"불포화지방"의 검색결과 입니다.

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고지혈증 식생활과건강족보 비누의 제조 결과 담석증 간호진단 지질의 검정 영양학 고혈압 간호진단 병태생리학

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"불포화지방" 검색결과 141-160 / 12,362건

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인스턴트식품의 식품 첨가물 조사하기

%포화지방 7g 47%오삼 불고기 덮밥(오뚜기)나트륨 750mg 38%나트륨 ? 혈관 속에 나트륨 농도가 높아지면 고혈압을 유발한다.지방 ? 심혈 관계 질환 및 암 발생 위험을 증가 ... 76%나트륨 ? 혈관 속에 나트륨 농도가 높아지면 고혈압을 유발한다.포화지방 ? 많이 쌓일 경우 비만, 뇌졸중이 올 수 있다.탄수화물 55g 17%당류 5g 5%지방 14g 26 ... 시킨다.탄수화물 63g 19%당류 8g 8%지방 16g 30%콜레스테롤 60mg 20%바리스타룰스 커피(매일)나트륨 180mg 9%포화지방 ? 많이 쌓일 경우 비만, 뇌졸중이 올 수

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.10.01

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A+) 대학화학및실험2 비누화 반응 예비레포트

. 바탕 이론(1) 비누(soap)넓게는 포화 및 불포화 고급 지방산 ? 토르유 지방산 등의 금속염을 말하며 좁게는 세정에 상용되는 고급 지방산의 수용성 알칼리 금속염을 말한다. 수산화 ... 나트륨을 유지와 반응시켜 생성한 지방산 나트륨염을 비누라고 한다. 비누는 카르복시산의 음이온과 나트륨 이온이나 칼륨 이온이 만나 이루는 염을 말한다.Figure1. 비누의 구조비누 ... 과 같다.Figure3. 에스터의 산촉매 가수분해 메커니즘-두 번째 방법은 염기를 반응 시약으로 사용하는 방법이다. 고급 지방산 에스터는 알코올과 비누를 생성한다. 강염기 조건

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.02.24

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식생활과 건강 중간,기말 기출 족보

지원46. 다음 중 심장 건강에 도움이 되는 지방은?(1) 포화지방(2) 트랜스지방(3) 단일불포화지방(4) 다중불포화지방(5) (3)과 (4)47. 셀레늄은 항산화 작용을 하 ... (4조리(2) 장기 보관(3) 산소 노출(4) 모두 포함(5) (1)과 (2)만72. 다음 중 심혈관 건강을 위해 피해야 할 지방은?(1) 단일불포화지방(2) 다중불포화지방(3 ... ) 3500 mg17. 다음 중 당뇨병 관리에 도움이 되는 식이 요법으로 맞는 것을 모두 고르시오.(1) 고섬유 식품 섭취 증가(2) 정제된 탄수화물 섭취 감소(3) 포화지방 섭취

시험자료 | 18페이지 | 4,500원 | 등록일 2025.04.23

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식품재료학 기출문제 + <정답 및 해설 포함>

. 버섯9. 돼지고기 지방에 상대적으로 많은 것은?A. 불포화지방산 B. 포화지방산 C. 글루텐 D. 알긴산30. 달걀 흰자의 주요 단백질은?A. 카제인 B. 오발부민 C. 알긴산 D ... 의 붉은 색소 성분은?A. 라이코펜 B. 클로로필 C. 미오글로빈 D. 카로틴74. 돼지고기 지방에 상대적으로 많은 것은?A. 포화지방산 B. 불포화지방산 C. 글루텐 D. 루틴 ... 되어 글루코스로 전환된다.26. 정답: B해설: 아보카도의 주요 지방산은 올레산으로 단일불포화지방산이다.27. 정답: A해설: 호두·아마씨는 오메가-3 지방산(α-리놀렌산)이 풍부

시험자료 | 12페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.09.30

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영양과건강 기말고사

의 종류가 바르게 짝지어진 것은?① 버터 ? 트랜스지방산② 마가린 ? 포화지방산③ 라드 ? 다가불포화지방산④ 올리브유 ? 단일불포화지방산104. 암세포의 특징으로 가장 적절한 것 ... ④ 퀘르세틴42. 견과류에 대한 설명으로 가장 적절한 것은?① 지방의 함유량이 많아 건강에 해롭다.② 함유되어 있는 대부분의 지방이 포화지방산의 형태이다.③ 식물성 스테롤과 비타민 ... 내에 최고치에 달하며 2시간 경과 후 원래 수준으로 되돌아간다.③ 인슐린이 지방을 각 조직으로 들여보내 혈당을 높이는 작용을 한다.④ 혈액 내 함유된 지방이 부족하면 주로 피하지방

방송통신대 | 14페이지 | 4,500원 | 등록일 2025.08.24

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지중해식 식단과 대시(DASH) 식단의 공통점과 차이점에 대해 서술하시오.

유는 이 식단에서 주요한 지방 공급원으로 사용된다. 이는 단일불포화지방산이 풍부하여 심장 건강에 유익한 영향을 미친다. 여러 연구에서 올리브유가 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추 ... 다. 올리브유는 단일불포화지방산이 풍부하여 심장 건강에 매우 유익하다. 여러 연구에서 올리브유가 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고, 염증을 줄이며, 항산화 효과를 제공한다고 보고되 ... , 설탕, 포화지방의 섭취를 줄이는 것을 강조한다. 이 식단은 특히 나트륨 섭취를 엄격히 제한하는데, 이는 고혈압 관리에 있어 매우 중요한 요소이다. 대시 식단은 혈압을 낮추고 심장

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.12

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식품화학 단백질 및 유지 특성

의 mg수iodine value유지 100g에 첨가되는 요오드의 g수hydrogenation수소를 첨가하여 불포화지방산을 포화지방산으로 변형한다.유지의 물리적 성질1. 용해성: 지방 ... 산의 탄소수가 많을수록, 불포화도가 증가할수록 용해성 감소2. 비중: 지방산의 탄소수가 많을수록, 불포화도가 높을수록 비중이 높음3. 인화점: 유지가 발화되는 온도유지의 산패 ... 유지의 특징유지의 화학적 성질acid value유지 1g중 유리지방산을 중화하는데 필요한 KOH의 mg수saponification value유지 1g을 검화하는데 필요한 KOH

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| 리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.09.29

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판매되고 있는 식품의 영양정보 해석하기

의 지방이 포함되어 있으므로 총 지방섭취량에 미치지 않는다.② 트랜스지방 0g트랜스지방은 불포화지방을 고체로 굳힌 형태로 각종 가공식품에 자주 사용되는 편이다. 하지만 트랜스지방 ... 다.③ 포화지방 2.5g포화지방은 하루 섭취 권장량이 15g 이다. 포화지방산은 육류에 많이 포함되어 있는데 우유가 동물성 식품이기 때문에 우유에는 2.5g의 포화지방산이 들어 있 ... 다. 포화지방산의 하루 섭취량 기준치에 미달되지만 섭취에 주의가 필요하다.④ 콜레스테롤 15mg콜레스테롤은 세포를 형성하는 물질이지만 혈관에 쌓여 혈압을 높이는 물질로 지목

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.19

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건강과영양(지질)

하는 지방산: 탄소수 거의 짝수1)포화지방산에 따른 분류이중결합 없으며물에 녹기 어렵고천연유지중 함량이 많은 것: 팔미트산, 스테아르산불포화지방산: 상온에서 액체 상태단일 불포화지방 ... 산(MUFA): 이중결합이 한 개인 올레산 대표적다가 불포화지방산(PUFA): 이중결합이 두 개이상있는 지방산, 불안정하여 공기중 쉽게 산화2) 이중결합 위치에 따른 분류오메가 ... 결합을 중심으로 굽어져 있는 모양대부분의 자연 식품에 함유된 불포화지방산에 속함②트랜스형이중결합을 이루는 탄소 2개에 결합된 수소원자 2개가 서로 다른 반대 방향으로 있어지방산

시험자료 | 8페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.10.18 | 수정일 2023.12.26

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1. 사료 영양소의 소화 및 흡수에 대하여 단위가축과 반추가축으로 구분하여 소화기관별 역할 2. 5대 영양소의 중요성과 기능에 대해서 설명하고 각 영양소의 종류

, 신경 조직의 구성 성분으로, 체온 유지, 호르몬 분비 등에도 중요한 역할을 한다.지방의 종류는 크게 포화지방, 불포화지방, 트랜스지방으로 구분할 수 있다. 포화지방은 혈중 ... 콜레스테롤 수치를 높이는 경향이 있다. 불포화지방은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 경향이 있다. 트랜스지방은 포화지방과 마찬가지로 혈중 콜레스테롤 수치를 높이는 경향이 있다.**비타민 ... 에는 단백질을 분해하는 단백질분해효소, 탄수화물을 분해하는 탄수화물분해효소, 지방을 분해하는 지방분해효소 등이 함유되어 있다.**소장**소장은 사료의 영양소를 흡수하는 역할을 한다

방송통신대 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.11.05

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비누 만들기 예비 + 결과 레포트

을 형성하는 지방산으로는 스테아르산( )이나 팔미트산( )과 같이 10개 이상의 탄소가 단일 결합으로 연결된 포화지방산과 올레산( )이나리놀산()과 같이 이중 결합을 가진 불포화 지방산 ... 등이 있다. 일반적으로 포화 지방산의 알킬기는 직선형의 긴 사슬 모양이기 때문에 서로 잘 겹쳐지지만, 불포화 지방산의 알킬기는 구부러진 모양이다. 따라서 일반적으로 포화 지방산 ... 에서 만들어진 트라이글리세라이드는 상온에서 고체의 “지방”이 되고, 불포화 지방산에서 만들어진 트라이글리세라이드는 액체의 “기름”인 경우가 많다.지방이나 기름을 센 염기와 반응

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.03.25

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(생물레포트)생물이 살아가는 환경 및 호열성 세균과 북극 바다속에 어류들의 지질분자 관계

하기도 한다.자세히 말하자면 지방산은 포화 지방산과 불포화 지방산으로 구성되어 있고 포화 지방산과 불포화 지방산의 비율에 의해 응고 온도가 다르다. 응고 된 지방에 비해 녹은 지방 ... 은 10 배가량 효율적으로 분해된다. 따라서 추운 지역 동물은 동결되는 시점이 낮은 불포화 지방산이 많은 지방을 축적한다. 지방산은 탄소 분자가 직쇄 모양으로 늘어선 것으로, 포화 ... 지방산은 탄소 사슬이 거의 직선으로되는 반면에 불포화 지방산은 탄소 사슬에 이중 결합으로 구성되기 때문에 꺾여져 버린다. 이러한 불포화 지방산이 많을수록 더더욱 굳지 않기 때문

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| 리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.25

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[A+ 일반화학실험보고서] 비누 만들기

를 가지고 있는 포화 지방산은 실온에서 왁스(wax)와 같은 고체이다.- 불포화 지방산(unsaturated fatty acid): 하나 이상의 탄소-탄소 간 이중 공유결합을 갖 ... 는 지방산이다. 단일 결합만으로 이루어진 경우에 비하여 수소의 수가 적으며, 이중결합이 파괴되는 경우 수소가 첨가될 수 있다. 단일 불포화 지방산(mono-unsaturated ... fatty acid)에서 이중결합은 9번과 10번 탄소 사이에 있다. 두 개 이상의 이중결합을 가지고 있는 지방산은 다중 불포화(polyunsaturated) 지방산이라고 불리며, 두

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| 리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.26 | 수정일 2024.04.15

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생애주기별(아동 및 청소년기(초,중,고), 성인기, 노년기)로 가장 중요한 영양교육 및 상담의 주제를 하나 정하고, 교육 내용에 반드시~

으로부터 섭취해야 한다. 그러나 포화지방과 트랜스지방의 섭취는 최소화하고, 불포화지방이 풍부한 식품을 선택하는 것이 좋다. 견과류, 아보카도, 올리브유 등 건강한 지방을 포함 ... 시키고 좋은 콜레스테롤(HDL)을 감소시켜 심혈관 건강에 매우 해롭다. 따라서 버터, 마가린, 가공식품 등의 섭취를 줄이는 것이 좋다. 대신 불포화 지방산이 풍부한 식품을 섭취해야 한다 ... 어, 심혈관 질환, 당뇨병, 고혈압 등의 만성 질환은 식습관과 밀접한 관련이 있으므로, 나트륨, 당류, 포화지방 등의 섭취를 줄이고, 균형 잡힌 식단을 유지하는 방법을 교육하는 것

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.14

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비만학개론 중간

의 종류와 역할지질(오일&지방)지질의 종류 : 오메가-3 지방산(ALA, EPA, DHA)-항염증, 오메가-6 지방산(LA, GLA, AA)-염증자연계 불포화지방산은 대부분 시스지방 ... 고 지중해식(불포화지방산)을 선호하는 분위기지방이 비만의 원인이라 생각 → 저지방, 저콜레스테롤 식단 → 탄수화물 많이 섭취저지방식을 하는데 비만율, 당뇨병 유병율 증가- 지방의 섭취 ... 에서 콜레스테롤 섭취 제한을 삭제(한국의 경우 여전히 300mg/일 제한이 있음)- 불포화지방산이 풍부한 견과류 섭취는 체중 감소에 도움을 줌4주 3차시 - 건강한 지방 섭취트랜스지방산

시험자료 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.21 | 수정일 2023.11.24

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유기공업화학실험 oleic acid를 이용한 비누 제조

게 된다.(5) Stearic acid(포화 지방산)와 Oleic acid(불포화 지방산)로 비누를 만들었을 때의 차이점비누에 사용하는 기름의 지방산의 포화지방산과 불포화지방산 ... 결합이 없으면 포화지방산(saturated fatty acid), 있으면 불포화지방산(unsaturated fatty acid)으로 분류한다. 포화지방산은 2중 결합이 없으므로 불 ... ○○○Plamitic acid○○Stearic acid○○불포화지방산Ricinoleic acid○○○Oleic acid○○Linoleic acid○○따라서 지방산의 함량을 알면 최종비누

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| 시험자료 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.02.27 | 수정일 2022.07.01

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동물영양생리학-탄수화물, 지방, 단백질에 대하여 작성하시오.

산은 불포화와 포화 지방산으로 나눌 수 있다. 포화 지방산은 주로 동물성 지방산을 말하며 불포화 지방산은 식물성 지방산에서 발견된다. 포화 지방산이 다량 함유된 사료는 혈액 내 ... 콜레스테롤 수준을 증가시켜 심장병을 유발할 수 있다. 포화 지방산은 불포화 지방산처럼 쉽게 산화되지 않고 빨리 부패하지 않는다. 불포화 지방산이 많이 함유된 사료는 관리가 필요 ... 동물영양생리학탄수화물, 지방, 단백질에 대하여 작성하시오.과 목 명:동물영양생리학담당교수:학 번:이 름:1. 탄수화물, 지방, 단백질동물이 사료를 섭취하는 것은 체성분의 구성

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| 리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.17

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주요 영양소 및 보조 영양소에 대해 조사하고, 각 영양소의 기능에 대해 서술하시오.

지방산이 풍부한 동물성 지방은 고체상태로, 불포화지방산이 많은 식물성 지방은 액체 상태로 대부분 존재하며, 에너지 및 지용성 비타민 흡수에 중요한 역할을 한다. 가공 식품이나 튀긴 ... 음식에서 발견되는 포화지방보다 견과류, 씨앗, 올리브 오일 등에서 발견되는 불포화 지방이 건강한 지방이 권장된다.- 단백질: 탄소, 수소, 산소와 더불어 질소를 포함하는 단백질 ... 은 복합탄수화물은 에너지 제공이 지속적인 특징이 있다.- 지질(지방): 주로 탄소 및 수소로 구성되는 지방은 산소 함유량이 작아 같은 양으로 더많은 에너지를 생산하며, 주로, 포화

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.06.29

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[식품위생학] 식육위생

)- 불포화지방산 함량 ↑ (녹는점 낮고 응고점 높음)- 지방축적 ↑ (피하, 신장 주변) but 근육내 지방은 소보다 ↓- 수컷 웅취 (boar odor) 심함③ 닭고기- 불포화 ... 지방산 65% 이상 -> 주요 육축 중 가장 많음* Q. 다음 중 불포화지방산 함량이 가장 높은 것은?- 부위에 따라 육색 다름 (다리, 목 – 적색, 가슴 – 백색)- 단백질 ... 함량 23% -> 포유동물보다 높으나 열량은 낮음④ 말고기- linolenic acid (고급 불포화지방산) ↑- glycogen이 다른 고기보다 2~3배 많음

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| 시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.21

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(기초영양학) 글리코겐이 무엇인지 설명하고, 구조적 특징과 체내작용에 대해 쓰시오

지방산의 종류에 의해 결정된다. 단일결합만으로 이루어진 포화지방산은 일직선으로 존재하며, 불포화지방산은 이중결합이 있는 고셍서 구부러지므로 이중결합 숫자가 많을수록 여러 번 꺾인 ... 구조를 가지게 된다. 그러므로 포화지방산의 비율이 높은 동물성기름은 차곡차곡 쌓여 고체를 이루게 되고 불포화지방산의 비율이 높은 식물성 기름은 액체상태를 유지하게 된다.② B ... 구성성분으로 수용성인 인산기는 세포 내외의 수용성 환경에 접하고 소수성인 지방산은 이중층 사이 안쪽에 배열된다. 세포막 인지질에 함유된 지방산은 불포화지방산이 주류를 이루어 세포막의 유동성을 부여해 영양소 통과를 가능하게 한다.

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| 방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.23

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