"식품저장및가공기말"의 검색결과 입니다.

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"식품저장및가공기말" 검색결과 181-200 / 3,038건

마요네즈 제조 실험 보고서 (A+보고서)

이 그대로 느껴졌다. 이를 보아 시판되는 마요네즈의 경우 첨가물이 더 많이 들어간다고 유추할 수 있다.참고문헌교육과학기술부/ 2002/ 식품가공기술Ⅰ/ 지학사/ page 204 ... 기와 소수성기를 갖고 있어 유화제로 작용한다.그림 . 레시틴의 구조재료 및 방법1) 재료 및 기구(1) 실험 재료표 . 실험 재료(Unit: 조 당)실험 재료용량난황50 g설탕5 ... 으로, 지방함량이 65%이상이다. 식품 공전에서“식용유지와 난황 또는 전란, 식초 또는 과즙을 주원료로 사용하거나, 이에 다른 식품 또는 식품첨가물을 가하여 유화 등의 방법으로 제조한 것

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.07.07 | 수정일 2022.06.06

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성인간호학실습 내과 A+, 위암, AGC, 진행성위암, gastric cancer, 질병보고서, 문헌고찰

(nitrosamine)의 생성을 촉진 시켜 위암의 발생을 증가시킨다.③ 식이 요인위암은 고염 식품, 질산염 화합물(식품 처리제, 염장식품, 가공육류, 훈제식품)을 장기간 섭취 ... 및 특정 영양소의 결핍을 야기한다. 수술 후 약 50% 환자들이 체중감소를 겪는다. 불충분한 칼로리 섭취에 영향을 미치는 요인은 조기 포만감, 위의 크기 감소, 위의 비움과 관련 ... 질 병 보 고 서gastric cancer과 목 명성인간호학 실습 Ⅲ담 당 교 수 님학 번 / 이 름실습 병원 / 실습 부서실 습 기 간목 차Ⅰ. 서론 11. 질병 선정 이유

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.12.22 | 수정일 2023.01.11

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우리나라 및 전 세계 쌀 생산 및 유통 현황을 조사하고 우리나라 쌀 농업의 전망에 대해 논하라.

) 세계 쌀 유통품종 및 현황세계 쌀 유통품종을 살펴보면 찰기가 없는 인디카(Indica Type), 다시말해 장립종은 인도, 베트남, 태국 등 열대지방에서 주로 생산되어 수출이 활발 ... ’ 가 도래했다. 이러한 쌀 소비 패러다임 변화에 발맞추어 농식품부에서도 ‘제2차 쌀가공산업 육성 및 쌀 이용 촉진에 관한 5개년(2019~2023년)’ 계획을 추진하며 가공식품 맞춤 ... (2) 쌀 수급 불균형의 대책 : 쌀 가공식품 유통 활성화 지원Ⅲ. 결론 : 고품질 한류 쌀 브랜드화로 소비 감소 대응Ⅰ. 서론 : 우리나라 쌀 문화와 벼농사의 역사역사적으로 우리

방송통신대 | 7페이지 | 8,000원 | 등록일 2020.12.22 | 수정일 2021.04.04

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축산식품가공학 정리 - 염지,훈연

0. 가공육 제품 제조염지 (Curing)?이론· 원료육에 식염, 육색 고정제, 염지 촉진제 등의 염지제를 첨가하여 일정 기간 담가 놓는 제조공정을 말한다. 식염만에 의한 소금 ... 기 때문에 이것을 충전 전에 끈끈한 추출물 형태로 다시 전환시키기 위함)▶ 혼합기를 지속적으로 사용할 수 있다.?훈연이론· 목재를 불완전 연소시켜 발생한 연기를 식품에 부착시키는 것이 ... 절임과 구별하여 염지(curing)라고 부른다.· 비분쇄 육제품(햄, 베이컨)과 분쇄 육제품(소시지) 등 거의 모두 염지 공정을 거쳐 제조된다. 염지는 육제품 가공 공정의 첫 번

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.29

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4차산업혁명 관련 기술의 기업 적용사례국내

이라고 보여지는 가전제품 중에 하나이다. 기존에는 단순히 식품을 저장하는 전자제품의 역할을 해왔는데 현재에는 사물인터넷이 적용되는 시작단계의 기계로 취급받고 있다. 냉장고 외측 ... 를 수집하고 이른 분산하여 저장하는 등으로 구조화 되어 분석적으로 수집된다. 이 후 데이터를 필요로 하는만큼 진처리하여 가공, 추출하며 마지막으로 이를 관리하는 방향으로 수집된다. 이 ... 때 mobile-phone의 개념이 처음으로 등장하면서 전화기의 발전 또한 이루어졌다. 그리고 4차 산업혁명은 이러한 정보기술이 더욱 발전하여 지능과 정보가 결합된 지능정보기술

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.28

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비만관리와 건강 중간고사, 기말고사 정리본 (요약본)

, 레몬즙 등)을 사용한다.* 조리방법은 튀김, 볶음, 전은 피하고 찜, 구이, 탕을 택한다.* 외식을 할 때 분량을 조절하고 식품을 골고루 섭취한다.* 가공식품, 인스턴트 식품 ... 는 녹색색소)가 태양광선을 받아 공기 중의 이산화탄소, 흙 속의 물을 이용한 광합성작용으로 탄수화물을 만듦#탄수화물의 종류- 분자의 크기, 복잡성에 따라 단당류(포도당, 과당 ... 저장됨* 지방은 음식의 맛을 증진시킴으로 섭취사 증가함* 저지방식품에 비해 양을 1/2이하로 섭취해야 열량섭취가 유사하므로 고지방 식품 섭취 시 1인 분량에 유의해야 함* 지방

시험자료 | 58페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.03.28 | 수정일 2022.05.25

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주로 이용하거나 자주 접하게 되는 서비스나 제품의 업종에 대한 개념적 정의, 현황, 특징 등에 대해 작성하고

가공식품이나 공산식품과는 다르게 신선도나 유통기한 등의 문제로 인해서 제품이 재고자산으로 이어진다는 것 역시 기업들에게는 부담이 되는 사항이다. 하지만 식료품 배송 서비스를 강화 ... 경영학개론주제: 주로 이용하거나 자주 접하게 되는 서비스나 제품의 업종에 대한 개념적 정의, 현황, 특징 등에 대해 작성하고, 서비스 및 제품 이용 중에 경험한 문제점 혹은 불편 ... 한 문제를 어떻게 하면 슬기롭게 해결할 수 있을지에 대해서 나름의 생각을 자유롭게 기술해보았다.II. 본론1. 식료품 배송 서비스1) 개념요즘 식료품 배송 서비스는 신선식품이라는 개념

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.28

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공급사슬관리의 최신 경향에 대해 조사하시오.

에 대한 정보를 입력하게 된다. 이러한 정보는 위에서 말한 생산이력관리제의 요구사항을 모두 받아들여 입력하게 된다. 가공단계를 실시하는 RPC에서는 RPC와 인터넷의 RFID시스템 ... 시스템과 농식품부 GAP 및 이력추적관리시스템과 연동을 하면서 안전성 또한 보증하게 되고, 다양한 경로를 통한 정보의 획득성을 유지할 수 있게 하여 준다.경상북도 안에서 재배 또는 ... 님은 향후 “믿을 수 있을 만한 보안의 연결고리가 필요할 때, 블록체인이 뜰 겁니다. 지금도 농수산물 RFID 시스템은 다 블록체인 및 암호화 시스템이니까요.” 라고 알려주셨다. 내 눈

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.06

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대장균군 실험 발표

/ 통성혐기성 ▶ 사람이나 동물장관 내에 살다가 분변으로 배출 ▶ 대장균군이 검출된 식품은 제조 , 가공 , 저장 시 주변환경에 의해 오염된 것을 알 수 있음 ▶ 식품을 다루 ... 한다 2009.10.05 뉴욕타임스 식품의 오염지표세균 실험목적“ 현대인의 식생활에서 육류가 차지하는 비중은 날로 높아지며 , 육류의 품질 및 안전성에 대한 인식과 그 중요성이 높 ... 아지고 있다 ” 축산물은 영양이 풍부해 , 미생물 때문에 변질의 가능성이 높으므로 사육 , 도축 , 가공 , 운반 , 보관 , 판매 및 소비 까지 단계별로 연계된 일관적 취급 및

리포트 | 51페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.15

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<대한민국 산업지도 2023, 이래학> 내용 요약

. 한편 친환경 에너지 산업은 탄소 배출이 없는 친환경 에너지를 생산 및 저장하거나 생산하는 데 필요한 각종 기자재를 만드는 기업이 포함되고, 친환경 에너지의 종류에 따라 태양광 ... 및 사업장에 공급하는 기업으로 구성되어 있고, 전기 인프라는 전기가 생성되고 공급되는 과정에서 필요한 전력 변환기, 계량기, 전원 공급 장치, 전선 등을 제조하는 기업이 속한다 ... 뿐 비료, 농약과 종자를 만드는 기업, 축산업은 닭ㆍ돼지ㆍ소 등 사육부터 도축ㆍ판매까지 담당하는 기업, 수산업은 원양 어업부터 각종 수산물을 가공하는 기업을 포함한다. 음료 및

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.01.18

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유비쿼터스 시스템, 무선주파수 시스템 기말 프로젝트안

는 목적은 태그로부터 수집된 정보를 활용하여 효율적인 관리, 위치 추적 및 이력 관리 등으로 귀결됩니다. 이를 위해 상품을 대상으로 관리를 하고자 한다면 상품의 크기와 색,-2-분류 ... 과 같은 응용 서비스 에플리케이션으로 구성됩니다.RFID 미들웨어는 이러한 환경에서 RFID 정보가 다양한 응용 서비스에서 사용되도록 RFID 태그에 저장되어 있는 데이터를 가공 ... 는 사람의 이름, 전화번호, 생년월일 등을 저장하며 이 저장된 데이터를 가공하여 그것을 관리한다면 RFID를 이용하여 코로나 관리를 할 수 있기 때문입니다.ALE는 리더와 RFID

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.03.30

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독학사 가정학3단계 의복구성 Part 기출문제 +정답 및 해설포함

디자인, 식품저장 및 가공 채점 및 합격 기준 만점: 과목당 100점 (문항당 4점) 합격 기준:과목별 60점 이상 부분 합격 인정있음 (불합격 과목만 재응시 가능) 가정학 전공 ... . ② 색상의 밝기와 선명도 해설: 발색성은 원단의 색상이 얼마나 선명하고 밝게 보이는지를 말한다. 58. ③ 통기성 해설: 내구성 시험에서는 인장 강도, 내마모성, 봉제 강도를 주로 측정 ... 의 크기 23. 기능성 의복에서 ‘발수성’의 의미는? ① 땀을 빠르게 흡수하는 능력 ② 물이 원단 표면에 스며들지 않고 튕겨 나가는 성질 ③ 공기 순환을 돕는 성질 ④ 주름이 잘 생기

시험자료 | 18페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.08.11 | 수정일 2025.08.14

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수술전위암 - 부분위절제술 대상자의 수술 후 간호

한다고 알려져 있다.식이짠 음식 : 짠 음식을 많이 섭취한 사람은 적게 섭취한 사람보다 위암 발병 위험도가 4.5배 더 높다.질산염화합물(가공된 햄, 소시지류 등의 가공보관 식품), 탄 ... 곤란· 위장관 출혈약 60%약 50%약 30%약 30%약 25%약 20%4. 진단 및 검사1) 위내시경검사내시경을 통하여 위 내부를 직접 관찰하면서 종양의 모양과 크기, 위치 ... gastrointestinal series)조영제를 경구 투여한 후에 여러 번의 X-선(X-ray) 촬영을 하여 위점막 표면의 변화를 관찰하는 것이다. 위암의 모양, 크기 및 위치를 평가

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.01

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인천대학교 나노바이오실험(2) A+ 자료) 1. PLGA 나노 입자의 합성과 수용성 약물 봉입 방법

, 저장 시스템 및 기술을 말한다. 약물을 원하는 표적에 효율성 있게 전달하기 위해서 약물 준비, 투여 경로, 부위별 표적화, 신체 대사 및 약물의 독성과 관련된 원칙을 사용 ... 나노바이오실험(2)오전/오후 0조전공 학번 이름Ⅰ. AbstractPLGA는 높은 생체 적합성과 생분해성, 가공성으로 Drug Delivery System(DDS) 등의 디바이스 ... 하여 약물의 효능 및 안정성을 최적화하여 환자의 편의 및 순응도를 향상시키는 것을 목적으로 한다. 이로 인해 약물 전달은 약물의 투여 형태 및 투여 경로와 밀접하게 관련되어 있다.2

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.23

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(생활과건강) 위(stomach)는 식도를 지나온 음식물을 저장하는 기관이다. 위의 해부생리적 특성을 상세히

. 위염은 소화기계에서 흔히 발생하는 건강문제이다. 위염의 예방 및 관리를 위한 방안을 기술하고 이에 관한 자신의 견해를 제시하시오(15점).3. 뇌졸중 환자에게 나타날 수 있 ... , 신축성이 있기 때문에 잘 늘어나는 성질이 있다. 위의 중요한 기능으로는 운동기능과 저장기능, 그리고 소독기능 등이 있다. 또한 일부 분비 기능 및 흡수 기능이 있다. 식도 ... 다.2. 위염은 소화기계에서 흔히 발생하는 건강문제이다. 위염의 예방 및 관리를 위한 방안을 기술하고 이에 관한 자신의 견해를 제시하시오.위염은 급성위염과 만성위염으로 구분해 볼

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.11

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메카트로닉스, 생산시스템 레포트 - 제어계측

2020)C. 스마트 팩토리 주요 핵심기술구분주요내용IoT 및 사물통신기존 센서에 논리, 판단, 통신, 정보저장, 기능이 결합되어 데이터 처리, 자동 보정, 자가 진단, 의사결정 ... 기와 매끈한 면으로 넓히는 리이밍작업, 그리고 탭을 사용하여 나사를 가공하는 탭핑작업등을 NC제어로 한다.테이블의 좌우방향이송(X축), 새들의 전후방향이송(Y축)은 위치결정제어 ... 메카트로닉스 &생산 시스템 및 설계목차Ⅰ. 스마트 팩토리A. 스마트 팩토리

리포트 | 24페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.11.22

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식생활 관리를 원활하게 수행함에 있어서 탄수화물 섭취의 중요성에 대해 설명하시오

와 특징 및 체내 기능, 각 영양소 섭취가 부족/과잉인 경우 건강에 미치는 영향-식생활 관리를 잘하기 위한 제시한 영양소 및 구체적인 식품 섭취 방법, 개인 결론 및 제언- 목 차 -Ⅰ ... 에서 그 실천은 오히려 어려워지고 있다. 식품산업의 발달과 바쁜 일상으로 인해 가공식품 이용이 증대되고 외식의 빈도수가 증가하고 있다. 최근 현대인들의 사망원인이 되는 질병을 살펴보 ... 서론Ⅱ 본론1. 식생활 관리의 이해2. 탄수화물의 특징 및 기능3. 탄수화물 부족 및 과잉이 건강에 미치는 영향4. 바람직한 탄수화물 섭취 방법Ⅲ 결론Ⅳ 참고 문헌Ⅰ 서론인간

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.28

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동결건조 및 진공건조를 통한 건조속도 및 free moisture 변화 비교

고, 식품 저장기한을 늘리기 위해 식품 가공에서 건조(drying)이 많이 사용되고 있다. 건조를 할 때는 식품의 종류, 조건 등에 따라 다른 건조방법을 사용한다. 건조법은 크게 대류 ... 동결건조 및 진공건조를 통한건조속도 및 free moisture 변화 비교1. 서론식품 내 수분은 미생물의 생장 및 식품의 부패에 가장 큰 영향을 미친다. 미생물의 증식을 막 ... 의 관계를 그래프를 그려 이해하고, 동결건조와 진공건조의 차이를 비교할 수 있다.3. 실험 재료 및 방법3.1 동결건조시료(사과), 동결건조기(freeze dryer), 초저온냉동기

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.09

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영양사현장실습 실습일지

1330-1500환자 상차림 기준 및 치료식 확인1) 당뇨식· 밥은 매끼 잡곡밥· 열량 별 1일 식품 구성이 나눠져 있음2) 저균식· 모든 반찬은 익힌 반찬· 익히지 않은 반찬(생채 ... , 겉절이)과 젓갈류, 염장식품, 생김치, 생과일, 오징어, 패류의 사용 제한3) 요오드 제한식· 갑상선 환자· 해초류 제한· 천일염 및 천일염이 다량 함유된 음식 제한· 멸치다시 ... (칼륨), 인, 수분◎ 주의해야 할 식품(포타슘, 인, 나트륨 높음)· 곡류 : 감자, 고구마, 잡곡, 밤, 은행· 어육류군 : 검정콩, 가공식품(아질산나트륨)* 두부는 괜찮

리포트 | 26페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.02.27

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간호대학생 병리학 과제-당뇨병에 대한 이해(군더더기 없는 자료, 느낀 점 포함)

) 당지수[GI]동량의 탄수화물을 섭취하였을 때, 전분의 특징과 가공방법, 식품 입자의 크기, 식이섬유소 함량 등의 요인에 의해 흡수속도가 다르다. 이 중에 전분의 물리적 특징 ... 당뇨병Diabetes학교:교과목:담당교수:학번:작성자 :제출일자:목 차Ⅰ. 서론1. 레포트 작성의 배경 및 필요 ... 예방 및 당뇨 합병증 예방 ······················································8Ⅲ. 결론

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.09.05 | 수정일 2022.09.13

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