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소독실 식품미생물학 식품기사 중앙공급실업무 급성인두편도염 식품의변패 아동급성편도염 인간과 미생물 배양 최적화
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"저온균" 검색결과 281-300 / 4,282건

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    (식품위생학) 식품위생은 크게 분류해 보면 감염병과 식중독으로 나눌 수 있다. 감염병이란 감염된
    . 세균과 바이러스의 차이1) 특성의 차이세균은 균에 의한 것이나 균이 생산하는 독소에 의해 식중독을 발병하고 바이러스는 크기가 작은 DNA 혹은 RNA가 단백질 외피에 둘러쌓 ... 병량의 경우 세균은 수백에서 수백만까지 일정량 이상의 균이 존재해야 발병이 가능하지만 바이러스의 경우 미량인 10개에서 100개 개체로도 발병이 가능하다.증상의 경우 세균은 설사 ... 며 일부 균은 백신이 개발된 반면 바이러스는 일반적 치료법 혹은 백신이 없는 것이 특징이다. 항바이러스제는 몸에 침입한 바이러스 증식을 억제하거나 바이러스 자체를 없애는데 예컨대
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.17
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    A+식품공학실험 레포트 - 맥주살균의 최적화
    식품공학 실험맥주 살균의 최적화작성일자: 2022.04.26Abstract이번 실험은 맥주와 MRS broth 내의 환경에서 각각 맥주 부패균인 Lactobacillus c ... , 맥주와 MRS broth를 각각 vial에 0.9 ml씩 주입하고, 50,53,55℃에서 살균시켰다. 그 후, 계수가 가능할 정도로 희석하고, easy spiral을 이용하여 균 ... 을 MRS agar에 분주한 후, 37℃에서 24시간 3일간 배양 후, Spiral counting방법으로 균 수를 확인하여 CFU를 기록했다. 살균시간과 log(CFU/ml)을 각각
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 17페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.12.20 | 수정일 2023.08.03
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    [ 소독과 멸균의 정의를 설명하고 소독법과 멸균법을 정리 ]
    하고 「모든 미생물을 죽이는 것」을 목적으로 하는 수단이다.(1) 소독과 멸균의 개념소독은 전염병의 전염을 방지할 목적으로 병원균을 멸살하는 것을 말한다. 전염병 예방법 시행규칙 ... 부분 소독으로 죽일 수 있는데, Bacillus속의 아포는 정상 피부나 점막에는 해를 끼치지 않기 때문에 죽일 필요가 없다.(아포(spore)의 2가지 균에는 Clostridium ... 시간), 고온의 물 또는 수증기를 이용하여 효소 및 구조단백질 등의 필수 단백질의 변성을 유발하고, 핵산을 분해하며 세포막을 파괴하여 미생물을 사멸시키는 습열멸균(자비멸균,저온살균
    리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.31
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    [병리학 레포트] 감염성 질환에 관한 모든 것
    와 습도 및 산소가 필요하다. 20도 이하에서 잘 자라는 것을 저온성 세균 55~60도에서 잘 자라는 것을 고온성 세균이라고 하며 그 중간온도에서 자라는 것을 중온성 세균이 ... , 결핵균등이 있는 간균(bacillus)가 있고, 연쇄상구균, 포도상구균, 폐렴균, 임균 등이 있는 구균(coccus)이 있다. 또, 콜레라균이 있는 나선균(spirillum), 장 ... 티푸스나 살모넬라, 간염 등의 균체를 싸고 있는 막이 불투명이어서 생산독소가 확산되지 않는 내독소가 있다. 마지막으로, 데프테리아균 등 세균의 투과성 막을 통해 생산독소가 확산
    리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.07.06 | 수정일 2023.10.07
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    농학과 전공과목 원예학 기말과제물
    온대나 한대 원산으로 서늘한 기온(15~20℃)에서 잘 자란다. 주간의 고온은 광합성을 촉진하고 야간의 저온은 호흡을 억제하여 광합성 산물의 합리적인 이용과 식물의 건전한 생육 ... 을 미친다.원예작물의 휴면과 온도는 매우 밀접한 관계를 갖는다. 온대지역이 원산지인 식물은 고온이나 저온 조건에서 휴면에 들어가거나 휴면이 타파된다. 고온에서 휴면하는 대표적인 원예작물 ... 로는 상추, 마늘, 양파 등이 있고 저온에서 휴면하는 작물로는 딸기, 포도, 사과, 철쭉 등이 있다. 온대 과수류의 눈도 저온을 경과해야만 휴면이 타파된다.온도는 원예작물의 개화
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 7페이지 | 4,500원 | 등록일 2022.03.24 | 수정일 2022.03.27
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    가스하이드레이트와 셰일가스를 비교하여 서론, 본론, 결론으로 논하시오.
    구조는 작은 부피 안에 막대한 양의 가스를 고밀도로 압축 저장하는 결과를 낳는다. 가스하이드레이트가 안정적으로 존재하기 위해서는 저온과 고압이라는 두 가지 핵심 조건이 동시 ... 층에 인공적인 균열망을 생성하고, 그 틈으로 가스가 유동하도록 만드는 기술이다. 이 두 기술의 융합은 과거 비경제적 자원으로 분류되던 셰일가스를 주력 에너지원으로 격상시켰다.3) 각 ... 레이트는 심해저 퇴적층이나 영구동토와 같은 저온 고압의 극한 환경에서만 안정적인 고체 상태를 유지한다. 이는 개발을 위해서는 해상이나 극지라는 특수 환경에서 복잡한 공정을 수행
    방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.09.12
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    식물보호기사 실기 합격자료
    , 도열병재배작물 바이러스 병원균의 전염경로 :종자, 토양, 용수, 곤충 등농약이 갖추어야 할 4가지 :약효가 확실, 저렴, 다른 약효와 혼용이 가능, 사용이 간편농약 사용의 단점 ... 에 미치는 영향 :발아 촉진, 생육 촉진, 동화물질의 축적, 개화, 결실 등버닐리제이션의 정의 :생육의 일정 기간(주로 초기)에 저온 처리를 하여 화성을 유도하는 것저온 버닐리제이션 ... , 장일, 병해충, 잡초 등의 원인스프링플러시란 :북방형 목초의 생육이 봄철에 왕성해 목초 생산량이 봄철에 집중되는 경향냉해의 정의 :여름작물이 여름에 저온을 만나 입는 피해저온해
    시험자료 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2025.04.25
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    식품위생학4공통) 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년이내에 보도된 뉴스기사를 캡쳐하여 그림파일로 첨부하고 다음에 대해 설명하시오0k
    수십 번 왓다 갔다해 도저히 안 되 병원치료약을 먹고 몇 일 동안 치료받은 적이 있다.식중독을 일으키는 세균은 고온다습할수록 잘 자란다. 따라서 고온다습한 우리의 여름은 식중독균 ... 이 번식하는 데 더없이 좋은 조건을 갖추고 있다. 특히 요즘 같은 장마철에는 습도가 80%를 넘기 쉽고 기온이 25도만 돼도 식중독주의보가 내려진다. 이런 날씨에서 식중독균은 짧 ... 은 시간내에 폭발적으로 늘어나서 1마리의 세균이 4시간 이후에 수백만마리로 증식될 수 있다. 식중독에 감염되면 식중독 균의 번식력이 매우 강하므로 빨리 치료 받는 것이 좋다. 살모넬라
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    | 방송통신대 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.08.30
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    발효레포트-치즈 제조를 통한 단백질 응고 원리 및 균의 종류
    각각의 제조법이 다르지만, 일반적인 치즈 만드는 방법을 기준으로 하여 제조공정의 원리적인 과정을 이야기하겠다.먼저 원료유를 살균하여 이것에 젖산균 스타터(젖산균을 미리 탈지유 ... 에 배양하여 둔 것)를 첨가하면 젖산균은 우유의 젖당을 발효하여 젖산을 생성한다. 이 젖산은 치즈 제조과정에서 잡균 번식을 억제하는 역할을 하는 동시에 다음에 더해질 레닛작용을 도와 ... 어 있는 유당은 젖산균에 의해 젖산으로 변하며, 지방과 단백질 또한 변화를 일으킨다. 특히 단백질의 가수분해는 치즈의 맛과 질에 크게 영향을 준다. 숙성기간 동안 일어나는 지방성분
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.03.05
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    (시설원예학) 온실의 방향을 결정할 때 고려할 조건에 대하여 설명하시오
    설명하시오.3. 시설내 광환경의 특징에 대하여 설명하시오.4. 광환경을 개선할 방법을 설명하시오.5. 저온기 밀폐된 하우스에서의 탄산가스 농도의 일변화를 설명하시오.6. 온실에 있 ... 형은 동서동이 남북동보다 광 분포의 불균일이 심하다.4. 광환경을 개선할 방법을 설명하시오.1) 시설의 방향시설 방향에 따라 광투광성이 달라지기 때문에 광환경 개선을 위해 시설의 방향 ... 을 조정할 수 있다. 저온, 약광기에 촉성재배를 목적으로 하는 시설은 동서방향으로 설치하여 투광량을 높이는 게 유리하지만 연중작물 재배하는 온실은 남북으로 설치하여 고온기에 지나친
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.22 | 수정일 2022.03.23
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    세균성 수막염 bacterial meningitis A+자료
    meningitis)를 일으키는 주요 원인균은 연쇄상 폐렴구균(streptococcus pneumococcus)과 나이제리아 수막염균(neisseria meningitidis)임 ... -인플루엔자균(haemophilus influenzae)은 과거 주요 원인균이었으나 백신의 사용으로 인플루엔자균에 의한 감염은 감소됨 그림입니다. 원본 그림의 이름 ... 에 의해 거미막 융모가 폐색되어 수두증이 발생할 수 있음 -수막알균성 수막염의 합병증으로 Waterhouse-Friderichen 증후군이 발생할 수 있음 -이 질환은 점상출혈
    리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.11.14
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    지역사회간호학 - 부산시 식중독 및 사례, 증상, 정책, 대안
    증식한 균이 식품과 함께 섭취되어 소장에서 더욱 증식한후, 장 점막을 침범하여 식중독 생기는 경우① 살모넬라 식중독 ? 저온 및 냉동상태에서 뿐만 아니라 건조에도 강하여 6~9월 ... 이 20℃가넘으면 왕성히 증식한다.- 증식 능력이 매우 좋기 때문에 식중독을 일으킬 수 있는 균량까지도달하는 시간이 매우 짧다.③ 캄필로박터 식중독 ? 산소가 충분한 호기적 조건 ... 통, 설사, 발열,구토 등? 무력감, 권태감,현기증 등곡류가공식품, 도시락 등, 통조림식품 등혼합형웰치균, 병원성 대장균? 설사, 복통가열조리식품, 식육 및 가공품 식육제품
    리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.04.17
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    축산 식품 관련 미생물 이용사례 및 전망
    otenoid계 색소를 생성함· 세균- 유산균 : 그람양성균으로, glucose 또는 lactose와 같은 탄수화물을 에너지원으로 사용하여 최종산물로서 유산과 초산 등 유기산 ... 을 생산하는 미생물이다.- Bifidobacterium 속 : 장내세균 중 그람양성, 편성혐기성균이다. 발효시 이산화탄소나 메탄가스를 생성하지 않고 음식물을 부패시키는 작용이 없 ... - Acetobacter 속 : 포자를 형성하지 않는 그람음성의 호기성 간균으로, 에탄올을 호기적으로 산화하여 초산을 만드는 세균이라 초산균이라고 불린다.- Corynebacterium 속 : 그람
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    | 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.23
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    금속의 세계사
    를 알아가는 것 자체가 그저 재밌다. 그동안 특정 물체를 통해 역사를 바라보는 책을 많이 봐왔다. 약초, 균, 무기, 병, 죽음 등 많은 주제를 통해 인간사의 변천사와 발전과정을 엿보 ... 었지만 예상하지 못한 저온의 날씨로 인해 단추가 알파주석으로 변성해버려 전부 떨어져나가고, 제대로 옷의 기능을 하지 못해 패배에 큰 영향을 주었다는 점이 인상적이다.
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    | 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.09.26 | 수정일 2025.10.26
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    중앙공급실 보고서
    한 미생물을 사멸하는 방법, 일반적으 로 액체 화학제나 습식 저온 살균제에 의해 이루어짐? 멸균 : 모든 종류의 미생물과 아포를 완전히 사멸하는 것(증기멸균법, E.O.가스 멸 균법 ... 의 아포를 사멸시킬 수 있는 것? 중간 수준 소독 : 결핵균과 영양성 세균, 대부분의 바이러스와 진균을 사멸시킬 수 있으나 아포는 사멸시키지 못함? 낮은 수준 소독 : 10분 이내에 대 ... 부분의 영양성 세균과 일부 진균과 바이러스를 제거할 수 있으나 결핵균과 아포는 사멸시키지 못함4) 기구의 멸균 - 멸균의 종류- 증기멸균? 밀폐된 멸균기 내의 고온과 고압을 이용
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.03.22
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    경남대학교 과학적으로먹기 중간고사 요약
    > 풍미와 향, 질감 증가, 소화 증가, 안정성 증가(병원균, 독소 제거)살모넬라 70°C, 리스테리아 74°C저온 고온 선모충 58°C, 대장균68°C*요리의 과학적 이유 채소요리 : 펙틴의 분해
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    | 시험자료 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.16 | 수정일 2022.04.04
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    편도선염 문헌고찰 (아동간호학)
    편도염이란?일반적으로 두 개의 구개편도의 염증과 감염을 말한다. 이러한 림프조직의 목적은 호흡기계와 소화기기계를 병원균의 침임으로부터 보호하고 여과하는 데 있으나, 종종 편도 ... 는 감염부위가 되기도 한다.원인편도염의 원인으로는 박테리아와 바이러스가 있다. 가장 흔한 원인균은 β 용혈성 연쇄상구균 (S. pyogenes) 이며, 이 외에도 포도상구균, 폐렴구균 ... , 헤모필루스(Haemophilus) 및 다양한 혐기성 균주들도 원인균이 될 수 있다. 바이러스도 급성 편도염의 흔한 원인 병원체이며, 가장 흔한 박테리아성 병원체는group A
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.03.06
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    식용작물 기출문제 + <정답 및 해설 포함>
    의 건조에서 균열립 발생을 줄이는 방법은?① 고온 급속건조 ② 단계적 저온건조 ③ 수분함량 높을 때 저장 ④ 열풍 60℃ 이상 유지37. 백미 도정수율을 높이는 기술로 적절한 것 ... 1. 벼의 분얼 발생을 직접 촉진하는 환경요인으로 가장 적절한 것은?① 고온·장일 ② 중온·단일 ③ 저온·장일 ④ 과습·무광2. 벼의 생장점이 지상부로 출현하는 시기는 일반 ... 적 로펙틴 함량 ② 숙두나물용·발아 균일성 ③ 사료용·조단백 ④ 유채유용·지방산 조성25. 완두의 저온 적응과 관련이 큰 생리적 특징은?① C4 광합성 ② 자가불화합 ③ 춘화반응
    시험자료 | 10페이지 | 4,300원 | 등록일 2025.10.02
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    배지제조와 균분리 실험일지
    배지제조와 균분리 실험일지 1. 실험이론 배지 배지란 적당량의 영양성분을 혼합해서 미생물을 생존시키고 지속적으로 증식시키기 위해서 인공적인 증식환경이 만들어진 상태를 말하는데 이 ... 으로 냉동 진공 건조방법에 의해 분말로 만든 것으로 염류, 발육소, 핵산성분, 기타 당분, 아미노산, 비응고성 단백을 제공한다. 혐기균의 배지에는 환원물질이 많이 들어있는 간, 뇌 ... abouraud dextrose agar 등이 있고 영양조건이 까다로운 균에는 일반 증식용 배지에 동물의 혈청이나 혈액을 첨가하여 사용한다. 증균용배지: 분변과 같이 많은 세균이 혼합된 경우
    리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.12.29 | 수정일 2024.10.25
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    CA 저장에 대해 설명하고 저장 조건을 명시하시오
    은 산소농도는 1~5% 정도로 낮추고 이산화탄소는 일반적인 대기보다 높은 2~10%로 유지시키는 것이 적당하다. 온도 조건은 0~8℃ 가량의 저온으로 보관하게 된다. 습도는 85 ... 게 달라진다.3. 멸균과 살균의 차이점은?멸균과 살균은 균을 죽인다는 의미로 일상생활에서는 혼합적으로 사용되지만 두 개념에는 차이가 있다. 먼저, 멸균은 모든 미생물을 사멸시키는 화학 ... 를 보호하는 역할을 한다. 살균은 모든 균을 죽이는 무균 상태가 아니며 식품 보관에 있어 식품에 오염되어 있는 미생물을 사멸하거나 번식능력을 상실하게 하여 부패를 막는 것이다.식품
    방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.08
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2025년 12월 06일 토요일
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