"식품첨가물조사"의 검색결과 입니다.

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"식품첨가물조사" 검색결과 2,181-2,200 / 5,742건

식품과 전염병

적 요인곰팡이 독소병원미생물부패미생물해충기생충위생동물오염지표미생물병원미생물환경유래부패세균비생물학적 요인농약시료첨가물동물용의약품환경오염물질살충제살서제살균제세정제식품첨가물용기?포장유래 ... 되는lactenin (lactolin)에 의해 세균 증식 방지.마.우유관리와 기타 문제축산식품의 안전성 확보※우리나라 현황⑴축산물가공처리법(1961년):축산물 위생관리⑵식품위생법(1984년 ... ):축산물가공품이 식품위생법의 적용을 받게 됨, 축산물 가공처리법은 원유와 수육등을 대상으로 하는 축산물위생처리법으로 개정⑶축산물 위생처리법 시행규칙(1989년5월):27종의 유해

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.27

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식품분석실험- 식초 중의 아세트산 정량 구하기

고, 체내의 칼슘 흡수를 촉진시키는 작용도 알려져 있다. 생물학적으로는 시트르산 회로의 중간체, 금속 이온의 분석시약으로 사용되며 실용적으로는 청량음료의 첨가물로 사용된다. 또 혈액 ... 식품분석실험(1) Title : 식초 중의 아세트산의 정량은 얼마나 될까?(2) Abstract식초는 신맛을 가지는 대표적인 조미료이며 발효시켜서 양조한 것으로 액체로 된 액체 ... 과 같이 ‘酢(초)’를 쓰다가 ‘음식의 독을 물리치는 기능’이 있다고 여겨 이를 의미하는 ‘醋(초)’로 바꾸어 썼다고 나온다. 1960년대에는 화학약품인 ‘빙초산’을 물에 희석해 식초

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.03.17

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A+레포트 단체급식관리 (나트륨을 낮추는 저염 식단)

의 국물은 적게 먹습니다.-건더기위주로 먹기? 어묵, 햄, 소시지와 같은 가공식품을 적게 먹습니다.- 가공식품 제조시 베이킹파우더, 안정제, 방부제, 팽창제등 식품첨가제에 나트륨 다량 ... 한다.- 국그릇의 크기를 줄인다.- 국에 밥을 말아먹는 식습관을 피한다.- 국이나 찌개를 먹을 때 건더기만 건져먹고 국물은 남긴다.- 국이나 찌개를 데울 때는 물을 조금 첨가 ... 으로 집계돼 해마다 증가한 것으로 조사된다.WHO에서 권장하는 하루 소금 섭취량은 5g.그러나 우리나라 30~40대 직장인의경우 기준치의 3배에 가깝다.∇나라별 성인 한명 당 하루 평균

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.08.06

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다이어트영양학 지질에 대하여..

물 ) 식 물 피토스테롤 ( phytosterol ) 시토스테롤 ( sitosterol ) 11콜레스테롤의 특징 1. 동물조직에 존재하는 물질 ( 식물 ⅹ) 2. 섭취한 식품 ... 결합 상온 액체 존재 종류 동물성식품 / 코코넛유 / 마가린등 올레산 ( 오메가 -9 지방산 ) 올리브유 / 캐놀라유 리놀레산 ( 오메가 -6 지방산 ) 옥수수유 / 대두유 / 참 ... 형 (trans) 시스형 ( cis ) 7 포화지방산 단일불포 화 지방산 다가불포화지방산돌연변이 , 트랜스지방 산 수소 (H) 첨가 불포화지방산 ( 분류 ) 포화지방산 ( 성질

리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.08.05

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과자의 진실을 파헤치다.(과자 영양성분표시, 과대포장, 다이어트시리얼과자, 유기농과자, 과대포장, 불량식품, 스페셜K)

에 대한 엄격한 규제 - 제조사 기준의 열량이나 영양 표시가 아닌 표준화된 g, kcal 표시 의무화 아스파탐 과 같은 식품 첨가물에 대한 소비자 이해를 돕기 위한 문구 삽입 ... 음 ( 유기농은 식품의 안전성과 관련된 문제일 뿐 영양 면에서는 차이가 없음 ) 둘 , 비싼 가격 치곤 일반과자와 별다른 차이 가 없잖아 ? 1. 원재료만 유기농이고 온갖 식품첨가물 ... 은 다 들어있는 과자들 … 산도조절제 , 정제소금 , 천연바닐라엑기스 , 천연 바닐라향 등의 첨가물은 포함 ( 특히 산도조절제의 경우 55 가지 화학물질이 결합되어 만들어짐 )유기농

리포트 | 60페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.03.27

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소비자행동,건강,웰빙,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p

~ 3,40 대 뷰티스타일 + 슈퍼푸드클럽 2~30 대 여성∙ 몸에 좋은 웰빙 푸드 = 고급스러운 건강 음식 순수한 자연의 맛 표방 : 식품첨가물 무첨가 종이 포장지 : 대두유 ... 론 _ 사례조사 ( Market O )- 편익 ∙ 몸에 좋은 식사 : 건강유지 ∙ 저 칼로리 , 저 콜레스테롤 등의 메뉴 : 다이어트 도움 및 효과 ∙ MSG 무첨가 , 인공색소 ... 이론 _ 사례조사 _ 결론 전체소감 _- 정신 적 여유 ∙ 안정 + 육체 적인 건강의 훼손 - 현대의 병폐 인식 → 육체적 · 정신적 건강의 조화 - 행복하고 아름다운 삶을 영위

리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.05.09

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롯데칠성,음료시장마케팅,마케팅사례,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p

한 제품군 형성 제품의 활발한 마케팅 활동석류과즙농축액 100%함유 합성첨가물 사용하지 않음 휴대가 용이한 파우치 형태 다양한 제품군 형성매출 전년 대비 83.2% 증가 천원 ... 대의 저렴한 가격 GS 25편의점에서만 유통 휴대가 용이한 파우치 형태미국 최대 규모 석류 과수원 소유, 운영 인공 첨가물이 들어있지 않은 100% 석류 주스 첫 출시 한 병 당 석류 ... 화확첨가물 무첨가 타 제품에 비해 낮은 열량미국 대규모 음료회사 LANGERS 석류원액 99.9%로 이루어짐 다이어트 석류 주스로 판매 국내 석류음료제품보다 용량이 큼 코스트코

리포트 | 66페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.08.06

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방사선조사식품

목 차１. 방 사 능１）방사능의 정의２) 방사선 물질의 오염경로３) 오염식품의 인체에 대한 작용2. 방사선 조사1) 방사선의 정의２）방사선 작용의 두가지 학설３）방사선의 작용기작 ... ４) 전체적 이용 예３. 조사식품의 필요성４. 장점 및 단점１）장점 및 효과２）방사선 조사목적 : 완전살균, 억제, 품질개량３）단점 및 문제점４）식품성분의 변화를 최소화하기 위한 ... 방법５. 안전성 및 건전성１）조사식품의 안전성２） 건전성３）방사선조사 식품에 대한 세계보건기구(WHO)의 보고서６. 방사선 조사기준１）식품의 방사선 조사기준２）조사 식품의 건전

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.10.07

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영양상식(식품상식)과 와인, 술, 영양상식(식품상식)과 물, 생선회, 영양상식(식품상식)과 참치, 영양상식(식품상식) 젓갈, 영양상식(식품상식) 소금, 영양상식(식품상식) 청국장

영양상식(식품상식)과 와인, 술, 영양상식(식품상식)과 물, 생선회, 영양상식(식품상식)과 참치, 영양상식(식품상식)과 젓갈, 영양상식(식품상식)과 소금, 영양상식(식품상식 ... . 영양상식(식품상식)과 물Ⅳ. 영양상식(식품상식)과 생선회1. 생선회, 찰떡 궁합 양념장은 따로 있다2. 생선회에 레몬즙을 짜지 말자Ⅴ. 영양상식(식품상식)과 참치1. 참치 ... 3.5리터 정도는 마시는게 좋다. 갈증을 느끼기 전에 미리 마시고 소변이 노랗게 나온다면 물을 적게 마시고 있는 것이다.Ⅳ. 영양상식(식품상식)과 생선회1. 생선회, 찰떡 궁합

리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.09.03

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메일유업마케팅,아이스크림시장,요거트아이스크림시장,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p

하며 가족이나 스스로를 위해 유복한 환경 을 유지하려고 함 최근 생활수준 향상 과 함께 식품안전과 건강한 생활에 대한 소비자 의식 이 높아지면서 식품첨가물들에 대한 감시의 눈 ... /2011030401276.html발효유 국가고객만족도지수 1 위 !! 2009 년 4 월 출시된 이 제품은 ‘업계 최초의 합성향 · 안정제 · 색소 무첨가 플레인 요구르트’ 한국생산성본부 ... 가 조사한 ‘ 2010 년 국가고객만족도지수 ’에서 발효유 부문 1 위에 선정 [ 중앙일보 ] Background매일유업은 이산화탄소 절감 을 위해 8 억 4500 만원의 시설투자

리포트 | 68페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.08.07

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[레포트 A+] 어린이 유해식품 유형, 화학첨가물의 유해성과 어린이 식품관리 정책방안

[어린이 식품안전 교육자료]어린이 유해식품 유형, 화학첨가물의 유해성과 어린이 식품관리 정책방안21세기 최고의 화두로 떠오른 웰빙. 잘 먹고 잘 사는 것을 최고의 가치를 두고 있 ... 된 발암물질인 벤조피렌과 벤젠을 사전관리하며 위해식품의 시장유통을 사전에 예방하고 있다. 이에 본 레포트에서는 유해식품 유형, 화학첨가물의 유해성과 사례, 관련 법 개정으로 어린이 식품 ... 의 생리가 빨라지고, 남자 아동의 가슴이 커진다.5) 햄과 소시지일본의 한 식품첨가물 전문 컨설턴트인 와타나베 유지는 가공 식품 중 가장 유해한 것이 무엇이냐고 묻는다면 첨가물 중

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.09

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붕어빵 사업, 붕어빵판매, 사업계획, 사업계획서, SCM

수의검사 기관을 관장하는 원칙을 규정한 1997년 12월 18일 의회 지침 97/78/EC? 동물 보건, 동물 복지, 식물 위생 및 몇몇 식품 기준 관련 타 법령(예, 식품 첨가 ... 123. 네덜란드 물류현황 134. 네덜란드 식품 법률 145. 네덜란드 포장 법률 19Ⅲ. 경쟁기업 분석1. 네덜란드 길거리 음식 222. 우리의 핵심역량 분석 및 경쟁기업 분석 ... 으로 예전부터 지금까지 많은 사람들이 즐겨 먹는 국민식품이 되었다. 시간이 지나면서, 잉어모양의 잉어빵(재료도 좀 다르다.)도 등장을 했으며, 팥 붕어빵 이외에도 슈크림, 피자 등

리포트 | 52페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.08.03 | 수정일 2015.06.18

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샴푸와 린스의 진실(샴푸,린스 제법,시장동향, 성분, 합성법, 신제품, 연구방향)

냐에 따라 HLB가 1-10까지 여러 품질이 있다. 천연물 유래의 지방산 글리세리드와 초산, 유산, 구연산, 디아세칠주석산, 호박산의 모노글리세리드 등은 글리세린지방산에스테르로서 식품첨가 ... 해서 배우고 있다. 따라서 설계 주제도 계면활성제에 관련된 것이어야 한다고 생각했고 계면활성제가 들어가 있는 제품들에 대해 조사하기로 하였다. 조사 중에 우리는 샴푸에 들어있 ... 적인 샴푸 브랜드 제품의 성분을 조사하고 브랜드에서 광고하는 효능이 과연 어떻게 발휘 되는지에 대해 조사할 것이다.그림 1. 주변에서 흔히 볼 수 있는 샴푸와 린스의 광고2. 이론2

리포트 | 34페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.02.27

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식품첨가물

효소 탄산가스의 분출현상을 방지한다.4.유화제유화제는 식품의 점성, 조직, 입안의 촉감 등을 조절하는데 사용하는 첨가물이다.유화란 어떤 액체를 불용성의 다른 액체 중에 미세한 입자 ... 1.갈변방지제 - 정의, 종류, 사용법2.천연색소에 변화 요인3.금속제거제4.유화제5.응고방지제6.용제 및 추출제7.주요 식품제조가공보조제의 종류와 특성8.방사선 조사.1.갈변방 ... 과 결합하여 불활성화합물을 만들므로 충분한양을 첨가 또는 다른 갈변방지 제를 사용해야 한다.2)비타민C와 ATP*phenolase 작용에 의해 생성된 퀴논물질을 원래 phenol물질

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.02

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방사능 식품오염(방사성 식품오염)의 유형, 방사능 식품오염(방사성 식품오염)의 인체영향, 방사능 식품오염(방사성 식품오염)의 허용기준, 방사능 식품오염(방사성 식품오염) 제고방안

오염)의 제고 방안 분석Ⅰ. 서론Ⅱ. 방사능 식품오염(방사성 식품오염)의 유형1. 음료수1) 처음에 내리는 빗물2) 빗물 저장3) 수돗물4) 우물물2. 농작물3. 축산물4. 수산물Ⅲ ... 로도 아플라톡신 B1에 가장 민감한 동물인 무지개 송어에서 암을 발생시킨다.식품에 기생하는 곰팡이는 대체로 해롭지 않으나 콩이나 땅콩에 기생하는 아스페르질루스라는 곰팡이의 배설물인 ... 곰팡이의 두 무리로 대별된다.Ⅱ. 방사능 식품오염(방사성 식품오염)의 유형1. 음료수1) 처음에 내리는 빗물: 방사성 물질 다량 함유(이 빗물을 음료수로 직접 마시는 것은 위생상 위험

리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.04.15

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블루베리 성분, 품종 및 효능, 저장 가공, 기능적 특성

설탕물과 같다.2)블루베리효소설탕절임이 몸에 좋을 리 있을까. 효소로 사용할 경우 엑기스에 안토시아닌이나 폴리페놀이 어느 정도 추출될지 조사되어야 한다. 충분히 발효시켜 당분 ... 식품 가공 저장학블루베리!! 알고 먹읍시다^^목 차?????Ⅰ.블루베리란?Ⅱ.블루베리의 구성성분Ⅲ.블루베리의 품종별 특성ⅰ.하이부시(highbush) 블루베리ⅱ.래빗아이 ... □ 블루베리란?○블루베리는...“뉴욕 타임즈가 선정한 “세계 10대 건강식품” 안에 포함된 블루베리“미국의 시사주간지 '타임'은 ‘10대 수퍼 푸드’에 토마토, 녹차, 귀리 등

리포트 | 28페이지 | 3,500원 | 등록일 2012.07.03

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V I T A M I N

에는 비타민제보다 오히려 식품에 더 많은 비타민이 첨가되어 있어, 음식을 먹으며 비타민도 충분히 섭취하고 있는 것이다. 아니 우리들은 오히려 비타민 과잉 섭취를 염려해야 할지도 모 ... 게 다량의 비타민을 섭취하고 있다는 사실이다. 가공식품에는 영양소로서 뿐 아니라 방부제나 색소로도 비타민이 첨가되어 있기 때문이다.Ⅲ. 비타민, 어떻게 얼마나 먹어야 할까?그렇 ... 다. 우리가 어떤 음식물을 섭취하면, 인체는 그 음식물에 함유된 영양소를 기억해 둔다. 그리고 어떤 영양소가 부족하다고 판단될 때 그 영양소를 함유하고 있는 식품에 대해 식욕을 불러일으.

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.02.06

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[화학공학기초실험]수질검사

을 채취하여 수원의 물이 사용 가능한 작업등을 고려한다.나. 물에 각종 시약을 첨가하면서 들어있는 불순물의 정도를 확인한다.다. 용수의 일반적인 성질과 상태를 간단히 정성 ... 적으로 조사한다.2. 실험 이론 및 원리가. 실험 배경수질검사는 물의 오염도를 측정하는 실험으로, 수질오염은 물리적, 화학적, 생물학적인 오염으로 세분화된다. 대부분의 실험은 샘플의 수집 ... 방법이 있다.1) 이화학적 시험이화학적 시험은 간단히 말해 수중의 부유물·용해성분의 종류 및 양을 측정하는 시험이다. 비교적 단시간 내에 정확한 조사가 되는 장점이 있다. 독물

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.12.07 | 수정일 2020.07.27

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식품과 전염병에 대한 모든 것

오염물질살충제살서제살균제세정제식품첨가물용기?포장유래물질유기독성물질※한국, 일본, 미국의 식육위생 관리현황 비교구 분한 국일 본미 국관리체계시?도 가축위생시험소 및 지소(49개소 ... 의 식품오염 경로? 1차오염 - 병원체가 함유된 식품? 2차오염 - 물, 식기, 손 등으로 오염(2) 전몀병 발생상황의 특징① 집단발생하며 폭발적으로 발생 ② 계절에 따라 좌우 ... (혈변), 발열? 음식물을 통해 대량감염되었을 때는 잠복기 짧고, 메스끄움, 구토가 심함.→ 식중독으로 오인.(3) 감염경로? 환자나 보균자의 분변 → 쥐나 파리 → 식품을 오염

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.29

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[화학성식중독][화학적 식중독]화학성식중독(화학적 식중독)의 개념, 화학성식중독(화학적 식중독)의 원인물질, 화학성식중독(화학적 식중독)의 예방, 화학성식중독(화학적 식중독)의 발생 사례와 제언 분석

가정용 약품2. 음식물에 사용되는 기구, 용기, 포장으로 인한 식중독1) 금속성 식기 도자기2) 플라스틱제품3) 포장재3. 유해화학물질을 식품첨가물로 사용함으로 일어나는 식중독1 ... 하기가 곤란하기 때문에 혼입되지 않도록 하여야 하며 다음 사항은 반드시 준수하여야 한다. 또한 식품 첨가물은 허가된 제품을 사용하여야 하며 사용기준에 적합하도록 사용하여야 한다 ... . 식품 첨가물은 다른 용도의 화학 물질과 구분하여 보관?사용하여야 한다. 제조 과정에서 사용하는 윤활제 등 화학 물질은 식품 제조 과정 중에 식품에 혼입 여부를 항상 확인하여야 한다

리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.03.21

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