"불포화지방"의 검색결과 입니다.

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고지혈증 식생활과건강족보 비누의 제조 결과 담석증 간호진단 지질의 검정 영양학 고혈압 간호진단 병태생리학

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"불포화지방" 검색결과 161-180 / 12,362건

지질 검출반응 예비레포트

의 동물성 지방이다.-지방산의 탄화수소에 이중결합 없음.-사슬의 유연성으로 배열 촘촘함.? 구조식③불포화지방(unsaturated fat)? 정의 : 불포화지방산으로 이루어진 지방 ... .? 불포화지방산 : 한 개 이상의 이중결합을 가지고 있어서 이중결합을 하는 탄소 하나당 한 개의 수소원자를 적게 가지는 지방산.? 특징- 이중결합이 위치한 꺾임 구조로 인해 촘촘 ... 한 배열이 불가능하다. (=고체화 불가능)? 구조cf. 트랜스지방(trans fat)정의 : 불포화지방에 수소를 첨가하여 인위적 고체화를 하는 과정에서 트랜스 결합을 하여 생기는 지방

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.28

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조선대학교 식품과영양 지질 퀴즈

지방산이 전혀 들어있지 않다. (X)식물성 식품에도 포화지방산/불포화지방산 모두 있으며, 동물성에도 모두 있음7. 중성지방은 1g에 7kcal의 에너지를 제공한다. (X)1 gdp ... 할 지방은 포화지방산이다. (O)5. w-3 지방산은 많이 섭취할수록 건강에 좋다. (X)산화율이 높기 때문에 w-3와 w-6의 적정비율로 섭취하여야함6. 식물성 식품에는 포화 ... 해야만 하는 것은 아니다. (X) 합성이 되지 않기 때문에 꼭 식품으로 섭취 필요10. 다가불포와지방산은 포화지방산과 동량의 에너지를 제공한다. (O)모두 1g에 9kcal

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.31

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분당러스크재활병원 영양사직 조리사직 기출문제 자기소개서 작성성공패턴 예상필기시험문제 인성검사문제 직무계획서 인성검사 적성검사문제

을 이용한 순수 배양에 의하지 않는 연구 방법도 모색되고 있다.17) 분리분석법은 어떤 분석의 방법인가요?18) 불포화지방의 체내에서의 기능은 어떤 것인가요? ... 한 역할을 한다.16) 난배양성 미생물은 어떤 것인가요?순수 배양에 근거한 연구는 미생물학의 왕도가 되어 왔지만, 미지의 인자를 요구하는 등 순수 배양이 불가능하거나 매우 어려운 미

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| 자기소개서 | 238페이지 | 9,900원 | 등록일 2022.09.22

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생화학실험보고서 지방질의 용해도

에 따라 포화지방, 불포화지방, 트랜스지방 등이 있다.지방은 탄수화물과 함께 에너지를 내는 주요 물질이다. 섭취한 지방은 십이지장에서 소화효소인 리파아제의 작용에 의해 주로 모노 ... 지방산이 가지는 수소원자의 개수가 최대가 된다. 후자의 경우는 불포화지방산이라 하는데, 탄소-탄소 간 이중결합을 한 개 이상 가지며 이중결합이 파괴되는 경우 수소가 첨가될 수 있 ... 다. 예를 들어, 불포화지방에 수소를 첨가함으로써 수소화된 식물성 기름을 만들 수 있다. 이중결합이 전부 없어지면 이들 분자는 더 이상의 수소를 받아들이지 않으며 결국 포화지방

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| 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.30

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[A+]트랜스지방산의 생리적 기능

가 낮아진다.반면 분자 중에 이중결합을 1개 이상의 이중결합에 의하여 연결되어 화학적으로 불안정하여 반응성이 높은 지방산을 불포화지방산이라고 한다. 불포화지방산 중에서 이중결합을 2개 ... 지방산 혹은 비타민F라고 한다. 불포화도가 높을수록 융점이 낮아 산화되기 쉽다.불포화지방산은 이중결합의 형에 의해서 입체이성체가 존재한다. 자연계의 지방산은 cis형이 대부분 ... 이나 trans형의 불포화지방산도 있다. 이것은 제조과정에서 수소를 첨가할 때 촉매의 활동에 따라 이중결합이 불규칙적으로 포화되기 때문이다. trans형의 linoleic acid는 자연

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| 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.26

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추출실험 결과레포트( 화학공학실험)

사슬로 구성되며, 포화 지방산과 불포화 지방산으로 나눈다.2.2.3 포화지방산포화지방산은 탄화수소 사슬의 탄소 원자 사이의 단일 공유 결합만을 포함한다. 동물성 지방은 포화지방산 ... 함량이 높고. 포화지방산은 단일결합으로 이루어져 있어 결합이 쉽게 잘 되어 상온에서 고체 상태로 뭉쳐져 있는 형태를 갖는다.2.2.4 불포화 지방산불포화 지방산은 탄화수소 사슬 ... 이 추출되었고, IR측정 결과 4가지 시료 모두 Olive oil 과 유사한 스펙트럼을 띠었다. 올리브 오일은 전체 지방의 73%가 불포화 지방으로 이루어져 있다. Fig 3과 Fig

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| 리포트 | 12페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.09.07 | 수정일 2021.09.08

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고혈압 식이요법 교육자료 PPT

Part 2, ★ 포화지방산 , 불포화지방산이 많이 포함된 식품 포화지방산 돼지고기 , 닭껍질 , 버터 , 마가린 , 생크림 , 치즈 , 소시지 , 햄 , 베이컨 , 초콜릿 등 불 ... 의 식사원칙 Part 2, - 과도한 지방섭취 → - 포화지방산 섭취 ↑ - 섭취량을 총 열량의 25% 이하로 조절 - 살코기만 사용 대신 ------------11 고혈압의 식사원칙 ... 포화지방산 등푸른 생선 , 옥수수기름 , 콩기름 , 들기름 , 참기름 , 올리브기름 등 ★ 지방섭취를 줄이려면 쇠고기 , 돼지고기 등은 살코기만 사용하며 눈에 보이지 않는 기름

리포트 | 31페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.03.04

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노인의 영양과 식이

등을 구분하지 않으며, 식품 피라미드정상 부위에 위치한 지방질 식품군에서는단가불포화, 다가불포화, 포화 그리고 부분적인 경화 지방산들을 구분하지 않는 것- 특히, 50세 이상 ... 한 범위 내로 유지할 수 있음- 지방은 우리 식단에 필수적으로 포함되며 중요한 에너지원으로 1g의 지방은 9kcal의 에 너지를 신체에 공급함- 단일불포화지방은 지방 중 가장 좋 ... 점은 식품 피라미드최하층인 탄수화물 식품군에서는 혼합식품과 정제가 많이 된 식품들을 구분하지않고, 단백질 식품군에서는 포화지방 성분이많이 함유된 붉은색 육류 식품과 생선, 콩,땅콩

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.04.07

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[A+] 생화학실험_레시틴의 추출 및 비누화값 결정

의 사슬 길이, 위치, 지방산의 불포화도 정도에 따라 달라지고 생체기능도 다르다. 순수한 레시틴은 희고 부드럽고, 공기중에 방치하면 검게 변한다. 레시틴을 포함 ... 는다. 결과적으로 비누화 값은 지방산 사슬의 평균 길이에 역비례하여 변하고, 비누화값은 분자량에 반비례한다는 특징도 있다.비누화 값을 통해서 오일이 포화지방산이 많이 함유되었는지, 불 ... 포화 지방산이 많이 함유되었는지 예측을 할 수 있다. 그러나 단순히 포화지방산, 불포화지방산의 비율만으로 비누화값이 결정되는 것은 아니다. 일반적으로 시중에서 판매되고 있는 지방

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.02.20

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미술관에 간 화학자 독서감상문

여 미술은 화학을 이용하는데, 물감에는 여러 화학물질이 이용되고 있다.불포화 지방산은 탄소-탄소 사이 결합에 이중결합 혹은 다중결합이 사이사이에 끼어있다. 포화지방산과 다른 점 ... 다. 불포화 지방산을 자신의 작품을 만들 때 사용해, 시간이 지나면서 불포화 결합이 포화 결합으로 변하는 가교 결합을 겪고, 딱딱한 고체로 된 도막을 만들게 된다. 이로써 더 잘 ... 은 끓는 점에서 나타나는데 포화 지방산에 비해 낮다는 점이 있다. 그래서 상온에서는 고체가 아닌 액체 상태로 존재한다. 이를 이용한 미술작품으로 얀 반에이크의 [아르놀피니의 결혼]이

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| 리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.14 | 수정일 2022.02.26

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가축생리학2공통 탄수화물 단백질 그리고 지방의 소화와 흡수 비타민과 미네랄의 흡수에 대하여 설명하시오0

), 기름(oil), 지방이라는 용어는 종종 혼동되기도 한다. 지질은 가장 포괄적인 용어로 트라이글리세라이드는 지질에 포함된다.기름은 일반적으로 실온에서 액체인 짧은 또는 불포화 지방산 ... 다. 지방산은 포화 지방산과 불포화 지방산으로 나뉘는데, 버터와 같은 동물성 지방은 포화 지방산이 많이 함유되어 있으며 상온에서 고체 상태이고, 견과류, 기름과 같은 식물성 지방은 불 ... 가축생리학2공통 탄수화물 단백질 그리고 지방의 소화와 흡수 비타민과 미네랄의 흡수에 대하여 설명하시오0농학과 가축생리학2공통1) 탄수화물, 단백질 그리고 지방의 소화와 흡수

방송통신대 | 8페이지 | 8,900원 | 등록일 2024.04.13

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[일반화학실험] 비누 만들기 예비&결과레포트(예비&결과보고서) - A+ 완전보장!!!

} COOH)이나리놀산(CH _{3} (CH _{2} ) _{4} CH=CHCH _{2} CH=CH(CH _{2} ) _{7} COOH)과 같이 이중 결합을 가진 불포화 지방산 등 ... 이 있다. 일반적으로 포화 지방산의 알킬기는 직선형의 긴 사슬 모양이기 때문에 서로 잘 겹쳐지지만, 불포화 지방산의 알킬기는 구부러진 모양이다. 따라서 일반적으로 포화 지방산에서 만들 ... 어진 트라이글리세라이드는 상온에서 고체의 “지방”이 되고, 불포화 지방산에서 만들어진 트라이글리세라이드는 액체의 “기름”인 경우가 많다.지방이나 기름을 센염기와 반응시키면 카복실기

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.03.26

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(2024년 08월 최신화) 제과제빵 필기 요약본

, 수소, 산소) : 지방산(포화/불포화) + 글리세린(=글리세롤) / 단순지방, 복합지방, 유도지방으로 분류 / 1g당 생성하는 에너지는 9kcal / 성인 에너지 적정 비율 7 ... [[ 기초과학 ]] 탄수화물 / 지방 / 단백질과 그 (분해효소들)4) 탄수화물(CHO-탄소, 수소, 산소): 단당류(과당, 포도당, 갈락토오스), 이당류(맥아당, 자당-설탕 ... , 유당-젖당), 다당류(전분, 덱스트린, 셀룰로오스-식물 세포벽 이룸)로 구분 / 1g당 생성하는 에너지는 4kcal / 성인 에너지 적정 비율 55~70%5) 지방(CHO-탄소

시험자료 | 23페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.08.10

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기초영양학 ) 글리코겐이 무엇인지 설명하고, 구조적 특징과 체내작용에 대해 쓰시오.

아수소 2개와 결합하면 포화상태라고 부르며, 인접 탄소들이 수소원자 한 개씩을 잃고 이중결합을 생성하면 불포화상태라고 부른다.포화지방산은 지방산 사슬 내의 탄소와 탄소사이에 이중 ... 결합이 없이 단일결합(-C-C-)만으로 이루어진 지방산이며. 불포화지방산은 지방사슬 내 이중결합이 있는 지방산을 말한다. 이중결합이 1개로 이루어진 경우 단일불포화지방산 ... (monounsaturated fatty acid)이라고 하며 올레산이 대표적인데 이는 올리브유에 많으며 스테아르산으로부터 체내로 합성된다, 이중결합 2개 이상으로 이루어진 경우 다불포화지방산

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| 방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.18

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영양 섭취에 관한 나의 소견

질병을 유발할 수 있다. 올바른 지방 섭취에 관한 알아보고, 이를 통해서 조언하고자 한다.지방은 불포화지방, 포화지방, 트랜스지방, 콜레스테롤로 나눌 수 있다. 동물성 지방 ... 은 이중결합 구조가 없는 동물성 지방으로 고기 기름이나 마요네즈, 버터, 크림 등에 많이 함유되어 있다. 트랜스지방은 불포화지방을 가공하는 과정에서 발생하는 지방이며, 주로 마가린 ... , 쇼트닝, 도넛, 케이크 등에 함유되어 있다. 트랜스지방은 간암, 위암. 대장암, 유방암, 당뇨병 등이 발병할 수 있는 것으로 알려져 있다.포화지방이나 트랜스지방과 달리 불포화

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| 리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.21

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조리과학

라 생리작용에 필요한 필수 불포화지방산과 각종 유용성 비타민류의 공급원으로서도 중요하다. 유지는 글리세롤과 지방산이 에스터결합을 하고 있는 구조로 이중결합의 유무에 따라 포화지방산 ... 과 불포화지방산으로 나누며, 입체구조는 시스형과 트랜스형으로 구분된다. 유지의 녹는점은 지방산의 탄소 수가 많을수록, 포화도가 높을수록 높으며, 불포화지방산인 경우 트랜스형이 시스형 ... 조성이 달라진다. 식물성유지는 대체로 불포화지방산이 풍부하며, 대두유, 수수유, 올리브유, 참깨, 들깨유, 카놀라유, 팜유 등이 있고, 동물성 유지는 주 원료는 축육류에서 나오

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| 방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.05.13

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유기공업화학실험 유지의 산가 및 비누화가 측정 결과보고서

팔미트산?스테아르산이 대부분을 차지하며, 올레산·리놀레산·리놀렌산을 주로 하는 불포화지방산으로 이루어져 있다. 이들 지방산은 모두 탄소수가 짝수 개로 이루어져 있다. 각 유지는 일반 ... 에 비하여 현저하게 산가가 높은 이유는 본질적으로 지방산의 구성에서 기인한다. 유지의 산화는 유지의 불포화도, 즉 이중결합의 수와 비례하는데 참기름과 들기름에는 불포화 지방산인 ... 화물?비타민류?탄수화물?색소 등을 소량 함유하고 있다.글리세리드를 구성하는 대부분의 지방산은 탄소 수가 4개인 뷰티르산에서부터 24개인 리그노세르산에 이르는 포화지방산, 특히

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.05.01

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(기초영양학) 글리코겐이 무엇인지 설명하고, 구조적 특징과 체내작용에 대해 쓰시오

에 카르복실기(-COOH)와 메틸기(-CH3)를 갖는다. 그중 필수지방산은 불포화지방산으로 탄소 간 연결 중에 이중결합이 포함된 지방산을 말한다. 불포화지방산 중 메틸기부터 시작했을 때 ... 3번째 탄소에 첫 번째 이중결합이 있는 구조를 가지는 불포화지방산을 “오메가 3 지방산”이라고 부르며, 오메가 3 지방산 중 탄소원자 개수가 22개, 이중 결합이 총 6개인 지방 ... 안전처, 2016).마찬가지로 메틸기부터 시작했을 때 6번째 탄소에 첫 번째 이중결합이 있는 구조를 가지는 불포화지방산을 “오메가 6 지방산”이라고 부른다.

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| 방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.24

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생활과건강 2025년 1학기 방송통신대 중간과제물 고혈압은 대표적인 성인 만성질환의 하나로서, 다른 심혈관질환의 주요 위험요인으로 작용하기 때문에 장기간에 걸친 꾸준한 관리가 필요한 건강문제이다. 고혈압 전 단계에서는 고혈압으로의 진행을 막기 위해 예방적 차원의 노력이 요구되므로 임상적으로 중요한 의미를 갖는다. 1. 고혈압은 원인에 따라 일차성 고혈압과

이고, 불포화지방산이 풍부한 견과류나 올리브오일, 등푸른 생선을 꾸준히 섭취하는 것도 혈압 조절과 밀접하게 연결된다.식이요법의 본질은 극단적인 제한이 아니라, 조화롭고 지속 가능 ... 등 식물성 및 저지방 단백질을 중심으로 섭취하는 것이 좋고, 곡물 역시 흰쌀보다는 현미나 오트밀, 퀴노아 등 정제되지 않은 통곡물이 권장된다. 포화지방과 트랜스지방의 섭취는 줄 ... 한 요인이다. 특히 복부비만은 단순한 체형의 문제가 아니다. 복부 지방은 염증 유발물질을 분비하고 인슐린 저항성을 증가시키며, 이는 교감신경계를 자극하고 레닌-안지오텐신-알도스테론

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.04.18 | 수정일 2025.04.22

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아름다워지는구입

가 자극되기까지는 시간이 필요하므로 밥을 천천히 꼭꼭 씹어먹는 것이 바람직해요.5.육류는 포화지방이 많은 기름 부위는 되도록 제거하고, 불포화 지방산의 함량이 높은 생선의 섭취를 증가

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| 노하우 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.08.29

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