"식품공정"의 검색결과 입니다.

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"식품공정" 검색결과 141-160 / 15,711건

CJ제일제당 합격자소서

되는 전 과정의 핵심 기술, 공정에 대해 파악하겠습니다. Online Sales 담당자로서 유통처에서 발생할 수 있는 모든 이슈에 대해 각 부서 담당자들과 전문적으로 협업할 수 있 ... 는 실력을 키우겠습니다. 특히 식품에서는 품질 관리와 물류가 온라인 유통의 핵심인 만큼, 이 부분에 대한 관리를 철저히 하겠습니다. 또한 종합몰, 소셜커머스에서부터 카카오 선물하기

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.27 | 수정일 2021.08.31

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[농림축산식품부] 전통식품 공장심사 평가서

194. 원료 조달ㆍ관리395. 공정ㆍ품질 관리4156. 용수관리277. 개인위생278. 환경위생3109. 유통관리3910. 포장 및 표시37합계30100「농림축산식품부 소관 식품산업 ... ■ 농림축산식품부 소관 식품산업진흥법 시행규칙 [별지 제8호서식] 전통식품 공장심사 평가서업 체 명:심사항목명심사항목수배점평점판정1. 공장입지262. 작업장7213. 제조설비

서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.11

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농산식품가공학 - 기호식품

시키고 침전물을 제거하여 가열, 살균 시킨 것§ 청주의 제조공정 (3) 맥주§ 보리를 발아시켜 생성된 효소로 전분을 당화시켜 맥아즙을 만들고 여기에 호프를 넣어 끓인 후 효모를 첨가하여 발효시킨 것Ø 단행복발효주 : 당화와 발효과정 구분하여 진행

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.01

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(주)진주농산 (보고서 6건)

대표자명	공정남	사업자번호	504-81-*****	설립일	2007-06-07
기업규모	중소기업	업종분류	신선식품 및 단순 가공식품 도매업
제공처

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농산식품가공학 - 과채류 가공

질원으로 의의가 적음• 비타민류와 무기질이 풍부• 알칼리성 식품(칼슘의 산성중화)• 섬유소 풍부하여 소화기능 향상, 장 운동 활성화에 도움• 색소와 방향 성분 함유하고 있어 식욕

리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.01

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[식품의약품안전처] 기구 및 용기ㆍ포장의 재생원료 인정서

■ 식품위생법 시행규칙 [별지 제1호의5서식] 제 호기구 및 용기ㆍ포장의 재생원료 인정서제품명재질명재생공정 명칭신청인대표자 성명사업자 등록번호업체(기관)명전화번호사무소소재지주소 ... 제조시설소재지주소담당자 성명전화번호이메일적합 여부「식품위생법」 제9조의2제5항 및 같은 법 시행규칙 제6조제3항에 따라 위와 같이 재생원료가 「식품위생법」 제9조의2제1항에 따른 기준에 적합함을 인정합니다.년 월 일식품의약품안전처장직인

서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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HACCP(해썹)의 개념 및 역사, 7원칙 12단계 과제, 레포트, 보고서 A+

요소로 ‘식품의 위해요소를 예방, 제거하거나 허용 수준 이하로 감소시켜 당해 식품의 안전성을 확보할 수 있는 중요한 단계나 과정 또는 공정’을 말한다. 즉, HACCP란 식품의 안전 ... 되는 시설·설비 및 기술, 실제 작업상황, 위생, 품질보증, 작업공정에 대한 상세한 지식이 있어야 한다. 따라서 팀원들은 식품위생학, 식품미생물학, 공중보건학, 식품공학 분야의 기술 및 ... 는 해당식품 관련 역학조사자료, 업소자체 오염실태조사자료, 작업환경조건, 종업원 현장조사, 보존시험, 미생물시험, 관련규정이나 연구자료 등이 있으며, 기존의 작업공정에 대한 정보

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.12 | 수정일 2024.03.26

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해썹 요약

는 공정이나 단계를 중점관리2. 해썹 의무적용 대상 품목 (7개)- 어묵류- 냉동식품( 피자류, 만두류, 면류)- 냉동수산식품 (어류, 연체류, 조미가공품)- 빙과류- 비가열음료 ... 1. 해썹은 위해요소 분석(Hazard Analysis)과 중요관리점(Critical control point)의 영문 약자로서 해썹 또는 식품 안전관리 인증기준이라 한다.[HA ... ] 위해요소 분석원료와 공정에서 발생가능한 병원성 미생물 등 생물학적, 화학적, 물리적 위해요소 분석[CCP] 중요관리점위해요소를 예방, 제거 또는 허용수준으로 감소 시킬 수 있

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.12.17

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HACCP 원부재료 규격서(HACCP서류)

고 시,공정중관능검사포장상태제품에 영향을 미치는 오염물질 및 포장파손이 없어야 한다.입고 시육안검사수량 검사당사 구매 사양서에 준한다.입고 시수량확인표기사항식품위생법에 준한다.입 ... .입고 시,공정중육안검사포장상태제품에 영향을 미치는 오염물질 및 포장파손이 없어야 한다.입고 시육안검사수량 검사당사 구매 사양서에 준한다.입고 시수량확인표기사항식품위생법에 준한다 ... ,공정중육안검사포장상태제품에 영향을 미치는 오염물질 및포장파손이 없어야 한다.입고 시육안검사수량 검사당사 구매 사양서에 준한다.입고 시수량확인표기사항식품위생법에 준한다.입고 시육안

서식 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.04

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청주시 임기제공무원 농산물가공기술지원관 운영 시간선택제 임기제 라급 자기소개서

술지원관이라는 점에 큰 공감과 책임감을 느껴, 이번 공고에 지원하게 되었습니다.저는 그간 식품제조 현장에서 제품개발, 품질관리, 공정 설계, HACCP 운영 등 실무를 폭넓게 경험 ... 가공 관련 중소기업에서 제품개발, 위생·품질관리, HACCP 시스템 운영 등 7년간 실무를 수행하며, 다양한 식품군의 가공·생산 전 과정을 경험했습니다. 특히 저온 살균공정 설계 ... , 레토르트 공정, 발효식품 개발, 기능성 소재 배합 등 다양한 가공기술에 대한 실험 경험이 있으며, 식품위생법에 따른 품목제조보고서 작성 및 행정 대응도 직접 진행한 바 있

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.03.22

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2025년 동서식품 제조부문 대졸 직무 합격 자기소개서

적으로 기술하여 주십시오.동서식품은 오랜 시간 동안 국내 커피 산업을 선도하며 고객의 신뢰를 받아온 식품기업입니다. 특히 제조공정의 효율성과 위생관리에서 업계 최고 수준의 체계 ... 를 갖추고 있다는 점에 매력을 느꼈고, 그러한 환경 속에서 제 역량을 발휘하며 배우고 성장하고 싶어 지원하게 되었습니다.저는 동서식품의 제조부문에서 요구하는 정확성, 청결, 공정 ... 실험실습을 통해 실제 계측기 다루는 기술도 익히고 있습니다. 이와 함께 대학 시절 식품가공 관련 실습을 통해 원료 투입부터 가열, 건조, 포장까지의 일련 공정을 직접 경험하면서 식품

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.06.01

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샘표 합격자기소개서(품질관리)

처리할 자신이 있습니다.또한 저는 전공 기사자격증을 취득하면서 환경관리 이외에도 공정설비에 관한 지식을 쌓아서 식품을 생산하는 공정 과정 중에서 발생하는 생산 Risk에 대해서 ... 됩니다. 만약 이 처리수를 아무 처리 없이 설비를 운영한다면 낮은 pH에서는 부식이 발생하기 때문에 아마도 설비 공정에 부식이 발생되어 식품 생산에 애로사항이 발생 할 수 있 ... 1. 샘표식품㈜에 지원하는 구체적인 이유와 샘표식품㈜에 입사하기 위하여 어떠한 준비를 하였는지 기술하여 주십시오 500자샘표식품㈜는 국내 굴지의 식품기업중 하나로써 1946년

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.09.08

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현대사회는 풍요롭고 다양한 식품을 경험할 수 있으나 그로 인한 식생활 안전의 위험도 증가하였습니다.

, 원충, 효모 등이 있다. 이 식품위해요소는 주로 식품 제조, 작업 공정의 위생관리 부족으로 인해 나타나며 제조설비, 작업자, 작업장 등 주변 환경의 불결함이 그 원인이 된다 ... . 이러한 식품위해요소가 증가하는 원인은, 가공식품의 제조와 공정이 늘어나고 있지만 제조 설비 등에 대한 청결 관리가 제대로 이루어지지 않기 때문이라고 할 수 있다. 청결하지 못한 ... 을 선택하여 식품의 위생 상태가 의심될 경우 바로 폐기해야 한다.생물학적 요인의 위해요소는 식품의 제조나 공정과정에서 발생할 수도 있으나 가정이나 영유아 교육기관에서도 그 위험성에 미리

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.22

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농산가공부산물의 효과적 활용

류, 버섯, 약용식물 등 천연물질이 많이 이용되고 있으나 이러한 농산식품을 가공한 후에는 가공 공정에 따른잔여물인 농산(식품) 가공부산물이 많이 발생한다. 그러나 이러한 농산(식품) 가공 ... 의 전국 폐기물 통계조사에 따르면 이러한 부산물의 사업장 폐기물량은 122,064천톤, 동물성 잔재물은 983천톤, 동물성 잔재물은 1,811천톤, 식물성 잔재물은 2,966천톤에 이르고, 식품 제조 공정에서 발생하는 부산물은 연간 국민 1인당 527kg이 발생 ... 1. 농산(식품) 가공부산물이란? 식품 가공부산물은 간단하게 말하자면 식품 가공 시 목표 제품과 동시에 생산되는 중간산물을 의미한다. 식품 가공부산물은 보통 수거 및 처리

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.12.03

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버터 가공

본 실험은 우유 크림을 이용하여 버터를 제조하고, 버터의 제조 공정에 따른 재료의 상태변 화를 알아보는 것이다. 본 실험에서는 버터 가공 과정 중 교동, 버터밀크 배출, 세척

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.21

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[식품의약품안전처] 우수수입업소 변경등록신청서

식품의 경우 배합비율을 포함)등록식품의 제조ㆍ가공 공정변경사유분실사유「수입식품안전관리 특별법」제7조 및 같은 법 시행규칙 제4조제5항에 따라 위와 같이 등록사항의 변경을 신청 ... ■ 수입식품안전관리 특별법 시행규칙 [별지 제5호서식] 우수수입업소 변경등록신청서접수번호접수일자발급일자처리기간7일신청인업소명영업등록번호우수수입업소 등록번호변경내역구분변경 전변경 ... 후성명(법인인 경우 대표자의 성명)우수수입업소의 명칭우수수입업소의 소재지해외제조업소 또는 해외작업장의 명칭해외제조업소 또는 해외작업장의 소재지등록식품의 명칭등록식품의 원료(건강기능

서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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압출성형 및 효소처리가 전곡립의 특성에 미치는 효과 (Effects of Extrusion and Enzyme Treatment onCharacteristics of Whole Grains)

전곡립(whole grains)의 압출성형 및 효소처리에 따른 가공학 적 특성과 생리적 특성을 연구하였다. 압출공정 처리한 전곡립 시료의 이화학적 특성은 호화도, 소화도, 저항 ... 전분 등을 측정 하였으며, 이를 압출공정 처리하지 않은 생원료 및 볶음시료와 비교하였다. 압출공정은 모든 곡류의 호화도를 크게 증가시켰 으며, 특히 보리의 경우에는 압출공정에 의해 ... 원료시료 보다 약 7배 정도 증가하였다. 소화도 역시 압출공정에 의해 원료시 료나 볶음시료에 두드러지게 증가하여 보리의 경우 2.6배까지 증가하였다. 또한 압출공정에 의해 저항전

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.26 | 수정일 2025.07.04

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화공양론(공정양론) 기말고사 기출문제 및 해답

시험자료 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.12.27

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[해양수산부] 수산전통식품 공장심사 평가서

. 제조설비194. 원료 조달ㆍ관리395. 공정ㆍ품질 관리4156. 용수 관리277. 개인위생278. 환경위생3109. 유통 관리3910. 포장 및 표시37합계30100「수산식품산업 ... ■ 수산식품산업의 육성 및 지원에 관한 법률 시행규칙 [별지 제26호서식]수산전통식품 공장심사 평가서업체명:심사항목명심사항목 수배점평점판정1. 공장 입지262. 작업장7213

서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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제조공정도 및 가공방법(수산물가공품-고추장굴비,고등어,삼치,동태포)

제조공정도 및 가공방법결재품질관리팀원생산팀장HACCP 팀장고추장굴비공정명공정명사용시설설비,도구입고 및 보관입고검사에 적합한 원재료(냉동) 및 포장재(실온)를 보관한다.냉동창고보관 ... ℃이하)차량을 이용하여 출하한다.지게차,탑차직접썰은 동태살공정명공정명사용시설설비,도구입고 및 보관입고검사에 적합한 원재료(냉동) 및 포장재(실온)를 보관한다.냉동창고보관창고개포 및 어 ... 해동한다.해동실소독(CCP-1B)아래의 소독기준에 따라서 가공된 공정품을 소독한다.분무횟수 : 6회소독제품량 : 200g이하4회 분무 시 소독액량 : 1.8g±0.5g분무기저울

리포트 | 4페이지 | 3,100원 | 등록일 2021.12.14

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