산업위생의 정의(미국산업위생학회(AIHA) : 근로자나 일반대중에게 질병 건강장애와 안녕방해,심각한 불쾌감 및 능율저하등을 초래하는 작업환경 요인과 스트레스를 예측,측정,평가하고 관리하는 과학과 기술목적 - 작업환경개선 및 직업병의 근원적 예방 - 작업환경 및 작업조건의 인간공학적 개선 - 작업자의 건강보호 및 생산성 향상 - 근로자들의 육체적 정신적 사회적 건강유지 및 증진 - 산업재해의 예방 및 작업성 질환 유소견자의 작업전환Bernardino Ramazzin 1633~1714년산업보건의 시조직업병의 질병 저서 , 직업병의 원인을 크게 2가지로 나눔 - 작업장에서 사용하는 유해물질 - 불완전한 작업이나 과격한 동작산업위생전문가의 윤리강령(미국산업위생학술원 : AAIH) - 산업위생전문가로서의 책임 - 근로자에 대한 책임 - 기업주와 고객에 대한 책임 - 일반대중에 대한 책임ACGIH : 미국정부산업위생전문가협의회OSHA : 미국산업안전보건청NIOSH : 미국국립산업안전보건연구원AIHA : 미국산업위생학회TLV : 허용기준농도단위의 기본개념1. 표준상태 - 산업위생분야 : 25도 1기압이며, 이때 물질 1mol의 부피는 24.45L - 산업환기분야 : 21도 1기압이며, 이때 물질 1mol의 부피는 24.1L - 일반대기분야 : 0도 1기압이며, 이때 물질 1mol의 부피는 22.4L<중 략>허용기준(TLV)적용시 주의사항 - 대기오염의 평가 및 지표에 사용할 수 없다 - 24시간 노출 또는 정상작업시간을 초과한 노출에 대한 독성평가에 적용할 수 없다 - 작업조건이 다른 나라에서 ACGIH-TLV를 그대로 사용 할 수 없다 - 독성의 강도를 비교할 수 있는 지표는 아니다 - 반드시 산업보건 전문가에 의하여 설명 적용되어야 한다 - 피부로 흡수되는 양은 고려하지 않는다 - 건강장애를 예방하기 위한 지침이다
[2004-1] [2006-2]1. 식품에 glucose oxidase를 첨가했을 때의 효과는? -포도당을 gluconic acid로 변화시켜 갈변 방지-산소를 제거하고 식품 고유의 맛과 색 유지[2004-1] [2009-2] [2018-1]2. 가열·냉동은 식품을 오래 저장하려는 것으로 냉동식품(채소류)의 경우 blanching을 하는 이유는? -조직 내 효소를 불활성화하여 갈변억제-조직을 연하게 하고 동결팽창에 견딜 수 있게 함-조직 내의 공기를 밖으로 배출시켜 산화에 의한 변색 방지, 부피를 감소시켜 충진량 관리 용이-부착 미생물을 어느 정도 살균-녹색 야채의 유기산 파괴(변질, 변색 방지) -색이 더 선명[2004-1] [2005-1] [2006-3] [2016-3]3. 편의점에서 냉동식품을 전자레인지에 넣어 해동하는데 이러한 냉동포장의 구비조건 4가지를 쓰시오-방습성이 크고 유연성이 있어야 함-가열 수축성이 있어야 한다-저온에서 경화되지 않아야 함-가스 투과성이 낮아야 한다,[2004-1] [2018-1]5. 역삼투와 한외여과의 차이점을 서술하시오(5점)ㆍ역삼투-고압을 이용 -용액 중 대부분의 용질을 농축-염류 및 고분자 물질 분리 가능-유효성분 분리, 영양성분 회수ㆍ한외여과-저압을 이용-분자량 500이상의 콜로이드 상 물질을 분리-염류와 같은 저분자 물질은 막을 투과, 단백질과 같은 고분자 물질은 투과시키지 못함
2020 - 2회차1과목 [ 식품위생학 ]1. 하천수의 DO가 적을 때 그 의미로 가장 적합한 것은? DO가 적으면 오염도가 높다DO(용존산소량) : 높을수록 오염도가 낮다BOD(생물학적산소요구량) : 물속 유기물이 무기성 산화물과 가스가 되기 위해 필요한 산소량┗도시폐수의 경우 20℃에서 20일, 실무에서는 4일간 반응시킨 농도 이용COD(화학적산소요구량) : 물속 산화가능 물질이 산화되기 위해 필요한 산소량2. 식품첨가물에서 가공보조제란?기술적 목적을 위해 의도적으로 사용최종품 완성 전 분해, 제거 되어 자류하지 않거나 비의도적으로 미량 잔류할 수 있다살균제, 여과보조제, 이형제는 가공보조제이다3. 병에 걸린 동물의 고기를 섭취하거나 병에 걸린 동물을 처리, 가공할 때 감염될 수 있는 인수공통감염병은? 브루셀라병* 인수공통감염병 : 사람과 동물이 같은 병원체에 의해 발생-병에 걸린 육류, 유제품 섭취시 감염(세)탄저,돈단독,브루셀라,비저,야토,렙토스피라,리스테리아,결핵,서교증,재귀열,식중독(바)일본뇌염,인플루엔자,광견병,유행성출혈열(리)발진열,Q열,쯔쯔가무시* 감염병 종류(1)세균성: 장티푸스,파라티푸스,콜레라,세균성이질,디프테리아,백일해,결핵,성홍열(2)바이러스:간염,소아마비(폴리오),홍역,풍진,인플루엔자,뇌염,이하선염(3)리케챠:발진티푸스,발진열,쯔쯔가무시,Q열4. 지표미생물의 자격요건은?분변 및 병원균들과의 공존 또는 관련성 / 분석 시 증식 및 구별의 용이성 / 병원균과 유사한 안정성(저항성)* 지표미생물 : 총균수, 대장균군, 대장균6. 유해물질에 관련된 사항? Parathion – Cholinesterase 작용 억제Hg(수은) - 미나마타병Cd(카드뮴) - 이타이이타이병DDT - 유기염소계Parathion - 유기인제Dioxin - 내분비계 장애물질 환경호르몬. 유행성 유기화합물7. 기생충과 숙주의 연결? *간흡충(간디스토마) = 왜우렁이-민물고기(잉붕어)-사람선모충증 - 돼지고기, 돼지고기로 만든 가공식품(소시지, 햄 등)유구조충 - 돼지고기무구조충 - 소고기
연간수요량이 현재 추세대로 장래까지 지속된다고 생각된 경우 (예측년도가 단기간1~3 , 년 변화가 적을 때) - 중력모델대단지의 입장수를 단기적으로 예측 - 요인분석모델연간수요량에서 영향을 미친다고 생각된 사항 (관광지 규모, 매력, ) 양 - 외삽법비슷한 곳을 대신 조사 신규 공간 수요량 산출공간 수요량 계획최대일률(집중률)최대일이용자수 연간이용자수최대일율 1계절 1/30 2계절 1/40 3계절 1/60 4계절 1/100 회전율최대시 이용자수 최대일 이용자수회전율최대일 이용자수연간 이용자수 X 최대일율최대시 이용자수연간 이용자수 X 최대일율 X 회전율동시수용력최대시 이용자수 X 서비스율공간소요면적최대시 이용자수 X 공간이용율 X 1인당 소요면적레크레이션 수요 - 종류 * 잠재수요 * 유도수요 * 표출수요
제1과목 용접야금 및 용접설비제도1. 다음 중 금속의 일반적 특성 : 가. Hg(수은)을 제외한 모든 금속은 상온에서 고체이며 결정체이다. 나. 열과 전기의 좋은 양도체이다. 다. 전성 및 연성이 풍부하다. 라. 금속적 광택을 가지고 있다.2. 경금속의 종류 : 알루미늄, 마그네슘, 티타늄3. 금속의 열전도율 크기 순서 : 은Ag>구리Cu>금Au>알루미늄Al>마그네슘Mg>아연Zn>니켈Ni>철F>납Pb>안티몬 순4. 용융철에 다량으로 용해되어 있는 가스는 산소5. 금속의 열간 가공과 냉간 가공을 구분하는 기준점은 재결정온도6. 임계 냉각 온도 범위 : 가열 변태점과 냉각 변태점의 온도 범위7. Pb은 재결정 온도가 영하인 금속이다.8. 자기 변태점이 없는 금속은 Al, 알루미늄의 물리적 성질 : 비중이 가벼워 경금속에 속한다. 전기 및 열전도율이 좋다. Al2O3가 생겨 내식성이 좋다. 산과 알칼리에 약하다.9. 경도와 인장 강도를 증가시키고 내식성과 내열성을 커지게 하며, 자경성과 탄화물을 쉽게 만들고, 내마멸성을 커지게 하는 원소는 크롬(Cr)10. 금속화합물 : 2종 이상의 금속 원자가 간단한 원자비로 결합되어 본래의 물질과는 전혀 다른 결정 격자를 형성하는 것11. 주철의 5원소 : C, Si, Mn, P, S12. 탄소공구강의 구비 조건 : 가. 가격이 저렴할 것 나.강인성 및 내충격성이 우수할 것 다. 내마모성이 작지 않고 클 것 라. 상온 및 고온경도가 클 것13. 탄소강에서 탄소(C)의 함유량이 증가할 경우 경도증가, 연성감소14. 규소가 탄소강에 미치는 일반적 영향 : 가. 강의 인장강도를 크게 한다. 나. 연신율을 감소시킨다. 다. 가공성을 나쁘게 한다. 라. 충격값을 감소시킨다.15. 주철 조직 중 시멘타이트가 많이 나타나는 경우는 Si가 많은 주철을 서랭시켰을 때이다.16. 탄화철 항온 변태에서 퀴리점은 자기 변태점이라 함17. 열처리에서의 항온변태곡석(TTT 곡선) : S 곡선, Nose, Bainite