"식품첨가물조사"의 검색결과 입니다.

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"식품첨가물조사" 검색결과 2,381-2,400 / 5,738건

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변질,유해물질,살균,갈변

이 발견되었다.4. Nitrosamine- 식육제품 및 어육제품 등에 사용되는 식품첨가물 중 발색제로 사용되는 질산염에서 유래된 물질로서 발암물질이다.- 제2급아민 + 아질산염5 ... 가 생겨 비타민과 영양가의 파괴, 향미의 손상 등을 가져오는 것(1) 부패단백질 식품(질소유기화합물)이 혐기성균(-O2)에 의해 분해되는 상태⇒ 아미노산, 암모니아, 아민, H2S ... 생성- 차이점 : 생성물의 가용성과 식용유무5. 식품의 변질에 영향을 주는 인자(1) 온도① 저온균 : 10~20℃② 중온균 : 25~37℃(대부분의 세균)③ 고온균 : 50

리포트 | 5페이지 | 1,000원 (55%↓) 450원 | 등록일 2011.04.01

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[지역사회간호학]환경오염 report

오염⑤ 기타 - 방사성 물질에 의한 오염, 산성우에 의한 오염-> 황산화물은 토양의 산성화 초래 단순 투기형의 비위생적 매립- 식품포장 폐기물, 시설축산의 폐기물 등-> 카드뮴 ... 요소로서의 기능을 상실하는 것. 또는 산업과 생산 활동에 따라 각종 유해물질이 토양에 주입되어 각종 식물 특히 농산물이 유해한 물질을 흡수함으로써 이것을 섭취하는 인간이나 동물 ... 시청 명령이내려진다.토양 오염의 상호연관성▶ 토양은 대기오염, 수질오염, 유류 및 유독물 저장시설, 폐기물 오염으로 인해 1차적으로 오염됨-> 오염된 토양에서 생산된 농·축산물

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.02.24

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미생물의 세계

을 연장. 방사선은 미생물의 DNA를 파괴하거나, 다른 주요 유기화합물의 반응으로 미생물을 죽인다.그림 11.9 식품의 방사선조사 식품의약국(FDA)은 많은 종류의 과일류, 채소 ... 11장 식품저장 및 안전 : 경쟁식품유통기한과 식품오염과 같은 식품부패와 연관된 일반적인 개념의 이해. 미생물과 유기화합물에 의해서 식품에서의 원하지 않는 맛과 냄새가 나는 것 ... 에 대한 특징. 육류, 물고기 등의 식품에서 부패 방지 및 오염된 식품의 이해. 우유나 낙농제품들에 문제들을 유발하는 미생물 list. 고온과 저온에 의한 식품 보존법 및 미생물

시험자료 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.08

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초콜렛

에서 얻은 코코아 원료(코코아버터, 코코아매스, 코코아분말 등)에 다른 식품 또는 식품첨가물 등을 가하여 가공한 것을 말한다.2) 식품 유형(1) 초콜릿1 초콜릿코코아 원료에 당류 ... , 유지, 유가공품, 식품 또는 식품첨가물 등을 가하여 가공한 것으로서 코코아원료 함량 20%이상(코코아버터 10%이상)일 것을 말한다.2 밀크초콜릿코코아원료에 당류, 유지, 유가공품 ... , 식품 또는 식품첨가물 등을 가하여 가공한 것으로서 코코아원료 함량 12%이상, 유고형분 8%이상인 것을 말한다.(2) 준초콜릿코코아원료에 당류, 유지, 유가공품, 식품 또는 식품

리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.04

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촉진전략,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p

개발# 스타라타 모델(STRATA) : 제작된 광고물의 효과를 평가, 측정하는 모델Ⅱ. 사례조사1. Market-O? Market-O(마켓오)의 속성-편익-가치관의 관계소비자 ... 들은 보통 과자라 하면 합성첨가물 및 색소, 방부제 등이 첨가된 제품으로 몸에 좋지 않고 살이 찐다는 생각을 많이 가지고 있다. 예전에 비해 건강을 중요시 하는 소비자들의 욕구에 발맞춰 ... 과자도 그냥 맛으로 즐기는 것이 아니라 건강도 함께 챙길 수 있다는 이미지를 부각한 ‘마켓 오(Market O)’는 과자는 허용된 합성첨가물조차 전혀 넣지 않은 ‘자연이 만든 순수

리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.05.17

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콜드스톤 외부환경, 마케팅 전략, 3C, STP, SWOT,4P 마케팅개선점 분석

하는 당신만의 Creation, 창조물이기 때문이죠 01 기업소개 1. Brand Name도널드 수잔 부부 1988 년 미국 아리조나 템페 최초의 매장 오픈 한국 2005 12 월 美 ... 오픈 미국 현재 전세계에 매장 분포▶ 01 기업소개 1. Brand Story02 선정 동기 1. 시장상황 2. 콜드스톤의 광고부족02 선정동기 * 직접 설문조사 ( 참여자 120 ... . 시장상황02 선정동기 * 직접 설문조사 ( 참여자 120 명 ) 2. 콜드스톤의 광고 부족 브랜드 인지도 부족03 외부환경 1. 경제적 환경 2. 사회문화적 환경03 외부환경 경제

리포트 | 38페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.10.01

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[PTC 검사( 미맹검사)] PTC 검사(미맹검사)

: 흡연 ○or×, 술 ○or×, 좋아하는 맛, 인스턴트 식품 선호도)☞ 결 론 ☜◈ 실험 결과 및 그래프 해석♡ 남자 고등학생 100명을 대상으로 한 PTC 미각 조사 결과 미맹 ... 시킬지만, 나머지는 일반 피부감각이 차지하는 비율이 크다. 음식물의 or 의 판단은 이러한 맛의 감각에 심리적인 요소가 첨가되어 이루어진다.특히 각 개인의 맛에 대한 습관, 기호 ... ☞ 서 론 ☜◈ 미맹에 대하여...대부분의 사람은 페틸티오카르바미드(phenylthiocarbamide; PTC)라는 화학물질을 물에 녹여 그 약을 혀에 대었을 때 그 쓴 맛

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.27

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프로폴리스와 기능성 식품

는 팩터들을 정확하게 파악하여 가공공정에 적용시켜야겠다. Take home messages*이건 제가 인터넷으로 자료를 찾다가 식품첨가물에 대해서 얼마전에 발간된 책을 소개하는 기사 ... 를 보고 이렇게 사진을 가져온것인데요.기사의 대부분이 식품에 첨가되는 화학물질들이 얼마나 많은지 그리고 그것이 소비자의 건강에 어떠한 영향을 미치는지 ... 의 사체가 2년이 지나도록 부패되지 않고 그대로 보존되는 것을 학자들이 발견하여 조사하였더니 들쥐의 시체에 칠해져있는 어떤 물질 때문이었다. 그 물질을 조사해 보니 바로 천연항생

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.06

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[생물학]【A+】FDA＆NIH

. 식품 , 식품첨가물 , 의약품 , 생약 , 의료기기의 기준 , 규격 및 안전성에 대한 조사 , 연구 , 평가 , 세균성제제 등의 기준 및 시험방법에 관한 사항 등과 관련된 업무 ... , 화장품 , 식품첨가물 , 식료품 , 의약품 등에 대한 안전기준 세우고 , 검사 · 시험 · 승인 등의 업무 식품 · 의약품 등의 안전관리를 위해 설립한 보건복지부 소속 행정 ... 기관 . 식품 , 의약품 , 의료기기 , 화장품 , 의약부외품 , 위생용품 , 마약 등에 관한 사무를 맡아본다 . FDA ＆ KFDANIH KCDCP 질병의 원인과 치료 , 예방

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.21

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종가집김치기업분석,마케팅전략사례,일본시장진출,해외진출사례,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p

) 하지만 기무치는 절임배추에 ‘화학첨가물’을 넘어 감칠맛을 내기 때문에 뒷맛이 깔끔하지 않고 맛이 단조롭다.② 발효과정 유무김치는 자연발효를 통해 만들어지는 발효식품으로 젖산균 ... Ⅰ. 회사 소개1. 기업소개 (출처 https://www.daesang.co.kr)- 대상FNF(주)는 국내 식품 문화를 선도하고 있는 대상그룹의 신선식품 전문회사.- 2006년 ... 11월 출범이래, ‘종가집’, ‘청정원’ 등의 식품 브랜드를 통해 고객들에게 신선하고 믿을 수 있는 제품을 제공 ( 명실상부한 대한민국 대표 신선식품 기업 )- VISION

리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.05.01

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국내 발효식품 시장동향

로 유도하는 것이 장류산업의 활성화와 깊은 관계가 있다고 본다.< 그림 3-3 > 지역별 장류출하 실적자료 : 2007년도 식품 및 식품첨가물 생산실적1.1.1. 장류 수출입 현황0 ... 아 아당하는 제품을 생산하고 있으며 전국이 고루 생산하고 있음을 알 수 있다.< 그림 3-4 > 지역별 김치절임식품 출하 실적자료 : 2007년도 식품 및 식품첨가물 생산실적? 연간 ... %에 상당하는 제품을 생산하고 있으며 전국 생산량의 60%를 차지하고 있다.< 그림 3-5 > 지역별 젓갈류 출하 실적자료 : 2007년도 식품 및 식품첨가물 생산실적3.3. 전국 발효유

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.18

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농심경영,농심마케팅,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p

의 수입 의존도가 높은 농수축산물의 수급 구조는 국제 시세의 변동과 환율의 변화에 의하여 채산성이 좌우되는 측면이 강하나 수요의 안정으로 사업의 안정성은 양호하고, 식품의 안전 ... 으로 쥐머리 새우깡, 이물질 라면이라는 오명에서 벗어나고, 3無의 약속 등은 멜라민과 같은 인체에 유해한 제품 첨가물에 대한 공포에서 소비자들이 벋어날 수 있도록 돕는다.▶ 과자 ... 의 고급화, 기능성화를 바탕으로 인한 수익성 제고를 추구하고 있는 상태이다. 또한 식품 산업은 국민의 필수 생활 사업으로 경기변동에 비교적 비탄력적인 특성을 지니고 있으며, 원료

리포트 | 29페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.05.29

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Synthesis of Methyl Orange

℃로 냉각시키면 이온성인 디아조늄염을 생성하는 반응을 말한다.디아조늄염이란, 화학식 (ArN≡N) + X-(Ar는 아릴기, X-는 염소 ?브롬 등의 할로겐, 황산 등의 음이온)인 화학물 ... (Diazo Coupling Reaction)을 일으키므로, 염료 기타 유기합성 화합물에 사용된다.② Azo dyes아조 화합물은 색을 내는 그룹인 아조(-N=N-)를 형성 ... 하였다가 양성자가 첨가되면 또 다른 발색단(p-quinoid:염료의 일종)으로 변해 색을 나타내는 그룹을 말한다.고전적인 아조 지시약들은 산도가 증가함에 따라 노란색에서 붉은색으로 색 변화

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.11.08

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소비자_마케팅_닥터유에 비친 오리온

하고 영양균형이 맞춰진 과자 개발 한국인에 맞는 영양밸런스 필수 영양소 보충, 나쁜 첨가물 제거 Well-Being 재료 사용WE'RE CNU CONSUMER TREND ... 동맥경화, 심근경색 감소식품 업계 최초로 콩기름 잉크로 인쇄한 친환경 포장지 친환경 콩기름 유해 화학물질인 '톨루엔 차단' 물고 빠는 아이를 위해유태우 박사팀과 공동연구로 건강 ... 분석Segmentation가공식품에 대한 소비자들의 인식 부정적 식품의 안정성과 건강함을 컨셉으로B. Targeting아이들의 입맛을 사로잡기 위해 엄마들의 눈을 사로잡아 꼼꼼히

리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.04.14

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한우 사육단계별 안전성 문제와 개선방안

물은 고단백 영양식품으로 미생물에 오염되면 폭발적으로 증식하여 부패와 변질이 매우 용이한 조건을 갖추고 있으며, 축산물을 통해 동물에서 사람으로 질병이 전염(인수공통전염병 ... )되기도 한다. 결핵병, 탄저병 등의 전파가 이에 해당한다고 볼 수 있다. 이와 같은 이유로 축산물은 일반식품에 비해 매우 엄격한 전문적 관리가 필요한 분야이다. 추가적으로 우리나라는 사료 ... 축산물 브랜드를 백화점, 할인점 등 대형유통업체와 연결을 통해 위생?안전성 확보↓소비단계위생?안전축산물 소비홍보 및 올바른 식육 취급방법유도(자료 : 농림수산 식품부)- 우리나라

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.10 | 수정일 2019.11.04

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진로소주 일본진출 성공기

을 느끼선호하고 가벼운 술을 선호하는 것으로 나타났다. 따라서 진로 소주는 당도를 한국보다 낮추고, 첨가물을 억제해 순수한 맛을 탄생시켰다. 이처럼 진로는 일본인의 입맛에 대한 철저 ... 에 진로소주를 수출하고 있다.2. 본 론이러한 다양한 국가의 해외진출 사례 그중에서도 특히 진로소주의 해외진출 사례 중 가장 눈부신 성과를 거둔 일본진출 사례에 대해서 조사를 해보 ... 을 구축하였으며 자체 유통망을 활용한 주류관련 식품개발과 한국식품의 고급 이미지 정착을 위한 활동을 진행 하였다. 그럼 지금부터 진로소주가 그 당시 진출할 때 환경이 어떠하였는지 분석

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.06.19

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자연은,자연은마케팅전략,웅진식품마케팅전략,웅진식품기업분석,색채마케팅,생육일수마케팅

‘ 자연은 생으로 가득한 ’ 에서는 그 어떤 첨가물도 넣지 않은 순수 과즙 100% 의 과채음료를 중심으로 한다 . 1. 프로젝트 컨셉 3. 마케팅 제안 4. 요약 및 결론 1 ... 다고 한다 . 출처 : 전국 농근회 우엉 , 마 협회 출처 : 마 가공식품의 인식 및 기호도 실태 조사와 가공제품 개발에 관한 연구 , 김정선 , 영남대학교 박사학위논문 , 2010 ... . 1 3.2 3.3생육 일수 마케팅 ‘ 자연은 ’ 300 일 마 색채 마케팅 흰 색 강조 백설탕과 같은 인공적인 단맛을 위한 첨가물을 넣지 않고 매실액기스나 꿀과 같은 천연재료

리포트 | 44페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.09.28

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Cinnamaldehyde from Cinnamon

향료산업에 쓰이며 식품, 음료, 의약품, 코디얼(향기롭고 달콤한 알코올 음료) 등 다양한 제품의 첨가제로서 그 용도가 폭넓다. 알킬기로 치환된 신남알데하이드 유도체들도 향료 ... Distillation)뜨거운 수증기를 플라스크에 불어 넣어서 수증기와 함께 기화된 액체 성분을 분리하는 증류방법이다. 끓는점이 높고 물에 거의 녹지 않는 유기화합물에 수증기 ... 를 불어넣어 그 물질의 끓는점보다 낮은 온도에서 수증기와 함께 유출되어 나오는 물질의 증기를 냉각하여 물과의 혼합물로서 응축시키고 그것을 분리시키는 증류법이다. 수증기 증류 장치

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.11.27 | 수정일 2021.03.25

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건강 보조 식품과 기능성 식품‘매실’

. 따라서 늘 피곤하거나 술을 자주 마시는 사람에게 좋다.조선대학교 식품영양학과에서 이루어진 실험(1990)에서 매실추출물이 CCI4로 간장기능장애를 일으킨 가토에 투여되면 빠른 ... 력 증진매실이 가지고 있는 유기산은 타액과 위액의 pH를 증가시켜 소화력을 증진시킨다.▶조선대학교 식품영양학과 실험동물 체중 kg당 매실메탄올 추출물 200mg 및 400mg을 흰 ... 잇었다.⑵ 매실의 섭취매실추출물식품이라 함은 매실의 과즙을 식용에 적합하도록 여과, 농축한 것을 주원료로 하여 섭취가 용이하도록 액상, 분말, 과립, 정제, 캅셀 등으로 가공한 것

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.12.20

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암의 정의와 원인

하는 각종 화합물이라고 인정되고 있다. 즉, 자동차 배기가스, 담배연기, 공장에서 쓰는 각종 화공약품, 농약·인공감미료·식품첨가물·의약품의 일부가 원인이 될 수 있다. 암의 유전적 요소 ... 으로 조사되었다. 10~30대는 자살, 40~70대는 암, 80세 이상은 심장질환으로 나타났다. 이렇게 최근 암으로 인한 사망률이 점점 높아지고 있는 추세로 암에 대한 정확한 이해 ... 암, 대장암 등의 발생률이 더욱 높아질 것이란 전망이 나왔다. 시대가 변할수록 서구화되는 식습관과 야채를 적게 먹는 습관, 비만, 흡연 등이 암을 발병률을 높이고 있는 것으로 조사

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.04.21

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