"농산식품가공학"의 검색결과 입니다.

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감자 고구마 전분 GMO 식품 등장 배경 유전자 재조합 농산식품가공학 푸드마케팅 환경친화형농업 잡초방제학 입시자소서

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"농산식품가공학" 검색결과 321-340 / 1,792건

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러시아-우크라이나 침공과 식량위기 [스태그플레이션,러시아,우크라,식량위기]

치를 찍었다. 이처럼 밀가루값이 더 오르면 그만큼 빵값, 라면값, 국수값 등 가공식품과 외식 물가도 줄줄이 오를 수밖에 없다.4. 참고자료1) [우크라 침공] 중국 농업에 타격 ... 의 곡물 수출이 불가 할 수 있다.4) 우크라이나 지정학적 위치우크라이나 밀 생산량의 47%(1200만t)를 담당하는 드네프르 강 동쪽 지역이 요주의 대상이다. 강의 상류는 러시아 ... 을 우크라이나에서 수입했다. 식량위기가 정치적 불안으로 연결될 수 있다는 우려도 나온다.3) 애그플레이션애그플레이션(농산물 가격 급등) 우려도 큰 부담이다. ‘유럽의 빵 공장’으로 불리

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.06

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농축산식품이용학4공통) 농업에서 생산된 농업생물체를 식품이용하기 위해서는 훌륭한 식품이 갖추고 있어야 할 조건설명하고 향후식품산업발전방안 제시하시오0k

에 불합리한 제도 개선등의 시장 환경 조성 활동을 강화하는 것이 바람직할 것으로 보인다.그리고 영양학적으로 우수한 우리나라 전통식품을 수출전략 상품으로 개발하여 세계적으로 인정받는 명 ... 시장의 독과점화는 장기적으로 식품제조업체와 농산물 생산자에게 경영상의 어려움을 초래할 수 있어 식품산업 전체의 경쟁력을 약화시킬 수있다. 대형유통업체에 의한 시장지배력이 남용되지 않 ... 농축산식품이용학4공통) 농업에서 생산된 농업생물체를 식품이용하기 위해서는 훌륭한 식품이 갖추고 있어야 할 조건설명하고 향후식품산업발전방안 제시하시오0k농학과 농축산식품이용학4공통

방송통신대 | 8페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.09.02

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쌀의 영양가와 기능성을 설명하고 기능성 (3종류 이상)과 기능성 품종명, 기능성 품종의 주요특성을 설명하라

어 쌀 가공산업의 확대 추세 및 가공용 특수미의 재배면적 증가는 싹 가공산업의 성장성을 긍정적으로 판단한 재배농과 생산자의 시각을 반영되었다.쌀은 우리민족의 역사와 함께한 농산물 ... 하며, 쌀 가공식품은 이러한 소비자 트렌드 변화에 적합한 품목이다.최근 글루텐 프리 식품에 대한 선호도가 증가, 우리나라 가공용 쌀 재배면적의 중가, 재배품종의 다양화, 계약재배 ... 면적의 급격한 증가 등 쌀 가공산업 및 기능성 싸라 산업의 지속적 발전이 예상된다.다양한 쌀 가공식품개발은 쌀 가공식품의 시장 확대에 긍정적 영향을 끼칠것으로 예상된다.Ⅵ. 참고

방송통신대 | 14페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.03.09

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사회학개론_소비가 환경에 미치는 영향과 바람직한 소비생활은 어떤 것인지, 그 실천 방법에 대하여 논하세요. (2)

식품의 생산성과 질을 높이기 위해 유전자를 조작하여 만든 유전자 변형 농산물은 인간의 소비를 위한 이기심에서 개발되었지만, 장기간 섭취할 때 안정성의 문제나 생태계 교란으로 인한 ... 사회학개론소비가 환경에 미치는 영향과 바람직한 소비생활은 어떤 것인지, 그 실천 방법에 대하여 논하세요.과 목 명:담당교수:학 번:이 름:차 례1.서론2.본론(1) 소비가 환경 ... 에 있는 모든 부분을 의미한다. 그리고 소비가 환경에 미치는 영향은 대부분 부정적인 것들이다. 인간이 필요로 하는 여러 가지 가공제품을 생산할 때 발생하는 매연이나 오수, 폐기물

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.24

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학교급식 교사 연수자료

생활 개선에 기여② 영양교육을 통한 식습관의 개선(3) 학교급식의 필요성① 학교급식은 국내에서 생산되는 우수한 식품의 국내소비와 관련이 있 으며 우리나라의 경우 쌀 등 주요 농산물 ... 불가능합니다.식품위생에 제일 중요한 「청결」은 단순히 깨끗함만을뜻하는 것이 아니고 청결한 재료, 청결한 제조(가공?조리)장소, 청결한 설비, 청결한 기구, 식품취급자의 청결등 광 ... (교직원 급식지도 연수)학교급식의 이해 및 아동급식 지도1. 학교급식의 이해(1) 학교급식이란?학교급식 영양 기준에 맞게 급식품을 조리 제공하여 급식함과 아울러 교육의 일환

리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.22

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농업경영학 ) (1) 국내농업이 스마트농업으로 전환되어야 하는 필요성을 열거하라. (2) 국내농업에서 스마트농업이 적용되는 대표사례(최소 5가지)를 제시하라

정부, 농산업, 농업인의 대응대책을 제시하라(10점).농업경영학현대 농업은 IT(정보통신)·BT(바이오)·ET(환경)·NT(나노) 등 융합기술과의 접목을 통해 고부가가치 융합산업 ... 농업경영학현대 농업은 IT(정보통신)·BT(바이오)·ET(환경)·NT(나노) 등 융합기술과의 접목을 통해 고부가가치 융합산업으로 발전하고 있다. 특히 ICT(정보통신기술)을 농업 ... 의 생산, 가공, 유통, 소비 전반에 접목해 원격에서 자동으로 작물의 생육 환경을 관리하고 생산 효율을 높일 수 있는 스마트농업이 빠르게 확산하고 있다. (1) 국내농업이 스마트

방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.22

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(농업경영학 B형) 기후조건 등이 좋아 생산이 크게 늘었으나 농가소득은 오히려 떨어지는 것을 풍년의

2020 학년도 ( 2 )학기 과제물(온라인제출용)교과목명 :학 번 :성 명 :연 락 처 ... 라고 한다. (1) 농산물의 수요와 공급에 영향을 주는 요인으로 어떤 것들이 있는가(10점). (2) 공산품 가격과는 달리 농산물 가격이 지니고 있는 고유한 특징은 무엇인가(10점 ... ). (3) 농산물 생산은 증가했음에도 농가 수입이 줄어든 “풍년의 역설”이 발생하는 원인은 무엇인가(10점).목차I. 서론II. 본론1. 농산물의 수요 및 공급에 영향을 미치는 요인

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.10

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생애주기영양학3) 2020 한국인 영양소 섭취기준 활용을 참고하여 식품구성자전거에 대해 설명하시오. 2021년 4월 14일 농림축산식품부, 식품의약품안전처와 공동으로 보건복지부에서 발표한 한국인을 위한 식생활지침을 찾아 제시하고, 항목별로 본인의

생애주기영양학3) [2020 한국인 영양소 섭취기준 ‘활용’]을 참고하여 ‘식품구성자전거’에 대해 설명하시오. (‘2015년 한국인 영양소 섭취기준’의 ‘식품구성자전거’와의 차이 ... *를 제시하였고, 목표 달성을 위해 영양표시 의무 대상 가공식품 확대, 나트륨·당류 저감식단 개발, 건강식생활 실천을 위한 인식교육 강화 등을 추진할 계획이다.한편, 한국영양학회 ... 을 음식문화개선사업의 일환으로 추진하고 있다.이와 더불어 농식품부는 지역에서 생산된 농산물(로컬푸드)을 기반으로 하는 지역 푸드플랜을 통해 지역경제 활성화와 함께 신선한 먹거리

방송통신대 | 7페이지 | 5,500원 | 등록일 2022.04.04

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모든 생명은 GMO다 독후감

1. 저자 소개책의 저자인 최낙언은 서울대학교와 대학원에서 식품공학을 전공하였다. 평범한 회사 생활을 하던 중 잘못된 지식과 오해로 인해 가공식품과 첨가물에 불신과 불안이 점점 ... 불구하고 유전자 재조합 식품을 먹으면 우리 몸에 유전자 변형이 일어나 질병이 걸리고 암에 걸린다는 의혹이 있다. 이것 또한 생리학에 대한 지식이 있고 논리적으로 생각해본다면 웃 ... 때 외래 유전자를 삽입하고 새로운 식품을 만듦으로, 유전자를 조작한다..라는 것에 대한 불안과 의혹이 나오는데 사실 외래 유전자가 들어오는 것은 자연적인 현상이다. 우리는 주로

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.10.24

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경북대 농업경영학 중간고사 족보

농업, 그리고 식품 및 특산물 제조·가공 등의 2차산업, 유통과 판매, 문화·체험·관광서비스 등의 3차산업을 연계하여 농업의 새로운 부가가치를 창출·제고하고 일자리를 창출 ... 기반 6차산업화의 원칙①2차 가공산업의 원료를 6차산업 경영체가 위치한 지역에서 공급받도록 한다②자가 생산 또는 지역 내 농가와의 계약재배로 안정적인 원료 공급 시스템을 구축 ... ②문제원인 발굴 ③대안개발 ④대안선택 ⑤대안실행 계획수립 ⑥성과평가◎농업경영학의 정의·자본주의 경제사회; 경영학 = 기업활동을 연구대상으로 하는 학문①농업경영의 본질을 탐구하고 어떻게

시험자료 | 13페이지 | 9,900원 | 등록일 2020.11.05

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식용작물학I3공통) 우리나라 및 전 세계 쌀 생산 및 유통현황을 조사하고 우리나라 쌀 농업의 전망에 대해 논하라0k

코로나19가 그런 문제들의 근본적인 해결책을 찾는 계기가 될 것이다.1) 쌀 소비 감소세 쌀 가공 시장 5조원 규모 전망이중 가정간편식으로 분류되는 도시락 및 식사용 조리식품 ... 조리 식품의 소매점 매출액 정보 분석 결과, 시장 규모는 2018년 기준 9026억원으로 2017년 대비 21.8% 늘었다.특히 주목할 점은 가공밥, 국·탕·찌개류 등 한식 품목 ... 식용작물학I3공통) 우리나라 및 전 세계 쌀 생산 및 유통현황을 조사하고 우리나라 쌀 농업의 전망에 대해 논하라0k농학과 식용작물학I3공통우리나라 및 전 세계 쌀 생산 및 유통

방송통신대 | 11페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.09.01

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식품미생물학실험, 일반세균수 측정 A+레포트! 참고할거 많아요!!

를 측정하는 것은 매우 어려운 일이다. 그러나 우리가 섭취하는 식품 중의 미생물학적 오염도는 식품의 품질과 안정성에 대한 지표가 될 수 있기 때문에 미생물 수의 측정은 중요하다.세 ... 성이 있이 더디지만 생마늘은 상온에 존재하기 때문이다.단순가공 농산물의 위생지표세균 및 식중독균 오염실태 조사연구에 관한 논문에서 단순가공채소류 대한 일반세균수는 3.74-8.04 ... 은 일정의 조건으로 콜로니를 만드는 생균수를 육안으로 측정하는 것이다. 우리는 이번 실험에서 생균수 측정법을 이용한 식품 속 미생물 수 측정을 할 것이다.식품 중에 존재하는 미생물

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.08 | 수정일 2022.03.03

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생명과학이 이룩한 성과와 의의

의 발달로 우리는 과거에 비해 많은 혜택을 받고 있다. 농산물의 생산원가 절감으로 저렴하게 식품을 구매할 수 있으며 다양한 형태와 소재의 물질을 원하는 형태로 가공하여 만들어 낼 수 ... Modified Organisms 유전자변형생물체)등 인위적으로 유전자를 조작하여 생산량을 증대함으로써 새로운 부가가치를 창출하고, 유통 및 가공이 편리한 식품을 생산하고 있다. 생산성이 높 ... 을 이루어 냈다. 이때를 기점으로 전 세계의 국가들은 생명과학, 생명공학 기술의 발전에 많은 투자와 지원을 하며 적극적으로 힘쓰고 있다.18세기에는 물리학 분야가 크게 발전

방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.04.05

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(2025학년도 1학기, 중간과제물, 식용작물학2, A형) 씨감자의 중요성을 알아보고 씨감자 생산단계를 설명하시오.

에 기대할 수 있다.3) 감자 산업의 지속가능성 확보감자는 세계적으로 중요한 식량 작물이며, 식품 가공 산업에서도 널리 활용되는 농산물이다. 특히, 한국을 포함한 여러 나라 ... 작물 중 하나로, 많은 국가에서 주식으로 소비되거나 가공식품의 원료로 활용되고 있다. 특히, 감자는 비교적 짧은 생육 기간과 높은 생산성을 갖추고 있어 식량 안보 측면에서도 중요 ... 2025학년도 1학기 중간과제물(온라인제출용)?교과목명:식용작물학Ⅱ?학번:?성명:?연락처:?과제유형(공통형/지정형):A

방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.03.20

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지구적 경제성장에도 불구하고 많은 지역에서 식량부족으로 인한 기아 문제가 심각하다. 더 나아가 기후위기와 다국적기업의 활동 등으로 식량 문제는 더욱 심각해지고 있다. 심지어 선진국에서도 양극화와 빈곤 문제로 인하여 식량의 문제가 발생한다. 다음 추천도서를 읽고 이러한 식량 문제를 묘사하고 대안에 관한 자기 생각을 서술하시오.

의 식품을 저렴하게 수입·가공하면서 쌀 소비가 줄어들게 된 것이다. 반면 수입에만 의존하는 밀은 라면, 빵, 피자 등의 원료로 오래전부터 제2의 주식으로 자리 잡고있다.3. 식량 문제 ... 가 곡물 수입국이었고, 당시 하늘길이 거의 막히다시피 하였기 때문이다. 물가가 상승하면 저소득층은 식품에 대한 접근이 어려워진다. 이것이 식량 위기이며, 제3지대의 빈민국가만 식량 ... 의 상황 때에는 국제교역이 감소하게 됨에 따라, 곡물의 가격 또한 상승하게 된다. 그러면 곡물을 수입에 의존하는 나라에서 저소득층은 식품에 대한 접근성이 현저하게 저하될 수밖에 없

방송통신대 | 6페이지 | 4,500원 | 등록일 2023.05.06

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그린 IT의 이해 사례 과제 만점 레포트 (2024)

드, 빅데이터, 생물학 기술까지 융복합된 에그 테크는 농업 산업에 혁신적 가치를 제공한다.UN의 발표에 의하면 세계 인구는 2022년 80억 명에서 2050년에는 약 97억 명 ... 가 적용된 스마트팜을 바탕으로 파이브그린 사업에 참여하여 의료계가 주목하는 햄프를 재배하고, 가공 및 유통한다. 메타올은 스마트팜의 센서를 활용하여 최적의 환경을 조성하고, 블록체인 ... 를 분석하여 다양한 종자들을 개발하고 최적의 재배 방법을 제시해 첫 단계부터 효율적인 방법을 채택할 수 있을 것이다. 또한 결과적으로 농업 생산성 증대와 농산물의 수급 안정화 이뤄

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.06.25

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생명과학개론 중간,기말 파일

식품의 절제, 좋은 지방의 섭취 등이 있다. 가공식품에 포함된 트랜스지방은 건강에 해로운작용을 한다. 하지만 오메가-3 지방인 DHA와 EPA는 생선, 버터, 요구르트, 전지우유 ... 식습관은 첫 번째로 균형잡힌 식습관이다. 이는 뇌 건강 뿐만 아니라 다른 모든 건강과 연관이 있으므로 꼭 지켜져야할 것들 중 하나이다. 또한 뇌건강을 위한 식습관으로는 크게 가공 ... 등의 자연식품에 들어있는데, 이는 뇌 건강에 매우 좋으므로 섭취하는 것이 좋다. 따라서 나는 매일 균형잡힌 식습관을 위해 내 몸에 필요한 필수영양소에 맞춰 식사를 할 것이고 영양제

시험자료 | 7페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.01.16 | 수정일 2025.05.29

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(식품위생학) 최근 5년 이내에 일어난 세균성 식중독균 관련 사고 한 건을 선정하여 다음에 대해 설명하시오

교과목명: 식품위생학 최근 5년 이내에 일어난 세균성 식중독균 관련 사고 한 건을 선정하여 다음에 대해 설명하시오.(1)세균성 식중독균 관련 사고 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일 ... 이나 탈수의 증세가 나타날 수 있다. 주로 도시락이나 김밥과 같은 전분을 포함한 복합조리 식품이나 우유 및 유제품, 어육 가공품 등에 의해서 나타난다.(2)클로스트리듐 보툴리눔그람 ... 나 오수, 하천 등에 의해 감염된다. 농산물이나 식품의 원료에서는 주로 포자 상태로 있다.3)독소감염형 식중독세균에 오염이 된 식품을 섭취했을 때 나타나는 감염형과 살아있는 균이 장관

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.08

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농업유전학

상에서 사용되고 있는 LMOs에 대한 현황은 다음과 같다. 우선, 농수산물의 경우 유전자변형이란 용어를 사용하고, 가공식품과 의약품의 경우 유전자재조합이라는 용어를 사용한다. 지식 ... 하다. 따라서 만약 첨단 유전공학기술을 토대로 한 칼슘이 증가된 쌀의 생산이 가능해진다면 식품학적인 가치가 충분히 있는 기능성 식량자원의 확보가 가능하게 될 것이다. 또한 어린이 ... 2021 학년도 1학기 기말시험(온라인평가)?교과목명:농업유전학?학번:?성명:?연락처:?평가유형:서술형(과제물형, 주관식형, 혼합형(과제물+주관식) 중 해당 유형 표기)?주관식형

방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.05.13

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마켓컬리 기업 분석 및 향후 예측

한 마켓컬리는 우리나라에서 가장 먼저 2015년에 새벽배송을 도입한 기업이다. 마켓컬리는 유기농 농산물, 식품, 가공식품, 정육 등의 식품 및 물류업으로 수익을 내는 전자상거래 소매업 ... 기 뛰어들었다. 인구통계학적 변화로 우리나라는 맞벌이 부부가 증가 하였고 1인 가구가 늘어났다. 2020년 12월 8일 게시된 통계청의 보도자료에 따르면 2019년 기준 1인 가구 ... 1가구는 주 1회 간편식을 구입한다고 한다. 이를 통해 음식을 하는 데에 있어 부담감을 느낀다고 볼 수 있다. 과거와 다른 이런 인구통계학적 변화로 마켓컬리의 샛별배송은 부합

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.20 | 수정일 2023.03.29

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