"조리법"의 검색결과 입니다.

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"조리법" 검색결과 221-240 / 35,185건

신창 맹씨 종가「자손보전」에 수록된 한글조리서「최씨 음식법」의 내용과 가치

한국식생활문화학회 박채린

Non-Ai HUMAN
| 논문 | 13페이지 | 4,500원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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중식조리법

(야채나 콩 가공품, 건물류에서 우려낸 산뜻한 수프)등이 있다.주 - 가장 간단한 조리법으로 물을 넉넉히 넣어 끓여서 재료를 삶아 그대로 먹거나 또는 삶아서 조리한다.차오 - 재료 ... 을 그대로 사리고 영양도 손상되지 않는 잇점이 있다.지앤 - 약간의 기름에 지져 내는 법으로 우리나라의 전과 같은 조리법이다.재료의 양면이 노릇노릇하고 껍질이 바삭바삭해지게 만든다.불 ... - 간단한 조리법으로 재료를 시루나 찜통에 찐다. 뚜껑을 꼭 덮기 때문에 재료가 지닌 맛이 손상되지 않고, 향기와 맛도 그대로 보존되며 수프도 흐려지지 않는다. 재료로는 생선, 닭

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.12.12

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유과 조리법의 표준화에 관한 연구(I) -찹쌀의 수침기간과 꽈리치기 횟수를 중심으로-

한국식생활문화학회 전형주, 손경희, 박현경

Non-Ai HUMAN
| 논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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한국 전통 음료의 문헌적 고찰 및 조리법 연구 - 수정과(水正果)를 중심으로 -

한국식생활문화학회 최남순

Non-Ai HUMAN
| 논문 | 12페이지 | 4,300원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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제민요술(濟民要術)에 수록된 식품조리 가공법 연구 (III) -장(醬)-

한국식생활문화학회 윤서석, 윤숙경, 조후종, 이효지, 안명수, 안숙자, 서혜경, 윤덕인, 임희수

Non-Ai HUMAN
| 논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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[한식 조리기능사 실기 52개] (시험지, 사진,조리법)

약간 - 두부지지기 - 노릇해지면 뒤집기8. 냄비에 두부 담아, 양념장 끼얹기-> 약불에서 조리기 (계속 국물 끼얹기)색나면 불 잠시끄고 (흰 파채와 실고추 올리기)고명위에 국물

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 66페이지 | 3,500원 | 등록일 2018.07.15 | 수정일 2021.11.26

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우육(牛肉) 조리법(調理法)의 역사적(歷史的) 고찰(考察) -V. 「산적(算炙, 散炙)」-

한국식생활문화학회 김태홍

Non-Ai HUMAN
| 논문 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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우육조리법(牛肉調理法)의 역사적(歷史的) 고찰(考察) -IV. 숙육(熟肉)과 편육(片肉)-

한국식생활문화학회 김태홍

Non-Ai HUMAN
| 논문 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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조리과학(조리원리) 관능검사 : 5대맛의 인지도조사, 삼점비교법, 순위법

조리과학실험 보고서5대 기본 맛의 인지도 실험, 삼점 비교법(Triangle test) : 일반 콜라와 다이어트 콜라의 차이식별, 순위법(Ranking test) : 4가지 ... 오렌지 주스에 대한 선호도 조사2018년 9월 10일조리과학 및 실험식품영양학과 12345678 김철수1. 실험날짜 : 2018년 9월 10일2. 실험목적 :(1) 5대 기본 맛 ... 의 인지도 실험관능검사 요원에 대한 기초실험으로 단맛, 신맛, 쓴맛, 짠맛, 감칠맛의 5대 기본맛을 구분할 수 있는지 알아본다.(2) 삼점 비교법(삼점 검사법, Triangle test

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.09.19 | 수정일 2018.11.28

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우육조리법(牛肉調理法)의 역사적(歷史的) 고찰(考察) -III. "찜"-

한국식생활문화학회 김태홍

Non-Ai HUMAN
| 논문 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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우육(牛肉) 조리법(調理法)의 역사적(歷史的) 고찰(考察) - 1945년 이전의 문헌을 중심으로 VII.(膾) -

한국식생활문화학회 김태홍

Non-Ai HUMAN
| 논문 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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산후조리교육 출산후오로 LOCHIA 산후조리오로 산후조리교육오로LOCHIA, 비정상적인오로, 올바른 오로 처치법

산후조리교육‘출산 후 오로(LOCHIA)‘편1. 출산 후 오로 21) 오로의 형태 2(1) 적색 오로 2(2) 장액성 갈색 오로 2(3) 백색 오로 22) 비정상적인 오로 33 ... ) 올바른 오로 처치법 31. 출산 후 오로1) 오로출산 후 태반이 자궁에서 분리되어 밖으로 만출되면 자궁에선 출혈이 발생하는데 이 출혈과 함께 림프액이나 자궁내막 조직의 찌꺼기

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.30

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"제민요술(齊民要術)"에 수록된 식품조리 가공법 연구보고 (I) -술-

한국식생활문화학회 윤서석, 윤숙경, 조후종, 이효지, 안명수, 안숙자, 서혜경, 윤덕인, 임희수

Non-Ai HUMAN
| 논문 | 11페이지 | 4,200원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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신창맹씨 종가의 문헌(「자손보전」)에 수록된「최씨 음식법」의 조리법을 통한 조선 중기 음식문화 고찰 - 찜류 및 면병과류를 중심으로 -

한국식생활문화학회 박채린, 이진영

Non-Ai HUMAN
| 논문 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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설하멱적을 통해서 본 쇠고기 구이 조리법 변화에 대한 역사적 고찰 I - 1950년대 이전의 문헌을 중심으로 -

한국식생활문화학회 박채린, 권용석, 정혜정

Non-Ai HUMAN
| 논문 | 15페이지 | 4,800원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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관습법, 판례법, 조리법의 예를 들어 설명하시오.

관습법, 판례법, 조리법의 예를 들어 설명하시오.?Ⅰ. 서론성문법과 대비되는 불문법에는 관습법과, 판례, 조리가 있다. 이들이 법원성의 여부에 대하여 논란도 있으나 우리나라 ... , 판례법, 조리법에 대하여 예를 들어가면서 설명하고자 한다.?Ⅱ. 본론1. 관습법1) 관습법의 개요?일종의 사회규범인 관습을 법규범이라고 인식할 수 있을 정도로 사회구성원의 법 ... 였고, 2015년 현재 연 2할이 적용된다.3. 조리법1) 조리법의 개요조리라 함은 사물의 본성 또는 일반원칙을 말한다. 성문의 법규가 없고 관습이나 판례도 없을 경우에 사회통념, 신의성실

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.07.28

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관습법과 조리

라고 부른다.조리조리는 사물의 당연한 원리이다. 아무리 완비된 성문법이 라 하더라도 완전무결할 수는 없다. 따라서 법의 흠결이 있 을 경우에는 조리에 의하여 보충하지 않으면 안된다 ... . 민법 제1조는 민사에 관하여 법률에 규정이 없으면 관습법에 의 하고 관습법이 없으면 조리에 의한다고 하여 조리의 보충 적 효력을 인정하고 있다.관습법입법기관에 의해 제정된 것 ... 에 관하여 법률의 규정이 없으면 관습법에 의하고, 관습법이 없으면 조리(條理)에 의한다.”라고 규정하고 있어 그 보충적 효력만 인정하고 있으나, 성문법에 대한 개폐적 효력까지 있

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.07.12 | 수정일 2021.09.17

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관습법, 판례법, 조리법의 예를 들어 설명하시오.

관습법, 판례법, 조리법의 예를 들어 설명하시오.Ⅰ 서론Ⅱ 본론1. 관습법 및 그 예2. 판례법 및 그 예3. 조리 및 그 예Ⅲ 결론Ⅳ 참고문헌Ⅰ 서론민법 제1조는 ‘민사에 관하 ... 여 법률에 규정이 없으면 관습법에 의하고 관습법이 없으면 조리에 의한다.’라고 규정하고 있다. 여기서 법률과 관습법이 법원에 해당한다는 것에 대해서는 이론의 여지가 없다. 그러나 ... 만 판례에 관해서는 판례의 법원성을 긍정하는 견해와 부정하는 견해가 극명하게 나뉘어지는데 판례는 법원이 될 수 없다고 한다. 아래에서는 위와 같은 관습법, 판례법, 조리법의 대해 예

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.07.30

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서양 조리법

은 유럽에서도 오랜 전통과 섬세한 조리법으로 알려져 유럽 다른 나라의 식생활에도 많은 영향을 주었을 뿐만이 아니라 세계에서 가장 으뜸가는 음식으로 꼽히고 있다.이탈리아 음식은 우리 나라 ... 와 감자 음식이 발달하였고 이러한 특징은 맥주에서 그 완성도를 나타낸다.미국은 여러 민족들이 이민 온 나라로서 여러 나라의 음식 문화를 받아들여 조리법은 대단한 특징이 없지만 샐러드 ... 은 요리의 맛을 좌우한다.좋은 맛의 육수(stock)를 만들어야한다. 소스의 맛은 육수가 좌우한다. 육수(stock)는 표준조리 법에 의해 정확한 양의 향신료, 야채, 고기, 소나

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.04.07

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중국의 음식문화,중국음식의 문화,중국음식의 조리법,중국의 명절음식

. 숟가락은 탕을 떠먹을 때만 사용한다 .1. 중국음식의 특징 ②중국음식의 조리법 특징 - 다량의 기름으로 튀기는 것을 자 ( 炸 ) - 뜨거운 기름으로 살짝 튀기거나 뜨거운 물 ... .1. 중국음식의 특징 ②중국음식의 조리법 특징 시홍스 차오 지단 훈 둔1. 중국음식의 특징 ③ 중국음식의 지역별 특징 중국 요리를 산둥 ( 山東 ), 쓰촨 ( 四川 ), 장쑤

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.07.03

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