"세계김치연구소"의 검색결과 입니다.

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"세계김치연구소" 검색결과 1,401-1,420 / 2,022건

[호텔기업]호텔케이터링 레포트

Ⅰ. 서 론1. 문제제기2. 연구범위와 연구방법Ⅱ. 호텔기업의 이론적 배경1. 호텔기업의 특성2. 한국 호텔의 현황3. 호텔의 기능4. 호텔의 발전사Ⅲ. 호텔기업 식음료부서 ... 도록 한다.2. 연구범위와 연구방법연구범위 : 2008. 6. 3. ~ 6. 8.한국 지역의 관광호텔연구방법 : 문헌연구Ⅱ. 호텔기업의 이론적 배경1. 호텔기업의 특성① 경영상의 특성 ... 을 미리 준비하여 진열해 놓고 고객의 요구대로 즉석에서 판매하는 간이식당을 말한다. 즉 우리나라의 고속도로 휴게소에 가벼운 음식을 준비하여 놓고 바쁜 고객들이 서서 시간 내에 먹

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.06.09

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본죽의 마케팅 성공사례

동 매장 오픈일본 직영 3호점 니시오가쿠보점 오픈본 브랜드 개발 연구소 오픈일본 프랜차이즈컨설팅사 OGM Consulting사와 전략적 제휴경기도 광주 오포 물류센터 비제이식품(주 ... 과 생선회로 세계를 제패했다. 그러나 우리나라는 이제 겨우 고추장과 김치라는 무기로세계의 음식 전쟁에 뛰어들고 있다. 20세기가 패스트푸드의 시대였다면 21세기는 웰빙을 추구 ... 한국프랜차이즈 대상 수상일본 본점 1호점 오픈(동경 아카사카)8월 비제이식품(주) 성남 공장 오픈신메뉴 2종 출시(낙지김치죽, 서리태콩죽)SBS 중소기업 대한민국의 힘 방영9월

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.05

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휘센 마케팅 분석 자료

호주에서는 기술력을 인정 받아 최우수 제품으로 선정 되기도 하였다. 일본 후지경제연구소의 연구 조사결과에 따르면 지난해 6024만대였던 세계 에어컨 시자에서 LG전자는 약 ... 세계를 휩쓴 ‘휘센’에 대한 마케팅 보고서10조200620062007목 록1. 휘센에 대하여2. 휘센의 이슈3. 휘센의 성공요인4. 휘센의 마케팅전d략5. 휘센의 경쟁사 비교 ... (하우젠)6. 휘센의 제품수명주기7. 휘센의 SOWT분석8. 휘센의 향후발전방향세계를 휩쓴 휘센지난 1999년 한국의 가전시장에는 중요한 변화가 시작되었다. 그동안 'LG 에어컨

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.11.30

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맥도날드 물류 사례(한국맥도날드, 인도맥도날드)

2월연구를 거듭하고 있다. 1997년 8월에는 한국인의 입맛에 맞춘 불고기버거와 1999년 1월에는 특불버거를 선보였고, 또한 2001년에는 김치버거를 선보였다.3) 원재료의 국산화 ... Ⅰ.서론맥도날드는 전 세계적인 외식업체로 다양한 나라에 진출하여 성공을 거두고 있다. 그렇다면 맥도날드가 이렇게 다양항 나라에 진출하여 성공하고 있는 이유는 무엇일까?맥도날드 ... 의 성공요인은 전 세계 어느 국가에서나 동일한 품질, 운영 방식을 사용한 표준화 전략과 각 나라의 환경과 음식문화에 맞게 이루어지는 현지화 전략이라 할 수 있다. 아래 본문에서는 우리

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.23

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[식품학] 발효식품 김치에 관하여

부터 김치의 보존 효과가 가장 큰 것으로 나타났다.6. 김치에 의한 항암작용김치재료의 항암작용은 인구집단을 대상으로하는 영양역학조사에서 나타나고 있다. 뉴욕의 한 연구소에서 채식주의 ... 라 김치제조에 꼭 들어가는 마늘도 항암성이 강한 것으로 알려졌다. 일례로 최근 중국의 북경대 암연구소와 미국국립암연구소의 공동연구로 마늘의 섭취와 위암발생율과의 관계를 밝히기 위한 ... 1. 들어가며김치는 우리나라를 대표하는 것 중에서 으뜸이라고 해도 과언이 아닐 정도로 우리국민뿐만 아니라, 외국인에게 까지 그 진가를 인정받아 세계적으로 사랑받는 음식으로 부상

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.11

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[식품공학]트랜스 지방산의 문제점, 섭취실태 그리고 대책

트랜스 지방의 문제점 섭취실태 그리고 대책[문제 제기]세계는 지금 트랜스 지방과 전쟁 중이다. 최근 몇 년 사이 미국과 유럽 선진국을 중심으로 트랜스 지방이 핫이슈로 떠올랐 ... 다른 규제를 가하지 않는다고 한다.우리나라도 이제야 트랜스 지방의 위험성을 인식하고 전쟁에 뛰어들었다. 식품의약품안전청이 트랜스 지방 함유량에 대한 연구 조사를 벌이고 있는 중. 총 ... 의 식물성 기름을 고체화 하기위해 수소첨가(Hydrogenation)하는 과정 중 또는 식품을 기름에 튀기거나 고온으로 처리할 때 생성되기도 하고, 소 등 반추동물의 고기나 지방 중

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.01.08

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한.일FTA

FTA가 체결 될 것을 가정)5. 한?일FTA가 추진되기 위해 해결해야할 정치적, 정서적 요인Ⅲ. 결론Ⅰ. 서 론최근 세계적으로 국가 간 자유무역협정을 체결하는 경우가 늘어나 ... 고 있다. 이는 세계가 완전한 자유무역체제를 확립하지 못한 상황에서, 개별국가에 쌍무적이거나 지역적 자유무역의 이익이 크기 때문이다. 21세기에 들어와 세계경제는 두가지 형태의 조류 ... 가 나타나고 있다. 그 하나의 조류는 세계경제의 강화이다. 즉 GATT체제를 중심으로 하였던 세계무역체제는 우루과이라운드를 거치면서 WTO체제를 출범시켰다. 이와 다른 또 하나

리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.11.11

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관광관리론

는 지역 문화관광축제 가운데 인삼, 도자기, 김치, 태권도와 같이 한국을 대표할 수 있는 소재를 활용한 2∼3개 축제를 선정, 2005년까지 분야별 5개년 육성프로그램을 마련 ... 가락문화제를 최근 김해 대성동고분박물관 일대에서 연 데 이어 오는 9월 세계가야문화축전을 개최키로 했다.두 행사의 주제는 김수로 왕의 탄강 신화. 가락 문화제에 5억원의 예산이 지출 ... 된 데 이어 세계문화축전에는 20억원 가량이 투입될 예정이다. 김해시 관계자는 "가락문화제는 30년 동안 치러온 김해지역의 대표 문화제이고 세계가야문화축전은 김해를 세계에 알리

리포트 | 29페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.03.10

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씨즈닝,조미료,seasoning 파워포인트 발표자료 입니다. ^^

였다.1972년부터 1977년까지 만 6년의 연구를 하여 국내 최초이자 세계에서 두번째로 핵산균주의 개발에 성공1.조미료의 개요·MSG( Mono Sodium Glutamate ... 의 개요조미료의 역사 1908년에 개발되어 약 60여 년간 MSG 시대를 전개1960년 제일제당에서는 발효공업의 최첨단 기술로 알려져 있었던 직접 발효법에 대한 연구에 박차를 가하 ... 로 깨끗이 닦아 꼭지를 따고 씨를 뺀 다음, 깨끗한 보자기를 펴서 말림 * 용도에 따라 굵직하게 빻거나 곱게 빻는다. 통고추로 두었다가 여름에 열무김치 담글 때에 통고추를 물에 불려 씨

리포트 | 83페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.10.22

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발효(소주,맥주,요쿠르트 등 음식발효)

하는 정상발효(호모발효)와 동시에 다른 물질(알코올·이산화탄소·아세트산 등)을 생성하는 혼합발효(헤테로발효)의 두 형식으로 나뉜다. 이들은 산유(酸乳)·된장·김치 등의 제조에 중요 ... 성 단백질이 높고, 천연 비타민 B군, 효소, 아미노산, 셀레늄 등 미네랄과 식이섬유의 함량이 풍부하다. 맥주효모의 세포벽은 식이섬유소로 되어 있어 만난(mannan)과 세포내벽 ... ~ 23도)에서 발효가 진행되며 효모 (Saccaromyces Cerevisiae)를 사용한다. 하면 발효맥주의 경우 주로 한국 및 독일 등지에서 소비되며 세계 맥주 생산량의 70

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.23

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[컴퓨터]컴퓨터의 개론 주관식 정답

국방체계연구소1995.12연구용8102619261100075050FujitsuVPX 220-10기상청1995.3연구용(일기예보)1-1250--(1)Cray 2S :최초 도입 ... (1988년), KIST 슈퍼컴퓨터센터(2)Cray T3E : 연구개발정보센터,116위(3) NEC SX5 : 국내 최고 성능, 기상청, 세계 72위수준7.다음 각 숫자를 다른 진수 ... 경대학교1996.3연구용*************120048IBMSP2/6한진해운1995.12산업용(업무처리)6112015967950120049ConvexSPP1200/XA-8공군

리포트 | 34페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.11.29

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식품에서의 생명공학

에게 연구용역을 의뢰해 얻은 'GMO표시를 확대할 경우 최고 24％까지 제품 값 인상이 예상된다'는 결과를 이달 초 정치권과 언론 등에 발표했다. 실제로 일부 식품전문지와 일간지 ... 트집 잡아 제도 자체를 유명무실하게 하려는 의도'로 평가했다. 특히 진현정 교수의 연구결과에 대해 서울환경연합은 “진교수 스스로 논문에 '산업·경제에 미치는 비용만 분석한 것이 ... 둘 필요가 있다”고 말했다.-GMO관련 식품-3. 효소생산▶ 효소 식품은 효소화 과정(발효, 배양)을 통해 일반 식품이 함유한 영양소보다 더 많은 아미노산, 비타민, 미네랄을 함유

리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.30

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경영정보론(세븐일레븐)

기까지 본사 담당자와 롯데그룹 중앙연구소에서 모든 부분을 꼼꼼하게 점검하여 상품을 개발한다.6 세븐일레븐의 전략. 혁신적인 출점, 물류 전략Seven Eleven의 강점의 원천에 관 ... {세계속의 기업SEVEN-ELEVEN- 목 차 -1. 서론2. 본론1 세븐일레븐 소개2 세븐일레븐 역사3 세븐일레븐 연혁4 세븐일레븐 경영목표5 세븐일레븐의 특성6 세븐일레븐 ... 결제 거점을 마련하기 위해 편의점 망을 활용하고 있으며 이에 따라 편의점을 기반으로 한 다양한 사업 아이템들이 쏟아지고 있다.2. 본론1 세븐일레븐 소개세븐 일레븐은 전세계 22

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.01.03

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학습지도계획안 - 콩단백질의 가공

지 않는다는 연구 결과가 나왔다. 인제대 식품과학연구소 권태완 교수팀은 16일 “콩속의 제니스틴이 암을 비롯, 각종 성인병 예방에 탁월한 효능이 있다는 사실을 세계에서 처음 ... 에 따른 식품의 가공 방법과 원리를 이해할 수 있다.? 우리 전통 식품의 특징과 가공원리를 설명할 수 있다.(4) 소단원(3. 식품이 가공 中 1.농산물의 가공)의 학습 목표우리 ... 는 쌀, 밀 등 곡류를 가공하여 밥, 빵, 국수를 만들어 주식으로 한다. 또 콩은 두부, 된장, 간장 등으로 여러 가지 과실 및 채소는 통조림, 주스, 김치 등으로 가공하여 이용

리포트 | 36페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.03.27

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우리나라 문화관광축제의 상품화에 대해서

우리나라 문화관광축제의 상품화에 대해서Ⅰ. 서론문화관광이란 "연구여행, 탐구여행, 예술문화여행, 축제 및 문화행사의 참가, 유적지 및 기념비방문, 자연, 민속, 예술연구여행 ... , 성지순례 등으로 개인의 문화수준을 향상시키고 새로운 지식. 경험. 만남을 증가시키는 등 인간의 다양한 욕구를 충족시키는 모든 행동을 말한다" 라고 세계여행기구(World ... 하여 상품화를 해야 한다는 어려움이 따르기 때문이다. 그 중 하나가 우리나라의 지역문화 축제이다. 우리나라는 지자체 실시이후 230여 중소도시에 서 개최되는 지역축제의 수가 무려

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.08

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김치

, 신광출판사, 2000.? 한국 전통 음식 연구소 (http://www.kfr.or.kr)? 한국 김치 (http://www.kimchi.or.kr)Ⅰ. 서 론오늘날 우리 민족 ... 의 세계화(2) 김치 다이어트(3) 김치 퓨전 그리고 맞춤형 포장 김치(4) 김치 냉장고Ⅲ. 결 론? 이춘자 외, , 대원사, 2003.? 김만조 외, , 디자인 하우스, 2001 ... 생각한다. 나아가 오늘날 김치문화는 우리들의 품을 떠나 세계의 것으로 확산되고 있다는데 더 큰 의의가 있다.무 배추 캐어 들여 김장을 하오리다. 앞내에 정히 씻어 함당(鹹淡)을 맞

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.03

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식이섬유소가 건강에 미치는영향

되어 왔으나 식이섬유가 장질환, 동맥경화증, 당뇨증, 담석 등의 예방에 유효한 것이 밝혀짐에 따라 그 생리적 역할에 대한 연구가 많아지고 있다.식이섬유는 제 2차 세계대전 당시 아프리카 ... 적으로 서구화됨에 따라 식이섬유의 부족은 점차적으로 심각하게 대두되고 있다.우리나라에서의 식이섬유(섬유질, 섬유소) 섭취는 양보다 질이 문제가 있다고 한다. 한국인이 많이 먹는 김치 ... 목 차1.서론-본론-2.식이섬유소의 정의 및 역사1)식이섬유소의 정의2)식이섬유소의 역사3.식이섬유소의 종류1) 수용성 식이섬유2) 비수용성 식이섬유4.식이섬유와 인체의 역할1

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.04.30

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[경영]맥도날드마케팅성공사례

신속한주문 처리제품의 단순화를통한 주문의 편의성과 신속한 마케팅 효과를 거둠소를 숭배하는인도에선 소고기대신 양고기사용우리나라 입맛을 고려한 불고기버거 및 김치버거 출시전 세계 121 ... ..PAGE:1경영학과맥도날드 성공 사례 분석경영--*..PAGE:21성공이냐 실패냐?23456기 업 소 개1955년 1호점 오픈1960년 200번째 매장 오픈1963년 10억 ... 햄버거 판매1995년 40주년 기념 18,380 번째 매장 오픈1999년 시카고에 25,000 번째 매장 오픈2000년 세계 121개국 29,000여 매장 운영세계 121 개국

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.23

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[외식조리]외식산업의 상품화

수 있다면 외국에서 좀 더 손쉽게 접할 수 있고 그렇게 되면 묵의 우수성이 세계적으로 알려지게 될 날이 머지 않아 올 것이다.그러나 자료를 찾다보니 김치나 장류(간장, 된장 ... , 고추장 등) 와 같이 연구가 활발하게 진행되고 있지는 않다는 것이다. 세계적인 가치가 있는 상품에 대한 많은 지원이 이루어져 하나의 상품으로 탄생할 수 있어야 겠다.?3.사찰음식 ... 가정에서 접하던 것이나 주위에서 흔하게 보아왔지만 사고 파는 것이 아니였던 외식문화나 상품이였던 것이 연구와 개발을 통해 하나의 상품화된 가치로 선보이게 된다는 것에 초점을 맞추

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.10.01

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농산물 전자상거래(배추)

가 없고 푸른 부분에 많다. 배추를 주원료로 하는김치는 현재 세계적으로 수출이 되고 있는 실정이며 전 세계인의 입맛을 사로잡는음식으로 입지를 서서히 넓히기 시작하고 있다.〈배추 ... 1. 제품컨셉(product concept)농산물 - ‘배추’배추라 함은 우리나라에서 가장 흔히 사용되는 밑반찬 재료중의 하나이고김치의 주재료로 쓰인다. 배추 100g 중 ... 가지 문제를 노정시키고, 이는 농산물 가격의 불안정을 조장하기도 한다.5. 용도의 다양성이다.배추는 김치의 주재료로 쓰일뿐만 아니라, 밑반찬중 겉저리로, 된장 청국장과 함께사용

리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.30

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