"조리원리시험"의 검색결과 입니다.

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조리원리 공무원 행정법 유지의 산패 측정 과학교양 세특 식품영양학과 조리원리 기말 재해방지원칙

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"조리원리시험" 검색결과 281-300 / 853건

식품 및 조리원리 요약

식품 및 조리원리1. 조리의 의미: 에너지가 열원에서 식품으로 전달되어 식품의 분자 배열을 조정하고, 식품의 조직, 향미, 냄새 및 외형을 변화시키는 것. 또한 식품의 섭취과정 ... : 인간은 생존에 필요한 영양소를 섭취하고, 건강을 유지하며, 음식물로서의 가치를 높여 식생활을 만족시킨다. 생산된 상태 그대로가 아니라 식품이 지닌 특성에 따라 조리, 가공 ... 하여 맛있고 먹기 좋게 만들어 먹는다. 이러한 일련의 과정을 조리라고 한다.2. 조리의 기능 ( 영양적, 심미적, 문화적 )① 영양적 : 독성이 제거되거나, 호화와 연화, 소화 흡수

시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.11.08

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학교생활기록부 국어과 학습발달상황과 세부 능력 및 특기 사항(수업-평가-기록 삼위일체) 기재용 예시글들

었으며 자신의 진로에 대한 전문성을 높임.고전 시가와 현대 시에서 운율이 어떻게 형성되는 지를 파악하고 정리하여 이를 조리 있게 발표하는 능력이 뛰어나며 수업 태도가 아주 좋고 학업 ... 는 모습이 매우 인상 깊음.공손성의 원리와 순서 교대의 원리 등 원활한 의사소통에 필요한 대화의 원리를 이해하고 이와 관련된 자료를 조사해보고, 적극적으로 이론들을 습득하려는 모습 ... 이 인상 깊음.공손성의 원리를 잘 이해하고 이를 일목요연하게 정리하여 발표하는 능동적 태도가 우수함. 공감적 듣기의 방법과 효과를 파악한 후 다른 사람의 말에 공감하며 듣는 태도를 지니

리포트 | 6페이지 | 1,900원 | 등록일 2017.07.30

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2020년 최신 개정판 소방안전관리자2급 소방청,소방안전관리원 시험 출제 부분 요약정리

요약정리는 지난 시험, 기출에서 나왔던 문제들, 강사님들이 중요하다고 밑줄 치라고 강조하신 부분 위주로 요약했으니 출제 빈도수가 높은 부분만 포함되어있습니다이것만 읽어도 합격선 ... 보조자 자격 취득을 위한 강습교육이나 시험이 선임기간 내에 있지않을 경우5. 공동 소방안전 관리 (2020년 12회차 출제)1) 고층건축물 (11층 이상 건축물)2) 지하가3 ... 주점, 산후조리원업, 고시원업, 안마시술소의 다중이용영업장의연면적2000제곱미터이상인 특정소방대상물3)공공기관 중 1000제곱미터 이상횟수와 시기연 1회 이상종합점검 받은 달로부터6

시험자료 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.02.27 | 수정일 2023.04.25

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전기 풍로 및 밥솥의 감식

에서 발생을 한 와전류가 냄비가 가지고 있는 전기저항에 비해서 냄비 자체가 히터가 도니다. 전기조리기와 같은 원리이다.2) 감식 및 감정(1) 기판부의 트래킹 출화- 솥을 받치 ... 전기 풍로 및 밥솥의 감식1. 전기풍로1) 원리- 배관공사가 불필요하고 취급이 간편함을 보이고 공기오염이 없는 장점이 있어서 사무실이나 재래시장 등에서 널리 간편하게 사용을 함 ... 것을 많이 사용을 한다.2) 감식 및 감정(1) 히터 주위에 가연물의 소손상태 확인(복사열 발화가능성)(2) 냄비 등 조리기구의 사용여부와 탄화가 된 내용물에 대한 확인(3

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.08.28

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오염 지표균과 병원성 세균의 검출

사용법을 익히고 색깔의 변화와 균집의 형태에 따른 균의 성질을 이해한다.·실험원리*식품의 대장균 검사1) 대장균군의 정의(Coliform group)Gram 음성, 무아포성 간균 ... 으로 유당을 분해하여 산과 가스를 생산하는 모든 호기성 또는 통성혐기성세균을 말한다.2) 대장균군의 시험이 중요시 되는 이유① 그 분포가 항상 오염원가 공존하기 때문에 식품위생 ... 의 목적에 따라 방법과 검사 순서를 달리한다-정성시험:일정량의 검체 중에 1개 이상의 대장균군의 유무를 측정하는 시험-정량시험:정량의 검체 중에 존재하는 대장균군의 수를 측정한다.MPN

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.05.29

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S20C, S45C 조직 조사 및 현미경 사용법 원리

제목 : S20C, S45C 조직 조사 및 현미경 사용법 원리* 먼저, 이번에 조사하면서 알게 된 사항은S45C 나 S20C 는 일본 JIS 규격에 나와 있는 재질 이름이며한국 ... 회사별, 고주파 기계별, 제품용도별로 다르므로 정확한 수치의 조건은 크게 적용 안 됩니다.7) 템퍼링 온도에 따른 경도 분포(시험 후 경도 측정):Q.T과정을 거친 SM45C를 고 ... 가 사용할 현미경에는 없고 광원 전구와 조리개뿐이지만 개구수가 큰 대물렌즈를 사용할 경우에는 이 집광기가 반드시 있어야 한다. 집광기는 광원으로부터 들어오는 빛의 굴절과 성질을 적당히

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.07.24 | 수정일 2019.11.28

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방송통신대학교 간호학과 3학년 2학기 인간과 교육 과제

······················ 11. 주입식 교육관 ················· 11) 정의 및 교육원리 ·············· 12) 교육적 시사점 ... ················ 22. 성장식 교육관 ················· 21) 자연주의 교육관·· ············· 2(1) 정의 및 교육원리 ············· 2(2 ... ) 교육적 시사점 ··············· 32) 진보주의 교육관·· ············· 3(1) 정의 및 교육원리 ············· 3(2) 교육적 시사점

방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.09.29

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카뮈 페스트 서평

지 않았다. 사후세계와 신의 존재를 믿지 않는 카뮈는 인간은 영원히 살 수 없는 존재이며 부조리한 사형선고(absurd death sentence)를 받은 채로 살아간다고 생각 ... 했다. 아마 부조리한 사형선고란 사람들은 자신이 의도하지 않았더라도, 자신이 원하지 않았음에도 불구하고 갑작스럽거나 우연하게도 죽게 된다는 의미를 가리키는 듯하다. 카뮈는 또한 인간 ... 하는 사람들의 묘사를 통해 시련 속에서의 인내가 지닌 고귀함을 표현한다. 페스트라는 재난은 사회적 책임과 개인의 이기심 사이의 긴장을 시험한다.카뮈가 페스트를 쓰게 된 배경은 그의 삶

리포트 | 5페이지 | 10,000원 | 등록일 2017.01.08 | 수정일 2024.10.25

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인간성장과 발달 - 성인전기

의 절충1) 환상적 시기(~11세) : 자신의 소망만 고려2) 시험적 시기(11~18) : 소망 + 현실3) 현실적 시기(18~) : 훈련을 통한 직업 탐색, 정말 현실적으로 고려 ... 기(25~30) : 시험적으로 직업 바꾸는 시기> 안정기(31~44)4) 유지기(45~64) : 전문가5) 쇠퇴기(65~) : 은퇴, 새로운 활동 찾음⑤ Holland : 성격유형 ... 과 규칙이 인간의 존엄성을 위태롭게 했을 경우 바꿀 수 있다고 생각6단계 : 보편적 원리 지향 단계 – 법과 규칙을 초월해 자신만의 양심의 원리에 따라 판단** 성인들은 자신의 경험

시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.02.25

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유기혼합물계(예비)

퍼텐셜 역시 정해지는데, 열역학 원리에 따라 화학 퍼텐셜은 몰분율에 의해 정해지므로, 각 컴포넌트마다 P-1개, 계 전체에서는 C(P-1)개의 독립변수를 빼 주 어야 한다. 이 ... 으로써 결정화를 촉진할 수가 있다.◎ 장치 및 시약위와 같은 냉각 장치(냉각 시험관, 공기 재킷, 젓게와 큰 비커로 구성), 0.2℃ 간격의 눈금이 새겨진 0~100℃ 온도계, 25×200 ... mm 파이렉스 시험관 12개, 나프탈렌,p-다이클로로벤젠(C6H4Cl2), 젓게 장치◎ 장치 및 시약 조사?파이렉스 (시험관)우수한 내열충격성, 화학적 내구성을 지닌 특수 유리

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.03.30

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(한양대 e러닝) 저작권과 스마트폰의 이해 강의 정리본

광고 문구 보호 안됨) / 사상이나 감정을 창작적으로 표현한 단문 ( 하상욱 시) 같은 것은 보호가 된다.실용적 어문 : 원리나 방식의 저작권 ( 창작적 학습이론, 표현기법 – 이론 ... 이나 기법 자체는 산업재산권(특허,상표)로 보호하는 것이고 저작권 보호 안됨) ex) 키-레터스를 이용한 희랍어 분석 방법 / 수험서 등 실용적 어문 저작물, 시험문제는 보호 ... 방지 조치 등 필요한 조치를 취하여야 하며 디지털 형태로 복제 할 수 없다.시험문제 : 정당한 범위에서 공표된 저작물을 복제 배포 할 수 있다. / 기출 문제를 저작권자의 허락

시험자료 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.06.25

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TBA법과 과산화물가의 측정법을 이용한 식용유의 산화도 조사

. I를 이용한 식품의 조리방법 및 저장에 대해 많은 관심이 생겨나고 있다. 튀김은 유지를 열 전달매체로 하여 식품을 고온의 기름에서 단 시간 조리하는 방법으로서 영양소의 손실이 적 ... 고 표면 조직의 바삭바삭한 텍스쳐, 흡수된 지방의 부드러운 맛과 독특한 향을 내어 그 이용과 섭취량이 증가하고 있다. 일반적으로 튀김조리에는 대두유, 옥배유, 카놀라유(채종유 ... 으로써 TBA 측정원리와 과산화물 측정원리에 대해 이해해야한다. 또한 측정법과 원리를 이해함으로써 유지의 과산화물가와 TBA가를 계산하는 방법을 알아야하며 지질의 산패를 방지하기 위한

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.11.20

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공인으로 볼 수 있는 인물(예 역사적 인물, 연예인, 책 속의 주인공 등) 중 한 사람이 나에게 상담을 받으러 왔다고 가정한다면, 나는 어떤 상담계획을 세우고 어떤 방향으로 상담을 진행할 것인지, 그리고 상담을 통해 예상되는 성과는 무엇인지에 대하여 작성하십시오.

는 군대에서의 부조리를 이기지 못해 결국 자살을 선택한 역할이다. 그가 자살을 하기 전, 만약 나에게 상담을 받으러 온다고 가정한다면, 그에게 우선 자살을 생각하는 것은 옳은 일이 ... 초점을 맞춘다.그러므로 행동주의적 접근은 관찰이 가능하며 측정할 수 있는 구체적이요 실제적인 행동에만 관심을 가지며, 상담의 철학적인 원리와 이론을 애써 계발하려고 하지 않는다.행동 ... 하고, 인정하고 명료화한다. 다섯 번째 단계에서는 내담자의 부정적 감정들이 아주 충분하게 표현되면, 성장에 도움이 되는 긍정적인 충동이 시험적으로 약하게 표현된다. 여섯 번째 단계

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.03.25

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[식품미생물학 실험]현미경을 이용한 미생물의 관찰과 총균수 측정

다. 마지막으로 미생물의 증식 과정을 측정하는 방법 중 효모의 균수 계측에 사용하는 토마혈구계를 사용하여 총 균수를 측정해보고자 한다.2. 실험 이론 및 원리가. 실험 배경현미경은 미생물 ... ontrast microscope)염색하지 않고 더 작은 세포를 쉽게 볼 수 있도록 개량한 것이다. 이것은 세포가 빛을 굴절시켜서 주위의 배양액과 다른 굴절지수를 나타내는 원리 ... , 대물 마이크로미터, slide glass, cover glass, 시험관,2) 피펫, 진동 교반 장치(voltex mixer)나. 실험 시약1) 균주 현탁액 (Kl

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.10.22 | 수정일 2020.08.04

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개별화 수업의 개념 및 정의, 특성 및 필요성, 개인차를 고려한 수업 방안, 개별화 수업의 경영, 실제, 교수법의 예(지도안)

포스터 그리기▶새로운 조리법 만들고 친구나 가족에게 시험하기▶예술적인 건강 팸플릿 제작하기5. 개별화 수업의 실제※외국 개별화 수업 실례l임즈 선생님과 1학년 학생들독서프로그램의 개별 ... 원리에 적합인간은 개인차를 가지고 있으며, 적성, 흥미, 능력, 희망 등이 다른 모든 학생들에게 일일 수업을 하고도 전원의 학생에게 동일한 결과를 기대할 수 없듯이, 학습의 원리 ... 한 학습 자료를 준비해야 한다. 이때의 학습 자료는 교사 주도적 학습에서 보조 자료로서의 개념이 아니라 학습 자료를 통하여 원리를 이해하고 개념을 확산시킬 수 있는 학습 자료이어야 한다

리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.02.22 | 수정일 2017.04.12

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국민생활체육회(법) 자소서작성 성공패턴과 면접기출문제와 예상문제

국민생활체육회(법) 자소서작성 성공패턴과 면접기출문제와 예상문제 ▦이 면접 자료는 국민생활체육회(법)에 대한 자료입니다. 시험이라는 특성이 있어 최근 자료를 취합 정리 ... .*****************************************************국민생활체육회(법) 자소서 작성방법, 국민생활체육회(법) 면접시험문제, 국민생활체육회(법) 면접족보, 국민생활체육회(법) 면접후기, 국민생활체육회(법) 면접정보, 국민생활체육회(법 ... )입사 시험정보, 국민생활체육회(법) 자소서, 국민생활체육회(법) 채용면접, 국민생활체육회(법) 입사시험정보1 편 국민생활체육회(법) 입사시험문제소개의 글이 자료는 국민생활체육회

자기소개서 | 261페이지 | 9,900원 | 등록일 2016.11.03 | 수정일 2019.03.01

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두산아트센터(법) 자소서작성 성공패턴과 면접기출문제와 예상문제

두산아트센터(법) 자소서작성 성공패턴과 면접기출문제와 예상문제 ▦이 면접 자료는 두산아트센터(법)에 대한 자료입니다. 시험이라는 특성이 있어 최근 자료를 취합 정리하였으나 시간 ... 아트센터(법) 자소서 작성방법, 두산아트센터(법) 면접시험문제, 두산아트센터(법) 면접족보, 두산아트센터(법) 면접후기, 두산아트센터(법) 면접정보, 두산아트센터(법)입사 시험정보 ... , 두산아트센터(법) 자소서, 두산아트센터(법) 채용면접, 두산아트센터(법) 입사시험정보1 편 두산아트센터(법) 입사시험문제소개의 글이 자료는 두산아트센터(법)의 공기관 성격

자기소개서 | 262페이지 | 9,900원 | 등록일 2016.10.30 | 수정일 2019.04.22

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(세상읽기과논술 C)한국 사회에서 고쳐야 할 사회적 부조리 또는 관습

하나에 대해 다음의 지시에 따라 글을 작성하시오.1. 한국 사회에서 고쳐야 할 사회적 부조리 또는 관습- 목차 -Ⅰ. 서론, 부정과 부패Ⅱ. 본론1. 기억에 남는 부패사건 사례2 ... 이 이루어져야 할 것이다.3. 개선방안공무원 부패가 만연한 이 사회에서 이러한 문제를 개선할 방안으로는 위에 언급된 원인 부분과 밀접한 관계가 있다. 당연한 원리겠지만 부패의 원인을 척결 ... 대한민국 공무원 경쟁시험에는 당연히 인성 검사가 있다. 하지만 큰 정신적 질환이 없는 이상 탈락이 거의 없는 실정이다. 외국 특히 선진국의 경우만 하더라도 2~3차례에 걸친 인성

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.06

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상업용 주방소화시스템

하고 모든 공공 및 사설 조리작업의 설계, 설치, 작업, 검사 및 유지관리와 관련한 최소한의 화재안전 요구사항을 제시함- NFPA10 : 소화설비의 선택, 설치, 검사, 유지관리와 시험 ... 에 대한 관심이 부각되고 있으며 본 보고서에서는 상업용 주방소화시스템에는 무엇인가와 이에 대한 소화원리 및 특성에 대해서 살펴보고 마지막으로 국내주방자동 소화설비 사례에 대해서 ... 되며 주방용 자동소화설비의 가장 근본이 되는 기준임- NFPA96 : 상업용 조리작업의 환기제어와 방화기준으로 레스토랑과 주류영업장에 대한 화재방호를 제공하며 단독주택용을 제외

리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2014.11.30 | 수정일 2014.12.13

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2020년 3월 소방안전관리자2급 요약

℃에서 수 4m 이내의 위치에 설치K급 화재(주방화재)주방에서 동식물유 취급 조리기구에서 일어난 화재? 탐지기의 상단은 바닥면의 상방 30cm 이내의 위치에 설치④ 소화기 구조원리제4편 ... 를 돌린다 ? 불을 향해 쏜다? 소화약제③ 옥내소화전설비의 구조원리? 할론 1211 : CF2ClBr / 할론 2402 : C2F4Br2 / 할론1301:CF3Br㉠ 옥내소화전설비의 성능 ... ? 프리액션밸브 작동 2차측 급수 ? 헤드개방, 방수체절압력 미만에서 릴리프밸브가 동작하는지 확인하는 시험? 배관 내 압력저하로 기동용수압개폐장치의 압력스위치 작동 ? 펌프기동

시험자료 | 16페이지 | 7,000원 | 등록일 2020.03.18 | 수정일 2020.04.03

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