"식품가공학레포트"의 검색결과 입니다.

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"식품가공학레포트" 검색결과 201-220 / 910건

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교통대 해외 폐기물 재활용 시스템 소개 및 국내 도입 방안 리포트

REPORT제목 : 해외 폐기물 재활용 시스템 소개 및 국내 도입 방안제출일과 목학 번이 름목 차Ⅰ. 서론1. 배경 및 목적Ⅱ. 해외 폐기물 재활용 시스템 소개1. 판트2 ... 소비량이 급증하였고 식품 포장재와 관련하여 플라스틱 쓰레기가 증가했다. 그린피스 조사 결과 총 플라스틱 배출량 77,288개 가운데 식품 포장재로 쓰인 일회용 플라스틱은 60 ... 고 있다. 재사용 가능한 병을 식별한 뒤 반환, 헹굼, 재충전을 통해 원자재와 이를 생산, 재가공하는 데 소요되는 에너지를 줄이고 있다. 이는 이산화탄소 배출량 감소에도 도움을 줘

리포트 | 11페이지 | 2,000원 (10%↓) 1800원 | 등록일 2022.07.18

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성인간호학 고혈압 case study 간호과정 2개

성인간호학REPORT고혈압고혈압 hypertension문헌고찰1. 정의사전적 정의) 성인에서 수축기 혈압이 140mmHg 이상이거나 이완기 혈압이 90mmHg 이상일 때를 말 ... , 식초, 고추, 레몬 등으로 맛을 내고 젓갈류나 밑반찬의 섭취 줄이기)가 처방되며 비만 조절을 위해 인스턴트 음식, 가공식품 섭취 줄이기로 칼로리를 제한하며 신선한 채소와 과일

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.09.01

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마약및약물중독 예방교육

: 대마초를 농축한 물체 대마초보다 환각성이 더 강함마약 양귀비 : 아편의 재료 아편 : 양귀비 열매에서 추출한 즙액을 굳힌 것 또는 가공한 것 중추신경을 마비시키고 , 진정 , 진통 ... California Sanfrancisco School of pharmacy 검토 / 개정일 2022 년 5 월 2 일 질병의 진단 , 치유 , 완화 , 치료 또는 예방을 위해 사용 ( 식품 또는 ... 기기 제외 ) 신체 및 신체 대사에 영향을 미치는 모든 화학적 또는 생물학적 물질 약물 중 일부는 합법적인 의료적 목적을 가지고 있다 . 약물은 처방약과 비처방약의 2 가지 범주

리포트 | 35페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.10.17

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지역사회실습- 가족간호(방문간호) case study

REPORT제목 : 가족간호 Case Study제출일2020.전 공간호학과과 목지역사회간호학실습(1)학 번담당교수이 름목 차Ⅰ. 사례2Ⅱ. 가족 단위 사정1. 가족구조도2. 가족 ... 는다. 허리의 섭취 증가와 포화지방산 섭취 감소에 의한 복합적인 효과가 있음)- 권장되는 식품: 된장을 넣거나 소금 간을 하여 말린 생선 등을 넣지 않은 국, 소금을 안 뿌리고 말린 생선 ... , 가자미, 넙치, 두부 및 콩류, 야채 샐러드, 해초, 마늘, 양념 김치 대신 소금을 넣지 않은 물김치, 우유, 표고버섯, 가지, 인삼, 다시마, 김 등- 제한되는 식품: 염분

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.08

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노인케이스 간호학과 치매케이스스터디 치매간호과정 노인간호

, 환경오염과 가공식품 섭취 등에 의해 생성될 수 있다고 한다. 알츠하이머 치매는 고령(65세 이상), 여성, 가족력, 과거에 뇌손상 경험 등에서 발병률이 더 높다. 혈관성 치매 ... 노인간호사례보고서학년 반학 번성 명지도교수목차Ⅰ 서론 ... , 가족치료를 통한 대인관계를 증진하도록 돕기 (개인에 따라 현실요법, 의미 요법, 사이코 드라마 등을 이용)?2. 사례보고노인 사례 보고서 (Case Report)성별 : □M

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.25 | 수정일 2020.09.27

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일반화학실험 재결정 예비레포트(프리레포트)

게 된다. 여러 차례 이 추출 방법을 반복할 경우 상당히 순수한 상태의 용질을 얻을 수 있으며, 광물이나 식품 가공, 석유 정제 등에 사용된다.(2) 증류혼합물을 가열하는 경우 ... Pre-report- 일반화학실험-Title재결정(Recrystallization)목차 ... 할 경우 순도를 ppm 이상의 정밀도로 규정하고 있어, 분광학적 순도나 원자력적 순도 등으로 부른다.2.10. 녹는점융해점이나 용융점이라고도 하며, 물질이 고체->액체로의 상변화

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.02.28

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[간호학과] 임상약리학, 고혈압원인 및 약물 총정리

임상약리학 레포트고혈압Ⅰ. 고혈압의 원인 및 경과1. 고혈압의 병리기전 및 원인고혈압이란 혈압이 정상에 비해 항상 높은 상태를 의미하며 성인에서 수축기 혈압이 140mmHg 이상 ... 섭취가 권장된다. 가공식품은 나트륨이 높고 칼륨의 함유량이 낮은 편이므로, 고혈압 환자는 제한하는 것이 좋다.■ 운동① 유산소 운동일반적으로 우리 몸 전체의 관절과 근육들을 상당시간

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.02

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카카오 파우더를 첨가한 쿠키의 제조 및 품질특성 조사

)라고 한다. 카카오 열매로부터 카카오 빈을 얻고 빈을 로스팅한 후 껍질을 제거함으로써 카카오 닙스를 얻게된다. 코코아 파우더는 카카오를 이용해 만든 가공식품으로 카카오 닙스에 알칼리 ... 처리를 하여 가용성을 증대해 물에 잘 녹는 형태로 만든 것을 코코아 파우더라 한다. 코코아 파우더는 가공과정을 거치면서 페놀화합물 함량이 감소하는 것으로 알려져 있다(1). 가공 ... 한 카카오에는 카테킨, 에피카테킨, 사이아디닌 등 다양한 폴리페놀 물질과 테오브로민 및 카페인이 함유되어 있어 다양한 식품소재로 이용되고 있다(3).쿠키는 맛이 달고 바삭한 텍스처

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.17

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한,미 FTA 발효후 경제적 효과 A+ 레포트

REPORT과목:교수님:학과:학번:이름:제출일:한·미 FTA 발효 후 경제적 효과Ⅰ.서론한·미 FTA의 경제적 효과에 대하여 정치권을 중심으로 온 국민의 관심 속에서 논쟁이 가열 ... 은 신고전학파적 경제원리인 생산자의 비용최소화, 소비자의 효용극대화 등본 원리로 작용하며, 일반적으로 완전경쟁을 가정하고 있다. 다만, 연 구자들이 연구목적에 따라 시장청산조건 ... 는 등 단기적으로는 5.3억$～장기적으로는 321.9억$의 소비자 후생이 발생하리라 예측했다.고용 면에서는 특히 제조업과 서비스업에서 많이 증가하고, 농어업도 장기적으로는 농식품

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.06

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[가공학실험] 포도잼 제조 레포트

화되는 과정을 알아보는 실험이였다. 포도잼을 제조하는 과실가공의 목적은 다른 농산물과 달리 그 풍미와 향기, 빛깔 등이 사람의 기호를 높일 뿐 아니라 여러 가지 비타민류 및 무기질이 많 ... 아 영양적 가치가 크다. 그러나 생산시기가 제한되어 있기 때문에 연중 사용하기 위해서 과실을 주스, 잼, 통조림 등으로 가공하는 것을 말한다. 과실가공을 할 때 주의해야할 점은 비타민 ... 류의 손실을 적게 해야 하며, 색소 변화를 피하도록 해야 하며, 향기성분의 손실을 적게 해야 한다. 그리고 가공기구에 의한 손실을 적게 한다.잼의 종류에는 크게 1)젤리, 2) 마

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.19

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감미료를 달리한 수박주스의 제조 및 품질조사

위해서는 저장온도를 10°C로 유지하는데서 호흡에 의한 노화가 촉진되는 것으로 알려져 있다(2). 저장기간을 늘리기 위해서 수박을 이용한 가공의 예는 크게 종자와 과즙을 이용 ... -만니톨 등등 많은 종류가 있다(3). 이 중 설탕과 말티톨, 그리고 D-만니톨을 가지고 음료를 제조 한 뒤 이화학적 특성 및 관능적 특성을 조사해 차이점을 비교하려 한다.설탕은 식품 ... 에서 널리 사용되고 있는 감미료로 많은 식품에서 다양한 용도로 사용되고 있다(4). 오래전부터 애용되어 왔으나 최근 성인병의 증가로 열량감소에 대한 관심이 크게 증가하여 설탕

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.18

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카카오 분말을 첨가한 쿠키 제조 및 품질 특성 조사

의 기능을 하는 것으로 보고되었다(3). 카카오는 발효, 건조, 분쇄 등 여러 가공 공정을 거쳐 카카오 버터, 코코아 파우더, 초콜릿 등 다양한 형태로 제조되어 최종 소비되는데, 이때 ... 가 높고 맛이 좋아 소비자들 중 어린이, 청소년, 여성 및 노인 등의 주된 간식으로 이용되고 있다. 그러나 최근 건강식품 및 성인병 예방에 대한 관심이 높아지면서 설탕 대신 대체당 ... 식품의 시각정보에 영향을 미치는지를 측정하고자 하였으며, 퍼짐성을 측정하여 쿠키의 품질에 영향을 끼치는 요소 중 하나를 관찰하고자 하였으며, 5점 척도 관능평가를 통해 색, 조직

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.11

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(A+자료)대기업의 적합성 낮은 분야로의 확장 - (주)카카오의 포장김치제조산업

게 종가집 추격시장분석 – 경쟁사 ( 포지셔닝 맵 ) 한국식품영양학회지의 김치소비조사에 따르면 , 국내 브랜드들의 경우 모두 국내산 배추를 이용하고 , 음식의 특성상 중요한 맛 ... 을 갖추기 위한 기업 간의 경쟁 치열참고문헌 aT 글로벌 리포트 , 93 호 2020 년을 선도할 식품 패키징 트렌드 , 92 호 더 신선하게 , 더 자세히 , 중동의 스마트 패키 ... Technologies draws investors 식품외식경제 , 식품 · 유통업계 , 친환경 포장은 필수 한국농수산식품유통공사 https://www.at.or.kr/ 한국식품영양학회지

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.06

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오이피클 제조 및 숙성 후 품질조사

가지 채소나 과일에 향신료, 소금, 식초 등의 절임액에 넣어 섭취하는 음식으로 우리나라의 김치와 비슷하게 무기질, 비타민, 젖산균, 섬유질과 다양한 유기 생성물이 풍부한 발효식품이 ... 조직감은 각 항목을 3번 측정하여 평균값을 구하였다.오이피클 관능평가오이피클의 숙성 전, 후의 관능평가는 전남대학교 식품공학과 대학생들 36명을 패널로 하여 외관

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.17

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고구마 녹말 제조 및 품질 특성 조사

고구마 녹말 제조 및 품질 특성 조사Manufacturing and Quality Characteristics of Sweet Potato StarchAbstractIn this experiment, starch was prepared using sweet potato..

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.17

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감미료의 종류를 달리하여 첨가한 수박음료의 제조 및 품질조사

혈압 환자에게도 효과가 있는 식품이다. 이와 같이 생식, 약용 외에 사료로서 이용 가치가 있고 수박씨는 단백질, 지방, 당질, 비타민 B군이 다량 들어 있어 중국에서는 종자용 수박 ... 저장온도를 10℃로 유지하는데서 호흡에 의한 노화가 촉진되는 것으로 알려져 있다(4). 저장성 향상이라는 목적을 가지고 수박을 이용한 가공의 예는 크게 종자와 과즙을 이용하는 두

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.18

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고구마 전분 제조 및 품질특성 조사

소재로 당면과 냉면을 제조하고, 과육은 페이스트와 분말 형태의 식품을 제조하는데 사용되고 있다. 또한 증류주인 소주 원료로 사용되고 있으며, 바이오 에너지 로 에탄올 생산, 함유 ... 다(3). 또한 전분은 사람과 동물의 에너지원으로 가장 중요한 영양소이다. 식품 및 공중보건산업 분야에서 전분함유 식품은 밥이나 빵처럼 곡물 자체로도 사용되기도 하며, 단백질 및 섬유 ... 질 등을 분리하여 전분만을 추출하여 이용하기도 한다. 전분이 가지는 겔 형성능, 수분결합력, 팽윤력, 점성, 필름형성 등의 기능을 식품에 부여하게 된다. 이러한 특성을 가진 전분

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.17

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고구마 전분 제조 및 품질특성 조사

에 없어서는 안될 식품 재료 중 하나이다.비교적 근년에 와서야 그의 생리학적, 영양학적인 연구가 체계적으로 이루어지고 있다. 신기술 발달에 따라 녹말을 이용한 각종 녹말당 제품 ... , 올리고당을 비롯한 여러 기능 식품과 다양한 변성 녹말 제품의 개발에 따른 각종 산업에 중요 소재 제공 등 그 이용 영역을 넓혀가고 있다. 녹말은 포도당 단위가 글루코사이드 결합 ... (glucosidic linkage)한 고분자이므로 앞으로도 물리적 또는 화학적 처리에 따른 연구 개발의 발전에 따라 식품 분야는 물론 제지 분야, 섬유 분야에 이르기까지 무한히 그 영역

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.11

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감미료의 종류를 달리하여 첨가한 수박음료의 이화학적 특성 및 관능적 특성

의 약 60%이지만, 우리 체내에서는 흡수되지 않아 비만증이나 당뇨병 환자에게 적합하다(8).현대인들의 비만과 당뇨 문제를 해결하기 위해 사용하는 이러한 설탕 대체품들이 식품에 첨가 ... 대체품들을 섭취하는 것은 좋지만 이것 또한 과다섭취 시 설사, 복통과 같은 부작용을 초래하기 때문에 소비자들은 적절한 당을 섭취하는 것이 중요하다(14). 소비자들이 식품을 섭취 ... 할 때 섭취하는 당의 양을 인지하고 적절한 양의 당을 섭취할 수 있도록 식품 성분표에 당의 함량과 1일 적정량을 기재하는 것이 중요하다고 사료된다.요 약본 실험에서는 감미료를 달리하

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.18

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포도 전정가지의 화장품 소재로서의 응용 (In vitro activities of Grape Pruning Stems for Application of Cosmetic Ingredients)

포도는 전 세계적으로 가장 많이 재배되는 과수 중의 하나로 포도 및 포도 가공제품에 대한 성분분석, 항산화, 항암 등 다양한 생물학적 효능 연구가 이루어지고 있으나 겨울처 전정 ... 로 미루어 보아 GPSE는 trans-resveratrol 함량이 높은 천연 항산화제로 기능성 화장품 및 식품으로의 가능성을 확인하였다. Grape pruning stems c ... onstitute a scarcely investigated class of byproducts with limited reports on their bioactive

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.18 | 수정일 2025.07.21

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