"떡만드는법"의 검색결과 입니다.

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전통음식 한식 세계화 실패 음식과 세계문화 단국대 일본문화 향토음식 한중일식문화 비혼식

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"떡만드는법" 검색결과 1,541-1,560 / 6,958건

곡류의 수급현황과 식량안보 (식품재료학A+)

으로는 옛날부터 낟알로 밥을 지어 日常食品으로 하였고, 분식으로서는 가루를 내어 떡을 만들어 명절이나 제사 때 別食으로 사용하기도 했다.앞에서 언급했었던 것처럼 우리가 쌀을 먹 ... 달에 한번씩 우리 쌀로 만든 떡을 급식하고 있으며 각종 운동경기나 행사 간 부상품으로 쌀을 구매하여 제공하고 있다. 이는 군 부대 뿐만 아니라 정부 및 민간 기업이나 각종 단체 ... 기 시작한 것은 지금으로부터 약 2천 년 전이다. 재배법이 까다로움에도 불구하고 쌀은 꾸준히 食量으로 자리를 지켜 왔으며 우리를 代表하는 곡식으로 그 位置를 변함없이 지켜 오고 있

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.03.28 | 수정일 2018.11.19

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[구약신학] 레위기 2장의 성경적 이해(주해)와 현대적 적용 - 소제에 관한 규례 및 그 제물

가루를 요리해서 만든 여러 형태의 떡(4-10절), 처음 익은 열매를 복아 찧은 것(14-16절) 등이다. 이 세 가지 예물 모두에 소금과 기름은 반드시 첨가되어야 했으나, 고운 ... 가루를 요리해서 만든 여러 형태의 떡에는 다른 두 종류의 예물과는 달리 유향을 첨가하지 않아도 되었다.③ 상징적 의미 - 먼저 인간과 관련하여 소제는 하나님을 향한 충성과 감사 ... 는 부분이다. 소제(素祭)란 고운 밀가루로(1-3절) 구운 떡이나 삶은 것(4-10) 또는 처음 익은 곡식을 볶아 찧은 것(14~16절) 등으로 예물을 삼아 드리는 제사를 가리킨다

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.12.29

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현대인의 건강식생활

하며 통계적으로는 사망률이 가장 적은 체중을 의미한다.-계산하는 방법으로 BMI법을 기준으로 하는데 남자의 경우 (키*키*22), 여자의 경우 (키*키*21)로 계산한다.3) 소금 ... 카나페, 무염 허브 드레싱 청포묵 샐러드, 요거트 드레싱 비타민 과일 샐러드, 저염 레몬 탕수육, 토마토 야채 샐러드, 김밥형 야채김치, 두유 크림소스 쌀떡복이, 버섯 샤브샤브 등3 ... 으로 음식에 대한 비중도 높아질 수밖에 없다.살기위해 먹는 본능적인 욕구를 넘어 점차적으로 생활의 수준이 높아질수록 음식을 만들고 맛을 즐기는 식생활 문화 쪽으로 가고 있다.다가오

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.06.28

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한국과 이슬람의 만남과 교류

은 문명 간의 충돌을 부추기는 꼴이 된다. 문명이란 여러 민족의 공동노력과 희생으로 만들어진 인류의 공동 창조물이고 소유물이다. 그렇기 때문에 문명은 어디서든 일어날 수 있으며 스며드 ... 가 내 손목을 쥐었다. 이 소문이 상점 밖에 퍼진다면 새끼 광대인 네가 퍼뜨린 것인 줄 알리라“란 내용이다. 이 쌍화점에 등장하는 쌍화는 상화떡으로 무슬림들 고유의 빵으로 생각 ... 된다. 이 쌍화와 함께 전래된 무슬림의 음식으로는 송도 설씨가 만든 데에서 유래되었다고 하는 설적이 있다. 설적은 쇠고기나 소의 내장을 고명하여 꼬챙이에 구운 음식인데 오늘날까지 유행

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.31

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일본 식문화 발표 ppt

을 가미하여 만들어짐 코스식으로 보통 12 가지의 음식이 나오며 밥은 가장 마지막에 차려짐 재료 , 요리법 , 맛 중복 X, 그릇의 모양과 재질까지 고려 종류 예절 특징 역사 개념전통 ... 완성 ▶ 조리 기술의 진보와 그릇의 변화가 생김 ▶ 신분에 따라 그릇이 달라짐 ▶ 광효천황 光孝天皇（こうこうてんのう） 의 명에 의해 새로운 조리법 연구 ▶ 공가 ( 公家 ... ( お雑煮 , おぞうに ) 맑은 장국이나 된장국에 떡을 넣어 끓인 일본식 떡국 관동식 : 국물을 간장으로 맛을 내고 네모난 모양의 떡을 넣음 관서식 : 미소 ( 일본식 된장

리포트 | 35페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.04.21

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푸드마케팅4공통) 소비자가 음식을 선택할 때 요인을 소비자요인 푸드요인 환경요인으로 구분하여 설명하시오0k

으로 나타나지 않으며 일정한 맛에 오랫동안 접촉하면 맛이 둔화되고 있다. - 외식산업 경영자들은 맛의 변화를 시도하려는 노력이 미흡하다. 따라서 조리법을 달리하거나 소스를 개발하여 맛 ... 다. 최근에 푸드 디자인이나 푸드 스타일링이라는 개념이 정착되면서 이를 활용하려는 노력이 확산되고 있다. 음식도 눈으로 먹는 시대가 된 것이다. ‘보기좋은 떡이 먹기도 좋다’라는 말 ... 를세분화를 해 본다면 대가족의 경우에는 어린이부터 노년층까지 다양한 연령의 가족이 분포하고 있기 때문에 한 계층의 시장을 노려 만든 제품보다 온 가족이 사용할 수 있는 그런 제품

방송통신대 | 10페이지 | 10,000원 | 등록일 2020.06.10

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외국인을 위한 미니 한국어사전(외국어로서의 한국어어휘 교육론)

은 한국의 전통음식에 관심을 가지고 있는 외국인, 특히 여성 결혼 이민자들에게 한국의 대표적인 떡에 대한 이해를 도울 수 있도록 만든 사전이다.2. 한국인들이 명절이나 일상생활 ... 에서 자주 접하는 떡 중에서, 특히 친근하고 널리 만들어지는 종류 17가지의 명칭을 가나다순으로 수록하였다.3. 재료와 조리방법에 따른 분류를 하이픈(-)으로 연결해 표기하였으며, 발음 ... (煎餠)4. 표제어와 발음기호, 영어 번역 뒤에 만드는 법과 유래 등을 간단히 설명하였다.5. 조리법에 따라 음식 표기는 다르나, 외국어로 번역한 경우에 의미가 달라지지 않

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.03.03

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한 · 중 · 일의 단오문화 비교를 통한 한국문화교수요목 설계

이 시작된다 하여 단오이고, 단오를 흔히 ‘수릿날’이라고도 부르는데, 수릿날은 떡을 수레바퀴처럼 만들어 먹었다는 데서 비롯되었다는 이야기가 있다.또한 단오는 천중절이고 양기가 대성 ... 관습적으로 되풀이되는 민속의례를 ‘세시풍속’이라 하는데 우리나라는 모든 세시풍속이 농경사회를 기점으로 발전되어 왔으며, 그중에서도 벼농사를 중점으로 다양한 풍속을 만들어 왔 ... 아 제사를 지내는 달로 정했기 때문이다. 일부 지방에서는 5월 5일에 논에 들어가 일을 하지 않으며 ‘女의 家’로 지키고 쑥이나 창포로 만든 작은 집에 들어가 몸을 정하게 하고 풍작

리포트 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.10.22

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[학업계획서] 푸드스타일리스트과 자소서

푸드스타일리스트과 학업계획서1. 진학동기푸드스타일리스트과는 이제 요리가 단순히 먹는 수준으로 그치던 시기는 지나가고 식생활 부분인 요리 역시 직접 만들고, 즐기고, 감상 ... 하는 라이프 스타일의 하나로 자리 잡고 있습니다. 예로부터 보기에도 좋은 떡이 먹기에도 좋다는 속담이 있습니다. 음식이나 요리는 이제는 단순히 먹기보다는 예술작품으로 승화시켜 각종 장식 ... 보다 훨씬 높아 고혈압, 당뇨, 등 성인병에 걸릴 확률이 많아졌으며 저 염도 발효식품을 개발하고, 나트륨 일일 권장량(19-29mg)을 초과하지 않는 조리법을 개발하여 널리 보급

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.08.29

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방송대 2018 교과교육론 C형 우리나라

묘사하기수ㆍ조작영 역-밥상 차리기과학영역-한복의 빛깔과 우리 옷-한지 제작 과정 살펴보기미술영역-족두리와 사모-초가집 짓기-떡 찧기-컬러 연 만들기-토우 빚기음률영역-전통음악 감상 ... 만들기-궁중떡복이현장체험ㆍ산책활동바깥놀이-까치집 구경하기기본생활습관동네 시설물 잘 이해하기안전생활위험한 곳에 가지 않아요.창의ㆍ인성 교육어떤 사람이 훌륭한 사람인가?교육환경구성 ... -호랑이의 효도음악김치 김서방 전래동요농악과 노동요 듣기신체-전통 행사와 절 드리는 법게임-오목두기요리현장체험ㆍ산책활동바깥놀이우리 동네 산책기본생활습관만나면 반갑게 인사해요안전생활무엇

방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.09.12 | 수정일 2019.09.26

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한식의 세계화 방안및 문제점

이 떡볶이의 유래이며 , 6.25 전쟁 이후 밀가루 떡에 고추장과 야채를 섞어서 작은 노점에서 팔기 시작한 것이 오늘날 떡볶이의 시초이다 . 떡볶이는 저렴한 재료와 간단한 조리법 ... 03 01 07SWOT 분석 및 문제점 S W T O 조리법이 간단하고 재료로 들어가는 양념장의 종류에 따라 맛이 다양해진다 . 떡볶이에 응용하지 못할 식재료가 없을만큼 재료 ... 에 따라 경기도떡갈비 , 전라도 담양 떡갈비 , 광주 송정리 떡갈비 등 으로 요리법이 전혀 다르게 발전 해 왔다 . 03 04 05 06 01 02 05 07떡갈비의 현황 현재 세계

리포트 | 29페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.12.11

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강원도 감자떡 만들기

곤 한다. 지방음식을 조사하던 중 감자떡이 강원도 음식이라는 것을 알게 되었고, 감자떡을 만드는 레시피를 소개해 보고자 한다. 만드는 법은 다음과 같다.재료 ::감자녹말, 녹두소, 찜 ... 기, 소금만드는 법 ::만드는 법은 매우 간단하다. 먼저 감자전분을 준비하고 이에 소금을 한 꼬집 넣고 미지근한 물을 사용하여 살살 부어주면서 반죽을 한다. 어느 정도 반죽의 형태 ... 을 탄탄히 잡아주고 빚어준다. 이를 그대로 찜솥에 넣어 20에서 30분간 쪄주면 감자떡 완성이다.후기 ::감자떡을 실제로 만들어 보니 과정이 매우 간단하고 편리하였다. 감자 전분만 있

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.02.02

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대학교 레포트 - 수반화와 병화에 대해 논하여라

이 자주 사용되었고 주로 망령을 위로하기 위한 망자공양의 굿을 할 때 영상위에 놓은 떡에 수발련이라는 조화를 만들어 꽂았다. 도당굿 때에도 제단에 놓은 떡 위에는 반드시 종이로 꽃 ... 을 만들어 꽂았고, 신당에는 꽃병에 조화를 꽂아 놓는 병화 방식이 주로 활용되었다. 이것은 꽃꽂이의 원초적 형태가 존재한 사실을 증명하는 것이다. 이 단계의 꽃꽂이는 미적 감상의 대상 ... ’ 등을 통해 당시의 꽃꽂이에 현대 꽃꽂이의 경향이 내포되어 있었음을 알 수 있다. 조선시대 후기의 실학자 정약용의 ‘산림경제’에는 꽃꽂이에 관한 화병법, 삽병법, 변색법, 요수법

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.01.10

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우리나라 식생활에 대한 설명 및 외식산업 발전과정

으로 만든서 밀가루로 바뀌면서 '병'이란 새로운 표기법이 쓰이게 된 것이다. 결국 떡을 나타내는 한자는 쌀을 위주로 해서 만들었을 경우 조리법에 따라 '이'나 '자'로 표기했고, 밀가루 ... 는 정표로 널리 쓰이고 있으며, 기쁘거나 슬플 때도 꼭 떡을 만들어 그 마음을 담아 전해주고 있다.특히, 우리 민족에게 떡은 마음에 흡족하게 가졌는데도 더 주어서 그 이상 바랄 것 ... 라고 하였고, 이 를 만드는 방식에 따라 곡물의 낟알을 그대로 찐 떡인 고와 찐 다음 이것을 쳐서 만든 떡인 자 로 나누어 기록하였다.조선 시대의 문헌인 ‘성호사설’에는 이에 관한

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.03.31

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자신이 거주하는 시군구 자치단체의 최근 2,3년 내에 제정된 사회복지 관련 조례의 목적, 및 내용을 기술하고 각 조례에 대한 문제점과 개선방안 등에 대해 논하라.

의 노동 후엔 일급 12만 원 이상을 받을 수 있어 고된 하루가 보람 있고 의미 있게도 느껴질 법하지 않나 하는 생각조차 들었다.물론, 일부 사회복지사들은 인부들처럼 고된 일을 하 ... 며, 겨울에는 난로, 스토브도 독거노인들의 가정을 찾아가 보급하고, 복지관에 있으면서, 모금을 하여 그렇게 모은 자금으로 재료를 사서 김치도 만들어 독거노인 각 가정에 1포기~2 ... 이 없는 경우, 집을 마련해 주기도 하는 등 정부나 군수의 도움을 받아 독거노인들의 실생활에 도움을 주는 경우, 포상하고 표창도 할 법한데, 생각보다 포상이나 표창하는 체계가 제대로

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.31

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계명대학교 중국문화산책 인강 중간고사 완벽 정리 족보 (총 23페이지)

아도 일상 지장 X한자의 특징-한자는 어떻게 만들었을까?결승&서계(글자라 할 수 없음)→그림→도화문자→상형문자→지사→회의→형성→전주&가차※빨강=조자법 (글자를 만드는 방법) / 파랑 ... ) 모양으로 빚어 길조를 기원2. 중국식 떡(年糕-니엔까오)-주로 남방에서 먹음 / 발음이 年高와 유사→해마다 높이 오르다 (年年升高-년년승고)⇒매년 승진, 발전하라는 의미3. 탕위 ... 의 떡5) 청명채파(칭밍차이빠) – 귀주성 일대에서 먹음.6) 산즈 – 한구라 불렸음7) 춘병(룬빙차이) – 천주 사람들이 많이 먹음중국의 장례문화1. 중국 전통 장례문화1) 절차

시험자료 | 23페이지 | 6,000원 | 등록일 2018.12.01 | 수정일 2018.12.30

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가족생활교육의 개념 및 필요성과 기대효과에 대해 변화하는 현 시대의 가족의 개념과 기능을 토대로 기술

가 만들어준 아침식사를 하고 9시쯤 회사에 출근해서 일하고, 저녁 5시에 일을 마치고 퇴근해서 집에 돌아와 저녁에 가족구성원들과 저녁식사를 하고, tv시청을 하며 휴식을 취한 후 잠 ... 를 할 것을 제시하며, 함께 하교하는 길에 용돈을 줘서 싸운 친구들에게 컵 떡볶이를 사 주어 마음을 풀어주게 할 것을 권한다. 또, 학교 선생님 눈 밖에 났다면, 선생님을 찾아가 ... 으로 여겨졌다. 그래서 자녀들이 무조선 조부모와 부모의 말을 법처럼 따르고 숙지하게 되었기 때문에 식사시간에도 가족들 간의 대화가 허심탄회하게 이뤄지지 못해서 가족구성원들이 서로

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.17 | 수정일 2020.07.20

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한국어교원 ) 한국어교육에서 관용표현을 효과적으로 교수-학습할 수 있는 방법을 구체적으로 제시하시오

들이 많다. 특히 위와 같은 신체부위를 의미하는 어휘들은 관용적 표현의 종류가 많을 뿐만 아니라 그 의미의 범위도 상당히 넓다. 언어는 한순간 만들어져 사용되는 곳이 아니라 사용 ... 되어 있는 모습을 볼 수 있다. 하지만 의미와 표현이 비슷한 관용표현을 찾아볼 수 있다. 그 예로는 ‘그림의 떡이다’와 ‘A pie in the sky’, ‘화중지병’을 들 수 있 ... 다. 세 가지 표현 모두 눈앞에 있는 갖고 싶은 대상을 가질 수 없을 때 사용하는 표현이다. 이렇듯 언어와 문화가 다르다고 해도 사람들이 사는 풍경이 아주 다를 수는 없는 법이

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.10.14

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[조리과학실험] 응고제 종류에 따른 콩 단백질의 변화

자기)을 깐 성형틀에 부어 물이 빠지면 헝겊으로 덮고 무거운 것으로 중량을 가하여 성형시킨다.⑧ 식으면 헝겊을 벗겨내어 두부 중량을 재서 두부 수율을 계산하고, 묘사법으로 시료 간 ... 의 관능성을 비교 평가한다.⑨ 적당한 크기로 자른 후 찬물에 1~2시간 동안 방치하여 여분의 응고제를 용출시키고, 묘사법으로 시료 간의 관능성을 비교 평가한다.두부 수율 ... 한 식품이나 간장, 된장과 같은 발효식품, 발아시킨 콩나물, 미숫가루나 떡에 쓰이는 콩가루 등으로 다양하며, 표3.에서와 같이 여러 식품으로 이용되고, 기타 건초, 콩깻묵과 같

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.26

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부산 음식 소개 씨앗 호떡 (간단 요약 자료입니다.)

가 직접 만들어 먹는 씨앗 호떡은 무슨 맛일까. 만드는 법은 다음과 같다.재료 ::해바라기 씨, 땅콩, 호두, 호박씨, 건포도, 강력분, 찹쌀가루, 녹말가루, 검은 깨, 드라이 이스트 ... , 설탕, 소금, 우유, 호떡 믹스, 식용유, 버터, 계피 가루만드는 법 ::먼저 강력분과 드라이 이스트를 섞고 이에 녹말가루, 설탕, 소금, 검은 깨를 넣어 모두 한데 섞어 주 ... 되는 동안 견과류를 볶아주도록 한다. 다음 볶은 견과류에 호떡 잼 믹스를 넣고, 버무려 속을 만들어 주고, 발효된 반죽의 형태를 잡아 주도록 한다.시장이나 호떡 파는 곳에서 많이 보

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.02.02

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