"주방관리론"의 검색결과 입니다.

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"주방관리론" 검색결과 2,041-2,060 / 11,396건

맥도날드 마케팅 4P분석

)’ 주방 시스템을 통해 빠른 서비스에도 불구하고 품질이 저하되지 않도록 관리하고 있다.맥도날드는 제품의 품질을 세계적으로 정확하게 유지하기 위하여 품질 보증 실험소(quality ... 재료 보관에서부터 주방에서의 조리 과정 등 제품이 고객에게 전달되기까지의 모든 과정과 관리 시스템을 고객이 직접 확인할 수 있게 하였다. 이를 통해 제품의 품질 안전과 엄격 ... 하게 관리되는 주방 시스템을 보여줌으로써 맥도날드 제품에 대한 고객 신뢰도를 높이고 식재료와 위생관리의 안전함을 인식시켰다.2. Price (가격전략)-저가 전략맥도날드 롯데리아가 만드

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.07.18

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유아교육기관에서의 급식의 의의는 무엇이고, 식단 계획의 원리를 작성하시오.

다. 이에 유아교육기관에서 제공하고 있는 급식의 중요성은 영 유아에 대한 영양관리 부분과 교육적인 측면으로 크게 나누어 관리 되고 있다. 유아교육기관을 단당하고 있는 운영자는 영 ... 유아 급, 간식에 대한 기본 계획수립과 식사 예절, 식단표, 위생관리 등 기본적인 원칙을 준수하고 숙지해야 한다. 이에 본론에서는 유아교육기관에서 고려해야 할 급, 간식의 의의 ... 할 수 있는 환경을 제거하고 위생관리를 철저히 해서 발생하지 않도록 미리 대비해야 하며 보존 식을 운영해서 혹 식중독 환자가 발생될 때는 그 원인을 알아낸다.(2) 운영자는 영유아

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.01.30

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가정 내 응급상황 별 대처방안, 소화기 종류및 사용법에 대한 리포트

식생활 관리 및 실습 11주차 과제집안에서 가스 누출 시 응급대책 방안을 모색하시오.냄새를 통해 가스 누출을 확인조리 중이었다면 가스 불을 끄고 밸브를 잠근다.집 안의 창문 ... 을 모두 열어 환기한다.가스가 누출되지 않도록 수리를 한다.나중에 또 가스 누출이 되지 않기 위해서 가스 불 자동잠금장치를 설치한다. 그리고 주방용 액체 세제를 물과 섞어 비눗방울

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.08.23

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현장에서 실시되고 있는 가족치료 프로그램

님의 의뢰로 ＯＯ시 희망복지지원단에서 발굴, 사례관리가 시작된 경우이다. 세 자녀를 양육하고 있는 가정으로 첫째 아동의 학교부적응 및 비행 외에도 부의 알코올의존 및 게임중독 ... , 아동학대 등의 복합적인 문제를 보여 사례관리대상 가구로 선정되었으며, 2015년부터 1년 동안 개입한 사례이다.사례관리를 위해 아동보호전문기관, 정신분석건강복지센터, 청소년 상담지원 ... 었다. 주거는 주택공사에서 지원하는 매입임대주택인 다가구주택에 거주 중이며, 5가족이 함께 생활하기에 방 2개와 주방 겸 거실 1개는 다소 좁은 편이다. 처음에는 부모가 면담 자체를 거부

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.04.23

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타운하우스 분양 계획서

, 지구독일산 명품 주방가전 _쿠스한트 빌트인 도마살균기 / 음식물처리기■ 주방자재상 품 구 성8. 영 업 전 략“온새미로”영업 조직도사업 본부분양 영업팀기획 관리팀상담팀자료수집 ... 리 120-1지목 / 소유면적(㎡) / 평공시지가 / 합계지역 /지구건축물잡종지2,165㎡343,500원계획관리지역1,470.66㎡개인654.91평743,677,500원성장관리권역 ... 444.87평담 보 개 요 1경기도 양주시 광적면 우고리 120-4지목 / 소유면적(㎡) / 평공시지가 / 합계지역 /지구건축물대지260㎡316,400원계획관리지역78.4㎡개인78

리포트 | 48페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.09.21

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현대자동차 서류합격 자기소개서

은 없다!]휴학 중 학비를 충당하기 위해 아르바이트를 한 적이 있었습니다. 요리의 요자도 모르는 저는 패밀리 레스토랑의 주방 일을 시작하게 되었습니다. 처음에는 요리와 주방청소 ... , 재고 관리 등의 잡무로 인해 상당히 어려웠지만 점점 능률도 오르고, 동료들 간의 애정도 생기면서 일하는 것이 너무나 즐거웠습니다. 또 한 처음에는 어려웠던 고객과의 소통도 일

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.11.08

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[포메인] 프랜차이즈 기업 조사

운영전문가와 주방전문가로 구성되어 있다. 슈퍼바이저의 정기적인 방문을 통하여 가맹점의 현황을 냉철하게 진단하여 장점을 극대화 하고 단점을 보완하는 체계적인 관리를 하고 있다. 포메인 ... 사업을 시작했다. 8년이 지난 현재 포메인의 가맹점 수는 130개로 동종업계 1위를 달리고 있다. 그는 한국인 입맛에 맞춘 육수를 본사에서 직접 관리하며 이에 정향ㆍ계피 등 한약재 ... 를 수 있는 직접 체험을 구현하고 있다. 사후관리의 경우 가맹점 별로 담당 슈퍼바이저가 지정되어 안정적인 매장운영을 할 수 있다. 포메인 슈퍼바이저는 형식적인 담당자가 아닌 매장

리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.08.12

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어린이집 장소별 안전수칙

어린이집 장소별안전수칙1. 안전관리의 중요성 및 필요성인간의 성장과 발달에 있어 환경이 중요한 영향을 미치는데, 물리적인 환경(건물 내외의 각종 시설, 설비, 교재, 교구 등 ... 유아 손에 닿지 않는 곳에 안전하게 설치한다.⑤ 비치된 놀이기구와 놀잇감은 철저하게 관리한다.- 모든 놀이기구의 모서리에는 안전보호대를 설치한다.- 유아들이 올라가 낙상할 수 있 ... 는 높은 기구는 설치하지 않는다.- 질식을 유발할 수 있는 놀잇감은 관리를 철저히 해야한다.- 입에 들어가는 장난감은 무독성을 구입하고, 소독을 정기적으로 실시한다.- 쏘거나 발사

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.04.15

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지역아동센타 실습일지

법인 전입금자부담0후원금기업, 개인 후원금5. 기관이 속한 지역사회, 물리적 환경이 특징(1) 지역사회☞ ○○구청, ○○경찰서, ○○초등학교, 주민자치센터, 노인복지관(시니어 주방 ... :00급식 배부 및 주방정리13:00~14:00효과적인 아동지도 방법14:00~16:00조별 과제 정리 및 토론회15:00~17:30아동 프로그램 구상17:30~18:00종 례실습 ... 에 대한 느낌이나 인상에 대해 작성 한다.> 실습일지는 직접 경험을 통해 학습한 내용을 기록하고 관리할 수 있는 문서로서 실습일자와 교육 내용에 대해 실습 순서대로 작성하는 것이 좋

리포트 | 38페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.09.09 | 수정일 2023.02.25

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조리의 개요와 메뉴 (조리학개론, 조리의 이해, 조리실무)

Cook)2) 성공을 위한 조리사의 시간관리3) 주방조직 및 직무3. 메뉴1) 메뉴의 정의2) 메뉴의 분류3) 메뉴기획의 고려사항참고자료1. 조리의 개요인류가 음식을 조리하여 먹기 시작 ... Chef(주방장, 조리과장)단위 주방을 분담하는 조리과장은 맡은 Section의 모든 업무를 관리 감독한다.① Menu 관리: 고객 선호도 파악, 정보수집, Menu 개발 ... 해야만 응시 자격이 주어지는 것은 아니다.2) 성공을 위한 조리사의 시간관리① 생각하는 시간을 가진다.잘못된 판단을 줄여주고 성공에 이르게 하는 간단하고 틀림없는 방법이다. 생각을 하

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.11.24

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[인사관리]아웃백스테이크하우스의 인사평가 분석

5조원을 달성하는 등 디너 하우스 부문에서 두각을 드러냄승진체계 및 업무승진체계 및 업무 시험을 통해 진급 입사 후 6 개월마다 승진시험가능 → 형평성 FOH/BOH 주방 및 홀 ... 근무 KEY/AKM 직원교육담 당 SR.KEY/ SR.AKM 중간급 매니저 RM 3 년이상 경력 매니저 KM 2 년이상 경력매니저 FM/BM 주방 및 홀 매니 저 RM 3 년이상 ... 경력 매니저 6 개월 6 개월 6 개월 6 개월 2 년 1 년인적자원관리 SWOT 분석 고충처리제도 X 개개인 특성화 X 고급인력 기피 경쟁사의 교육훈련 경쟁사의 서비스 성과급 승진

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.02.22

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단체급식의 종류,특징

. 급식 현황 식재료 원산 지 쌀 – 국내산 현미 – 국내산 콩 , 대두류 – 수입산 축산물 , 수산물 , 가공품 - 별도표시03. 급식 현황 위생 관리 주방에서 쓰이는 칼 , 도마 ... 산업체 급식 아라 마크CONTENTS 01. 급식 업 체 선정 02. 업체 소개 04. 사후 관리 05. 결론 03. 현황0.1 단체급식이란 ? 기업체의 사무실 , 공장 , 기숙 ... 업체 ‘ 아라 마크 ’ 에 의해 운영 아웃소싱02. 급식 업체 소개 아라마크 기업 , 병원 , 학교 , 산업체 등에서 푸드 , 시설관리 , 유니폼 서비스 등의 고객 서비스를 제공

리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.04.10

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외식기업의 IT도입 성공사례 리포트

. 단순히 로봇이 피자를 만든다고 고객들이 선호할 리는 없을 것 입니다 . 줌 피자의 진짜 혁신은 배달트럭에서 시작됩니다 . 주방에서 로봇이 만든 피자가 완성되면 1 분 30 ... 60% 는 레시피와 품질 관리에 신경쓸 수 있다 고 했습니다 . 줌 피자는 2015 년 9 월 8 일 첫 직원을 채용한 이래 여태껏 단 한 명의 퇴사자도 없고 단순히 로봇이 사람

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.04.04 | 수정일 2021.06.12

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본도시락캘리포니아진출전략,본도시락환경분석,본도시락기업소개,본도시락소비자분석,본도시락마케팅전략

- Place 유통 Channel Broadliners Systems Distributors Specialty Distributors 식자재 유통의 약 50 % 차지 식재료 , 주방기기 ... 전략 및 I/S조직 및 인사 관리 01 기업소개 02 환 경 분 석 03 경쟁사 분석 04 소비자 분석 07 인사전략 및 I/S 06 마케팅 전략 05 목표와 진출 ... Franchiser Franchisee 점포개 발 Supervisor 교육 Shop design 법 률 회계 Manager 주방 장 조리 사 Part-timer 한국 인 주방장을 보조할 수 있

리포트 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.04.17

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신라호텔에 취업하기 위한 조사

업무 , 접객 , 식당 , 주방 , 홍보 등 호텔에서 이루어지는 다양한 작업들이 원활히 운용될 수 있도록 각종 활동들을 계획하고 , 종사원들의 업무를 종합적으로 관리감독 ... 한다 . 객실 , 연회부 등 각 부서 소속 종업원의 작업계획 수립을 통해 업무가 원활히 운영될 수 있도록 관리조정하고 , 종업원에게 효과적인 작업방법을 교육하고 훈련시킨다 . 객실 , 연회부 ... 등 해당업장의 매출증진을 위한 전략을 수립하고 서비스 향상 및 청결 유지를 관리감독하며 고객의 불편사항을 처리한다 . 회의 , 연회 , 리셉션 및 기타 목적을 위한 시설 사용

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.05.18

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근로자건강센터 지역사회간호실습 케이스 과제

작업환경1. 작업공정2P2. 작업환경3P3. 복지시설9PⅣ. 건강수준1. 건강검진10p2. 통상증상10p3. 결근 및 사고11pⅤ. 산업간호사업1. 보건교육11p2. 건강관리실 ... 운영12p3. 환경관리13p4. 의뢰 및 보고14pⅥ. 간호과정14pⅦ. 출처23pⅠ. 사업장 소개1. 사업장명OO어린이집2. 사업장 위치강원도 원주시 새동네1길 56 (태장동)3 ... 비고원재료비대상중간부산물비대상최종생산품비대상작업부서별 작업내용/작업자세비대상2. 작업환경항목조사대상자료수집방법비고유해요인: 물리적, 화학적, 생물학적, 기계적- 물리적 : 주방

리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.12.24

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광고란 무엇인가

▶목 차01. 광고란 무엇인가?- 정의- 목적- 특징- 중요성02. 광고의 종류- 종류- 음식광고의 종류03. 광고의 영향04. 광고의 장단점05. 느낀점01.광고란 무엇인가?- 정의 : 어떤 방법으로 광고메시지에서 확인된 기업이나 비영리조직, 또는 개인이 다양한 미디..

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.04.08

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부동산경영론 사업계획서- 한방차 테이크아웃 (입지분석 위주)

( 목공 , 전기 , 조명 , 도장 , 설비 , 바닥 등 내장 인테리어 공사 ) 주방설비 10,000,000 ~ 냉장고 , 냉동고 , 제빙기 , 쇼케이스 , 믹서기 , 포트기 ... , 정수기 온수기 등 주방설비 기기설비 8,000,000 ~ 의탁자 및 기타 가구 ( 매장형태 및 평수에 따라 상이 ) 초도상품비 2,000,000 오픈 시 필요한 각종 원재료 및 부 ... 건물 관리비 , 기타 유지비 100 만원 순이익 일 매출 및 상권에 따라 상이 1,000 만원 ( 약 40%) 가맹점 수익구조 - 수익구조 (20 평 매장 기준 )점포 임대비용

리포트 | 20페이지 | 5,500원 | 등록일 2019.04.25 | 수정일 2019.09.27

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아동안전관리, 어린이집 안전관리 지침을 설명하고 영유아의 안전을 위한 교사의 역할에 대해 기술하시오.

1. 서론어린이집에서의 안전관리는 많은 안전사고를 대비하여, 사고를 미연에 방지할 수 있도록 교육하거나 환경을 안전하게 구성하는 것을 뜻하고 어린이집 교사들의 가장 기본적인 책임 ... 은 영유아들을 안전하게 지켜주며 ?안전한 환경제공을 해줌으로써 정해진 규칙 안에서 자유롭고 즐거운 경험이 제공되여야 한다따라서 어린이집의 안전관리는 보육교사가 스스로 안전관리 ... 의 안전관리 지침을 설명하고 영유아의 안전을 위해 교사의 역할은 무엇인지 알아보도록 한다.2. 본론가. 어린이집 안전관리 지침(1) 일과별 행동지침① 자유놀이 시간놀잇감 수, 공간

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.03.22

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유치원, 어린이집 5월3주 주간교육계획안 (만3세)

.ㆍ 함께 생활하는 가족에 대해 관심과 사랑을 갖는다.기본생활습관-(절제)화가 날 때 하나,둘,셋 생각해요애국조회&인성교육(질서) 자신의 소지품을 스스로 관리하기안전교육- (생활안전) ... 돼지 삼형제 집 찾아주기- 동화 속 장면 퍼즐과학영역(자연탐구)- 오이 마사지미술영역(예술경험)- 우리 엄마 머리카락 콜라주음률영역(예술경험)- 주방 악기 놀이역할 놀이영역

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.05.09

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