양배지 및 살균과 멸균

---------17p서 론배양배지란 배양기(培養基) ·배양액(培養液)이라고도 한다. 생물은 생존 ·발육에 불가결한 물을 비롯하여 영양물질로서 다량요소 ·미량요소 등을 요구 ... 한다. 그 중 기체상으로 얻어지는 것을 제외하고는 모두 무기 또는 유기화합물로서 배지에 공급해 주어야 한다. 필요한 화합물은 독립영양 ·종속영양 등 영양 형식에 따라 여러 가지이다. 보통 ... 를 천연배지(天然培地)라고 한다.세균배양에는 육즙 ·혈청 등이, 곰팡이배양에는 맥아추출물 등이 흔히 사용된다. 이에 대하여 무기염류만 또는 구조가 확실한 탄소원 ·질소원을 가한 조성

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.03.14

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국제통상 용어 정리

로서 WTO 정부조달협정이 그 예임.Codex Alimentarius 국제식품규격위원회1962년 설립된 "FAO/WHO 합동식품규격 사업단"의 사업으로 설립된 정부간 기구. 식품첨가 ... 제, 수의약품과 농약의 잔류물, 오염물질, 분석 및 표본추출방법, 위생관행 등의 규약 및 지침을 정함. SPS 협정 부속서 1은 식품안전의 경우 코덱스에서 수립된 표준, 지침 및 ... 농업협정상의 시장접근 방식의 하나. UR 농산물협상에서 관세화 품목의 기준년도 수입이 국내소비량의 3%를 초과하는 경우, UR 이행기간 기준년도 시장접근 기회를 계속 보장토록 한다는

리포트 | 48페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.04.07

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계절독감

독감목차 계절독감 - 정의 , 원인균 , 전염경로 , 증상 , 치료법 , 예방법 신종플루 - 원인균 , 확진검사방법 백신 개발과정 독감예방주사 - 효과 , 기간 , 부작용 독감 ... 되었을 가능성이 있음 단백질 항원을 플라스틱 microtiter plate 에 흡착시킨 다음 항혈청과 반응시킴 세척한 후 효소가 부착된 항 글로블린을 첨가 효소에 대한 기질을 처리 ... - 오염을 방지하기 위해 특수 제작된 면봉으로 의심 환자의 코 혹은 목 속의 점액을 채취 목과 코의 분비물에는 바이러스가 다량 존재하기 때문에 불편하게 혈액을 채취할 필요가 없음 채취

리포트 | 53페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.10.01

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식품위생의 상세분석 및 식품위생 대책

금속류, formaldehyde, phenol 등에 의한 식품오염.식품에 첨가함으로써 유래되는 식중독: 불허용 화학물질의 첨가물의 사용, 허가첨가물의 사용규정 이상의 다량사용 등 ... Ⅰ. 서 론식품(食品, food)은 사람이 생존을 위해 매일 먹는 음식물을 총칭하는 말로써 인류발전사와 함께 오랜 시간동안 각 인종 종교 자연환경 사회적 지위별로 식품문화도 다양 ... 및 변패의 정의변질: 외관적으로나 내용적으로 그 본래의 성질이 변화되어 최종적으로 식용할 수 없는 상태로의 변화, 부패한 식품이 미생물의 작용에 의하여 그 관능적 성질에 변화

리포트 | 33페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.02.09

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웰빙푸드 문화의 문제점과 해결방안

다. 그리고 최근에는 품질이 우수하고, 안전성이 보장된 유기식품)을 선호하는 소비자가 크게 늘어나고 있다. 하지만 소비자는 유기농업의 정의가 되어있지 않아서 유기농산물, 무농약농산물 ... 재료를 사용한 점을 강조하며 높은 값을 받고 있다. 다른 식품들도 건강에 좋은 여러 가지 성분을 첨가했음을 강조하며 최소 30%에서 100%가량 가격을 올린다. 웰빙푸드가 철저히 ... , 저농약농산물을 같은 개념으로 혼동할 때가 많다. 그리고 상품정보의 부족으로 외형만으로 유기농산물인지 유기농산을 원료로 가공한 유기식품인지를 구분해야 한다. 또한 유기식품을 출하

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.01.03

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생명공학기술을 이용한 식량자원의 생산

중 안전성이 확인되어 식품 또는 식품 첨가물로 이용할 수 있는 것을 말한다. 이것이 종래의 품종개량 기술의 차이점이라면 유전자재조합에 의한 품종개량과 종래의 품종개량은 유용한 유전 ... , 제초제 등에 강한 성질)만을 취하여 다른 생물체에 삽입하여 새로운 품종을 만드는 것을 말한다. 유전자재조합 식품이란 유전자재조합 기술을 이용하여 만든 새로운 농· 축· 수산물 ... , 항산화제이소류신(isoluecine)수액제류신(leucine)수액제라이신(lysine)사료 첨가제, 식품 첨가제메티오닌(methionine)사료 첨가제페닐알라닌

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.04.18

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고흡수성수지

Contents1. 주제 선정① 주제 선정 이유② 흡수성수지의 발견2. SAP (Super Absorbent Polymers)? 정의? 개요? 물질의 특징3. 고흡수성 수지 ... Absorbency Material), AGM(Absorbent Gel Material)등 각기 다른 이름으로 부르고 있다.③ 물질의 특징⒜ 자기무게의 5백 ～ 1000배의 물을 흡수하는 합성 고 ... 분자이다.⒝ 소수성과 친수성을 겸비, 백색 분말상의 고분자수지이다.⒞ 물을 흡수하면 겔(Gel)상으로 변화한다.⒟ 압력을 가해도 흡수된 물이 배출되지 않는 특성보유하고 있

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.01

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콩사랑

!!!!!!!!!2. 콩의 정의콩은 옛부터 조상 대대로 오곡중의 하나로 이용해온 주요식품이자, 콩으로 만든제품을 먹지 않는 날이 거의 없을 정도로 우리에게는 가까운 음식이다. 또한 전분은거의 없 ... 질의 용해도가 떨어져서 침전하게 된다. 이것이 바로 칼슘이나 마그네슘과 같은 '2가 이온' 을 첨가하여 콩 단백질은 응고시킴으로써 두부를 만드는원리가 되는 것이다. 또 콩의 물 ... 되어 서구에서는 이미 콩을 가공한 아이스크림이나 마요네즈 같은 식품이 개발되어 있다. 그러나 정작 콩의 종주국이었던 우리나라는 이제서야 콩에 대한 관심을 기울이고 있는 형편이

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.11.04

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