"가공식품레포트"의 검색결과 입니다.

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"가공식품레포트" 검색결과 1,641-1,660 / 2,063건

[소비자학]2005먹거리파동과 소비자들의 행동

산 냉동 조미 장어에서 발암유해 물질인 말라카이트 그린이 발견되었다.식품의약품안전청(이후 식약청)은 중국에서 수입된 장어가공품 7건, 활장어, 자라 9건에서 말라카이트 그린이 발견 ... 허용기준이 설정되지 않은 유해성분이 포함된 가공식품이나 농수산물은 통고나 단계의 검사 시스템도 부재하다’고 밝혔다.당정은 이에 따라 배추, 무, 파 등 주요 농산물과 어종별로 중금속 ... 기준을 설정키로 했으며, 김치 등 수출 지역 현지에 대한 사전 안전관리를 강화하고 통관단계에서도 유해식품 차단을 위해 무작위 검사 비중을 강화하기로 했다.아울러 주요 농산물 가공

리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.03.06

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[식품가공학]잼과 젤리 제조(딸기, 사과)

에 풍미를 잘 보존한 식품으로 이용하려면 적절한 저장과 가공이 수반되어야 한다.1 일반적으로 수분을 많이 함유하고 있어 저장성이 낮다.2 포도당, 과당, 자당 등의 당분 및 ... 이 확대되어 가정에서도 제조하였는데 특히 추위 때문에 과일을 구하기 힘든 북유럽인들의 겨울 저장식품으로 많이 보급되었다고 한다.ⅱ) 가공원리 및 원료잼은 과실이나 기타 식물성 식품 ... 을 미생물에 의한 부패가 일어날 수 없을 정도로 수분을 증발시키고 농축시킨 후 설탕을 가하여 만든 제품으로 다량의 당분을 함유하는 저장성이 높 은 가공식품이다. 이 저장성은 높은 당

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.01

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생물산업에서의 구연산 발효의 비중과 역할

REPORT생물산업에서의 구연산 발효의비중과 역할※구연산 발효유기산은 식품산업의 첨가물과 화학재료로서 널리 이용되고 있으며, 대부분의 유기산이 미생물의 발효에 의해 생산되고 있 ... 된 후 TCA회로의 중간산물로서 동물과 식물군에서도 무독성임이 확인되어 청량음료의 산미료, 잼, 젤리 제조시의 응고촉진제, 그리고 다른 식품 및 외약품산업에 발효구연산이 널리 이용 ... 배양법당밀황혈염 처리이온교환처리표면법,액내법포도당과실가공 잔사착즙-담체흡착표면법,액내법반고체법전분질-고체법,액내법n-Paraffin-액내법표 . 주원료와 배양법액체배양법의 경우배지

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.09.22

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치즈

. 경성치즈8. 가공치즈III. 결론I. 서론본 리포트에서는 치즈종류와 특성에 대해 조사해 보고자 한다. 변질되기 쉬운 우유의 영양 성분을 장기간 보존하기 위해 만들어진 발효식품 ... 로서 시작되었다. 그러나 미생물학이 발달함으로써 치즈의 예술성은 사리지고 규격품이 생산되고 있다.지구상에 불리어지고 있는 치즈 수는 700가지이며, 이처럼 한 식품이 많은 이름을 갖 ... 가지 정도 되지만 크게 생치즈, 흰 곰팡이 핀 연성치즈, 껍질을 닦은 연성치즈, 염소젖 치즈, 블루 치즈, 반경성 치즈, 경성 치즈, 가공치즈 8종류로 나뉜다. 생치즈그 맛

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.12.19

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[행정학]식품 첨가물 공전의 기준․규격의 변화 및 개혁방향

방법이나 화학적합성품 기준 및 규격을 담고 있다. 기준 및 규격에서 '기준'은 식품이나 식품첨가물, 기구 및 용기?포장의 제조, 가공, 사용, 조리 또는 보존의 방법에 관한 규정 ... 에서 시행하는 것이다. 식품첨가물을 사용하여 가공품을 만드는 생산자를 규제하여 국민의 건강을 보호한다는 것이 이 규제의 최대 목표이다.Ⅳ. 규제의 역사사회적 규제는 경제적 확장기에 발생 ... Report?과목 : 규제 행정론목 차Ⅰ. 서론 ………………………………………………1Ⅱ. 규제 사무 명 및 전반적 사항 ………………‥2Ⅲ. 규제의 목표

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.10.27

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그린투어 Green tour 그린투어리즘 농촌관광 레포트

며 도시민에게는 휴식 휴양과 새로운 체험 공간을 제공하고 농촌에는 농산물판매(1차), 가공산업(2차), 숙박 음식물 서비스(3차)등 소득원을 제공하는 지역 활성화 운동이라 일컫는다.이 ... 에 따라 이번 레포트에서는 앞으로 더 많이 개발해야 한다고 생각되는 농촌관광에 관하여 자세히 알아보고, 앞으로의 동향에 대해서 예견해보기로 한다.Ⅱ. 본론Ⅱ-1). 그린투어리 ... , 역사? 문화유산에 대한 관심의 증대, 여가기회의 증대 등에서 비롯된다. 더욱이 농촌의 접근성이 개선되고, 건강에 대한 관심의 증대, 자연식품이나 유기식품 등의 특수한 식품에 대한

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.09

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이마트 물류네트워크

02월이마트 식품 가공 센터 오픈(할인점 최초 식품 가공센터 운영)2001년 01월이마트 인터넷 쇼핑몰 오픈 (www.emart.co.kr)2003년 01월이마트 공항점 개점(국내 ... ☆ COMPUTER NETWORK ☆REPORT【 E - MART의 물류네트워크의 구조】과 목 : 000000학 부 : 000000학번&이름

리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.12.09

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유통이란

로 식품, 생활잡화, 의약품 등에서 자주 사용되는 형태이다.식품 등의 경우에는 특별한 경우가 있지 않는 한 경로가 한정되어 있지 않다. 고객이 그 상품을 사기 위해서 일부러 멀리 있 ... 에 있는 것 가운데 찾는 것이 가장 좋은 공부가 될 것 같았다. 그래서 아빠와 횟감을 대주는 아저씨께 조문을 얻어서 레포트를 작성해 보려 한다.? 우리 가게는 광어 등 회를 팔 ... 기도 하지만 산 오징어 전문점이라고도 볼 수 있다. 그래서 나는 여러 수산물 중에서도 산 오징어를 소비재로 잡아 보았다. ?▶ 소비재의 유통과정 ◀?수출가공회사대량 수요처대형소매업체

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.04.06

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재레드 다이아몬드의 총균쇠 독후감입니다.

에서나 접해오던 사실을 영화에서 볼 수 있었던 좋은 계기였다.「총균쇠」는 내게 그런 책인 듯 싶다. 비록 작년 학과 레포트 때문에 읽기 시작하게 된 책이지만, 이런 책이라면 방대한 양 ... 아서 살등 곡류를 작물화하는 일의 전 단계에 해당했다.수렵 채집이 불리해지도록 균형을 무너뜨린 또 한 가지 요인은 야생 먹거리를 채집하거나 가공, 저장하는 등 식량 생산에 필요한 각종 ... 은 양방향으로 모두 작용한다고 생각하게 마련이다. 이미 논의한 바와 같이 식량 생산은 수렵 채집에 비하여 단위 면적당 더 많은 식품 열량을 얻게 하므로 결국 인구 밀도를 상승

리포트 | 52페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.11.10

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[아동간호학] 학령전기 아동의 건강교육

요구량은 유아와 비슷하지만 현대의 아동들은 과다한 가공식품을 섭취하거나 지방만 많이 섭취하여 아동비만율이 높다. 아동비만은 심각한 건강문제이므로 건강한 학령전기 아동에게는 다양 ... 한 음식을 먹되 과식하지 않도록 하고 가공식품을 제한적으로 섭취하도록 교육한다. 그러나 칼슘과 같은 영양소는 부족하지 않도록 주의시킨다.식습관음식과 식습관에 대한 태도는 초기 아동기 ... 아동간호학 Report- 학령전기 아동의 건강교육 -과 목 : 아동간호학 l담당교수 : 오 원 옥 님학 과 : 의과대학 간호학과학 년 : 3 학년학 번 : 20513062성 명

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.29 | 수정일 2015.10.23

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[물류유통]물류 유통 아웃소싱 서비스 사례분석

어 패 럴식 음 료주문수송배송재고관리반품유통가공택배수출입“Contract-Logistics” - 3PL 활용을 통한 물동 처리 프로세스 전반의 Outsourcing전국 16개 센터 ... 가공 장 운영○ 유통가공 작업장 : 보관 센터 내 전담 유통 가공 작업장 운영 ○ Repacking, 기획 상품 조립 등 전체 유통 가공 작업의 수행 ○ 유통가공을 위한 불필요 ... 고 공장 보세 장치장  보관 센터수입 제품에 따른 외관 및 이 물질 에 대한 검품 시행■ 보관 센터 내 유통 가공 장 운영 - 검품 작업 및 선물 세트 (용도, 상태 변환) 작업

리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.10.07

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식사요법실험 - 병원식

report식사요법실험-병원식-과목명:담담교수님:학과:학번:이름:제출일:목차?실험목적?실험재료 및 방법-교환단위 결정-식단작성-에너지함량 구하기-Recipe 작성-식품재료구매 ... 상의 안정, 지방제한, 가공식품 제한 등의 상식식단 제공 시 유의할 사항을 지켜야 한다.이러한 상식의 이론에 근거하여 에너지 2200kcal, 탄수화물 360g, 단백질 80g, 지방 ... 식품의 종류와 내용, 성분, 질감 그리고 양에 있어서 질병 치료상 거의 제한을 받지 않으며 특수한 치료식도 요하지 않고 소화에 아무런 장애를 받지 않는 환자에게 제공하는 식사를 말

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.03.16

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동물의 생산성과 환경, 동물의 생산성이 환경에 끼치는 영향

으로 인한 대량 가축화가 이루어지면서 동물들이 환경에 영향을 받는 것 보다 축산폐기물로 인해 환경에 끼치는 영향이 크다고 할 수 있다. 이 레포트에서는 동물의 생산성이 영향을 끼치는 환경 ... 합성유기염소계화합물이나 알킬수은화합물 등 천연계에 거의 존재하지 않는 유기물질이 축적되어 유발되며, 공업단지와 도시 매연가스에 의한 산성비, 식품 포장 폐기물, 시설축산의 폐기물 등 ... , 비타민, 단백질 등의 영양소가 많이 함유되어 있다. 이러한 가축분뇨를 조리나 가공을 통해 다시 사료로 전환해서 이용하는데, 그 이유는 영양적 가치의 제고뿐만 아니라 취급성, 영양소

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.10.04

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중국산 참깨 시장조사

신청시 구비서류- 상대국 식물검역증(가공정도와 상태에따라 달라짐)- 선적서류등(2) 식품검역식품 또는 식품첨가물의 것은 수입할 때마다 식품위생법에 의거 사전에 통관장소를 관할 ... 가치를 증가시킬 뿐만 아니라 모든 재화의 생산요소, 즉 원료 · 서비스 · 운송 · 여객 · 노동 및 자본의 이동까지도 포함시키는 것으로 이해되어야 한다.이번 리포트는 무역의 정의 ... )하고 확인을 받은 후 통관할 수 있습니다. 또한 식품 또는 식품첨가물의 것은 식품위생법 제 16조의 규정에 의하여 지방식품의약품안전청장 또는 국립검역소장에게 신고하여야 한다.ㅇ 검역

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.04.30

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[경제원론]2005년 농협김치 사업에 관한 연구

산업분석 리포트 2005.두산이 김치시장에서 생산량, 매출액으로 압도적 선두이기는 하나, 두산식품 내에서 종가집김치가 차지하는 비율은 6.3% 밖에 되지 않는다. 동원F&B, CJ ... . 김치시장의 전망제 3 장 농협김치사업의 현황과 문제점제 1 절 농협 농산물 가공사업의 현황1. 농산물 가공사업 현황2. 농협 김치사업의 전개과정제 2 절 농협 김치사업의 현황1 ... 론제 1 절 문제의 제기김치는 우리 민족의 전통적 발효식품으로서 우리의 식문화에서 없어서는 안 될 대표적인 부식으로 자리 잡아왔으며 앞으로도 생활 형태가 크게 변화되지 않는 한

리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.06.18

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지역농업클러스터

3)농산물 뿐 아니라, 가공식품 까지 개발 하여 많은 소득 증대4)지역 경제 활성화 효과5)산?학?관?연이 서로 연계되어 시너지 효과 창출7.지역농업 클러스터의 문제점1)클러스터 ... 다. 이러한 것을 해소시키기 위한 것이 바로 지역농업클러스터 육성이다. 이번 레포트를 쓰면서, 지역농업 클러스터에 대해서 더 많이 알 수 있게 되었다. 또한 지금 계속 발전되고 있는 친 ... 지역에 특화된 농산물의 생산?유통?가공 등과 관련된 농업경영체와 농산업체, 대학 및 연구소, 행정기관?단체 등이 산?학?연?관 네트워크를형성하고 경쟁과 협력을 통하여 지역농업

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.01

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[자연과학]생물산업의 현황과 전망

다. BC~20C초의 전통 바이오 시대에는 효모?박테리아를 이용한 가공식품인 빵, 치즈, 맥주, 요구르트, 김치 등이 주를 이루었다. 활용분야는 농업과 식품에만 국한되었다. 20C후반 ... 적으로 많이 통용되고 있으므로 이번레포트에서는 생물산업을 바이오 산업이라 지칭하겟다.바이오 산업의 기본이 되는 기술은 크게 4가지로 나눌 수 있는데, 유전자 재조합 기술, 세포 융합 ... 할수 있으리라 본다.▶바이오 산업의 일반적 견해바이오 산업은 최근에 나타난 개념은 아니다. 전통적 바이오 기술은 옛날부터 존재하였다. 우리 전통 발효 식품인 김치, 된장, 젓갈 등

리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.14

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[식생활관리]트랜스지방산에 대해 알아보세요 (트렌스지방산)

이 증가한다.골격이 구부러진 시스형 지방산(왼쪽)과 골격이 똑바른 트랜스형 지방산(오른쪽).정리하자면, 트랜스 지방산은“불포화지방산인 식물성 기름을 가공식품으로 만들 때 산패(酸敗 ... 이 많이 함유된 식품트렌스지방산이 인체에 미치는 영향트렌스지방산 섭취를 줄이기 위해선 어떻게 해야 하는지본인이 생각하는 방안.제출자 정보아이디 / 성명dongjune / 구 동 ... 하였다.분량리포트 제출 규격은 A4용지 3장이며, 이 보고서는 표지를 포함하여 4장으로 작성되었다.참고문헌인터넷으로만 정보를 얻는 것에는 한계가 있어 관련서적 2권을 참고

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.10

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[행정학A+]동구재래시장의 사례를 통한 재래시장 실태 및 활성화 방안 분석

,500가공식품류밀가루중력분 2.5kg2,2002,2502,050당면비닐봉지500g / 1봉2,9003,0502,950참치캔라이트스탠다드150g 1 개1,2001,4401,450식용유 ... REPORT- 동구시장의 사례를 통한 재래시장 실태조사-목차I. 서론1. 조사목적2. 조사방법 및 대상II. 본론1. 재래시장의 의의와 기능2. 동구시장의 현황과 문제점III ... 시장 식품위생관리 시범사업을 실시하였는데 동구 시장도 이 중의 한 곳으로 선정되었다.이의 실행으로 손소독기, 해충퇴치기 등을 제공받고 식품취급요령, 위생시설 및 건강 관리요령 등

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.04.10

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[A+사업프로젝트]고대우유(연세우유에 대항하는)crm도입

화체계 구상CRM 전략 구상실행방안 제시11월 3주11월 2주11월 1주10월 4주10월 3주기업현황 소개회사명고대우유(유제품 가공업체)설립목적 대한민국 국민건강 증진과 고려대학교 ... 의 우유가공업체가 되자2002년 5월 7일 선포한 KOREA MILK는 “우유를 통해 모든 사람들에게 행복을 주는 대한민국 최고의 우유 가공업체가 되자” 는 내용으로 자사의 비전이 ... 시장 진출 노력기능성 고급우유에 대한 관심 증가 웰빙문화 선호로 우유소비증가 가능성 식품의 안전성에 대한 관심 증대 우유의 주소비계층인 학생수의 감소CustomerCompetitor

리포트 | 30페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.01.27

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