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haccp 식품위생학 공무원 공중보건 국내수산물유통 식품위생 식품산업기사 GMO 취급주의마크 농축산식품이용학
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"식품유해요소" 검색결과 221-240 / 3,055건

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    소독법과전염병학_감수성과 면역에 대해 조사하고 평소에 본인은 면역력을 증강시키기 위해 어떠한 습관을 지키고 있는지 앞으로의 개선점은 무엇이 있을지 작성해 보시오b
    는 정도"를 의미한다. 감수성은 개인의 유전적인 요소, 생활 방식, 환경 요인 등 다양한 요소에 의해 결정될 수 있다. 감수성은 질병의 예방 및 치료 전략을 개발하는 데 매우 중요 ... 한 역할을 한다. 공중보건학에서는 질병의 발생과 전파를 이해하고 예방하는 데 감수성의 역할과 영향을 고려하여야 한다. 면역은 "인체가 외부의 병원체나 유해 물질에 대항하는 생리학 ... 하여 예방하는데 성공하였다. 20세기들어 면역학은 계속 발전하며, 면역 시스템의 다양한 구성 요소와 작용 원리를 이해하는 데 큰 진전이 이루어졌다. 현대 공중보건학에서는 면역의 역할
    리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.20
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    환경법 ) 환경권의 자유권적 성격과 생존권적 성격에 대하여 설명하시오
    받을 권리를 의미한다. 이는 안전한 식수, 건강한 식품, 그리고 오염되지 않은 생활환경을 포함하며, 인간의 기본적인 생존을 위한 필수적인 요소들이다. 현대 사회에서 환경권의 중요 ... 의 기본적인 생존을 위한 필수적인 요소들을 포함하며, 안전한 식수, 건강한 식품, 그리고 오염되지 않은 생활환경을 보장받을 권리를 포함될 수 있다. 예를 들어, 안전한 식수를 보장받 ... 을 권리는 수질 오염으로부터 보호받을 권리를 의미하며, 이는 인간의 생존과 건강을 보장하는 중요한 요소이다. 건강한 식품을 보장받을 권리는 식품 오염으로부터 보호받을 권리를 주장할 수
    방송통신대 | 7페이지 | 3,500원 | 등록일 2025.05.21
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    유통관리사3급 기출문제 + (정답 및 해설 포함)
    45및 재교육 ③ 점포 확장 ④ 경쟁업체 신고 63. 식품위생법상 식품의 위생관리 책임 주체는? ① 소비자 ② 제조·가공업자 ③ 정부 전담부서 ④ 소매상 64. 가공식품의 의무 표시 ... 은? ① 점포 매출 대부분이 발생하는 근접권역 ② 점포와 가장 먼 권역 ③ 경쟁점 상권 ④ 관광객 중심 상권 72. 머천다이징(MD) 정책 결정요소가 아닌 것은? ① 품목 구성 ... 은 통신판매업자에게 적용된다. 15. 정답: ④ 해설: 의류 판매는 청소년보호법상 규제 품목이 아니다. 16. 정답: ① 해설: 청소년유해매체물은 고지표시 정정 및 재진열이 필요
    시험자료 | 21페이지 | 3,900원 | 등록일 2025.09.06
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    (푸드마케팅) 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오
    식품을 공급할 수 있도록 생산부터 수확 후 관리 및 유통단계까지 농업환경(용수, 토양)과 농산물에 잔류할 수 있는 농약, 중금속, 유해 미생물 등 위해요소를 합리적으로 관리 가능 ... 하는 것이 필요하다. 아래는 농식품 관련 인증 마크의 종류다.1) 농산물우수관리 (GAP)농산물 안정성 확보와 농업환경의 보전을 위해 농산물 및 농업환경에 잔류 가능한 각종 위해요소인 ... 과목명 : 푸드마케팅주제 : 1. 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오(20점).2. 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품
    방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.14
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    (푸드마케팅) 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오
    는 모든 공정 단계에서 발생할 수 있는 생물학적, 화학적, 미생물학적인 위해 요소를 찾는 것이다. CCP는 HA에서 발생한 위해요소를 사전에 차단하거나 방지, 제거 등을 하여 식품 ... 교과목명: 푸드마케팅[과제명]1. 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오(20점).2. 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품 ... (신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오. (10점)1) 식품안전관리인증의 목적2) 함유된 영양성분의 종류 및 1일 영양성분 기준치에 대한
    방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.15
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    식생활과 건강 기말
    시 생기는 벤조피렌은 발암물질이다.정답: O풀이: 벤조피렌은 불완전 연소로 생기며 구이, 튀김 조리에서 발생한다. 직화구이를 줄이는 것이 좋다.18. 암 발생을 억제하는 식품 ... 다.19. 암 예방을 위한 일반적인 식사지침으로 올바른 것은?① 채소보다 육류를 우선 섭취 ② 과식 피하기③ 염장식품 자주 섭취 ④ 흡연 병행정답: ②풀이: 과식은 비만을 유발 ... 하고, 비만은 암의 주요 위험요소다. 균형 잡힌 식사가 기본이다.20. 암세포는 일반 세포보다 당을 더 많이 소비한다.정답: O풀이: 암세포는 빠르게 증식하기 때문에 포도당 요구량이 많
    시험자료 | 16페이지 | 5,500원 | 등록일 2025.11.14
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    듀크 존슨의 <만성염증 탈출 프로젝트>, 만성염증 탈출을 위한 내 몸 사용 설명서
    에서, 집에서, 이동하는 과정에서 사람들의 운동량과 칼로리 소비량이 현저하게 감소했다. 둘째, 자연방목으로 얻은 고기와 식물성 식품 대신 산업화된 수단을 이용해 생산산 고기를 더 많이 ... 먹게 되었다. 셋째, 가공식품을 많이 먹게 되었다.산업화가 진행되면서 의학, 공중보건, 농업, 식품 가공 등의 분야에서 많은 발전이 있었다. 20세기에 들어서면서 감염병(천연 ... 다. 저자는 연구 결과 만성질환에는 공통의 특정 위험요소가 있는데 그것이 바로 생활방식(생활습관)이라는 것이다.염증은 ‘세포 손상 혹은 자극에 대한 면역체계가 비특이적으로(선천
    리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.02.10
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    특수부서 감염관리(식당)
    이다.2. 조리장의 감염관리영양과 위생 및 감염 관리 기본은 [식품위생 관련 법규] 및 [식품위해요소 중점 관리 기준], [법정 전염병 관리]에 근거한다.가. 식재료 관리1) 음식 ... 환경을 관리한다.1) 조리장 구역관리(오염/위생)가) 조리장의 구획·구분은 교차오염 방지를 위해 식품위해 요소중점관리기준 제5조에 근거하여 작업내용에 따라 일반구역(검수구역, 전 ... 특수부서 감염관리식당1. 목적환자 급식과 관련한 식중독이나 식품매개감염 사고를 예방하고 적절한 식재료, 기구, 장비 및 환경관리를 통해 의료관련 감염발생의 위험을 감소시키기 위함
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.08.17 | 수정일 2021.08.18
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    2020 전남대 식품가공학 중간고사
    2020 식품가공학 중간고사 소속 ____________________ 이름 _____________1~20번 다음 질문에 대한 답에 해당하는 번호를 모두 괄호에 쓰시오. 정답 ... 은 1-3개입니다.(각 3점)1. 다음 중 식품의 기능 중 3차 기능에 해당하는 것을 모두 고르시오.① 맛② 향기③ 영양④ 생리 활성 기능⑤ 텍스처( )2. 다음 중 식품 산업 ... 의 목적으로 알맞지 않은 것을 모두 고르시오.① 식품의 저장 수명을 연장시킴으로써 유통시간의 단축과 가정에서 저장을 불가능하게 한다.② 식미 또는 감각 품질을 향상시킨다.③ 제조 회사
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.11 | 수정일 2024.02.07
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    유전자변형생물 (GMO) 찬반논쟁
    음도 확인하였다. 이를 기반으로 유럽연합의 식품, 농업, 어업, 및 생명공학 특별 위원회는 2010년에 10년간의 연구 결과를 집대성한 보고서에서 GMO는 인체 유해성이 없다고 결론 ... 는 매우 엄격하나, 안전성에 대한 우려와 함께 비판적 여론도 존재하고 있다.식량은 인류 생존의 가장 기본적이며 필수적인 요소이다. 인류의 역사와 함께 안정적인 식량의 공급을 위한 작물 ... 의 유전자변형작물은 아그로박테륨을 이용한 항생제 저항성 유전자가 도입된 담배이며 식품으로 승인되어 처음으로 상용화된 유전자변형작물은 토마토이다. 미국 칼젠사가 개발한 유전자변형 토마토
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.30 | 수정일 2022.12.23
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    소비자심리학_소비자 트렌드와 신소비자 집단의 유형에 대해 설명하시오.
    정보를 수집하면서, 이전에는 생소했던 분야에 대한 관심이 빠르게 높아지고 있다. 건강, 환경, 윤리, 문화 예술 등 여러 가치가 얽힌 소비가 눈길을 끄는 경우가 늘어났다. 식품 ... 의 원산지나 생산 방식, 유해 물질의 유무, 동물 복지 등을 따지는 움직임은 이미 널리 자리 잡았으며, 패션 산업에서도 윤리적 생산 공정을 갖춘 브랜드가 자리를 잡아가고 있다.삶 ... 에서, 소비자들은 예전보다 더욱 다채로운 요소를 기준으로 제품을 선택한다. 이는 개인이 상품을 고를 때 단순히 가격, 품질만을 보는 것이 아니라, 자신의 정서적 만족도, 사회문화적 의미
    리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.09.03
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    유기농법과 화학비료, 농약에 대해서
    으로 대다수 농민들이 피해를 입었고, 먹거리 또한 안심하고 먹을 수 없게 되었다. 또한 WTO 체제가 출범하면서 우수 농산물의 생산이 농촌이 살아남기 위한 중요한 요소의 하나로 ... 가수분과 양분을 흡수하는 식물도 따라서 산성식품이 되고, 그러한 식물을 매일같이 섭취하는 동물이나 사람도 산성화되어 가고 있다. 화학비료의 피해 두 번째는 토양의 단립화이다. 화학 ... 에 크게 관여하고 있는바, 경토층 1kg에 함유된 요소를 1일에 0.1~0.5g씩 분해하여 암모니아로 변화시키는 능력을 가지고 있다. 10a에 20kg의 요소를 경토층 10cm
    리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.04.13
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    위생관리론_원산지 관리 방법 위반사례 3가지 이상 조사 후 개선방법 제시
    하며 이는 부패, 병원성 미생물에 의한 식중독, 원료에 존재하는 유해성분으로 분류된다.이에 위생적 품질 확보를 위해서 식품가공 공정을 철저히 관리해왔다.식품은 취급되는 모든 단계 ... 의 경우 식품가공 공정을 위생적으로 관리할 수 있는 체제인 위해요소 중점관리 기준 제도를 운영하고 있다고 할 수 있다.이와 같은 식품의 위생관리적인 식품의 가치를 생산할 때에 원료 ... 위생관리론원산지 관리 방법 위반사례 3가지 이상 조사 후 개선방법 제시차 례Ⅰ.연구 목적Ⅱ.식품 위생 및 식품의 문화1) 위생관리2) 우리나라의 식품 문Ⅲ.원산지로써의 식품1
    리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.02
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    주방기물의 세정방법의 관한 연구
    하는 데 있어 필수적인 요소로 작용한다. 특히 음식을 직접 다루는 과정에서 주방기물의 청결도는 식품 안전과 직결되므로 더욱 주의가 필요하다. 주방기물은 조리 과정에서 계속해서 사용 ... 을 얼마나 효과적으로 제거할 수 있는지가 중요한 요소로 작용한다.연구에 따르면, 일반 가정에서 사용하는 주방기물 중 가장 오염되기 쉬운 것은 도마, 칼, 수세미 등이다. 도마는 특히 ... 이 건강에 해로울 수 있다. 예를 들어, 일부 세정제에는 인체에 유해한 화학 물질이 포함되어 있어 주방기물에 잔류할 경우 음식과 접촉하여 건강을 위협할 수 있다. 2021년 한 연구
    리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.10.28
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    지역사회간호2 요약
    ) 식품관리(1) 식품안전성 관리① 식품안전성을 위협하는 요소와 관리가. 식품재배·사육 등 생산 환경 등의 변화 : 농약·항생물질·비료 등의 사용량 증가나. 환경 변화에 따른 위해 ... 상 어려움 부각라. 신소재식품의 개발 및 분석기술 발달에 따른 신종 위해 가능물질 지속 규명마. 식품안전관리 업무영역 증대 및 국제적 조화 요구② 식품위해요소 중점관리 기준 ... : HACCP(Hazard Analysis Critical Control Point)가. 식품위해요소 중점관리기준(HACCP)의 정의? 식품의 원료에서부터 제조·가공·조리·유통과정을 거쳐
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 38페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.04.15
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  • 판매자 표지 자료 표지
    2021 위생사 국가고시 핵심 총정리(크라운, 시대고시)
    소독- 인간의 신체발육, 건강 및 생존에 유해 영향을 미치는(가능성이 있는) 물리적 생활환경에 있어서 모든 요소를 통제하는 것”2. 기후인자 ? 위도, 해발고도, 지형, 토양호기성 ... = CO 중 빵, 면류 이외 사용이 금지된 것 ? 스테아릴 젖산 칼슘유해 감미료Dulcin, Cyclamate, p-nitro-toludin유해 착색료Auramine, Rhodamin ... , Silk scarlet32.33. 식품에 사용이 허용된 감미료 ? 글리실리친산 2나트륨, 사카린 나트륨, D-sorbitol, 아스파탐,34. HACCP 시스템 적용 7원칙 순서
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    | 시험자료 | 27페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.01.23 | 수정일 2021.02.03
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  • 판매자 표지 자료 표지
    농축산식품이용학 식품에서 위생적 품질의 확보는 필수 불가결하다 위생적 품질 확보를 위한 미생물 사멸 방법들에 대하여 설명하시오00
    불가결하다. 위생적 품질 확보를 위한 미생물 사멸 방법들에 대하여 설명하시오.Ⅰ. 서 론식품의 안전성과 위생은 소비자의 건강을 직접적으로 좌우하는 핵심 요소이다. 특히 농축산식품 ... 농축산식품이용학 식품에서 위생적 품질의 확보는 필수 불가결하다 위생적 품질 확보를 위한 미생물 사멸 방법들에 대하여 설명하시오00농축산식품이용학식품에서 위생적 품질의 확보는 필수 ... 를 초래하므로, 식품의 위생적 품질을 확보하기 위한 미생물 사멸 기술은 필수 불가결하다. 미생물 사멸은 식품의 안전성을 확보하고 저장성을 연장하며, 유통 중 품질을 유지하기 위한
    방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.11.12 | 수정일 2025.11.18
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  • 자료 표지
    영양사 국가고시 법규
    : 8시간이내24. 식품안전관리기준 적용 업소 지원항목-전문적 기술과 교육-위해요소 분석에 필요한 검사-기준적용위한 자문비용-기준적용위한 시설,설비보수비용-교육훈련비용25. 식품 ... 개월이내 신고하지않은 자-식품이력추적관리 정보를 목적이외에 사용46. 500만원이하 과태료-식품비위생적관리, 건강검진불이행-건강검진결과 유해한자 고용한 영업자-위생교육불이행-식중독 ... 법규1. 식품위생법 최초 공포 : 1962년2. 식품위생법 의결기관 : 국회 (대통령이 공포)3. 화학적 합성품 : 화합물에 분해반응 외의화학반응을 일으켜서 얻은물질용기포장
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    | 시험자료 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.07
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    food allergy
    는 이유 - Why?? 유전적인 요소 많다.? 장누수증후군/ 디스바이오시스 (85 : 15) 유해균 많다는 것은 퍼미크테시스? 지나친 위생관리? 조리기구(도마, 칼)에서 옮긴다 ... Food Allergy1. 종류? 음식? 꽃가루? 집 먼지 진드기? 동물털? 약품? 식품첨가제? 중금속? 화장품? 세탁세제2. 음식 알러지 이유단백질(식품항원) - 알러지 성분↓ ... 기 위해 면역반응 한다.? 면역세포들이(항체) 만들어 공격하기 위해 항체 만든다. 이것이 음식알러지다.3. 식품 알러지 반응반응 일어나는 곳항원, 항체 교차 반응? 입 - 부풀
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    | 리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.03.03
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    [약리학] 약물 정리 보고서-이부프로펜(Ibuprofen)
    . 당는 약물의 주의사항 숙지하는 자세가 필요하다.또 다른 심각한 유해 반응 사례로는 임신 20주 이상의 산모에게 나타나는 양수 과소증 발생이 있다. 미국 식품의약청 FDA는 이부 ... 되지 않도록 하는 것이다. 이렇듯 작용기전이 유사하기 때문에 약리학적 이점 역시 유사하며 부작용으로 위장관 유해반응이 나타날 수 있다. 하지만 아스피린과 다르게 가역적 기전이며 소화기계 ... 다. 특히 출산 이후에 복용 시 모유로 이행됨이 보고되며, 영아에게서 심각한 이상 반응 발생이 우려되기 때문에 수유를 중단할 수 없다면 약물 복용을 중단해야 한다. 복용 중에도 유해
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.14 | 수정일 2021.05.23
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2025년 11월 26일 수요일
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