"조리법"의 검색결과 입니다.

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"조리법" 검색결과 321-340 / 35,186건

[A+] 일본문화 - 일본식문화 일식 ( 일본전통요리 역사, 특징, 조리법, 특징, 식문화 등등 )

일본음식문화CONTENTS1. 일본음식의 특징 2. 일본음식의 조리법 3. 일본음식의 주요 재료, 원료 4. 일본음식의 대표 / 전통음식 5. 일본음식의 상차림 6. 일본음식 ... 노 – 조림 고항 - 밥무시모노 – 찜 나베모나 – 전골 아에모노 – 무침 스노모노 – 초무침 쓰게모노 - 장아찌류일본음식의 조리법일본음식의 주요재료우메보시 – 매실에 차조기 잎 ... , 해산물, 각종 채소 등 우리나라의 식재료와 닮아있으며 조리법 또한 매우 비슷함을 알 수 있다. 반면 우리나라의 경우 맵고 짠 음식이 많으나 일본의 경우 식재료 본연의 맛을 가장

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.15

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[모성간호학] 한국의 전통적 산후조리법

? 한국의 전통적 산후조리법 ?Ⅰ. 서 론임신과 출산이란, 산모와 신생아 모두의 심신을 지치게 하는 일생일대의 중요한 경험이다.과거부터 현재까지 산후조리는 여성들에게 매우 중요 ... 산후관습 및 조리법에 대해 소개하고, 산후조리의 의미를 확인해보고자 한다.Ⅱ. 본 론1. 산후조리의 의미산후조리가 무엇인지에 대해서는 정확히 문헌에 정의되어 있거나, 설명되어 있 ... 으로 생각하기때문임.6. 전통적 산후조리법1) 땀빼기옛날에는 몸에 땀이 흐를 정도로 옷을 잔뜩 껴입어 땀을 뺐다. 방안의 온도는 약간 더운정도로, 약 20-22?C 정도를 유지

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.20

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[어문,사회.문화]프랑스의 유명요리와 조리법, 유래

{유럽의 이해 R E P O R T주제 : 프랑스의 유명요리와 조리법, 유래 등.담당교수 : 정해조 교수님소 속 : 법 학 과학 번 :차 례Ⅰ 미식가의 나라 프랑스, 그 요리 ... 게 된다.당시 향신료의 풍미로 유명했던 메디치가의 요리사들에 의해 이태리의 조리법이 프랑스 궁중요리사에게 전수되는 것이다. 이후 파리에는 요리학교가 생기고 많은 요리사들이 배출 ... 까지 두 시간이다.2. 프랑스 음식문화의 역사전세계적으로 최상의 요리로 단연 첫손에 꼽히는 프랑스 요리는 풍부한 식재료에 이탈리아와 러시아의 요리법이 들어오면서 급속도로 발전했다.16

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| 리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.25

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[한국의 전통 산후 조리 방법] 한국의 전통 산후 조리법

1. 산후 조리의 정의산후 조리는 산후와 조리의 합성어로서 산후는 아기를 낳은 후이고, 조리는 허약해진 몸과 마음을 이전의 건강한 상태로 회복할 수 있도록 몸과 마음을 돌보아주 ... 여 돌보아 줌으로써 임신전의 건강 상태로 회복하게 하는 것으로 정의할 수 있다.그러나 산모와 산관자들의 관점으로부터의 산후조리라는 용어는 "산후조리를 잘 함으로써 산전의 상태로 회복 ... 되었다산후조리는 산모와 아기 양쪽을 위해 하는 것으로, 아기를 위해서는 모유 분비를 증가시키고, 위장을 보호하며, 모체의 건강을 유지함으로써 아기의 건강을 증진시키기 위함이고, 산모

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.03.13

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[식품영양]기초식품군과 그에 따른 조리법

약간, 식용유 약간? 초간장진간장 1큰술, 식초 1작은술? 조리법① 당근, 양파는 곱게 다지고 실파는 송송 썬다.② 감자는 껍질을 벗겨 씻은 후 강판에 갈아 체에 밭여 물기를 뺀다 ... 가루·깨소금 약간씩? 조림장간장·굴소스 1큰술씩, 다진 마늘·참기름 1작은술, 물 ⅔컵,후춧가루 약간? 조리법① 두부는 5×3cm 크기, 1cm 두께로 도톰하게 썰어 채반에 나란히 ... 순 새싹 약간,치컬리 약간, 떠먹는 요구르트 1개? 조리법① 우선 게맛살은 모양이 보기 좋게 마름모꼴로 만든다.② 양상치와 치커리는 깨끗하게 씻어 먹기 좋게 한입크기로 뜯어준다

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.09.27

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소아빈혈.원인.해결방안.증상,빈혈예방식단 (이유식조리법,영양성분)

는 철 결핍성 빈혈은 먹는 음식에 철분이 부족해서 생기는 것이므로 철분이 들어 있는 음식을 많이 먹이는 것이 가장 근복적인 예방법입니다.아무리 철분이 강화된 분유라 해도 분유 ... 입니다.철분이 많은 음식을 아이에게 먹일 때는 소화시키기 편하도록 조리해서 먹여야 합니다. 빈혈이 치료된 후에도 아이에게 철분이 많이 들은 음식을 꾸준히 먹여야 한다는 점을 잊

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| 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.11.23

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[한국조리 및 서양조리] 육류의 부위별 특징과 조리법( 한국,미국 )

--------------⑴ 소고기 부위별 특징 및 조리법⑵ Clean & Fresh⑶ 좋은 고기 고르는 법2. 돼지고기--------------------------------- ... ---------------------------------------⑴ 돼지고기 각 부위별 특징 및 조리법⑵ Clean & Fresh⑶ 좋은 고기 고르는 법3. 닭고기------ ... -------------------------------------------------------------------------⑴ 소고기 부위별 특징 및 조리법⑵ 쇠고기를 도살

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| 리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.05.07

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[일본식문화] 일본음식문화 - 특징, 조리법, 주요재료 / 원료, 전통음식, 상차림, 전통 식단 등

일본음식문화CONTENTS1. 일본음식의 특징 2. 일본음식의 조리법 3. 일본음식의 주요 재료, 원료 4. 일본음식의 대표 / 전통음식 5. 일본음식의 상차림 6. 일본음식 ... – 전골 아에모노 – 무침 스노모노 – 초무침 쓰게모노 - 장아찌류일본음식의 조리법일본음식의 주요재료우메보시 – 매실에 차조기 잎을 넣고 소금으로 절여 빨간색으로 만든 쓰게모노 ... 잡념을 버리고 일심으로 정신수양을 한다는 뜻이다. 음식도 수행이라는 선의 정신을 근거로 한 선종의 식사법으로 시작되었다.쇼진(精進)요리일본음식의 전통식단- 식사 하기 전에는 반드시

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| 리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.27

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[간호] 한국의 전통적인 산후조리법

★ 한국의 전통적 산후조리법 ★산후조리 한 번 잘못하면 평생 고생한다’는 말이 있을 정도로 결혼한 여성들은 임신과 출산이라는 반드시 한 번은 겪어야 하는 절차가 있다. 그러 ... 산후조리법이 제일이다.본래, 산후조리라는 것은 임신과 출산으로 망가졌던 몸을 임신 전의 건강한 상태로 돌아갈 수 있도록 도와주는 것을 말한다. 태아를 임신하고 있던 10개월간 ... 기에 건강한 아기를 낳는 일도 중요하지만 산후조리는 여성의 평생건강을 좌지우지할 수 있는 열쇠가 되기도 한다.나라마다 산후조리에 관한 방법에는 이견이 있지만 우리 나라 산모에겐 전통적인

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| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.02

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[자연과학]사계절 나물의 종류에 따른 특성, 효능 및 조리법

보 고 서제목 : 4계절 나물류의 특성 및 효능 조리법학 과 : 학부교 수 : 교수님학 번 :이 름 :종 류유 래효 능조리법취(참취)나물 무침? 산이나 들의 초원에서 자란다.높이 ... 을 돋우며 정력과 심장 기능을 강하게 해주는 효과가 있다.? 봄나물은 그야 말로 우리들의 입맛을 돋우는 동시에 건강하게 해주는 최상의 효과이다.봄나물여름나물종 류유 래효 능조리법비름나물 ... ,패랭이꽃,풍접초,하늘나리,하늘말나리,한라꿩의다리,해당화,해변싸리,향등골나물,협죽도,홑왕원추리이렇게나 많은 여름의 나물들이 있다가을 나물종 류유 래효 능조리법도라지나물?도(道)를 알

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| 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.12

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[식품영양학] 곡류, 과일의 시장사진과 정의,효능,조리법,tip등등

에서 조리눈)에 66%, 겨층·호분층·내피에 29%, 배유에 5%로 분포되어 있다. 그리고 다량의 식이 섬유가 들어있어 만성변비나 숙변제거, 성인병의 예방에 좋다. 또한 현미 속에는 '옥

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| 리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.23

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동맥경화증 환자를 위한 약선 식단 및 조리법( 약초 활용 ) -산사, 감잎, 율무, 홍화씨, 함초 효능 및 사용 음식

동맥경화증 환자식단< 1일 총 1800Kcal >1. 탄단지 비율 = 70 : 16 : 14탄수화물: 1800 x 0.70 ÷ 4 = 315g단 백 질: 1800 x 0.16 ÷ 4 = 72g지 방: 1800 x 0.14 ÷ 9 = 28g식품군식품교환수당질(g)단백질(..

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| 리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.07.04

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행정법상조리(일반원리)

I. 序說1. 條理의 의의條理란 그 法률관계를 지배하는 사물의 자연의 성질에 적합한 이치를 말하며, 여 기서 사물이라고 하는 경우 그것은 유체물뿐만 아니라 정신적인 것까지 포함하는 것이라 할 수있다. 그리고 사물의 본질적 성질을 넓게 이해하면 본질적인 것뿐만 아니라 ..

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| 리포트 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2001.04.07

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[식품영양 급식경영] TGIF음식 조리법

소스를 함께 재공조리방법돼지 갈비 - Roasting, Broiling감자 튀김 - deep frying바비큐소스 - stewing콜슬로 - season ... 맛의 윙 소스 그리고 신선한 샐러리와 브루 치즈 드레싱이 제공조리방법감자 요리 - deep frying, Roasting닭 날개 요리 - deep frying치즈 요리 ... 제공조리방법새우 요리 - Blackening(높은 온도에서 마호가니색이나도록 skillet을 이용해 버터로 조리)잠발라야 라이스 - boling, Saute야채

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.27

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[음식문화A+]인도네시아 음식문화 특징 및 대표음식 조리법소개

네시아 종교2. 인도네시아 음식의 특징1) 음식의 문화적 특징2) 지역별 음식의 특징3) 식습관 및 조리법의 특징4) 라마단PART.2 인도네시아 음식 소개1. 인도네시아 음식

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| 리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.03

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[영양소] 야채영양소와 조리법

다.♣ 녹황색 야채 제대로 조리하는 법 ♣☞ 야채는 날것으로 먹어야 가장 좋다고 생각하기 쉽다. 하지만 영양소를 가장 잘 흡수하려면 경우에 따라 다른 조리법을 택해야 한다.※ 영양 ... 소를 제대로 살려주는 야채 조리법▶영양손실을 줄이는 최선의 방법은 생식야채를 생으로 먹으면 영양분의 손실을 줄일 수 있다. 끓이거나 튀기는 등의 조리과정에서 발암물질이 생길 위험 ... 다. 강판이나 믹서에 갈아 만든 맑은 당근주스에는 카로틴과 섬유질이 거의 들어 있지 않다.베타카로틴은 물에 안 녹는 지용성 비타민이므로 기름과 함께 먹어야 흡수율이 좋아진다. 조리시간

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.20

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한식코스요리, 재료, 칼로리, 조리법, 에피타이져,스프,샐러드,메인요리,후식

소스 4큰술조리법1.오이는 소금에 박박 문질러 씻어 어슷하게 펴 썬 후 아주 얇게 채 썰어 약간의 소금에 절인다. 2.살짝 절여진 오이의 물기를 꼭 짠다. 채썬 대파와 마늘을 넣 ... .0035170.00112.450.0712.036.765가는소금4.00g4.0002.000.000.000.000.00합 계356203.2520.0114.778.94조리법1.단호박을 잘 ... .391.050.100.000.00합 계315249.2413.384.9619.89조리법1. 와인숙성삼겹구이 조리: 와인숙성삼겹구이는 기준조건에 맞추어 튀긴다.(한입크기에 맞게 2~3

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| 리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.02.12

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브라운 스톡&튜너 칵테일&비프 스튜& Spice의 종류&Herbs의 종류&서양요리 기본 조리법

적으로 냄새를 제거하기 위하여 셀러리, 양파, 파, 양배추, 당근 등의 채소를 가하여 끓인다. 이러한 채소류는 황 또는 화합물을 함유하기 때문에 조리과정에서 강한 자극성 냄새를 발한다 ... 한 냄새와 맛을 지니고 있으며, 주로 생선요리에 사용될 소스를 만드는 데 쓰인다. 주방마다 양 목표는 다르지만 스톡의 경우 만드는 법은 비슷하다.Material소뼈(Beef ... 어내고 맛이 우러나면 면보에 거른다.◆ 주의/참고 사항 ◆① 불조절에 유의한다.② 스톡이 끓을 때 생기는 거품을 걷어내야 한다.③ 불을 사용하여 만든 조리작품은 반드시 익혀야 한다

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| 리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.09.07

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일본요리(일본음식, 일식)의 분류, 일본요리(일본음식, 일식)의 특징, 일본요리(일본음식, 일식)의 기초, 일본요리(일본음식, 일식)의 조리법, 일본요리(일본음식,일식) 식사예절

일본요리(일본음식, 일식)의 분류, 일본요리(일본음식, 일식)의 특징, 일본요리(일본음식, 일식)의 기초, 일본요리(일본음식, 일식)의 조리법, 일본요리(일본음식, 일식)의 식사 ... )5) 일본 깻잎(시소)6) 겨자(子 : 가라시)7) 유자(柚子 : 유즈)8) 마늘(大 : 닌니쿠)9) 깨(고麻 : 고마)Ⅴ. 일본요리(일본음식, 일식)의 조리법1. 맑은 국(시루 ... 를 잘게 빻아서 사용하는 것을 기리고마라 한다.Ⅴ. 일본요리(일본음식, 일식)의 조리법1. 맑은 국(시루모노)맑은 국은 어패류, 조육류, 채소 등의 주재료가 부 재료와 잘 어울려 색, 있다.

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| 리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.03.30

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[팥][적두][팥죽][죽][콩][강낭콩][완두콩][땅콩][단백질][지방]팥(적두)의 효능, 팥(적두)의 특징, 팥(적두)의 성분, 팥(적두)의 조리법, 팥(적두)과 팥죽 분석

팥(적두)의 효능, 팥(적두)의 특징, 팥(적두)의 성분, 팥(적두)의 조리법, 팥(적두)과 팥죽 분석Ⅰ. 팥(적두)의 효능1. 신장병2. 각기병3. 부종4. 변비5. 빈혈6 ... . 숙취7. 암내8. 젖이 부었을 때Ⅱ. 팥(적두)의 특징Ⅲ. 팥(적두)의 성분Ⅳ. 팥(적두)의 조리법Ⅴ. 팥(적두)과 팥죽참고문헌Ⅰ. 팥(적두)의 효능팥은 성질이 따뜻하고 맛은 달

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| 리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.04.13

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