"조리과학공통"의 검색결과 입니다.

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"조리과학공통" 검색결과 1,481-1,500 / 1,632건

신화의 의미

제 1장 신화와 과학의 만남Claude Levi-Strauss는 과학에 대해, 현대 과학과 그 새로운 발전 단계에서 일어나고 있는 모든 일에 대해 가능한 많이 알아야하며, 우리 ... 가 어떤 것을 잃어 버렸으며 그 잃어버린 것을 복원하기 위해 노력해야한다고 하고, 현대 과학은 우리가 잃어버린 것들에서 점점 더 멀어지는 것이 아니라 오히려 과학적인 설명의 장 ... 한 코도(음악적 코드, 문화적 코드, 예술적 코드)에서 불변하는 고유한 공통성을 찾아내는 것이다. 우리는 이러한 공통성을 찾기 위해 환원주의적 방법을 도입할 수 있는데, 환원주의

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.05.04

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[교육학개론] 교육의 탐구

창조해 나가야 할 것이다.3. 사회교육현대사회에서는 지식과 과학의 발전속도가 가속화되면서 지식의 퇴화속도가 빨라지고 학교교육에서 배운 지식과 기능으로는 변화하는 세계에 대처하기 ... 하고 그의 독자성을 유지할 수 있지만 많은 사람들 사이에 공통된 어떤 기준이나 결과가 없다면 교육받은 인간이 육성되었는지를 판정할 근거도 없을 것이다. 왜냐하면 시험이나 검사와 같은 것 ... 에서 대학졸업을 선호하는 학력주의와 일류대학 위주의 학벌주의 때문이다.빗나간 교육 풍토에서는 바로 권위주의가 횡행하게 되고, 각종 부조리도 꼬리에 꼬리를 물고 일어난다. 입시제도

리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.07.15

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[경영학] 기업윤리

한 믿음 함양 ⑥ 모니터링 수행 및 평가 강화 ⑦ 협력회사의 동참 유도 등 7가지 공통점을 갖추고 있다. 이를 구체적으로 살펴보면 첫째 조건으로 CEO의 강력한 실천의지를 들 수 있 ... ) 및 내부제안제도를 강화하는 데도 많은 관심을 기울여야 한다. 비윤리행위 신고 및 내부제안제도로는 LG의 정도경영사이버신문고(ethics.lg.co.kr), KT의 부조리신고 ... 이 복합적으로 작용해 일어난 것으로 밝혀졌다.대한토목학회 성수대교 사고원인조사반(반장 장승필 서울대교수)은 4일 과학기술회관에서 기자회견을 갖고 성수대교사고는 시공당시 기술축적이 부족

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.27

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[떡]한국의 떡문화

으로 바뀌게 되었다. 떡은 한자로는 병(餠)이라고 표기한다. 떡은 조리 형태로 정의하면 "곡물의 분식 형태의 음식" 이라고 할 수 있다.떡은 농경문화의 정착과 그 역사를 함께 하 ... 가 매우 다양하며 각 종류별로 특색이 깊고, 재료의 배합, 향이나 맛의 첨가, 쌀가루에 물 내리기, 설탕물이나 꿀물 섞기 등 만드는 방법도 과학적이고 합리적이다.떡은 특별 음식 ... 가 있지만, 어느 지방에서나 으뜸 가는 공통음식으로 규정되어 있는 것이 흰 떡국이다. 흰 떡국은 멥쌀가루를 쪄서 안반에 놓고 떡메로 쳐서 길게 만든 가래떡을 돈짝만하게 썰어 육수

리포트 | 34페이지 | 2,500원 | 등록일 2004.04.09

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[영양학] 보신식품의 허상과 실상

에 표고나 목이버섯 등이 잘 쓰이는 것은 훌륭한 조리법으로 볼 수 있다. 그리고 최근엔 버섯 성분의 하나인 다당체의 항암작용이 인정되면서 크게 각광을 받고 있기도 하다. 특히 버섯 ... 는지 이제 다시 한번 생각해 볼 필요가 있다.이렇듯 우리의 보신 문화는 그 어떤 과학적인 근거도 찾아볼 수 없다. 다시 말해 다른 사람이 먹는다고 나도 먹는 집단 논리, 또는 막연 ... 은 비만식이다. 보양식의 공통적인 특성이 고칼로리, 고지방식, 고단백질임을 말해주고 있다. 지방질의 평균 섭취량이 20%인데 반해, 보양식은 우리가 나쁘다고 하는 패스트푸드

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.05.23

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'춘아 춘아 옥단춘아 네 아버지 어디 갔니?'를 읽고...

시인 최승호씨의 '태양의 아이들, 진흙소를 타고 개미 제국에 가다'. 이 대담 글은 한 사람이 과학적인 관찰자로 생명 현상의 아름다움과 그 실체를 탐구한다면, 다른 한 사람은 시적인 ... 관찰자로 삶의 부조리함과 죽음을 응시하는 생명의 또 다른 영역을 탐색하고 있다. 그리고 그 뒤를 풍수지리연구가 최창조 씨와 , 으로 잘 알려진 탁석산 씨가 꾸미고 있다.이밖 ... 을 판다는 것을 제외하고는 공통점이 없을 것 같은 이 두 공간의 대표가 펼친 대담에서 조유식 대표는 “헌책방이라고 하면 우리는 굉장히 인간적인 공간을 생각한다”면서 “인터넷서점도 그

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.12.28

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[문화인류학] 포스트모더니즘과 구조주의

포스트모더니즘과 포스트구조주의의 개념과구조주의와 포스트구조주의의 공통점과 차이점{【目次】Ⅰ. 서 론Ⅱ. 포스트모더니즘, 포스트구조주의, 해체주 의의 유기적 상관관계1. 포스트 ... . 구조주의와 포스트구조주의1. 구조주의2. 포스트구조주의3. 구조주의와 포스트구조주의 공통점Ⅴ. 결 론Ⅰ. 서 론(序論)1960년대 말엽 프랑스, 장 폴 사르트르를 중심 ... 의 미국트 모더니즘에 포섭되는 하위개념, 철학이나 사회과학에 나타난 포스트 모더니즘 현상, 문학이 나 예술보다는 오히려 철학이론이나 사회이론과 관련된 개념, 어느 특정 지역과 밀접

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.07.20

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[영화] 네오리얼리즘과 신 영화 운동

을 원했다, 그 대안이 사회주의든 자본주의든 그것은 중요치 않았다" 라고 말할 정도였으니 비록 여러 가지 사상적 배경을 가지고 있었다 해도 라틴 아메리카 신 영화 운동의 주역들이 공통 ... 에서 인문학이나 사회과학을 전공한 케이스가 많았다. 특히 법대 출신이나 인류학과 출신이 많았기 때문에 영화에 대한 사회과학적 접근이 용이했던 것이다. 라틴 아메리카 신 영화 운동 ... 며 횡포를 일삼는 선주들과의 투쟁 대신에 그물을 빌려주는 대가로 잡은 물고기의 대부분을 넘겨주어야 하는 바이아 어부들의 부조리한 삶으로 내용은 바뀐다. 그리고 어부들을 선동하는 지식인

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.02.08

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[윤리학] 합리주의와 비합리주의

의 응집성을 유지해 왔기 때문이다. 이런 의미에서 합리성은 여러 경우에서 근대성과 대치되어도 무방한 개념이라 할 수 있다. 한편, 현대는 현실 세계의 수많은 부조리와 이에 따른 정신 ... 아벨라르와 토마스 아퀴나스는 각각 교의 속에 모순이 존재하며 계시된 진리는 이성으로 알 수 있다고 믿었다. 종교적 합리론은 16, 17세기에 들어서 과학적·철학적인 형태를 띠 ... 는 등이 그렇다.인간의 존재를, 아무 이유도 없이 다만 지금 여기에 사실상 존재하고 있을 뿐, 부조리하고 우연적인 '실존'으로 이해하려는 실존주의(實存主義)도 비합리주의의 계보

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.06.24

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[사회교육과] 사회과 교육의 목적을 개관하고 우리사회의 갈등해소를 위한 사회과 교육의 과제

과의 관계, 우리나라의 전통문화에 대한 이해 등 사회과학과 지리, 역사의 목표가 종합적으로 서술되어 있고, 중학?고등학교에서는 초등의 내용을 기본으로 국가와 민족의 번영에 이바지할 수 ... 다. 특히 사회과학에서 차지하는 갈등의 연구 영역은 광범위하다.) 따라서 먼저 갈등에 대한 많은 사람들의 의견을 시대에 따라 알아보는 것이 중요하다. 먼저 마아취와 사이몬(1958 ... 으로 야기되는 문제로 각종 부조리 및 빈부 격차가 심해질 때, 그 사회는 심각한 분열의 위기를 맞게 된다.(3) 사회적 갈등이는 자기 집단의 이익만을 중시하고 지배적인 위치에 있는 집단

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.12

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효과적이고 과학적인 체중감량법

도 아니고 많은 사람들이 다이어트를 시도하고 있지만 쉽지 않으며 최근 다양한 체중 조절 방법이 책이나 잡지, TV 등 미디어를 통해 알려지고 있다. 이러한 다이어트 방법이 모두 과학적 ... 다이어트를 하기 위해서 현재 나와 있는 다이어트 방법들을 알아보고 그 문제점들을 인식해 봄으로 잘못된 상식들을 고치고 확실한 지식을 가짐으로 과학적이고 올바른 다이어트 방법에 대해 ... 를 할 때 올리브 기름을 한 숟갈 정도씩 먹는데 이는 독소가 변과 함께 배출되게 하고 공복감 또한 해소하는데 도움이 되기 때문이다. 과학적 원리는 사과에는 당분이 10-15% 들

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.12

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[조직론] 각국 지도자의 리더쉽에 관한 비교연구

사람을 비교하는 데는 무리가 있지만, 공통점이 적지 않다. 무엇보다 두 사람은 오랜 군인 출신인데다 호방한 성격으로 인한 플러스 리더십이 같다. 아울러 군대에서 체득한 리더십을 참모 ... 거나 조리닉슨이 워터케이트사건으로 물러나는 과정에서 한가지 놀라운 사실은 도청 테이프의 분량이 총 3,700시간에 달했는데도 당시 미 의회는 40시간 분량밖에 공개하지 않았고, 그 후 ... 역대 한국 대통령 평가이승만박정희전두환노태우김영삼김대중업 적정치?행정435612외교안보326451경제발전512463교육과학612543사회복지645321자 질비전제시315642인사

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.18

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[식품공학과] HACCP

적이고 효율적인 관리로 식품의 안전성(safety)을 확보하기 위한 과학적인 위생관리체계라 할 수 있다.■HACCP 도입의 필요성최근 수입식육이나 냉동식품, 아이스크림류 등 ... 수준의 관리방식이며, GMP는 시설중심의 전통적인 관리방식으로서 세계적인 추세인 대형화되어 가는 식중독사고방지와 식품의 안전성, 건전성 확보에 한계가 있다는 공통된 인식이 대두 ... 는 생고 효율적이며 과학적으로 관리하는 수단을 강구하여 사전관리하므로써 식품의 안전성(Safety)을 확보하기 위한 조직적이고 예방적인 자주위생관리체계이다.Hazard Analysis

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.02

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[미술의 실재성] 가시적인 세계와 비가시적인 세계의 진실성

하고) 그들의 눈에 보이는 세계를 그들의 지식을 바탕으로 모든 측면을 표현해왔다. 그러나 15c 르네상스 인들은 과학적 사고를 바탕으로 창안한 원근법과 단축법을 효과적으로 이용 ... 하면서, 보이는 세계를 정말 현실감 있게, 3차원적인 일루전을 이끌어 내왔다. 이렇듯 '가시적인 세계의 표현'이라는 공통점을 갖으면서도 서로가 보이는 기법의 차이는 어느 쪽을 기준으로 삼 ... 이라든지 접시에 놓인 햄에 눈이 달린 모습같이 일상의 사물들을 부조리하게 구성하고 그것을 통해 벼락같은 충격을 주고 있다. 일상을 통해 익숙한 모습들을 불합리한 맥락 속에 불안정하게 배치

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.31

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[초등교육] 교육사이트 비교조사

및 기간제 교사 신청, 전산·과학·교무 보조원 신청, 검정고시에 관한 정보가 제공된다.4 참여마당 : 묻고 답하기, 칭찬합시다, 교육정책에 관한 의견함, 교원업무경감에 관한 의견 ... 된다.ㄴ 자료실 : 초등교육과, 중등교육과, 과학산업교육과, 교육정보화과, 평생교육체육과 등의 각 과 홈페이지 별로 자료를 모아 놓았다.ㄷ 통계자료서비스·물품관리전단 : 각급 학교 ... 신고 등 각종교육관련 부조리 신고란도 있으며, 교육청의 행정 업무를 위한 행정 절차 제도에 관한 정보 및 성희롱 상담 서비스도 제공한다.5 열린 마당ㄱ 교육함께 생각합시다 : 교육

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.09.15

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[독서감상문] 리오리엔트를 읽고

다시 독일을 떠나 영국 노리치로 가서 이스트 앵글리아 대학 내 발전연구학교 교수가 되었다. 1981년부터는 암스테르담 대학에서 발전경제학 및 사회과학 교수를 겸임했다. 65세가 되 ... 은 물론 국내시장에서도 외국상품과 치열한 경쟁을 하였다. 유럽을 통해 들어온 아메리카산 상품은 오스만 경제에 큰 타격을 입혔다. 그리고 사회 구조의 부조리로 인해 빈익빈 부익부현 ... 온 유럽과는 달리 합리성이 결여된 아시아는 정체를 면치 못한다고 보았다. 이런 유럽중심주의자들의 공통적인 특징은 유럽의 발전 원인을 하나같이 유럽 안에서만 찾는 데 있다고 저자

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.31

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[지방재정] 지방세의 문제점과 개선방향

정부의 정책적 배려에 의한, 즉 지방자치제의 원리에 부합되지 않는 비과세·감면이 많다는 것이다. 전국 공통적인 것이 대부분이고 자치단체별로 고유한 것은 상대적으로 작다.5. 세원 ... 는 세무조사의 경우 기업회계에 대한 이해가 세무담당자의 핵심요구사항인데, 상대적으로 취약한 실정이다.7. 비리·부조리를 유발하는 취약요소지방세의 경우 비리·부조리의 유형은 크게 부과 ... ) 세무행정의 효율성 제고세무행정의 효율성을 높이기 위해서 지방세 인력의 전문화 및 세무기구·인력을 보강하거나, 세무업무를 민간에 위탁, 또 지방세행정의 전산화·과학화를 추진하여 세무

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2001.11.29

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언어와 인간을 읽고서

언어를 연구하는 것이고, 인간은 언어의 유일한 사용자인데 그 관계를 너무 경시하고 있는 것이 아닌가 하는 생각이 들고 부조리 하다는 느낌을 지울 수 없었다.‘언어와 인간’은 크 ... 이란 꿈을 일정 정도 달성하고도 왜 인간은 행복하지 않은가? 라는 언어학과는 좀 무관해 보이는 말로 서두로 쓰고 있다. 책에서는 이것에 대해 과학과 기술은 진보하지만 정치나 경제 ... 의 유의점이라 부를 수 없다는 생각을 갖게 된다.일반화는 사물이나 사건 틀에서 공통적 특질을 모아 보는데서 시작된다. 그러나 일반화한 말에서 역시 사실을 알 수는 없다. 일반

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.28

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[행정사] 다산의 행정사상

조선의 정치와 행정현실에 창조적으로 적용하고자 하였다.4) 과학적 사상과 실용주의적 공리사상*과학적세계관에입각하여과학적이론과기술발전을통해농업,방직,군사,의료기술등의혁신을이룩 ... 은자연스러운욕구라함*기술발전을통한국가의생산력향상을중시-천문학,기상학,물리학,지리학,건축학,조선학,의학,농학등을연구*과학기술의현실활용-축성,총포,병거에관한지식을한강교가설설계와수원성축조 ... 에이용하고기중기를창제,종두법(마과회통)을연구실험함*공리주의와인간평등의정신-인간에게공통적인물적욕구를충족시키기위해서는모든국민이생산에참여하고그결과가더많은사람에게배분되어야함을주장Ⅲ.다산

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.04.15

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일상적 사고와 과학적 사고 사이에서 논리적 사고의 역할과 의의

♠ 일상적 사고와 과학적 사고 사이에서 논리적 사고의 역할과 의의1. 일상적 사고와 논리적 사고1일상적 생활에서의 사고과정에서 논리적 사고의 불필요성근래에 들면서 대학교 입학시험 ... 적으로 사고의 논리적 오류를 제거하는데 목적이 있다. 전통의 비판적 사고 프로그램들도 공통적으로 이러한 오류 찾기 를 강조하고 있다. 그러나 문제는 우리가 일상생활에서 경험하는 자연언어 ... 의 본는 심리테스트에서 높은 점수를 얻은 학생이 일상 생활에서 문제를 해결하는데는 제대로 실력을 발휘하지 못한다는 것이다. 특히 사회과학분야에서 취급하고 있는 복잡한 사회문제들은 논리

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.04

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