"조리원안전교육자료"의 검색결과 입니다.

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해썹 오마하 간호과정 단체급식 영양사 조리실무사 모자보건 케이스 가족간호과정 급식 교육보고서

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"조리원안전교육자료" 검색결과 1,781-1,800 / 2,270건

[호텔관광학]호텔 조직 부서별 업무

하고 종사원에 대한 여러 업무를 취급한다. 주요 업무로는 인사 관리, 후생복지, 의무, 교육 및 훈련, 보안 및 경비, 비품 및 기구관리 등이다.경리부서경리부서는 회계를 담당하는데 출납 ... SERVICE3) HOUSE KEEPING- 식음료, 조리부서● 호텔 조직이란 ?호텔조직이란 경영 목적 달성을 위해 필요한 의무를 2명 이상의 협동을 통해 능률적이고 질서 있 ... 다 하더라도 인간이 없는 조직은 아무런 필요가 없기 때문이다. 특히 호텔 기업은 인적자원에 대한 의존도가 높기 때문에 보다 효율적인 조직구조를 가지고 내부 구성원들 사이에서 원활

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.21

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영양사의 현황과 미래

에 87% 이상 근무하고 있으며, 그 외 교육, 연구, 급식산업, 공무원, 보건소등에서 활동하고 있다.▷ 영양사의 최근 활동 역사 (2005~2007)- 2005년 2월 24일 ... 유아교육법시행규칙에 1회 급식유아가 100인 이상인 유치원의 영양 사 배치가 법제화 됨.- 2006년 5월 25일 입원환자 식대 건강보험급여화 관련 법령이 개정ㆍ공포됨.- 2006년 ... 8월 24일 교육공무원임용령 일부개정령이 공포되어 영양교사 채용 근거가 마 련됨.- 2006년 9월 27일 영양사 교육 실시와 관련하여 식품위생법 일부 개정 법률이 공포됨.

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.04.04

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맥도날드의 경영전략

하여 생산 시마다 이것을 체크하고 있다. 일례로 최상의 원재료로 만들어지는 햄버거는 항상 같은 맛을 제공해 드리기 위해 같은 시간과 온도로 조리되며, 프렌치 프라이는 길이별 비율까지 체크 ... 의 작은 즐거움과 행복이 되도록 노력하는 것이다.강조되고 또 강조된 청결에 대한 교육은 맥도날드의 직원 하나하나가 습관적으로 실천해 나간다. 종업원은 음식 조리시는 물론 주방에 들어서 ... 한 원재료라도 엄격한 자체 품질검사를 통과해야만 매장에서 사용할 수 있다. 고기는 매장에 배달되기 전까지 최소한 40가지 이상의 품질 검사를 거치며 냉동 배송 절차를 통해 가장 안전

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.06.21

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공기업 혁신 사례

국제 공항공사 부실과 부조리 경영가치 공유 및 조직문화 미흡 인재육성 전략 미흡 잘못된 인력구조 체계적인 교육훈련 프로그램 및 교육 인프라 부족 전체 임직원 670 명중 2/3 이상 ... 들에게 성과급 지금 84 년도에 성과급제도를 도입했지만 하한선이 200% 코레일 :5 천억원의 적자 , 하지만 직원들에게 300% 성과급 - 지나친 복지제도 한국마사회 : 퇴직자 ... 에게 3 년동안 정직원과 같은 복지제도1-2 . 공기업의 문제점 방만한 경영 - 상층부의 비대 - 합리성과 책임성이 없는 예산운영 - 경직된 조직 내 문화 - 잦은 노조파업에 따른

리포트 | 77페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.11.24

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특수아 통합 어린이집 견학,수업 참관 보고서

시 수정구 신흥2동에 위치한 국공립 어린이집이다. 어린이집의 학급 및 교사, 직원구성에 있어 총 학급수는 11개, 일반교사는 11명, 통합지원교사 8명, 조리사 및 보조원 4명 ... 으로 구성되어 있다.신흥 제2 어린이집의 특징으로는 첫째, 유아의 발달에 따른 적합한 교육이 이루어지며, 둘째, 우수한 보육환경으로 넓고 쾌적한 놀이실이 있으며, 안전하고 발달에 적합 ... 으로, 전문성을 갖춘 교직원이 있다는 것이 신흥 제2 어린이집의 특징이라고 할 수 있다.영양 및 안전관리에 있어서는 일일 점심 및 2회의 간식, 심야보육 저녁식사, 전문 영양사에 의한 식단

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.01.10

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노인의 소득보장 및 고용보장정책

. 082008자, 경영컨설턴트, 법률 및 세무회계관련전문가, 채권추심원, 사무보조원, 컴퓨터자료입력원, 우편물접수원, 설문조사원, 교통량조사원, 자가 조사원교육․문화 (4개)사회교육강사 ... , 주차요금정산원, 통행료정산원, 주방보조원, 조리사, 구내 매점원농림․어업 (3개)농림어업관련자문가, 조경관리원, 식물재배원단순노무 (31개)경비원, 공원관리인, 주차장관리인 ... , 안전점검원, 수금원, 화물접수원, 물품보관 및 정리원, 제품단순검사원, 산림보호원, 수렵감시원, 조류보호구역감시원, 하천감시원, 안전순찰감시원고령자 우선 고용 직종 선정 결과공공

리포트 | 68페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.11.25

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[국제경영]비비큐(BBQ)의 스페인 진출 전략과 성공요인

국적하고 조리할 수 있도록 함- 올바른 프랜차이즈 시스템 전개② R&D- 20여명의 식품관련 석?迷? 연구진- 지속적인 신 메뉴개발로 고객감동을 추진③ 컨설팅 : 전문교육으로 양성 ... 1. IntroductionBBQ는 지난 1995년 자본금 5000만원으로 설립돼 1년 만에 가맹점 200호점을 돌파하는 초고속 성장으로 업계의 주목을 끌었다. 프랜차이즈 전문 ... 총리상’ 수상 및 자체 연구소 교육장 완비를 통한 ‘치킨대학’ 설립 등 자타가 공인하는 국내 최고의 치킨전문업체로 확고히 자리 잡았다. 또한 BBQ는 투명한 경영과 공정한 의사결정

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.10.05

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`맥도날드’ 성공경영전략 분석

맥도날드의 각 제품은 해당 국가의 식품안전 위생기준을 모두 통과하는 것은 물론이며, 어떠한 원재료라도 엄격한 자체 품질검사를 통과해야만 매장에서 사용할 수 있다. 고기는 매장에 배달 ... . SWOT 분석1) Strength2) Weakness3) Opportunity4) Threat5. 조직관리1) 종업원의 다섯가지 행동원칙2) 햄버거 대학의 전문인력 양성6. 시장 ... 는 하나하나가 습관적으로 실천해 나간다. 종업원은 음식 조리시는 물론 주방에 들어서기 전 손을 세척하도록 되어있으며, AMH (Anti-Microbial Handwash)라는 소독

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.11.07

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보건교육계획안 - 식중독예방법

하는 식중독의 증상 및 원인, 발생현황, 예방방법에 대해정확히 이해하고 설명할 수 있다.구체적 학습목표학습내용교육방법보조자료시간평가방법식중독의 정의와 발생현황을 설명한다.식중독 발생 ... .가정에서 식중독을 예방하기 위한 세계보건기구에서 마련한 안전한 식품조리를 위한 10대원칙은 다음과 같다.① 안전을 위해 가공식품을 선택한다. 신선식품을 섭취하는게 좋지만 생 ... 보건교육 계획안1. 주제 : 식중독 예방법2. 대상 : 30대~50대 주부 30명 (성인 대상)3. 장소 : 보건소 회의실4. 일시 : 매년 여름5. 전체목표 : 여름철에 발생

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.22

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윤리경영, 윤리경영본질, 현대기업의사회적책임론, 윤리경영관리, 생산관리의윤리, 인사조직의 윤리, 마케팅윤리, 재무윤리, 금융윤리, 회계윤리, 정보윤리, 환경윤리, 글로벌시대 국제경영윤리

낙찰납품하도급 거래 시 금품수수금융대출부조리, 부정돈세탁산업폐기물 불법처리, 환경훼손뇌물제공, 정경유착주가변동/하락?상승기업신인도?경쟁력임금?상여금/회사에 대한 자부심신뢰성, 안전 ... 자료수집→기업윤리강령 초안 작성→회사 내 공청회→종업원 행동준칙 작성→기업윤리강령의 확정과 선포’ 가 기업윤리강령의 제정절차이다. 기업윤리강령은 최고경영자 및 종업원의 윤리적?도덕적 ... 경영이라 함은 기업경영이라는 상황에서 나타나는 경영관리행동의 규범으로서 CEO부터 종업원에 이르기까지 인간적 행동의 옳고 그름이나 선과 악을 구분해 주는 판단기준과 도덕적 가치기준

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.07.13

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[식품위생법]우리나라 식품위생안전에 대한 소비자의 인지도 및 중요성

를 위해서 신속한 대처가 요구된다.본 연구는 식품위생에 대한 소비자교육에 필요한 기초자료를 얻기 위하여 식중독에 대한 소비자의 인식도 및 정보요구도를 살펴보고 정보요구도에 영향을 미치 ... “아니오”로 응답하도록 하였고, “예”에 1점, “아니오”에 0점을 부여하여 이들의 총계를 자료분석에 이용하였는데, 점수가 많을수록 소비자교육 경험 및 관심이 많은 것을 의미 ... 데우거나 조리할 때, 감염된 비위생적인 종사원의 식품취급행위, 오염된 날 식품재료가 이미 조리된 음식물에 첨가됐을 때, 조리된 음식이 잘못 데워져 균이 살아 있을 때, 조리된 음식

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.06.18

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단체급식(해피스푼과 푸드메디 비교분석)

시키고 고객의 의견을 반영하여 조리원의 상벌제도를 실시하며 식당내에 GUEST COMMENT CARD를 상시 비치하여 24시간 이내고객의 의견이 즉시 반영 되도록 하는 것이 푸드메디 ... . 주방에 세수대 및 물비누 dispenser 및 샤워실을 설치하고 조리 위생복은 항상 청결하도록 한다. 또한 종업원은 항상 머리와 손을 청결히 하도록 조치하고 다양한 교재와 차별 ... 화된 교육을 수시로한다.-식당 위생관리도마, 칼, 고무장갑, 바구니, 행주, 싱크대, 수세미를 전처리용(육류용, 어패류용, 채소류용), 조리용(가열식품용, 채소류용, 어패류용)으로 나눠

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.09.04

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시설복지와 재가복지

복지시설 현황· 한국노인복지론 p. 232 ~ 233 표 9-1 노인복지시설의 종류 참고.p. 234 표 9-2 연도별 노인복지시설 현황 참고.· 별첨 자료 참고제 2절 노인복지 ... , 노인학대행위자로 신고된 자 및 그 가정 또는 업무·고용 등의 관계로 사실상 노인을 보호·감독하는 기관이나 시설 등에 대한 조사④노인학대행위자에 대한 상담 및 교육⑤그 밖에 학대받 ... 기를 원하지만 자립조건이 결여되어 타인의 원조를 필요로 하는 노인을 위하여 가능한 한 주택에서 생활을 유지할 수 있도록 제공하는 각종의 복지형태를 말한다.1993년에 개정된 노인

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.22

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실버산업의 소비자행동을 마케팅화

는 셈이다< 연령계층별 인구 구성비 추이 > 자료>ⅱ.문화적?분석가족들과 같이 살지 않겠다는 의식구조,?편리함 추구,향후 자녀와 동거여부○ 만 60세 이상 가구원을 대상으로「향후 자녀 ... 을 계속 늘어날 전망이다.저 축 액 (a)부 채 액(b)b/a전 체 평 균82618626.5노 년 층87011111.3(단위 : 만원, % 자료 : 한국은행, 저축시장조사)ⅲ.노후 ... 실현을 목표로 하고 있습니다.예가든은 고령자의 식 문화를 이끌어 가겠습니다.-식자재의 품질과 안전에 대한 철저한 품질 관리와 위생 관리는 조리법에 까지 최대한 적용하고 있고 씹

리포트 | 18페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.11.16

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일본의 유아교육제도

) 보육의 철학 및 목표2) 보육과정 및 내용3) 일본 보육 개혁의 최근 동향4) 엔젤플랜5) 일본의 유보통합Ⅲ. 결 론?. 참고문헌?. 별첨자료Ⅰ. 서론일본의 유치원 교육은 산업 ... , 옥외 유 희장, 조리실, 화장실(아동복지 시설 최 저 기준 32조)b)갖추도록 노력해야 할 것?규정 없음보육 내용?유치원 교육령?보육시설 지침?3세～5세: 유치원 교육요령에 준거 ... 체제2) 유아교육기관의 종류3) 유아교육기관의 현황3. 일본 유아교육 프로그램1) 유치원 교육과정2) 유치원 교육 요령의 교육 내용3) 일본 유치원의 실제4. 일본 보육 프로그램1

리포트 | 75페이지 | 3,500원 | 등록일 2009.01.09

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뇌출혈(cerebral hemorrhage)

25∼30 kcal 로 칼로리를 제한한다.* 환자 식이교육 자료① 염분섭취를 제한한다.: 동맥경화의 주된 요인인 고혈압을 억제하기 위해 염분을 하루에 10g 이하로 제한한다. 음식 ... 일부터 9월 19일까지 연구하였다.3. 연구방법본 연구는 환자와의 면담, 관찰, 문헌고찰, 환자 chart, 간호기록지등을 통해 자료를 수집하였으며 수집한 자료를 통하여 간호진단 ... 이 높 어느 부위라도 비교적 안전하게 수술이 가능.- 절개부위가 적어서 상처회복도 단축.5. 식이요법: 뇌졸중 환자의 식이요법은 치료가 아니고 뇌졸중의 위험요인을 감소하기 위한 예방

리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.08.28

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청소년기 정신건강 파워포인트 PPT(성격과 대인관계, 전공과 진로, 이성교제와 친밀감, 음주와 생활습관, 군생활의 적응)

. 자신에 대한 부정적 신체이미지 5. 왜곡된 사회학습으로 인한 어려움성격과 대인관계6) 부적절한 대인관계로 인한 문제※ 집단 따돌림 ◎ 99년도 시교육청 산하 12개 청소년 상담 ... 특강, 졸업생 초청 우수사례 발표 등과 함께 부모직장 방문, 자신이 관심 있는 직업의 현장 체험학습 실시 ③ 진로지도는 어디서 받을 수 있나 - 국가청소년위원회 산하 한국청소년상담원 ... 등장 - 사람들은 그들 자신의 생애에 걸쳐 자기개발에 더 많은 책임 부여 - 창조성, 전문성, 폭넓은 교양과 함께 밝고 긍정적인 심성을 지닌 사람 요구됨 - 진로지도나 교육은 과거

리포트 | 53페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.15 | 수정일 2016.03.04

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실내 · 실외 놀이환경

가정, 지역사회, 자연환경, 유아교육기관 등이 다 중요하겠으나 여기에서는 실내?외 놀이환경에 대해 설명하기로 한다. 유아 놀이 환경의 모든 시설은 유아의 생활에 즐거움을 주고, 안전 ... 근육 기술, 문해, 창의적 사고, 수와 과학적 문제 해결 능력 등 특정한 유형의 학습 능력을 발달시키기 위해 교구와 자료 등을 모으고 정렬해 놓은 유아 교육 환경 내에 있는 공간 ... 놀 이 환 경유아들에게 환경이란 가정, 지역사회, 자연환경, 유아교육기관 등을 포함한 물리적, 인적 환경을 통틀어서 일컫는다. 유아들은 환경을 통해 배우기 때문에 그들이 속한

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.10.11

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위생관련 신문기사

)은 식음료안전관리를 강화하기 위해 호텔과 콘도 등에 종사하는 위생관리 책임자 및 이들 업소에 식자재를 공급하는 업소에 대해 위생교육을 실시할 예정이라고 밝혔다.소감첫반입 美쇠고기 뼛 ... 호텔·콘도용 식품 엉터리로 제공출 처 - http://www.dailyf.net발행일 - 2005/07/14 08:26유통기한 경과된 원료로 식품을 조리하는 등 법규를 무시한 채 ... 엉터리로 음식물을 만든 20개 업체가 식약청에 적발되어 행정처분을 받았다.또 조리장 내에서 사용하는 도마, 칼, 행주 등 기구·용기 등과 조리장 바닥이 불결할 뿐만 아니라 타일이

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.16

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정신지체 피피티

⑤ 적절한 개별적 지원 제공 - 삶의 기능 향상 정신지체의 개념 속에는 “ 비록 지능발달이 늦으나 교육이 가능하며 , 각 개인이 가지고 있는 잠재력을 개발할 수 있 ... 부족 : 뇌의 발육 부진 , 경한 정신지체 유발 가능성↑ - 산모의 약물복용 및 알코올 중독2) 환경적 요인 선천성 요인 후천성 요인 뇌 손상 : 안전사고로 인한 뇌조직의 손상 ... 과 발달 가능 환경적 , 문화적 , 교육적 자극 결핍 : 적절한 시기에 아이의 발달에 필요한 욕구가 충족되지 않을 경우 정서불안과 더불어 경증 정신지체를 초래할 수 있음가정의 양육

리포트 | 59페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.05.26

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