"식품가공학레포트"의 검색결과 입니다.

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마요네즈 제조 리코타치즈 피클 제조 두부 제조 실습 식품저장학 문제 두부 단백질 식품안전관리

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"식품가공학레포트" 검색결과 161-180 / 910건

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맥류의 파성설명, 콩의 신육형과 생육특성을 설명, 옥수수의 잡종강세와 효율적인 육종방법을 설명하시오

선호를 하는 경향이 강하다. 콩은 단백질과 지방이 풍부하며 각종의 기능 성분을 다량 함유를 하고 있기에 우리나라는 물론이고 서양에서도 건강식품으로 그의 수요가 증가를 하고 있 ... 면 옥수수의 품종개발에 힘슨 식물학자들의 노력이 대단하다고 생각이 든다. 따라서 본론에서는 맥류의 파성을 설명을 하고, 콩의 신육형, 그리고 생육특성을 설명을 하고, 옥수수의 잡종 ... 만 지나도록 해줘야 한다. 이와같이 파생이 강하고 약하고를 재배학에선 총 7등급으로 나누어 놓았는데, 7급으로 갈수록 파성이 점차 더 강해진다. 그러나 추파성이 강한 맥류의 씨앗

리포트 | 6페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2023.02.11

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방송대 1학년 보건영양 중간레포트

2021 학년도 1학기 중간과제물(온라인제출용)교과목명 : 보건영양학 번 :성 명 :연 락 처 ... , 레포트 월드 등) 다운받아 그대로 제출하거나 일부 단어와 문장을 교체하여 제출하는 등의 경우 최하 등급을 부여함A형본인이 속한 지역사회 또는 직장에서 수행하는 보건영양 프로그램 또는 ... 위하여 여러 가지 음식을 먹는 일을 뜻한다.4식품에 대한 기호도식품의 맛과 향, 색감이나 질감과 관련하여 좋고 싫음에 대한 편식을 의미한다.5성장세포의 분열 증가이며, 생물

방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.04

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[원예작물학1] 본인이 한 번도 들어보지 못한 채소 작물 1개를 찾아 1) 보통명과 학명, 2) 원산지 및 기원, 3) 식물학적 형태 및 특성 4) 재배 방법, 5) 영양학적 가치, 6) 흥미로운 점 2가지를 작성하라.

)^7^8..FILE:BinData/image1.bmp..FILE:Contents/section0.xml과목명 : 원예작물학1레포트 주제 :본인이 한 번도 들어보지 못한 채소 작물 1 ... 을 심어야 하며, 과도한 물을 피해야 뿌리 썩음을 방지할 수 있다.5. 얌빈의 영양학적 가치얌빈은 영양학적으로 매우 우수한 작물이다. 저칼로리 식품으로 다량의 식이섬유를 포함하고 있 ... 이 농업있다. 얌빈은 다양한 환경에서 재배 가능성이 크며, 토양 개선 능력을 통해 농업 생산성을 높이는 데 기여할 수 있다. 또한, 얌빈의 영양학적 가치가 매우 높아 건강식품

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.22

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식품가공학실험, 식용꽃

식품 가공학 실험21) 실험날짜 : 2020년 11월 13일 금요일2) 실험제목 : 식용꽃을 이용한 꽃 비빔밥 만들기3) 재료 및 실험 과정?실험재료 : 시금치, 당근, 콩나물

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.03 | 수정일 2023.03.07

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노인간호학 - 당뇨병 대상자 면담 및 교육(A+ 자료)

REPORT노인간호학당뇨병 대상자 면담 및 교육과 목담당교수학 과학 번이 름1. 교육주제제 2형 당뇨병에 대한 식이 및 신체활동 교육2. 면담내용 요약- 면담자: - 면담 장소 ... 고 조리하며, 닭고기는 껍질을 벗긴 후 조리한다.(ㄷ) 향신료를 사용하고, 소금 및 화학조미료의 사용을 제한한다.(ㄹ) 염장 식품, 가공 식품, 즉석 식품을 제한한다.(ㅁ) 단당류 및 ... 고 느린 것) 섭취 : 콩류와 유제품고당지수(혈당을 급히 증가시키는 것) 피함 : 설탕, 고구마 등 뿌리식품d. 당뇨식이의 계산(ㄱ) 필요열량 산정- 탄수화물 60%, 지방 20

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.25 | 수정일 2023.09.01

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[농학과] 2024년 1학기 식용작물학2 중간시험과제물 A형(외떡잎식물과 쌍떡잎식물)

% 정도를 함유하고 있어, 균형 있는 영양공급 측면에서 탄수화물이 주성분인 밀, 벼, 옥수수 등의 주곡작물과 가장 잘 어울리는 대표적인 식량작물이다. 콩 단백질은 여러 가지 가공식품 ... I. 서 론밭작물에는 밭에서 재배되는 작물이 모두 포함될 수도 있으나, 우리나라에서는 벼 외에 식량으로 이용되는 작물의 개념으로 통용되어 왔다. 맥류를 식물학적으로 분류하면 벼과 ... 의 형태로도 이용된다. 또 콩의 지방은 우리가 이용하는 식용유 중에서 가장 큰 비중을 차지하며 공업원료로도 다양하게 이용되고 있다.이 레포트는 밭작물을 외떡잎식물과 쌍떡잎식물로 구분

방송통신대 | 9페이지 | 19,000원 | 등록일 2024.03.21

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경영통계학 - 한국 증권거래소의 홈페이지에서, 지난 5년 동안 상장한 기업 리스트로부터 30개의 기업을 무작위로 선택하시오 선택된 기업들의 자료를 토대로 전체 상장기업들의 평균 주식 종가에 대한 95 신뢰구간을 구하시오

REPORT경영통계학(a) 한국 증권거래소의 홈페이지에서, 지난 5년 동안 상장한 기업 리스트로부터 30개의 기업을 무작위로 선택하시오.(b) 선택된 기업들의 자료를 토대로 전체 ... 제품 제조업125,7009샤페론2022-10-19기초 의약물질 및 생물학적 제제 제조업7,78010선바이오2022-10-05의약품 제조업9,87011성일하이텍2022-07-28기초 ... -09기타 금속 가공제품 제조업12,05018에이프릴바이오2022-07-28자연과학 및 공학 연구개발업14,45019영창케미칼2022-07-14기타 화학제품 제조업12,50020

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.07

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완전사료 ,TMR 및 완전 발효사료 TMF의 이용가치

육우학 REPORT완전 사료 TMR(Total Mixed ration) 및 완전 발효사료 TMF(Total Mixed Fermentation Feed)학번학과 :이름:목 차서 ... 하고 사료급여를 맡길 수 있다. 또한, 그 지역에서 많이 생산되는 값싼 식품가공 부산물이나 농산부산물을 TMR혼합에 이용함으로서 사료비를 절감 할 수 있으며 식품가공 부산물의 폐기 ... 에 어 등과 같은 조사료와 일반사료회사에서 판매되는 농후사료가 있으며, 볏짚, 면실 등과 같은 농산부산물과 맥주박 등과 같은 식품가공부산물이 있다. 각 단미사료별 가격이 모두 다르

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.19

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광고학_표적 시장 결정을 위한 전략을 단일 다수 통합 표적 시장 전략으로 나누고 실제사례를 들어 설명하시오

REPORT광고학표적 시장 결정을 위한 전략을 단일/다수/통합표적 시장 전략으로 나누고 실제사례를 들어 설명하시오.학번이름- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 표적 시장 결정2 ... 다.다수표적 시장 전략을 활용하는 기업으로는 국내 홍삼제품을 가공하여 판매하고 있는 KGC인삼공사를 사례로 들 수 있다. KGC인삼공사는 홍삼제품이 중년이나 부모님 세대를 위한 건강 ... 식품이라는 이미지에서 탈피하여 어린이와 2030세대를 시장으로 끌어들이기 위해 보다 친숙하고 트랜디한 브랜드 이미지를 인지시키고자 노력하였다. 성장기 어린이들에게 필요한 다양

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.06 | 수정일 2024.03.12

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미래직업디자인 중간과제 제출

분석을 통해 식품소비행동 전망 키워드로 1)새벽배송 2)간편밀키트 3)육류 간편식 4)수산가공식품 5)조미,향신,소스 6)농산가공품 등을 꼽았다고 함.이러한 식생활의 트랜드 ... 화를 위한 방안도 가능-창직분야위 기능 저하, 역류성 식도염 환자의 병원 밖의 식생활 케어경력1993-1995:한림성심대학 전통조리과 졸업2020-2021:고려사이버대 평생직업교육학 ... 과 3학년편입/4학년 재학 중1996-2000:정보통신부 9급 공무원 재직2013-2021:중랑구청 위생과 소속 소비자 식품 위생 감시원1994:한식/양식 조리 기능사 취득2021

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.22

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A+ 세균 멸균과, 미생물 배양

REPORT 제목 : 멸균과 미생물 배양 수강과목 : 실험일시 : 2022.09.14.~21 담당교수 : 학 과 : 학 번 : 이 름 : 제출일자 : 목차 Ⅰ. 서론 Ⅱ.실험 ... 및 축산물 안전관리인증기준으로 정확히 식품의 원료, 제조·가공 및 유통 등 전 과정에서 안전 위해물질이 해당 제품에 혼입되거나 오염되는 것을 사전에 예방·감시 및 각 과정을 중점 ... 적으로 다루어야 할 관리점을 말한다. 추가로 우리가 흔히 아는 대장균은 분류학적 용어가 아니라 식품 오염의 척도가 되는 위생 지표 세균이며, 공중위생과 응용 세균학적으로 사용되는 편의

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.11.20 | 수정일 2025.05.19

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A+과제물) ESG경영

). 쿠팡의 ESG 경영 : 로켓배송을 중심으로. 상품학연구, 40(1), 67-75.KOTRA (2021). 2021 Global Market Report 21-026 : 해외기업 ... 를 비롯해 수소화물차, 전기이륜차 등을 배송사업에 실제로 투입했으며, 자체 개발한 재사용 에코백을 신선식품 배송에 활용중이다. 사업 확장을 위해 무리하게 환경을 파괴하기 보다는 친환경 ... 한 식품 판매자를 대상으로 누구나 해당 프로모션에 참여할 수 있으며, 선정된 판매자는 별도의 비용 부담 없이 메인에 자사 상품을 노출할 수 있다. 지금까지 쿠팡에서 육류, 수산

리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.04.29 | 수정일 2022.05.02

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우리나라와 전 세계 벼 생산 및 소비현황을 조사하고, 국내 쌀 재배관리 중 병해충방제 현황을 조사하시오.

) 세계 쌀 소비량 및 소비 구조3) 국제 쌀 무역 현황3. 국내 병해충 방제 현황1) 주요 병해충 종류 및 발생 양상2) 병해충 방제 기술 및 방법3) 화학적 방제4) 생물학적 방제5 ... 또한 감소 추세를 보이고 있다. 이는 농업 구조의 변화뿐만 아니라 국민의 식생활 변화, 다양한 대체 식품의 등장 등 복합적인 요인에 기인한다. 반면, 세계적으로는 인구 증가와 개발 ... 에서는 이러한 병해충 문제에 대응하기 위해 다양한 방제 기술과 정책을 도입하고 있으나, 여전히 많은 과제가 남아 있다. 본 레포트에서는 우리나라와 전 세계의 벼 생산 및 소비 현황을 분석

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.05.27

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방통대 농학과 동물사료학 중간과제물 자료

2022학년도 1학기 중간과제물(온라인제출용)교과목명 : 동물사료학과제유형(공통형) :국내 축산농가에서 사육되고 있는 주요 경제동물(소, 돼지, 닭)의 경영비 중 가장 높은 비율 ... 클 것이다. 이 레포트는 국내 축산농가에서 가장 높은 비율을 차지하는 배합사료의 생산과 이용 현황, 문제점에 대해 설명하고, 양질의 조사료(풀사료) 공급의 필수적인 국내의 조사료 ... 위한 모든 것을 말한다. 그리고 축산물 생산을 위해 필요한 영양소를 충족시키기 위해 각 원료 사료의 영양소 함량이나 사료적가치 및 그 향상 등에 대하여 연구하는 학문을 사료학 이

방송통신대 | 6페이지 | 4,500원 | 등록일 2024.03.17

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4차 산업혁명에 따른 커피산업의 동향과 전망 및 과제

은 제 때 상용할 수 있음으로 시간을 절약하기도 한다. 소매채널별 커피 판매 현황자료 : 식품산업통계정보 (www.atfis.or.kr), 품목별 매출액 자료 재가공2018년 기준 ... 기사, 세미나 발표자료, 단행본 등의 다양한 자료를 참고하여 각주, 출처, 자료 모두 기록하여 심오하게 많은 시간을 투자하여 정성껏 작성하였습니다. 레포트, 보고서, 논문 준비할때 ... 처럼 현대인들의 일상 속 커피는 음용의 목적뿐 아니라 커피를 통해 만남과 소통의 장소로 발전해 왔다.경영학의 대가 피터 드러커(Peter Ferdinand Drucker) 교수는 “21

리포트 | 27페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.05.25

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고분자가공실험 압출성형

제 목 :Report과 목 명:고분자가공실험학 과:학 번:이 름:제 출 일:실험날짜:2021년 04월 07일2021년 03월 31일담당교수:1.실험목적압출기의 종류 및 구조에 대 ... 로 분할되어 있어서 각 부분의 온도제어가 가능하다는 특징을 가지고 있다. 이축 압출기 내부의 원료는 바렐로부터 열에너지,스크류로부터 전단 에너지를 받아 가공된다. 다이는 제품의 형상 ... 다. 이축 압출기는 실제로 식품제조에도 많이 사용되는데 이때 혼합,압축,살균,단백질변성,전분호화등의 여러 가지 반응이 발생한다. 실제로 애완동물사료,조직화단백질등을 만들때에 이축압출기

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.05.27

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[A+ 식품분석 및 실험 레포트] 현미경에 의한 전분입자의 관찰 - 광학현미경

REPORT과목 : 식품분석 및 실험학과 : 식품영양학과학번 :이름 :제출일 : 2016년 5월1. 실험제목 : Lab 5. 현미경에 의한 전분입자의 관찰2. 실험날짜 ... 하는 경향을 나타내며 옥수수전분은 흡착력과 침투성이 강하여 가공식품의 원료로 많이 사용되고 있다. 따라서 전분을 가공식품에 원료로 사용할 경우에는 점성과 겔강도, 노화정도, 안정성 등 ... . 임상검사나 의학·생물학 연구에는 생물시료를 고정시키고 파라핀 등에 묻혀서 얇은 절편으로 만든 것을 붙이거나, 검액 등의 시료를 직접 올려놓고 현미경으로 검사하는 데에 사용

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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농산가공학 및 실험 레포트(도정도 실험, 신선도 실험)

농산가공학 및 실험 레포트- 도정도 실험, 신선도 실험, 찹쌀·멥쌀 판별법 -? 서론우리나라는 쌀을 주로 하여 곡류를 주식으로 삼아 왔다. 벼, 보리, 밀 같은 곡물들은 바깥층 ... 한다. 곡류 도정의 주 목적은 배유를 얻는 데 있으며, 배유는 알맹이, 가루 또는 전분의 형태로 가공된다. 다시 말하면 도정의 목적은 곡류를 더욱 바람직한 식품으로 가공하는 것이 ... 이 부피, 과피 및 종피로 단단하게 둘러싸여 있어 소화율과 기호성을 향상시키기 위하여 곡물의 종류에 따라 도정이나 제분 등의 1차가공을 필요로 한다. 옛날에는 도정기술이 발달하지 않

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.06

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[식품가공및저장학] 바나나의 저장조건에 따른 변화관찰

Report.바나나의 저장조건에 따른 변화관찰과 목식품가공및저장학교 수학 과식품영양학과학 번이 름제 출 일2022.11.09목 차Ⅰ. 서 론 -------------------- ... 목적식품 저장조건에 따른 변화 관찰을 위해 선정한 식품은 ‘바나나’이다. 예전부터 ‘바나나를 공중에 매달아 놓으면 바나나가 아직 나무에 달려있다고 착각해서 느리게 익는다’는 말이 인 ... 하게 보관하는 방법이라고 결론을 낼 수 있었다.3. 결과 고찰[인스타그램 highperformancenutritionau 캡처]한국식품저장유통학회의 한 논문과 기사를 참고하여 바나나

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.11.09

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위암 보고서

REPORT위암Stomach Cancer제출일전 공과 목학 번담당 교수님이 름위에 발생하는 악성 종양에는 위 선암, 림프종, 위 점막하 종양, 평활 근육종 등이 있다. 이 중 ... 병 화합물(식품 처리제, 염장식품, 가공 육류, 훈제식품), 고염 식품(염장 채소, 염장 생선), 불에 태운 음식, 술, 담배 등은 위암의 위험도를 높인다. 채소, 과일, 비타민 ... 의 적응이 아직 불충분하므로 소량씩, 자주, 천천히, 꼭꼭 씹어서 음식을 섭취하도록 한다.? 수술로 인해 소모된 체력을 회복하고 체중을 유지하기 위해서는 양질의 단백질 식품

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.04

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