"주방관리론"의 검색결과 입니다.

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"주방관리론" 검색결과 2,201-2,220 / 11,396건

LG화학 자기소개서

인재]휴학 중 학비를 충당하기 위해 레스토랑에서 아르바이트를 한 적 있었습니다. 처음에는 난생 처음 해보는 요리와 주방청소, 재고 관리 등의 잡무로 인해 상당히 어려웠지만 점점

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.10.23

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급식경영학 성공적인 경영의 기준 효과성, 효율성, 혁신성

의 경우에도 경영은 필수적인 활동이다. 따라서 급식운영의 책임을 지고 있는 영양사나 급식관리자들이 이러한 경영의 개념과 기능을 이해하고 이를 급식경영에 적용할 수 있어야 한다.즉 ... 는 꾸준한 노력으로 급식 경영의 효과성을 극대화한 성공 사례라고 할 수 있다.⑷ 음식이란 사람이 먹기에 위생적으로 안전함이 전제조건이다. 따라서 식생활관리에서도 위생적으로 안전한 식사 ... 제·유통·소비 영역 전반에 걸쳐서, 환경오염과 에너지 고갈 등의 문제와 직결되어 있다. 그러므로 우리의 식생활 전반에도 환경보존을 고려한 식생활관리가 이루어져야 한다.근거리 농수산

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.14 | 수정일 2020.09.14

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[외식마케팅전공]외식서비스마케팅에서의 인구통계학적 변수요인에 관한 연구 (단체급식업체 사례 중심)

를 고려한 이벤트의 목적4. 인구통계학적 변수를 고려한 이벤트의 관리 시 주의사항5. 연중행사별 이벤트 구분(학교급식과 사내급식을 중심으로)IV. 결 론I. 서 론호텔 & 외식산업 ... 적(법적 및 사회적), 문화적 요인을 알아보겠다.II. 호텔 & 외식산업 마케팅의 거시적 환경요소1. 인구 통계적 환경사람이 시장을 형성하므로, 마케팅 관리자가 조사해야 할 첫 번 ... 째 환경적 요인으로써 마케팅 관리자는 여러 상이한 도시, 지역 및 국가에서 인구의 규모와 증가율, 연령분포와 인종혼합정도, 교육수준, 가정의 유형 그리고 지역적 특성과 이동 등에 관심

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.12.20

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청소년 흡연 음주 문제 실태와 정책

을 청소년에게 판매하거나 빌려주는 것을 금지-학교보건법 제 9조(학생의 보건관리): 학교의 장은 학생의 신체발달 및 체력증진, 질병의 치료와 예방, 음주?흡연과 약물 오용, 남용 ... 방문?학습-국민건강증진법 제 8조(금연 및 절주운동 등)2.청소년 흡연1) 실태-청소년 흡연율출처 : 질병 관리본부,(2012）2) 정책(1) 보건복지부-국민견강증진법 제정 운영 ... 보호법 교육 의무화(2) 여성가족부-청소년들의 청소년 유해업소 출입관련(호프집, 소주방, 카페를 일반음식점에서 분리, 주류 판매점에 편입문제)

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.11.04

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나의 사업계획서

나의 사업계획서 작성※ 저의 아버지께서는 주방용품 도매업을 하고 계십니다. 그리고 현재 저는 아버지의 사업장에서 일을 돕고 있습니다. 마침 과제의 내용과 제가 하는 일이 관계 되 ... 한다고 가정하여사업계획서를 작성하였습니다.1. 기업현황1) 기업의 프로필- 업 체 명 : XX상사- 업 종 (주 제품) : 주방용품- 업 태 : 도소매업- 설 립 예 정 일 ... 은행2) 기 업 목 적현재 우리나라 주방용품업계의 실태는 공장, 도매상, 소매상 대부분 영세하다. 자본이 부족하고 재고를 보관 할 수 있는 공간이 한정적이고 소비자들의 소비패턴변화

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.02.24

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경남대학교_교양과제_현대사회와 윤리 / 현대사회에서의 윤리적 문제 / 강남역 묻지마 살인 사건

이 32.5cm인 주방용 식칼로 좌측 흉부를 4차례 찔러 살해했다.체포된 직후 경찰 조사에서 "평소 여자들에게 무시를 많이 당해 왔는데 더 이상 참을 수 없어 범행을 저질렀 ... 지 않는 등 기본적인 자기관리 기능이 손상된 상태였다. 하지만 김씨는 퇴원 후 약물치료를 해야 함에도 불구하고 자신의 정신 질환에 대한 인식이 전혀 없어 2016년 1월초 퇴원 후 ... 면 분노로 인해 세상에 대한 불만이 쌓여 범죄를 저지를 수도 있다.세 번째로는 정부 차원의 대책 부재를 들 수 있다.① 흉악범이나 정신질환자에 대한 관리 대책 부재를 들 수 있

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.03.14

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<방통대단체급식과제물>C형.우리나라 영유아 보육시설 급식 현황과 식단 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오.

기 전에는 손을 씻는다.- 질병 및 손 상처시 식품 다루지 않아야한다.- 주방 및 주방설비 및 조리도구 위생적으로 관리한다.- 육류, 생선류 도마들 별도로 마련 한다.- 모든 조리 ... 2015학년도 2학기 과제물교과목명 : 단체급식관리학 번 :성 명 :연 락 처 ... . 서 론Ⅱ. 본 론1. 영유아보육시설의 급식 현황1) 영유아보육시설의 급식관리 운영(1) 식단 계획(2) 식품의 구입 및 보관(3) 급식 시설환경(4) 식사시간과 식사량(5

방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.07.14 | 수정일 2017.09.17

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프렌차이즈 매장 좁은공간을 두배로 쓰는 관리

좁은 공간 2배로 쓰는 창고 관리법매장관리핵 심 사 항● 판매 데이터에 의한 입고 관리● 분류 기준에 의한 적재 및 보관● 적극적인 정리 및 정돈● 과정2 - 시스템에 의한 적정 ... 한다.● 아이템별 재고 수량을 정확히 파악한다.판매 데이터에 의한 입고 관리예상 판매량에 따른 발주량 산정 – 1 안요일별 아이템 판매량 분석(3주간)아이템별 Recip 와 평균 ... 상황에 맞게 정하되 분류 원칙은 동일분류 기준에 의한 적재 및 보관보 관 기 준● 적재 상품은 box안에 넣어서 관리 할 것● 회전 상품은 분실되지 않도록 별도 수납 공간을 마련

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.01.16 | 수정일 2020.11.12

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자기소개서 - SK하이닉스

니 중간에 그만두는 사람들도 여럿 있었지만, 한 달 정도 일을 하다 보니 요령이 생기면서 일도 익숙해졌고, 주방 사람들과도 친해지게 되었습니다. 그 때, 주방장 형이 요리를 해보 ... 면 어떻겠냐고 제안을 하였고 저는 엉겁결에 하겠다고 대답을 하였습니다. 저는 식재료를 손질하는 것부터 요리하는 것 까지 모든 게 서툴렀고 주방 사람들은 이러한 저를 못마땅하게 바라보 ... 았습니다. 저녁이 되면 식당은 손님들로 가득 찼고 주문받은 요리를 재빨리 준비해 내야 하는 주방은 마치 전쟁터와 같았습니다. 요리의 레시피도 다 외우지 못한 상태에서 실수까지 겹치

자기소개서 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.11.07

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우리나라 청소년관련 법 중 개정(수정)하고 싶은 하나를 선택하여 수정해 보고 그렇게 생각하는 이유

을 취할 능력이 미흡한 것이 사실이다. 이러한 내용의 기사를 접할 때마다 청소년들의 다양한 사회적 경제 활동이 늘어나고 있는 오늘날의 현실을 생각할 때 일하는 청소년들에 대한 관리 ... 감독이 미흡한 것 같다는 생각을 하게 된다.이에 본고에서는 일하는 청소년들의 권리를 보호하고 청소년들을 고용하는 사업주들을 관리 감독하기 위해 청소년과 관련해 근로 기준법이 어떻게 ... 으로 27.0%를 차지하고 있으며, 소주방?카페에 청소년을 고용했다가 적발된 사람이 22명, 숙박업소 10명, 노래연습장 7명이 그 뒤를 잇고 있음을 확인할 수 있다.이러한 내용

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.10

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오페라, 투란도트 감상문

, 타르타리의 폐위된 왕베이스칼라프 왕자테너리우(류), 노예 소녀소프라노핑, 대법관바리톤팽, 집사장테너퐁, 황실 주방의 책임자테너대신, 만다린바리톤페르시아 왕자테너사형 집행인, 푸틴 ... 는 중국 베이징, 시간은 중국의 전설 시대를 배경으로 한다. 투란도트 오페라는 3막의 오페라다.1막은 다잔조의 강렬한 서주로 시작하게 된다. 북경 성벽 앞 광장에서 한 관리가 등장

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.25

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간호관리학 병실소음으로 인한 스트레스 케이스스터디

간호진단위급성중요성경제성용이성대상수총점스트레스2222210물품부족122229낙상121127♣병실소음으로 인한 스트레스▶환경관리간호단위 환경이란 간호단위를 둘러싸고 있으면서 간호 ... 단위 관리에 영향을 미치는 일체의 상황을 의미한다. 환경과 조직과의 관계는 서로 영향을 미치기도 하고 영향을 받기도 하는 상호의존적인 관계이며, 일반적으로 환경의 모든 부분이 연속 ... 실은 환자상태에 따라 양압과 음압으로 조절하여야 한다.☆(4) 소음관리병동의 안정된 환경조성에 필요한 요소는 소음과 조명이다. 병동에서 안정된 분위기가 이루어지지 않는 이유의 대

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.06.12 | 수정일 2020.11.27

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레스토랑 관리 고찰 리포트

레스토랑 관리 고찰 리포트목 차1. 레스토랑 종류 및 특징2. 레스토랑 차별화3. 메뉴 설계 및 메뉴 계획에 고려하여야 할 사항4. 참고문헌1. 레스토랑 종류 및 특징? 레스토랑 ... 레스토랑 식당 ? 주방 앞에 카운터를 만들어 테이블로 사용 하도록 만들어 놓고( 오픈키친 ) 종업원이 필요 없이 고객이 직접 요리사에게 주문하고 고객이 보는 앞에서 조리를 하 ... 한 시장조사에 따른 투자계획 및 운영, 관리, 계획이 고려되어야 할 것이다.(6) 상품의 부패성 ? 모든 식음료는 일정 기간이 지나면 사용이 불가능 하거나 품질, 색, 맛, 모양

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.09.28

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a+ 받은 창업계획서입니다. 많이들 참고해 주세요~

도록 노력해야겠다.2. 조리사‘혼자 술을 마신다’라는 개념에만 치우쳐서 음식에 소홀히 하지 않고 또한 경영관리는 스스로 할 수 있지만, 음식을 만들어내는 주방에서의 기술은 없 ... 사람이 없거나 혼자 마시고 싶은 모든 성인들3. 사업 장소 : 진주 경상대학교 후문 반경4. 사업 방법1) 소요비용 : 상가임대료, 리모델링, 가구, 주방 집기, 간판, 식자재 ... 술을 마시기 좋아하는 지배인을 통해 손님들의 마음을 공감할 수 있는 능력- Facebook 페이지 관리자를 해본 경험을 토대로 한 SNS 홍보 능력시장 분석- 목표시장 규모 및

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.12.20 | 수정일 2024.06.01

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삼풍백화점급발진사고를통해본엔지니어공학윤리,공학윤리,공학윤리필요성,공학윤리목표,공학자의책임

, 유지관리 부실 등의 원인으로 붕괴한 사고로 , 사망 502 명 , 실종 6 명 , 부상 937 명사례를 통해 본 공학윤리 사건 발생 원인 과도한 설계 변경 부실공사 비윤리적 결정 ... , 무거운 주방 설비 ) · 옥상에 거대 냉방설비 추가 ( 설계하중 4 배 ) 공학윤리 쟁점 고용주에 대한 의무사례를 통해 본 공학윤리 부실공사 · 지지기둥의 지름을 25% 가량 줄임 ... 적으로 전문적 지식과 기술을 사용할 수 있는 직업 · 그에 합당한 엄격한 자격기준으로 인해 일정수준 이상의 질과 수준을 관리 · 그에 따른 전문 분야에 대한 신뢰가 상당히 높고 그

리포트 | 31페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.07

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논문리뷰 ) 논문 중 하나를 선정하여 요약 및 평가의견을 서술, 박나희, 유윤희. 헤도닉가격모형을 이용한 에어비엔비 숙박가격 결정요인 분석. 2018.

, 단독형 주택, 게스트하우스, 쉐어하우스, 애완동물 동반가능, 무료인터넷제공, 객실 내 흡연금지 여부, 어린이동반가족 수용 여부, 주방시설 사용 가능 등 696개의 데이터가 수집 ... 하우스, 무료인터넷제공, 화재감지기, 어린이동반가족 변수들이 유의미한 것으로 밝혀졌다.리뷰 개수, 청소비용, 추가인원수용, 조식제공, 애완동물 동반, 주방시설 변수들은 숙박 가격 ... 은 가치를 증명할 수 있는 것들이 필요할 것이다.셋째, 공유숙박 가격관리에 있어 고객경험에 대해 고려하는 것과 이를 이용한 마케팅 방법의 업데이트가 필요하다는 것이다. 리뷰 평점

리포트 | 8페이지 | 3,000원 (50%↓) 1500원 | 등록일 2020.01.23

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식음료경영 컨셉 개발 및 메뉴관리

와 회피건강 : 영양적 균형 고려, 웰빙, 식자재 신선도, 유기농관리 측면 5 (조리기구&조리방법 : 필요한 조리기구 유무, 조리시간 및 인건비주방시설 규모, 저장시설 예비시설 고려 ... 3. 식음료경영 컨셉 개발 및 메뉴관리-레스토랑 컨셉-레스토랑 컨셉 개발하기 7메뉴디자인, 레스토랑 디자인, 분위기, 위치, 서비스 유형, 영업시간/영업방법, 가격-컨셉 개발 ... 선호, 슬로우푸드5) 재정계획-Financial Planning (잠재적인 비용 대한 견적 : 인테리어, 주방기계경영비용 : 주별, 월별, 분기별, 연간 예상)-메뉴의 개념국어대

시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.05.06

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사례관리 모델과 실제

1. 사례관리의 개념복합적인 욕구를 가진 사람들의 기능화와 복지를 위해 공식적ㆍ비공식적 자원과 활동의 네트워크를 조직ㆍ조정ㆍ유지하는 활동이라고 볼 수 있다. 다시 말하면 사례관리 ... (이하 CT)를 대상으로 사례관리자가 CT의 욕구를 사정하여 포괄적인 서비스 계획을 개발하고 효과적인 서비스의 전달을 점검하고 욕구와 문제를 해결 할 수 있도록 돕는 것이다. 대인 ... 적인 욕구를 가진 CT의 사회적 기능을 향상시키기 위해 고안된 접근 방법이다.2. 사례관리 모델1) 일반주의 모델전통적인 케이스워크 모델과 가장 가깝다. CT 각각에게 한 사람

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.08.20

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소아과 폐렴 퇴원교육지 팸플릿

. 소화가 잘 되는 영양가 높은 음식을 여러번 나누어 자주 섭취시켜주세요! 퇴원약을 정확히 복용시키면서 외래 재진을 통해서 추후관리를 할 수 있어요.- 흉부타진 : 1시간당 적어도 ... , 10시)# 위생관리를 철저히!!!- 감염예방을 해요!① 엄마와 아기가 함께 외출, 배변, 기저귀 교체나 식사 전·후로 꼭 깨끗이 손 씻기!② 화분, 어항 등은 미생물이 발생할 수 있 ... 기 때문에 치우는게 좋아요!③ 하루 30분정도 환기를 시키면 실내미세먼지, 유해 미생물이 줄어들어요!④ 주방용품, 젖병은 끓여서 살균소독!⑤ 아이들 장난감, 놀이기구, 등의 청결

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.10.28 | 수정일 2018.07.22

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2019년 계명대 글로벌여행과 호텔디자인 중간고사 족보

. 우리나라 관광호텔 등급 결정기준시 배점항목 중 가장 높은 것은?3① 현관 로비 복도② 부대시설의 관리, 운영부분③ 객실부분④ 식당, 주방 부분14. 다음 내용의 항공사를 한글

시험자료 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.15

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