"조리과학실험"의 검색결과 입니다.

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"조리과학실험" 검색결과 1,921-1,940 / 2,272건

[교수학습법] 주요 교수학습법 분석

다는 단점이 있다. 실험 실습법의 단점을 보완하는 것으로 프로젝트법과 가설 검증법, 가정 실천법을 들 수 있다. 조리 원리나 식품 계량 등 논리적 사고가 학습의 중심이 되는 실험 단원 ... 자연과학과 실과교육에는 매우 적합하고 응용 가능하다. 실과 교육 속에서의 프로젝트법의 적합성과 응용가능성에 대해 세 가지로 말해보면 첫째 실생활과의 연관성이 있기 때문이다. 프로젝트 ... 를 계속적으로 할 수 있는 사고의 확장과 함께 탐구력과 창의력을 키워나간다. 이런 과학적 지식 속에 담겨진 창조적 사고가 실과교육 속에 담겨있다. 프로젝트법과 실과교육은 지식

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2004.03.24

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[독후감]유전이 요리조리

예측할 수 없다는 것이다. 물론 다른 과학분야에서도 생성물(生成物)의 성질을 미리 예측할 수 없거나 생성되는 물질을 더 이상 원하지 않는다면 그 시점에서 실험이나 연구(硏究 ... 유전이 요리조리 를 읽고...책을 읽기 전에는 유전에 관한 책이라 따분하고 지루할 것이라고 생각했다. 그런데 정반대로 고등학교 때 배운 암기 식의 내용들이 누구나 다 손쉽게 읽 ... 에 관한 미신들이 사라져갔는데, 초기의 유전학자들이 대부분 권력을 가진 사람들이었기 때문에 그들은 과학적인 사실을 밝혀 내는 것보다는 자신의 편견을 합리화(合理化)하는데 더 큰 관심

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.07.13

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[교수지도안] 초등 5학년 실과 5 우리의 식사 (1) 균형잡힌 식사 하기 지도안

고, 습관화하게 한다.7. 안전 지도에 유의하고, 치밀한 사전 계획으로 실습 시간에 차질이 없게 한다.8. 조리 방법에 따른 차이를 실험·실습을 통해 깨닫게 한다.Ⅵ. 단원(제재 ... 명계 37 명2003. 6.27금요일 2교시Ⅰ. 단원(제재)개관1. 사회관새로운 지식과 발전하는 과학 기술 및 컴퓨터의 생활화, 여성의 사회 진출 증가, 가정의 규모와 기능 변화 ... 의 학습을 통하여 매일의 식사에서 균형 있는 영양소를 섭취하고 간단한 조리 방법을 익혀 일상 생활에서 활용하게 하는 데 기초가 되는 지식과 기능을 익히도록 한다.2. 학생관최근

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.01.16

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[유아교육]어린이집 환경구성과 일일 계획표

① 과학 영역은 조용한 곳에 위치하여 실험 ? 탐색해 보는 기회를 가질 수 있도록 여러 기구와 재료를 배치한다.② 유아들의 수집품을 전시할 관찰 대를 준비 해 준다.③ 과학 영역 ... 는공간으로 배치한다. 영아 방에는 욕실, 싱크대, 간단한 조리시설(전자렌지, 소형 냉장고)을 갖추어 영아들의 식사시 좀더빠르고 편안하게 식사를 할 수 있게 도와준다.③ 영아들의 월령 ... 영역이나 과학 영역과 인접하여 종요한 영역에 배치하고, 바닥에는 부분 카펫을 깔고 낮은 책상을 준비해 주어 아이들이 편안하게 활동을 할 수 있도록 해준다.② 교재? 교구 등은 주제

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.05.23

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[맥도날드][햄버거]레이크록과 맥도날드, 맥도날드화, 맥도날드의 마케팅 전략, 맥도날드의 QSC&V, 영양을 생각한 맥도날드, 맥도날드의 차별화된 서비스, 맥도날드의 효과적인 해외시장 진출과 현지적응의 성공

의 성공은 이전의 혁신적인 것들을 함께 모아놓은 능력에 기인하는 것이다. Mcdonaldization의 가장 중요한 선행자들은 관료주의, 과학적 경영, 작업 라인 그리고 원조격인 맥 ... 도날 사람들의 맥도날드, Im lovinit 등이 편안한 가족의 공간이 되기 위한 캠페인들이다.6. 매뉴얼화어디서, 누가 만들어도 똑같은 햄버거맛 낸다. 각종 실험을 거쳐 체크할 수 ... 에서 매장으로 운반되어 청결한 주방에서 조리한다. 개인 위생을 위해 전 직원은 1시간마다 한번씩 특별 제작된 위생비누를 사용하여 손을 씻고 그 사이 30분마다 휘발되는 소독 용액을 손

리포트 | 15페이지 | 6,500원 | 등록일 2007.07.30

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실학의 의의와 성립배경, 그 사상적 특질

째 요인은 조선왕조의 지배원리였던 성리학의 半역사성이었다. 임진왜란 후 사회의 모든 분야에 걸쳐 부조리가 드러나고 새로운 변화가 나타남에 따라 전면적이고 본질적인 변화가 요청 ... 의 성립 직후에 발전했던 궁정 문화적 업적들은 실학자들에 의하여 일부 계승되고 다시 발전되어 독자적인 학문 영역으로 성립하게 되었다. 특히 조선 전기의 과학적 업적이나 실용적인 학문 ... 되어 당시의 지식인들에게 읽히고 있었다. 이 때 전해진 서학서(西學書)들은 수학 천문학 농학과 같은 과학기술 계통의 서적과 함께 천주교 교리서들이 있었으며 이러한 책들은 일부 실학자

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.01.28

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[인문학] 텔레비전을꺼라(텔레비전은 메시지다)

첫 번째 문제 : 경험의 대체와 획일화 그리고 텔레비전이 장악과학기술의 부조리를 파악했다는 맥루한이라면, 그는 우리에게 과학기술의 함정을 간파할 수 있도록 도움을 줬어야 했을 것 ... 하는데 텔레비전이 바로 대표적인 쿨미디어이다. 쿨미디어로서 텔레비전은 매우 낮은 밀도와 정세도를 가지고 있어서 대상에 대해 상세한 정보를 부여할 수가 없다. 토론토의 실험에서 볼수 ... 이다. 그러나 그는 대신 인간과 전자매체와의 관계, 지구촌 조성 등을 고무하였기에 결국 과학과 신비의 통일을 지지하는 결과만을 초래하고 말았다."우리들의 생활은 텔레비전의 지배

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.04.03

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[경영]지금의 맥도널드가 있기까지...

이 너무 위험하고 비과학적인 방식으로 식당을 운영하고 있다는 결론을 내렸다. 그는 식당 주인들에게 운영방식을 개선하라며 시시콜콜한 것까지 충고를 해, 그들을 귀찮게 하기도 했다. 훗 ... 는 헨리포드가 착안했던 이러한 제조 라인을 샌드위치 생산에 적용하였다.크로크는 햄버거 제조와 서비스에도 과학적인 방법이 있다 는 믿음으로, 재료로 사용되는 쇠고기의 크기와 무게를 정확 ... 하게 통일했다. 즉 지방의 양은 19%이하, 무게는 1.6온스 지름은 3.875인치, 양파는 1/4온스 등으로 정했다. 그리고 1950년대 말에는 시카고 교외에 실험실을 세워

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.02.02

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[위생]HACCP

고, KS 및 ISO 9000은 품질인증제도로서 제품의 위생 안전을 확보하기 위한 감시체계와는 근본목표가 다른 것이다. 또한 제조업체에서의 실험실적인 검사와 품질관리 활동의 경우 ... 까지의 각 단계에서 발생할 우려가 있는 위해 요소를 규명하고, 이를 중점적으로 관리하기 위한 중요관리점을 결정하여 자주적이고 효율적인 관리로 식품의 안전성을 확보하기 위한 과학적인 위생 ... 을 그대로 섭취할 것인가?, 조리후 섭취할 것인가? 등 조리가공방법 및 다른 제품의 원료로 사용되는가? 등의 예측 가능한 사용방법과 범위를 명확히 하여야 한다. 또한 위해물질에 감수

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.06.07

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[교육학] 대안학교

, 사회, 수학, 과학, 기술, 가정, 체육, 음악, 미술, 외국어▶ 조리사 자격증 반한식, 일식, 중식, 양식, 복요리, 제과제빵▶ 자동차 정비 반자동차 내부, 자동차 외부, 섀시 ... - 선택 과목의 학생 선택 이수 범위는 실험, 실습 시설이나 실습 지도교사 수급 등 학교의 여건을 고려하여 교과목을 개설 할 수 있다.- 1단위는 매주 50분 수업을 기준, 1학기 ... 1학기2학기1학기2학기보통교과국민공통기본교육국어882222도덕2211사회6633국사4422수학8844과학6633체육44111111음악2211미술2211영어8844기술.가정6633소

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.25

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[식품과학] 잘못된 식품상식

식품과 과학“잘못된 식품 상식”오늘날 현대인들은 건강한 삶을 영위하기 위하여 모두가 “웰 빙”에 발맞추어 살아가려고 한다. 하루하루가 빠르게 변화하는 사회에서 현대인들은 무분별 ... 에 보이는 비계를 모두 제거하고 얇게 잘라서 조리만 한다면 붉은 고기가 채식보다 저지방 음식이 될 수 있다. ▷ 소금은 대부분 음식 조리과정이나 식사도중 첨가된다. ☞ 잘못된 얘기다 ... . 조리과정이나 식탁에서 소금을 넣는 것은 단지 10～15%에 불과하다. 섭취 소금의 75%는 가공식품에서 나온 것이다. 한편 매일 평균적으로 우리들은 9g의 염분을 섭취하고 있

리포트 | 33페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.14

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실과 교수법

있게 할 수 있다. 학생들의 자발적인 활동이 학습 효과의 관건이 된다.Ⅲ. 실험·실습법1. 정의.실험-학생들이 직접적인 경험을 통하여 어떤 원리 원칙이나 기술의 과학적인 근거를 잘 ... 교육에의 적용 및 응용실험실습은 실과에서 중요한 노작활동의 의미와 유사하다. 조리하기, 바느질, 전자 키트 만들기, 컴퓨터 자판 다루기, 환경 꾸미기 등은 모두 직접 실습해 봄 ... 에 대한 올바른 태도와 습관을 갖도록 하기 위하여 계속적이고 반복적으로 실행하는 정신적·육체적인 학습 활동.학생들이 직접 실험 실습을 하여 그에 대한 과정이나 결과에 대한 보고서를 작성

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.06.18

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[노벨문학상]프랑스 노벨 문학 수상자 13인

을 주어라.' 라는 내용을 유언장에 명기했다고 한다. 그러면서 약 3100만 크로네를 왕립 과학 아카데미에 기부했다고 한다. 노벨상은 노벨의 유언이며 곧 세상을 사랑하는 마음인 것이 ... 》(1951) 등이 있다.앙드레 폴 기욤 지드 (Andr Paul Guillaume Gide, 1869.11.22~1951.2.19)문학의 여러 가능성을 실험한 프랑스 소설가. 《신 ... 》, 《칼리굴라》등의 소설을 통해 부조리한 인간과 사상에 대해 이야기했으며 《페스트》를 발표해 더욱 큰 명성을 얻었다. 사르트르와의 친교관계로도 주목받으며, 시사평론을 하면서 청년층

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.30

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노인의 질병

체중감소는 건강의 적신호가 된다. 실험동물에서 에너지 결핍이 노화를 지연시키고 수명을 연장한다고 알려져 있으나 사람에 대한 이러한 효과의 과학적 증거는 아직 충분하지 않다.(4) 내 ... 환자의 뇌 조직에는 알루미늄 농도가 높다. 따라서 치매환자에게는 알루미늄으로 된 조리기국 사용을 제한하는 것이 좋을 것으로 추천되었으나 아직까지 어떤 영양중재나 알루미늄 제한

리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.11.16 | 수정일 2017.08.29

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[현대문학사]60년대 순수 참여 논쟁

하지 않다.4.19는 광복 이후 이땅에서 실험되고 모색되던 자유 민주주의에 대한 결정적인 반성과 비판의 전환점이 되었다. 1948년 이래 집권해 오던 이승만 대통령과 자유당 정권 ... 의 구조적 모순과 부조리가 드러나기 시작했으며, 이와 상대적으로 새로운 정치 질서와 사회 기풍에 대한 열망이 치솟기 시작했다. 특히 부정한 수단과 방법에 의한 자유당 정권의 장기집권 ... 된 사회 참여론자들이 대중의 검열자에게 무릎 꿇고 문화를 정치의 예속물로 팔아넘기며 문학적 가치를 정치적 이데올로기로 평가한다고 반론을 제기하였다. 다시 김수영은「실험적인 문학과 정치

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.12.10

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[프로젝트 계획안] 밀가루 프로젝트

를 통한 과학적 실험을 한 비디오). 테이프 (여러 가지 밀가루에 관련된 노래 테이프), 밀가루가 이용된 음식 사진 등등4) 예상되는 자원의 준비 및 점검5) 환경 구성밀가루 ... 을 깨끗이 하기2. 바른 식생활 하기안전한 생활1. 조리 시 조심히 도구를 쓰고 다루기2. 발생된 문제에 대해 여러 가지 방법으로 대처하기3. 밀가루를 다룰 때 규칙 지키기사회생활기본 ... 하. 관심 있는 내용이나 질문을 통해 찾아보기탐구과학적 사고1. 밀가루를 다른 물질(물,불..)과 섞었을 때 변화를 관찰하고 그 성질을 알아보기2. 밀가루를 이용하여 무게를 알

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.12.18

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Quasicrystal

에 관하여 Johannes 케플러와 Robert Hooke와 같은 과학자들의 작업들에 출현하기 시작하였습니다. 이 생각은 19 세기 초에 Ren 올바른 Ha y에 의해 결정학 ... 상경적인 방식의 설정보다 오히려 실험의 결과에 바탕을 둡니다.또한 회절 도표가 다음과 같이 주기적인 크리스탈과 준결정들 사이에 구별하도록 사용할 수 있습니다 : 독립된 장치 회절 ... quas로드하기에 당신의 브라우저가 길게 충분하게 기다리면 , 당신은 Penrose 기와류가 4 Figure에 기 시작하다 회전하는 것을 볼 것입니다.[ 당신의 브라우저의 조리개 버튼

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.28

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포스트 모더니즘(Post Modernism)

라기보다는 실험성이 강한 프로젝트가 작품의 주제가 된다. 아울러 고고학과 민족학의 특징을 가지며, 미술과 환경, 조각과 건축의 결합을 시도하였다.⑧ 하이테크와 제 3세계미술 : 기계의 부조리 ... 을 거쳐 오늘날까지 이르게 되었다.① 불확실성(Indeterminacy) : 경제학자 갈브레드가 2차 세계대전 이후의 서구세계를 ‘불확실성의 시대’로 규정지은 것처럼 과학분야 ... 에서도 베르너 하이젠베르크의 ‘불확실성의 원리’, 토마스 쿤의 ‘Paradigm’, 폴회이에르 벤드의 ‘과학의 다다이즘’ 등이 대두되면서 사회 각 분야에서 상대주의적이고 불확정적인 세계관

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.20

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빛이 인체에 미치는 유익한 점과 해로운 점에 대하여

이나 회 의하여 간섭 실험이 이루어짐으로써 빛의 파동적인 성질이 인정받게 되었다.빛은 전자파이다. 다시 말하자면 라디오나 텔레비전의 전파와 같은 것이다. 단지 그 파장(또는 주파수 ... 이 프리즘을 통해 분산되는 것을 굴절률로 설명한 뉴턴은, 빛에 대해 가장 체계적인 이론을 제시한 과학자다. 렌즈, 현미경, 망원경 같은 광학기기가 등장하면서 사람들은 비로소 빛 속 ... 에 감춰진 많은 정보를 밝혀내게 됐다. 특히 뉴턴은 빛에 대해 가장 체계적인 이론을 제시한 과학자다. 뉴턴은 빛이 프리즘을 통해 분산되는 것을 굴절률로 설명하고, 물체가 색깔을 띠

리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.11.30

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식량생산 환경의 오염 현황

은 보다 나은 생활을 위하여 과학을 발전시켰지만, 반면에 여기서 유래된 부산물이나 폐기물에 의하여 직접 또는 간접으로 피해를 입든지 생명에까지 위협을 받게 되었다.1. 토양오염토양이란 ... 발파에 따른 각종 화학물질의 토양 내 축적과 군부대 유류저장소 등에 의한 유류오염의 사례는 외국의 사례에 비추에 볼 때 예상되는 토양오염의 예가 된다.⑪ 핵 폐기물핵 실험 등 ... 하였다.(7) 수질오염의 해결방안① 생활하수 처리수질오염의 70% 정도가 생활하수와 쓰레기에 의한 것으로 조사되었으며 각 가정, 학교, 음식점, 호텔 등의 세탁장, 화장실, 조리실 등

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.10.20

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