"조리과학실험"의 검색결과 입니다.

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"조리과학실험" 검색결과 1,881-1,900 / 2,276건

[식품위생학]식품위생학

상구균보튤리누스균사람의피부, 화농창토양곡류가공식품, 도시락등통조림식품등기타웰치균 세레우스균병원성대장균사람, 동물의 장관 토양, 변사람 및 동물의장관가열조리식품, 식육 및 가공품식육 ... 독(Street virus)과 고정독(Fixed virus)이 있음.① Street virusa. 감염동물로부터 분리되어 실험실에서 순화 또는 변형시키지 않은 바이러스.b. 실험 ... 동물에 접종시 바이러스 균주에 따라 잠복기간이나 타액선조직에 대한 침입능력 등이 각기 다른 것이 특징.② Fixed virusa. 실험동물의 연속계대에 의하여 실험동물에 적응시킨 것

리포트 | 34페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.04.21

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상해의 함성은 끝나지 않았다.

[Repopt]『상해의 함성은 끝나지 않았다』- 비상을 꿈꾸며 우리는 다시 한번 도약해야 한다 -과목명 : 한국 정치의 이해교수명 : 정희태 교수님학과명 : 동아대학교 사학과학 ... 은 그가 어렸을 적부터 범상치 않은 인물이었음을 확연히 드러내준다. 과연 내가 그의 나이였다면 사회부조리에 대항에 나라를 구하고자 앞장 설 수 있었을까? 솔직히 자신 없다고 말 ... 지만 폭탄 실험의 부재로 말미암아 실패하고 말았다. 그러나 이 의거가 비록 실패로 끝나고 말았지만 소위 천황 폐하에게 폭탄을 투하했다는 사실만으로 그것은 세상을 놀래게 만들기에 충분

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.20

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[환경과 윤리] 교수님! 환경호르몬이 뭔가요?(서평)

에 보이지 않는 다량의 환경호르몬이 들어있다는 사실을 깨닫게 되었다. 이 책에서는 환경호르몬이라는 과학적으로 보면 어려운 개념을 일상생활에서 볼 수 있는 여러 가지 예를 통해 보다 ... 을 통한 실험 결과 환경호르몬이 생식기의 기형, 정자수 감소, 새끼수 감소, 성장 지연, 면역기능저하 등을 일으키는 것으로 보고되었다. 또한, 사람의 인체에 악영향을 끼친다.환경 ... 었지만 그게 아니라는 생각이 들었다. 현재 국내에서 시판되고 있는 국산과 수입 화장품에 환경호르몬 의심물질이자 유력한 발암물질인 프탈레이트가 많이 나왔다고 한다. 프탈레이트는 동물실험

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.01.30

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[교수학습론] 고전적조건형성 - 파블로프(Ivan Pavlov)

사임할 때까지 그곳에서 일했다. 새로 설립된 실험의학연구소에서 그는 외과수술 후 조리와 건강을 유지할 수 있는 데 필요한 설비에 큰 주의를 기울여, 동물들을 대상으로 외과적인 ... 는 순환계에 대해 독자적인 연구를 하기 시작했다. 1888∼90년 상트페테르부르크에 있는 봇킨 실험연구소에서 심장의 생리와 혈압조절에 관해 연구했다. 그는 능숙한 외과의사가 되어 마취 ... 실험을 시작했다. 특히 1890∼1900년, 그리고 대략 1930년까지 파블로프는 소화의 분비 활성에 대해 연구했다. 하이덴하인과 공동으로 연구하는 동안 그는 작은 위

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.16

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[이론정리]유아 창의성 교육

적 사고를 포함하는 극히 복잡한 개념(표현적 창의성 : 예술,문학 / 발명적 창의성 : 과학,기술 / 혁신적 창의성 : 조 직,경영)※ 창의성의 정의에 공통적으로 등장하는 단어의 의미 ... 을 섞는다.단어놀이혼자 중얼거리면서 단어의 뜻과 소리를 가지고 놀이를 한다.춤추기감정표현 또는 신체적 동작 실험방법으로 춤을 사용한다.공상하기상상의 놀이 친구를 만들거나 가상 ... , 노래, 대화를 포함한 놀이를 계획하고 실행한다.사회적 관계사람들 사이의 갈등에 새롭고 유용한 해결책을 적용한다.8~9세이야기하기가상의 인물이나 상활을 가지고 조리 있는 이야기를 지속

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.23

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[식생활]슈퍼사이즈미와 패스트푸드에 대한 고찰

은 녹말질 음식이 고열 조리될 때 아크릴라마이드가 많이 생성된다. 실험실에서 고농도로 동물에 주입했을 때는 발암물질로 작용했지만, 우리가 일상적인 음식을 통해 이보다 훨씬 낮은 농도 ... - 목 차 -1. 비만........그 위대함!! 그리고 패스트 푸드2. 영화 『슈퍼사이즈 미』3. 실험의 신뢰성4 한국판 슈퍼 사이즈 미5. 패스트푸드의 문제점6. 영화가 주 ... 크록먹고 나면 기분이 좋아지는 중독증상까지 보이게 되었다. 다음아래의 표는 모건 스펠록의 실험 전후의 몸 상태 비교이다.실험 전실험 후몸무게185 lb210 lb비만도11%18

리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.11.23

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[식품화학] 단백질의 품질 .(protein quality)

한 요인으로 지금 알려진 것은 필수아미노산과 식이요법을 통해 마니 확실이 필수적임이 밝혀졌고 음색내의 다른 단백질은 쥐나 병아리와 같은 실험동물들에 의해 생물학적 방법으로 평가 ... 거나 또는 한가지 단백질만을 규칙적으로 섭취하는 경우, protein quality는 어린이 성장 및 국민 건강에 결정적인 요소가 될 수 있다. 과학자들은 섭취된 단백질의 적합 ... 단 낮아질 수 있다.이 영향은 NPR방법을 사용함으로써 제거된다.?NPR = 실험에 의하여 변화된 체중+빠진체중섭취한 단백질이 방법은 poor 단밸질의 영양질의 양을 정하는 것

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.15

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광우병 조류독감의 문제점과 예방대책

합니다. 보통의 끓이거나 튀기는 조리방법으로는 광우병예방을 할 수 없는 것은 당연합니다. 소 도축장에서 물로 한번 씻는 것으로는 광우병위험물질을 차단할 수가 없어 도축장 ... 습니다. 이것을 특별히 광우병 위험이 많은 물질이라고 하여 특별위험물질(SRM)이라 부릅니다. 그러나 위험한 것은 소의 특정부위만이 아닙니다. 뼈의 골수도 위험하다는 것이 실험 ... 는 뼈, 내장 등에 많이 분포되어 있으며, 살코기에는 거의 없지만 살코기가 안전하다는정확한 근거는 없답니다. 광우병바이러스오염도(EU과학위원회 보고서) : 뇌-64.1%, 척수

리포트 | 16페이지 | 4,000원 | 등록일 2008.05.13

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초등 과학 4-1 단원4. 강낭콩 총정리

초등 과학 4-1.단원 4. 강낭콩강낭콩 기르기Ⅰ. 단원설정이유이 단원은 씨앗을 심고 기르면서, 씨앗이 싹트고 자라 꽃이 피고 열매를 맺는 과정을 관찰하면서, 식물의 한살이 ... 의 규칙성 등에 대해서, 그냥 조사해서 아는 것보다는 더 확실하게 이해할 수 있다. 또 강낭콩을 관찰하고 일지를 쓰는 과정을 통해서 자연을 과학적으로 탐구하는 능력을 기를 수 있 ... 게 된다. 이를 계속 증진시킴으로써 과학 학습에 자신감을 가지게 하고 궁극적으로는 문제를 과학적으로 해결하려는 태도를 기를 수 있도록 함으로써 과학과의 목표에 부합한다고 할 수 있

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.11.12

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[항존주의-교직] 항존주의

로 치 의사가 치료는 잊어버리고 실험실에서 환자의 반응에만 골몰하고 있는 것과 같은 것이다.② 목적에 대한 그릇된 이념이다교육의 목적은 인격적 완성에 있다. 인간에는 과학적 인간 ... 주의를 전면적으로 비판하였다. 진보주의와 본질주의의 경우는 과학주의. 세속주의, 물질주의인데 반하여 항존주의는 반과학주의, 탈세속주의, 정신주의이며, 진보주의가 ?변화의 원리 ... 적이다. 그러므로 학교의 커리큘럼은 보편적이고도 불변하는 인간의 삶에 관한 주제들을 강조해야 한다.항존주의는 종교적 세계관 위에서 철저한 반과학주의 탈세속주의 정신주의로서 절대 불변

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.22 | 수정일 2016.03.21

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[식품미생물학] 현미경 관찰 및 총 균수 측정법

으로는 직접 관찰할 수가 없다. 따 라서 현미경이라는 과학적 장치를 통해서, 미생물을 관찰할 수 있다. 이번 실험에서는 현미경의 사용법을 알고, E.coli, Sacchromyces c ... 실 험 보 고 서(The Experimental Report){실험일자실험조실험조교명담당교수명평가2003.9.025조이경석이기영학과 : 식품생물공학과 학번 : 98762077 ... 이름: 홍순배학년 : 2학년 조원 : 오승철, 김홍, 김윤선, 정귀예, 진선희실험제목 : 현미경 관찰 및 총 균수 측정법1. 서론미생물은 아주 작고, 미세한 것이기 때문에 맨눈

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.30

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[환경] 환경호르몬의 심각성-교수님 환경호르몬이 모예요?

만 이 책을 읽어보면서 막연히 가볍게만 생각해왔던 환경 호르몬이 얼마나 심각한 것인지 생각해 볼 수 있는 기회가 되었다. 이 책은 환경 호르몬이라는 과학적으로 살펴보면 어려웠을 그런 ... 분비계 장애물질이라고 한다. 몸밖에 있던 물질이 몸 안으로 들어가 마치 호르몬처럼 작용하는 것이다. 동물을 통한 실험 결과 환경호르몬이 생식기의 기형, 정자 수 감소, 새끼 수 ... 었다. 현재 국내에서 시판되고 있는 국산과 수입 화장품에 환경호르몬 의심물질이자 유력한 발암물질인 프탈레이트가 많이 나왔다고 한다. 프탈레이트는 동물실험에서 간, 신장, 심장, 허파

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.02

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[연극영화학과]실험주의 영화

1. 실험주의 영화실험영화란 영화가 지닌 독특한 표현력을 천착하여 창의적이고도 독창적인 실험과정을 통해 제작하는 영화작품들의 총칭이다.1920년대 유럽의 전위영화를 기조로 근자 ... 된 1920년대 말부터 1950년대 후반 비제도권영화에 흡수되기까지의 기간에 만들어진 전위영화를 지칭하기도 한다.따라서 실험영화란 유럽의 전위영화를 뒤이은 미국적 전위영화로서 1930년 ... 라고 할 수 있다. 이러한 면에서 볼때 김기덕 감독의 실제상황이란 영화는 실험주의 영화에 가깝다.1) 실험주의 영화로본 [실제 상황] :김기덕 감독영화 [실제상황]은 [파란대문

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.12.15

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조혈모세포 이식

비과학적으로 이루어졌다. 초기의 골수이식은 질병에 대한 충분한 이해 없이 실험적 치료방법으로 선택되었으며, 골수는 환자에게 정맥으로 투여되거나 때때로 경구 투여되기도 하 ... 에 와서 몇몇 혈액학적 질환에 대한 치료의 실험적 접근방법으로 골수이식이 다시 관심의 대상이 되었다. 항생제, 항진균제, 항바이러스제, 혈액보관기술, 화학치료방법, 성장인자, 이식편 ... 주의해야 할 기본원칙]-생과일, 생야채, 충분히 익히지 않은 생선, 조개류, 우물물, 생수 등 익히지 않은 식품은피한다.-모든 통조림류 식품은 냉장 또는 냉동보관한다.-조리된 음식

리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.05.23

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[식품] 우유실험조리

에 의한 우유 단백질의 응고를 비교하는 실험으로서 이 실험에서 쓰이는 산은 토마토즙이다. 그리고 방해요인으로 온도와 밀가루 등이 주어지는데 이는 과학적이고 객관적이지 못하게 주어졌 ... 1. 실험 제목- 산에 의한 우유 응고시 이에 영향을 미치는 요인2. 실험 일시3. 실험 목적 및 원리- 산(토마토즙)에 의한 우유의 응고를 실험, 비교해 보고 원리를 이해해 보 ... 면서 영향을 주는 요인을 생각해 본다.* 산에 의한 우유 단백질의 응고우유 단백질의 대부분을 차지하고 있는 카제인은 가열에 의해 안정하며 일반 조리과정 중에도 응고되지 않으나 산

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.31

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학교 간호 과정

자료학교 특성인구학적통계① 교직원 현황구분교 원일 반 직임 시 직총계교장교감보직교사교사특수교사보건교사유치원교사소계행정직기능직소계영양사사서보조특수보조사무보조과학보조청소요원조리원보육 ... 성질병예방과 관리사고예방과 응급처치강의) 미니북, 실내 건강 체조 동영상, 빵실험, 빙고게임, 모둠별 게임5월6학년3시간흡연, 음주, 약물오남용임신과 출산과정강의) 가상음주 체험

리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.09.17

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[사진학]사진의 역사

사진의 역사[1820 - 1840]이 시기는 사진의 실험기이다. 1813년 이후 J.N. 니엡스는 샬롱-쉬르-싸온느(Chalon-sa^one)에서 일하면서 당시 고안된 석판 인쇄 ... 12월에 공동 연구에 착수했다. 다게르는 파노라마를 만들자빛의 투사 영상을 정착 시키는 일에 열중하면서 카메라 옵스큐라를 실험했다. 니엡스는 1833년에 일생을 마쳤으나 그 ... 에서처럼 그 이후 19세기 내내 계속 유행했다. 입체 묘사는 1830년대와 그 이전에 과학자들의 관심을 끌었다. 에든버러의 데이브드 브루스타와 파리의 쥴 두보스끄같은 연구원들이 입체

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.31 | 수정일 2018.10.16

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[아동복지]가공식품이 아동의 발달에 미치는 영향-성격형성, 학업성적, 또래관계 형성을 중심으로

서 가정단위의 외식기회도 늘어나고 균형 잡인 식사 보다는 조리시간을 줄일 수 있는 반 조리식품 내지는 인스턴트식품 등의 가공식품 사용량이 늘고 있다.경제성과 간편성을 우선시한 이러 ... 변수의 조작이 불가능하여 비실험조사연구로 설문조사를 할 것이다. 또한 가공식품과 성격형성, 학업성적, 또래 간 관계형성의 관계를 밝히기 위해 설명적 조사를 할 것이고, 횡단적 조사 ... 로서 도구교과인 4개(국어, 수학, 사회, 과학)교과로 구성되어 있으며 초등학교 교육과정에 근거하여 학생들의 학업성취도를 파악하는데 활용하였다. 현재 초등학교 6학년 아동들의 학업성적

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.17

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삼대 줄거리 및 감상문

주의적 경향을 보였고, 그 현실을 주관적으로 해석했다. 암울하고 절망적인 사회 현실을 실험주의적, 자연 과학적인 방법으로 작품화 하였다.그의 초기 자연주의는 점차 사실주의 경향 ... , 이중 생활에 빠지고 재산을 탕진하는 과도기적 인간형이다. 조상훈의 아들 덕기는 선량한 인간성의 소유자이나, 조부와 아버지의 부조리 속에서 재산을 지켜 나가는 일에 한정되어 적극

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.07

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[아동발달이론] 학습이론과 사회학습이론

까지 그곳에서 일했다.새로 설립된 실험의학연구소에서 그는 외과수술 후 조리와 건강을 유지할 수 있는 데 필요한 설비에 큰 주의를 기울여, 동물들을 대상으로 외과적인 실험을 시작 ... . 사회와 연구라. 시사점 및 평가3. 참고문헌1. 학습이론가. 고전적 조건형성잘 알려진 파블로브의 실험인 개에게 밥을 줄 때 종소리가 함께 들려주면 침 흘리는 것과 아무런 상관 ... 이 없는 종소리가 침 분비를 유발한다는 것을 밝힌 실험이 있다. 고전적 조건화에 사용되는 개념에는 크게 네 가지가 있다.* 무조건자극(unconditioned stimulus

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.08.18 | 수정일 2014.03.05

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