"주방관리론"의 검색결과 입니다.

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"주방관리론" 검색결과 2,121-2,140 / 11,398건

[지역사회건강간호] 방문간호 case study, 대상자 건강사정, 간호진단, 간호계획, 간호수행, 간호평가, 사례

사정대상자 : 임○○(정기관리군)방문일시: 2018년 09월 12일 오전 10:00 ~12:00방문자: 방문간호사 선생님, 학생간호사성별/나이: 남/78세질환: 심장질환, 관절염 ... , 쓰레기 처리는 모아뒀다가 쓰레기차 올 때 밖에 놔둠?유해요인 : 먼지, 정리정돈되어있지 않은 집안및 주방, 화장실×?위험요인 : 정리정돈 되어있지 않은 집안주거특성?가옥형태 ... : 콘테이너 및 판자?가구당세대수 : ×?소유상태 : 무허가?사용방수 : 주방1개, 방1개?위치 : 우2동지역환경?경제력 下로 정부의 지원을 받음⇒의료보호 1종?좌동에 해운대구 보건

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.01.02

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나를 분노하게 하는 것들 사건을 탐색하기(내가 지닌 분노 들여다보기)

분노관리론주제: 나를 분노하게 하는 것들? 사건을 탐색하기(내가 지닌 분도 들여다보기)1) 사건제시:남편과 함께 일을 마치고 집으로 돌아왔는데, 그 다음날에 결혼한 큰 아들 ... 이 며느리와 함께 집에 오기로 한 날이었다. 하지만 그 동안 일이 바빠 청소를 못해 집이 지저분한 상태였는데, 주방에 설거지도 안 되어있는 상태였다. 그 날 아침에 설거지는 하

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.30

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경제관련 기사 요약 및 논평

는 상품 품질 관리에 주력해 수익성 구조에도 각별히 노력할 것”이라고 말했다.그러나 이처럼 ‘잘 나가는’ 다이소도 난제를 안고 있어 박정부 회장의 고심도 클 것으로 보인다. 골목상권 ... 침해 논란에 따른 정부 규제가 현실로 다가온 것이다.현재 다이소는 주방·인테리어·문구 등 다양한 카테고리의 상품 3만여종을 취급하는 생활용품 전문점으로 분류되고 있다. 정부

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.08.03

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성차별에 대한 직간접 경험을 하나의 사례로 제시하고 여성복지적 접근을 통해 문제점 및 개선방안을 기술

는데, 우리나라 여성의 전문기술직 및 행정관리, 의회 등의 정치적인 지위는 후진국 수준이다. 남녀평등지수는 상대적으로 높은 수준인 것과 다르게, 국제 성 평등지수 순위에서 우리나라는 남녀 ... 에서, 호칭 곳곳에서 은연중에 배어있었다. 여자들은 일해야 하고 남자들은 가만히 앉아서 술을 마시고 고스톱을 친다 라는 둥, 남자들은 애초에 주방에 가도 방해가 되니 주방에는 들어 오

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.16

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식품 위생관리 및 안전 교육 (외식업, 음식점, 레스토랑, 식당)

. 반드시 가벼운 화장을 한다. 3. 주방 직원 : 귀걸이 착용금지개인위생 - 손관리손점검사항1. 손 씻는 것을 습관화 손소독제 사용 습관화 (1) 화장실 다녀온 후 (2) 청소한 후 ... 의 매니큐어 사용금지 3. 주방직원 : 매니큐어 사용 금지 4. 주방직원 : 반지, 팔찌 등의 액세서리 착용 금지개인위생 - 신발관리신 발점검사항1. 지정된 신발 착용 (1) 홀 ... 를 확인파악한다.안전관리2. 주방 장비 및 기물 안전수칙 (1) 바닥에 물이 고여 있거나 조리작업자의 손에 물기가 있을 때에는 전기장비를 만지지 말고, 전기장비를 다룰 때에는 반드시

리포트 | 44페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.11.22

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백종원 대표의 리더십 분석

그리고 욕구를 존중함으로써 부하들의 동기를 유발시키고 개인의 관리도 철저합니다. 마지막으로 부하들의 문제를 함께 고민하고 자유로운 문제 해결 방식을 제시하며 합리적인 방법을 찾 ... 하면서도 나할 수 있도록 돕습니다.둘째, 개별관리코칭 (coaching)은 기업의 팀 조직에서도 리더가 지녀야 할 중요한 스킬인데, 팀원 개인에 대한 세심한 관심을 통해 변화의식을 북돋우 ... 의 백 하는 욕심 등 성공에 대한 생각과 원칙을 강조합니다.문제를 깨닫게 했으면 구체적으로 어떤 부분을 어떻게 개선해야 할지, 음식을 좀 더 맛있게 하기 위한 조리법 개선, 주방동선

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.10.05

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중국 조리의 식기류 및 조리기구에 대한 정의 및 종류

를 비롯해서 요리용구, 주방기구 등이 포함된다. 기구의 재질, 구조, 성능은 조리의 작업능률이나 요리의 모양새, 식품재료나 열원의 경제성, 위생면 등에 영향을 준다. 가정용과 대량 ... 이 있다. 가열조작용에는 풍로, 오븐, 전자렌지, 그릴, 튀김기, 자동밥솥, 찜기, 각종 냄비류가 있다. 관리용구에는 냉장고, 냉동고, 온장고, 보온병 등이 있다.제 2장 : 중식 ... )와 다른 점은 궤에는 고기를 담지 않았고, 진한 이후로는 실용적인 보궤는 더 이상 존재하지 않았다.제2절 : 중식의 조리기구중국요리에 있어 주방에서 사용되는 조리기구와 설비는 조리

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.07.30 | 수정일 2019.09.05

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[외식주방설계] 주방의 구성 및 배치(레스토랑주방-조리구역과 조리과정, 조리기기, 주방배치, 주방평면배치)

적으로 행하여 각 영업주방의 필요량에 따라 배분(4)필요에 따라 어류의 처리실을 설치, 결관리상, 어육의 처리작업은 분리하는 것이 원칙(5)실온을 낮추고, 작업의 위생관리 철저(6)채소 ... [외식주방설계] 주방의 구성 및 배치(레스토랑주방-조리구역과 조리과정, 조리기기, 주방배치, 주방평면배치)- CONTENTS -[외식주방설계] 주방의 구성 및 배치I. 조리구역 ... III. 주방배치1. 주방 평면 배치2. 주방배치* 참고문헌[외식주방설계] 주방의 구성 및 배치일반적으로 주방은 건축구조물 내에 구획된 음식물을 제공하는 구역으로서, 서서하는 작업

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.07.09

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영양사, 기록일지, 온도, 습도

점검일지(주간)20 년 월 온습도 점검일지♣ 측정시간 ? 오전 - 9:00, 오후 1- 1:30, 오후 2- 5:30♣ 관리기준 - 냉장실 5℃이하, 냉동실 -18℃이하, 주방 ... 온·습도 점검일지(주간)20 년 월 온습도 점검일지♣ 측정시간 ? 오전 - 9:00, 오후 1- 1:30, 오후 2- 5:30♣ 관리기준 - 냉장실 5℃이하, 냉동실 -18℃이하 ... , 주방· 창고온도 28℃ 이하, 습도 75% 이하♣ 온도(℃), 습도(%) - 기준이탈 시 조치사항 기재점검자 : ( 인 )日오전오후 1오후 2조리실보존식냉동냉장1(유제품/난류

서식 | 2페이지 | 300원 | 등록일 2017.10.16

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아디다스 스마트팩토리 레포트

스마트 팩토리(자동화공정, 생산성향상)자동화공정이란 무엇일까?자동화공정(FA: Factory Automation)이란 제품의 계획, 설계, 생산준비에서부터 제어 관리 운용 등 ... 타임으로 인해 생긴 재고관리의 문제점을 해결하고 고객의 니즈를 더 빠르게 충족시킬 수 있는 생산지를 찾는 방법을 선택했다고 볼 수 있다. 그 결과 아디다스는 유행의 변화에 즉시 반응 ... 는 것이다. 이는 30년 전보다 7배 높은 생산량이고 에너지 효율 또한 기존공장에 비해 30%나 절감하였다.이러한 시스템이 가능하게 된 이유는 제품수명주기관리(PLM) 포트폴리오

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.06.12

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방송통신대학 생활과학과(식품영양전공) 급식경영학 (4차 산업혁명의 기술변화가 외식&급식산업에 주는 영향)

으로 점차 변화될 것이라고 보인다. 4차 산업혁명과 함께 새롭게 나타난 ‘스마트팜’은 비닐하우스·축사에 ICT를 접목하여 원격·자동으로 작물과 가축의 생육환경을 적정하게 유지·관리할 수 ... 던 작업, 클릭 1번이면 됩니다.”라고 가장 큰 장점으로 노동력감소를 말한다. 덧붙여 작물이 잘 자랄 수 있는 최적의 환경을 만들어주고 정밀 관리가 가능하기 때문에 작물의 품질 ... 테크의 넓은 의미로 농산물 생산부터 식품 공급, 제조 및 관리, 식품·식당 관련 검색, 주문 및 배달, 소프트웨어·하드웨어 등 농식품산업과 관련된 모든 분야를 의미하고 나아가

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.04.24

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(단체급식관리 공통) 1) 선정한 단체급식소가 어떤 유형의 급식체계를 가지는지 조사하고 급식체계별 유형에 대해 설명하시오 (10점). 2) 선정한 단체급식소의 운영주체에 대해 조사하고 각 운영주체별 유형을 설명하시오 (10점). 3) 본인이 선정한 단체급식소의 영양사라면 그 곳에서 요구되는 영양사로서의 역할, 책임 및 업무가 무엇인지 서술하시오 (10점).

(단체급식관리 공통) 1) 선정한 단체급식소가 어떤 유형의 급식체계를 가지는지 조사하고 급식체계별 유형에 대해 설명하시오 (10점). 2) 선정한 단체급식소의 운영주체에 대해 ... , 책임 및 업무가 무엇인지 서술하시오 (10점).1) 영양사로서의 역할2) 영양사로서의 책임 및 업무(1) 관리능력(2) 대인관계(3) 식단관리(4) 위생관리(5) 시설 설비 ... 의 관리(6) 사무관리(7) 인력관리(8) 구매 발주관리(9) 원가관리(10) 남은 음식 및 음식물 쓰레기의 관리3) 시사점Ⅲ. 결론참고문헌Ⅰ. 서론단체급식이란 영리를 목적으로 하지

방송통신대 | 16페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.09.19

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결혼 비용 예산 짜기 (자동계산 엑셀)

,000 "피부관리공동" 250,000 "웨딩카신랑" 300,000 "청첩장공동" 180,000 "소계 " 12,127,000 "가전제품TV신부" 3,300,000 "세탁기신부" 1 ... " 11,467,000 "주방홈세트신부" 596,000 "후라이팬신부" 120,000 "조리기구신부" 256,000 "냄비신부" 220,000 "수저세트신부" 260,000 ... "유리컵신부" 368,000 "믹서기신부" 108,000 "교자상신부" 280,000 "부부찻잔신부" 95,000 "주방용품신부" 120,000 "기타가전신부" 150,000 "소계

서식 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.16

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까페관련 창업강의 주제와 강좌리스트

된 까페의 유리창 모습002 전면부002-001 아주 큰 까페가 아닌한 전면에 까페 주방이 있는게 낫다003 난방과 냉방003-난방의 요령파트 3 손님001 잔돈관리001 잔돈 ... 주전자001-001 일본에서 본 시원해보이는 주전자파트 9 메뉴001 메뉴의 개선001-001 신 메뉴를 새로 도입할 자신이 없다면, 제휴를 고민하라002 빙수파트 10 주방001 ... 주방 위생001-001 파리가 날리는 이유:(음식물 쓰레기 때문이다)파트 11 식자재 조달001 코스트코001-001 코스트코에서는 무엇을 많이 조달하는가?002 우유가 중요

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.03.31

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Moller house - 몰러하우스 발표 ppt

Hall 5 Music salon 6 Dining room 7 Terrace 8 Garden 9 Dumb waiter 차고 차고 주방 관리인실 가옥 관리인실 저장고 세탁실 가정 ... ’s room) 4 Hall 5 Music salon 6 Dining room 7 Terrace 8 Garden 9 Dumb waiter 차고 차고 주방 관리인실 가옥 관리인실 저장 ... Garden 9 Dumb waiter 차고 차고 주방 관리인실 가옥 관리인실 저장고 세탁실 가정부실 가정부실 식료품 저장실 의상실 대기실 주방 거실 서재 복도 음악실 식당 정원 승강기

리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.06.01 | 수정일 2016.06.14

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2016 트렌드 현상에 관한 토론, 고찰 (패션/마케팅)1

/텍스타일 기획에 어떻게 반영할 것인가?Discussion Records" [함께 토론한 사람들 : a, b, c, d]"의견 발표자의견 내용의견에 대한 나의 생각a건강관리를 위해 ... 있는 요리를 남성쉐프에게 적용하였고 '요리하는 섹시한 남자'. 일명 '요섹남'이 여성뿐만 아니라 남성소비자의 인식까지 변화시키고 있다.여성의 전유물이라고 생각했던 주방과 살림 ... 부족, 스케줄의 상이함으로 함께 식사하는 자리가 부족했던 가정들은 식사준비에 함께 참여하며 소통하고 건강관리를 위해 다이어트를 하거나 음식을 매일 조리해 먹을 수 없는 사람들을 타겟

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.05.15

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롯데마트 SCM 도입사례분석과 물류전략

상품으로는 규격, 가공, 생활, 주방상품들이다. 하루 두 번 입고와 배송을 하고 있다.다른 한곳은 일죽저온물류센터로서 이곳 역시 경기도에 위치하고 있으며 여기서는 신선식품을 주로 ... 해서는 단품관리 체계를 필수적으로 갖추어야 한다. 또한 인터넷쇼핑몰을 통한 인터넷 직판이 구축되면 유통단계가 축소됨은 물론 점포운영 비용이나 재고비용까지 감소되기 때문에 유통원가 ... 혁신에도 힘을 기울이고 있다.2. 롯데마트 SCM 도입사례 분석(1) POG (Plan-O-Gram, 표준진열대장)① POG 프로세스- 매출분석, 구색관리 프로그램 등을 접목

리포트 | 7페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.04.20

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어린이집 장소별로 교사가 제시하여야 할 안전 수칙에 대하여 제시하시오

했을 때 비상구나 외부출구로 향하는 대피경로가 명확히 표시되어 있고, 비상등 장치가 작동하는 것이 이상적이다.(6) 조리실유아들의 영양관리를 위해서는 반드시 필요한 곳이 주방이 ... 다. 특히 종일제를 운영하는 보육시설에서는 없어서는 안 될 곳이다. 주방은 간식과 점심을 준비하는 곳이기 때문에 환기와 통풍이 잘되는 곳에 설치해야 하며 창문에는 방충망을 설치하여야 한다 ... . 주방바닥은 미끄럼 방지용 자재를 사용하여 청소하기에 편리하고 위생적이어야 한다. 주방은 유아들이 수시로 드나들 수 있는 곳이므로, 칼, 락스, 중성세제 등의 위험한 부엌용품

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.06.10

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만점 받은 방송통신대학교, 간호학과, 간호과, 보건교육,유형 : A 형 ,아동/지역노인의 가정 내 안전사고예방교육

아이들의 안전을 관리, 감시 해줄 사람이 부족하다. 아이들은 활동력이 많아 에너지를 분출 시켜야 하는데 분출 시킬 곳이 마땅히 없다. 사회적으로 노키즈존이 늘어가고 아이들은 갈 곳 ... (2016)출처 : 한국소비자원 CISS, 2017 어린이 안전사고 동향분석- 사고원인 상위 10개 품목 현황(2016)구분바닥재침실가구거실가구놀이터시설문완구주방가구서재용 가구자전 ... 고 있을 때 문이 닫혀 손가락이 끼이는 사고? 창 또는 베란다 난간 근처에 물건을 둘 경우 추락하는 사고? 주방에서 프라이팬, 냄비, 뜨거운 음식 등으로 인한 화상? 주방의 날카로운

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.12.10

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지역사회 노인구강관리 보건교육계획안

보건교육 계획안- 노인 구강관리 -담당교수실습기관보건소학 반학 번이 름노인 구강관리 교육계획서목 차1. 개요- 일반적 교육목표- 구체적 교육목표2. 교육내용3. 정리보건교육계획안 ... - 노인구강관리 -1. 개요교육대상60∼80대 지역주민 20명장 소경로당시 간30분일 시2019년 3월 5일교육자교육주제이가 튼튼 2080 ( 노인구강관리 ; Senior Oral ... Care )일반적 교육목표학습자들은 교육을 통해 자신들의 치아 건강 상식에 대해 올바로 알고 구강관리를 스스로 할 수 있다.구체적 교육목표1. 구강관리의 중요성을 설명할 수 있

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.04.06 | 수정일 2019.05.09

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