"주방관리론"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

치킨 사업계획서 식당 사업계획서 창업계획서 가족간호과정 카페 사업계획서 외식창업계획서 신라호텔 식음료

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"주방관리론" 검색결과 2,081-2,100 / 11,398건

판매자 표지

노인종합사회복지관, 노인관련 기관(노인전문요양센터) 등 한 곳을 선정하여 조사하여 리포트를 작성하시오.

시니어 협동사업, 세탁실, 지하주차장, 경로식당, 주방, 기계 전기실, 기타지상 1층물리치료실/의무실/비타민실, 장기바둑실, PC공방, 관리실, 창고, 복지2과, 일자리취업상담 ... , 컴퓨터교실, 독서공방, 기타지상 2층세미나실, 데이케어센터 사무실, 강서노인복지관데이케어센터, 이미용실, 독거노인원스탑지원센터, 교육실, 밝은노후건강관리센터, 기타지상 3층강당, 부 ... 사업65세 이상의 수급자 및 저소득계층 어르신에게 사례관리 및 일상생활지원서비스를 제공함으로써 사회적으로 취약한 대상자들에게 지원사회교육사회교육프로그램은 지역사회 어르신들을 대상

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.04.21 | 수정일 2020.04.22

다운로드 장바구니
'음식이 상식이다' 주요내용 정리

(메이종쩐)에서 만든 요리. 주방장이 ‘술취한 양귀비’라는 경극을 좋아했는데 자신이 만든 닭 날개 색깔이 분장한 경극배우의 빰과 비슷하다고 생각해서 이름지음- 일본, 데바사키 ... 은국의 한 관리가 상급관청인 포정사에 근무하는 주련이라는 관원을 초청해서 음식을 대접. 관리의 부인이 닭, 오리 등 20종류의 재료를 넣어 음식을 만들었는데 너무 맛있어서 포정사 ... 의 주방장인 정춘발에게 요리를 배워오라고 함. 정춘발은 요리이름을 ‘단소팔보’로 지었다가 친구들과 상우재라는 찾집을 열었음. 후에 취춘원이라는 음식점으로 이름을 바꾸고 ‘단소팔보

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.08.15 | 수정일 2019.09.30

다운로드 장바구니
지역사회간호학 방문간호 치매 케이스 (간호진단. 간호과정, 문헌고찰) A+자료

에 영향을 미치게 된다. 특히 치매를 비롯한 노인성 질환이 적절히 관리 되지 못할 경우, 이런 경제?사회적 부담이 더욱 심각해질 것이다. 도시화, 산업화에 따른 핵가족화와 여성 ... ,49311,2668,0149.1729○태백시 치매관리현황* 2013년 정부합동평가 보건정보시스템구분치매등록자추정치매노인수치매환자등록율조기검진자조기검진대상자조기검진율강원 ... ,97711,26635%* 태백시 보건정보시스템구분노인인구 치매관리현황대상인구수치매검진자수치매등록환자계남여계남여계남여총계8,0143,4234,5913,4511,3002

리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.05.23

다운로드 장바구니
세제 ph 측정

성 세제입니다.샴푸, 주방용세제 및 울샴푸는 pH가 7.0 정도되는 중성세제입니다.약산성 샴푸는 pH가5.5-6.0 정도 됩니다. 산성이라고합니다. 이렇게 세제는 사용원료와 알칼리 첨가 ... 유무에 따라 PH가 다르게 나타나는데이를 리트머스 시험지를사용하여 여과지를 지시약에 담궈 건조시킨 것을 측정하여 ph를 측정하여 본다.２．준비물화장비누, 세탁비누, 샴푸, 주방 ... ．느낀점이번 세제의 ph 측정을 하면서 더욱더 의류관리에 힘을 써야 겠다는 생각이 들었다. 먼저 ph에 따라 여러 종류의 세제로 나뉜다는 사실이 놀라웠다. 사실 남자로써 클렌징도 그냥

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.12.29

다운로드 장바구니
지역사회간호학 윈드쉴드

, 증후 비고 환경 (3) 위생 지역사회 / 건강증진 적절한 음식보관 / 처리 주방에 냉장고가 있어 음식을 보관하고 , 싱크대가 깨끗하게 정리되어있다 . 적절한 식수공급 주방 ... 에 정수기가 있어 쉽게 물을 마실 수 있고 , 전기포트도 있어 물을 끓여 차도 마실 수 있다 . 적절한 하수처리 주방에 있는 싱크대 하수구로 하수 처리를 하고 하수구는 깨끗 ... 공간 요금소는 한 명이 들어가면 공간이 꽉 차 활동할 수 있는 공간이 없고 , 주방은 10 명 정도 들어갈 수 있는 크기로 모든 근로자가 사용하기에는 비좁아보였다 . 지역사회

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.06.06

다운로드 장바구니
[외식업 조직관리] 외식업소의 조직구조 및 조직구성원

관계의 설정II. 조직구조1. 소규모 외식업소2. 중규모 외식업소3. 체인형 외식기업III. 조직구성원의 직무1. 주방부서2. 업장부서* 참고문헌조직관리1. 경영조직의 목적과 구성 ... ) 총주방장총주방장(executive chef)은 주방의 생산부서 종사원을 감독하는 경영자이다. 규모가 큰 업장의 총주방장은 운영, 관리를 책임지며 생산은 주방장이 담당한다. 그러나 ... 도 하고, 필요할 때는 음식서브를 보조하기도 한다.(5) 기물관리원기물관리원(stewards)은주방의 모든 집기의 세척, 위생 및 구매 등을 담당하고 있다. 또한, 주방기계 설비

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.05.18

다운로드 장바구니
판매자 표지

경영정보시스템(MIS) 도입 성공실패 사례를 조사하시오

는 세 종류의 정보시스템개발을 활용함으로써 경영정보의 통합관리와 정보축적의 계층별 조회기능으로써 최고경영층의 의사결정과 매출조회, 소비자구매동향파악기능을 OASIS 프로그램을 통해 ... 구성하고 온라인으로 연결한 바 있다.그와 반면에 ERM 프로젝트 비용이 예정 비용을 초과함에 따라 대표적으로 실패한 글로벌 기업 에피코가 있다. 주방용품을 판매하며 수리하는 웨일리 ... 회계분야에서 전표 일마감 관리와 결산일정 단축 및 경영자 의사결정 정보 제공을 성공요인으로 꼽고, 신판 및 고객분야에 있어서 노다운 한도승인시스템을 구축해 매출과 청구 데이터

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.17

다운로드 장바구니
제주대 생활원예 기말고사 정리

, 항미생물적인 기능 강함- 허브를 생산, 재배하며 치유하는 허브테라피와 추출한 향 이용해 치료하는 아로마테라피2. 허브의 생태적 특성과 관리1) 온도 특성 및 관리- 지중해 원산 ... 지- 내한성- 최저기온 -34℃까지 내려가도 겨울 잘 넘김2) 광 특성과 관리- 많은 광 필요- 실내 재배 시 내음성(음지에서 자랄 수 있음)- 실내 재배 시 한나절 광 쪼이는 곳 ... , 최소 8~10시간 이상 형광등on → 최소한 생육 가능3) 토양 환경과 관리- 토양 건조, 배수성, 중성토양- 물빠짐 좋고, 양분 보유력 높고, 토양 통기성 좋아야함4) 영양

시험자료 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.03.16

다운로드 장바구니
디저트 뷔페 사업계획서

적으로 티톡이 있으나, 방이 있는 것 뿐 일반 카 페와 유사함으로 영향은 없을 것으로 예상된다.③조직 구성▶ 사장[직원채용, 재무관리, 재료조달] 2명▶ 주방장[메뉴 개발과 제빵 담당 ... ] 1명▶ 주방 보조[제과 제빵, 주방정리] 2명▶ 아르바이트? 카운터 1명? 홀, 룸 [서비스 및 청소] 2명SWOT분석(SW는 내부적 요소, OT는 외부적 요소)S(강점

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.10.09 | 수정일 2019.06.23

다운로드 장바구니
판매자 표지

국내 기업들의 해외진출 전략 사례를 들고, 성패 요인을 설명하시오

으로 진출을 시도 하였는데- 지리적으로 높은 근접성으로 인한 통제 및 관리의 용이- 한국의 약 2.8배 많은 인구- 소주를 소비- 소주시장의 성장 추세등의 이유로 진출하기로 결심을 했 ... 었느냐에 따라서 선호가 갈린다는 것이다.다시 예를 들어 2개의 중국집이 새로 개업을 했는데 A라는 중국집은 주방장이 핸섬하고, 깔끔하고, 용모가 단정한 반면에 B중국집의 주방장은 늘 피곤

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.12.14

다운로드 장바구니
자연별곡 마케팅전략과 향후전략제언

기업분석과 마케팅전략향후방향제언INDEX1. 자연별곡 기업소개2. 자연별곡 서비스특징3. 외식산업 환경분석4. 인적자원관리 전략5. 자연별곡 마케팅 4P전략 분석(1 ... 었다.2. 자연별곡 서비스특징자연별곡은 전통 한식 샐러드 바에 걸맞게 조명, 그릇, 접시, 작은 소품까지도 토종 한국적인 느낌을 주는 인테리어를 갖추고 있다. 주방은 오픈주방 ... 이 활발해지고 있다.4. 인적자원관리 전략자연 별곡은 프랜차이즈 레스토랑답게 직원의 계급을 등급별로 나누어 인력 관리를 하고 있 다. 직원은 점장, 매니저, 헤드 트레이너, 메이트

리포트 | 9페이지 | 4,300원 | 등록일 2018.10.24

다운로드 장바구니
4차 산업혁명을 준비하는 직업, 간호사

, 사회복지사 , 생명과학 연구원 , 산업안전 및 위험관리원 , 의사 , 컴퓨터보안전문가 , 한식목공 , 항공기객실승무원 , 항고기조종사 다소 증가 (68) 감동 및 연출자 , 경찰관 ... 관련영업원 , 부동산중개인 , 상품판매원 , 교도관 , 자동차정비원 , 자산운용가 , 장례지도사 , 제과제빵사 , 주방장 및 조리리 , 교사 , 토목공학기술자 , 통신장비 기사 ... 학 13 간호관리학리학 14 보건의약관계법규 15 정신간호학졸업 후 진로 9 임상간호사 / 임상병원 간호사 간호사의 꽃 직접 간호제공자 연구자 대변자 정보수집자 지역사회 간호사

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.01.01 | 수정일 2020.01.03

다운로드 장바구니
주거비주거 설비

· 관리가 쉽게 설치하여야 한다 . [ 네이버 지식백과 ] 건축설비 ( 토지이용 용어사전 , 2011. 1., 국토교통부 )건축설비의 분류 공기 조화설비 ( 냉방 , 난방 , 환기 ... 설비 , 환기설비 및 이를 효율적으로 제어하기 위한 자동제어설비를 의미냉난방설비 에어컨 , 난방 보일러 , 라디에이터 주거 비주거주거 공기조화설비 주방 환풍기 ( 후드 ) , 화장실 ... · 배수구 · 세면기 · 욕조 · 대소변기 등 위생기구설비 , 오수를 정화시킨 후 방류하기 위한 오수처리설비 , 가스설비 , 소화설비 로 나누어짐급배수 , 위생 설비 화장실 , 주방 급

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.11.17

다운로드 장바구니
[외식주방] 외식주방의 특성과 종류(호텔주방, 레스토랑주방, 프랜차이즈주방, 단체급식주방, 주방의 조직 및 실무)

게 제공 되어지는 요리들은 더운 요리와 구분되어 관리 및 조리되는데 이것을 주관하는 주방을 콜 키친이라고 한다. 일반 영업장보다는 뷔페나 연회음식에 더 많이 제공된다.차갑지만 위생 ... 레스토랑현상- 1997년 이후 : 가맹사업에 제도적인 문제로 인하여 분쟁 및 운영에 어려움을 해결하기 위하여, 공정거래위원회에서 합리화를 위한 관리지침을 제시(2) 프랜차이즈 주방 ... [외식주방] 외식주방의 특성과 종류(호텔주방, 레스토랑주방, 프랜차이즈주방, 단체급식주방, 주방의 조직 및 실무)목차외식주방의 특성과 종류I. 호텔주방1. 메인 주방2. 영업장

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.05.25 | 수정일 2016.06.27

다운로드 장바구니
KFC 마케팅전략과 SWOT분석

부터 청결과 위생을 브랜드의 주요 모토로 삼아 왔다. 커넬 할랜드 샌더스는 주방이 깨끗하지 않은 레스토랑에는 프랜차이즈 권리를 주지 않았고 그의 트레이드마크인 하얀 정장은 KFC ... , 관리하고 있다. 또한 매장에서는 시간이 지난 음식은 폐기하고, 가장 맛있는 온도에서 음식을 제공할 수 있도록 엄격한 매뉴얼을 준수하고 있다.그리고 KFC는 'Development

리포트 | 6페이지 | 3,300원 | 등록일 2020.03.27

다운로드 장바구니
(서비스경영) 100엔 스시집 사례

사가시선지원종업원30분 이상 안 팔린 스시는 먹거나 버림(위생문제관리)내부 작용선지원프로세스가족적인분위기각종 스시의완벽한 수요정보 정리재고파악충분냉장고에서 재료 준비공급업자에게주문 ... 하고 계산을 하는 고객의 행동에 집중했고, 요리사는 스시의 품질 관리와 스시를 만들어 공급에 집중을 하였다. 각자의 임무가 연계되어 전체 프로세스에 있어 문제가 발생하게 된다면 ... 다.· 컨베이어 벨트 시스템을 통해 인건비와 동시에 고객에게 스시를 전달하는 시간을 절약할 수 있다.· 오픈형 주방으로 요리사가 스시를 제작하는 모습을 고객이 직접 볼 수 있어 생산력이 향상

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.25

다운로드 장바구니
재료와디자인 2

, 테라스 , 와인창고 , 보일러실 1F – 주방 , 식사실 , 거실 , 계단실 , 샤워실 , 욕실 , 손님방 2F – 욕실 , 온실 ( 가족실 ), 아이들방 , 부부방 , 테라스 3F ... 분 ( 톱밥 ) 에 폴리프로필렌 , 폴리에틸렌 등 친환경 고분자 수지를 섞어 압출 , 성형 천연목재의 질감을 유지 내구성 , 내수성 반영구적 신소재 제품 유지관리 편리MATERIAL ... chart 재 료 마 감 표 □ 실내재료마감표 □ 외장재료마감표 실명 바닥 벽 천장 비고 주방 강화마루 콘크리트 + 벽지 콘크리트 + 벽지 식사실 강화마루 콘크리트 + 벽지 콘크리트

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.06

다운로드 장바구니
녹농균

이 녹농균에 감염되어 사망에 이르게 되었다면 과연 이것은 누구의 책임인가? 개를 관리하지 못한 개의 주인도 책임이 있다고 생각한다.기사에 따르면 녹농균에 감염되었을 때 감염경로도 다양 ... 해야겠다는 생각이 들었다. 기본적으로 덥고 습한 곳을 좋아하기 때문에 여름철에 특히 화장실과 주방을 주의해야겠다는 생각이 들었다. 일상생활에서 감염되기 쉬운 세균이 심하면 사망

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.20

다운로드 장바구니
[아동건강교육] D형 유아교육기관 급식관리에 대해 논하시오. (급식 관리 관련 법령, 급식관리의 유의점, 급식 식단 계획 시 들어 가야할 주요내용, 급식의 위생관리)

되식중독 환자가 발생하지 않도록 위생관리를 철저히 하여야한다.중략...4) 원장 등은 식기, 도마, 칼, 행주, 그 밖에 주방용구를 정기적으로 세척 · 살균 및 소독하는 등 항상 ... 용)______________________________________________________________________________________________○ 과제유형 : ( D ) 형 - ○ 과 제 명 : 유아교육기관 급식관리에 대해 논하시오.(급식 관리 관련 법령, 급식관리의 유의점 ... , 급식 식단 계획 시들어 가야할 주요내용, 급식의 위생관리)목 차Ⅰ. 서 론 - 들어가며Ⅱ. 본 론1. 유아교육기관 급식관리의 개념2. 유아교육기관 급식의 실시 중요성 및 의의3

방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.01.14

다운로드 장바구니
판매자 표지

화재안전기준이 변경되어 그 기준이 강화되는 경우 기존의 특정소방대상물의 소방시설에 대하여는 변경 전의 화재안전기준을 적용한다. 대통령령으로 정하는 4가지 소방시설을 기술하세요.

과 신체, 그리고 재산을 보호하고자 하는 것에 그의 목적이 있다. 하여 그의 주된 수단으로 소방시설 등에 대한 설치 및 유지, 안전관리에 대하여 필요한 사항을 법률로서 규정 ... 해서도 그의 효과적인 유지와 관리에 대한 의무를 관계인에게 부과함으로써, 기존 소방시설이 그의 목적에 맞게 언제든지 효과적으로 활용될 수 있도록 하고 있다. 하여 나는 이와 같 ... 과 같이 분류해 볼 수 있다. 이는 「화재예방, 소방시설 설치·유지 및 안전관리에 관한 법률」 제2조제1항제1호에 의거하는 내용이다. 관련 내용은 다음과 같다.2) 대통령령으로 정하

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.18

다운로드 장바구니

이전10개 100 101 102 103 104105106 107 108 109 다음10개

파워링크

신청하기