"디저트의역사"의 검색결과 입니다.

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파리바게뜨 프랑스 한국 교류 디저트의 역사 빵집 사업계획서 파리크라상 프랑스 요리 spc

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"디저트의역사" 검색결과 1,381-1,400 / 1,480건

[프랑스 음식문화]프랑스 음식문화(와인)

을 자랑하는 브리오슈는 귀족들의 빵이라고 할 수 있다. 1400년경 파리 근교의 브리 지방에서 처음 만들어진 것을로 추측될 만큼 그 역사가 길며, 바게트나 크루아상과는 달리 다양 ... 추출해서 와인을 만들어야합니다)레드 와인(잘익은 청포도로 만듬)로제 와인*식사시 용도-아페리티프 와인테이블 와인디저트 와인*알코올 지수-일반 와인(still wine:8-12도

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.26

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[관광홍보론] 관광홍보론-싱가폴 홍보분석

을 제대로 요리해내는 식당에서 직접 맛보는 군침도는 여행이다.마칸 사파리는 에피타이저부터 시작해서 메인 음식과 디저트를 서로 다른 식당에서 먹기 때문에 대략 3시간 가량이 소요 ... 성과 목표지향성, 철저한 관광산업으로 역사와 통일된 문화, 천연자원의 결핍을 극복하고 아시아 최고의 자원부국으로 떠올랐던 싱가포르. 2000년 들어 싱가포르는 금융, 중계무역, 관광산업

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.08

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[조직행동론]조직과 인간-성공한 CEO VS 실패한 CEO

기에 앞서 아웃백의 역사 및 시스템에 대하여 알아보겠다.OUTBACK STEAKHOUSE는 1987년 설립되어, 1988년 플로리다 템파시에 첫 레스토랑을 개점한 이후 현재 820여개 ... 부여에 있어서 직원들 나름대로의 재량을 주는 방식을 채택하고 있었다. 예를 들어 직원의 친구나 단골 손님들의 방문시 직원이 스스로 음료 및 디저트 서비스를 할 수 있게끔 한다

리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.11.27

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한국음식의 경쟁력을 위한 방법

의 입맛에 맞게 하는 것이다.또한 세트메뉴 뿐 아니라 디저트 정도의 메뉴로서는 과일화채 같은 것을 파는 것도 좋다. 계절음식을 만드는 것도 좋다. 예를 들어 여름의 계절음식으로 시원 ... 달에 한 번 씩은 우리나라 역사와 연관지어 가야, 고구려, 신라, 백제 등 고대의 귀족이 먹었던 식사를 먹는 이벤트도 마련하여 그 맛과 전통 예절을 체험함으로써 한국의 역사

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.09

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[관광호텔경영] 호텔 프로모션

워커힐 호텔은 아차산과 시원한 한강이 흐르는 뛰어난 자연경관과 역사와 전통으로 이름이 나있다. 다. 해운대 그랜드 호텔 (1) 주소 : 부산시 해운대구 우동 (2) 대지면적 : 3 ... ) Table Cooking : 밥이 포함된 고기와 야채요리, 스프와 디저트 6) Rice Dishes : 일본식 차나 건포도가 포함된 밥 연어 혹은 소금에 절인 음식 7

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.16 | 수정일 2024.09.17

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[서비스 마케팅] 스타벅스

Ⅰ. 서 론1. 스타벅스의 소개 및 역사스타벅스는 1971년 시애틀에서 탄생했으며 현재 CEO인 하워드 슐츠(Howard Schultz)회장이 1987년 스타벅스를 설립, 오늘날 ... 가 공유로 수송해온 신선한 원두만을 사용하기 때문이라고 한다.4) 서비스초콜릿 케잎을 디저트로 먹으려고 하는데 어떤 커피가 어울릴까요? 손님들에게 과일과 함께 대접하려 하는데 어떤 종류

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.24

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[외식산업론] KFC외식업체

목 차1. KFC 의 역사 ....................................................... 32. KFC 의 운영 방법 ... ................................................. 97. 매장 개설 ........................................................ 111. KFC 의 역사.1939년 ... 윙, 텐더스트립스, 너겟(5) 음료 (Beverages)코크, 환타, 칸사이다, 오렌지주스, 소프트아이스크림, 커피, 우유(6) 샐러드 & 디저트 (Salad & Dessert)비

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.04

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와인

■ 와인의 역사- 와인을 누가 처음 만들어 마셨는지는 알 수 없지만, 고고학자들이 발굴한 유적과 효모에 의해 발효가 저절로 일어나는 와인의 특성상 와인은 인류가 마시기 시작 ... 한 최초의 술로 보여진다.기원전 6000년경 과일 압착시에 사용한 것으로 보이는 유물과 기원전 4000년경 와인을 담았던 것으로 추정되는 유물로 보아 와인의 역사는 기원전 4000년 ... 는 와인이다. 약간 달콤하고 알콜 도수가 약간 높은 디저트와인을 마신다. 포트나 셰리가 대표적인 디저트와인에 속한다.3. 제조방법에 의한 분류① 스파클링와인(sparkling

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2002.05.24 | 수정일 2021.07.20

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[요리] 서양요리의 특징

다. 크림, 디저트 등을 만드는데 사용된다. 분말로 만들지 않은 상태의 계피는 스튜나 찜 등을 요리할 때 넣어 향을 가미시킨다. 맵거나 짠 음식과도 그 맛이 잘 어울린다.2) 넛맥 ... 에 담아 허브식초나 오일을 만들기도 한다. 어떤 종류의 음식과도 그 향이 잘 어울린다.23) 타임(Thyme)일명 ‘사향초’라고 하며 향료 및 약용 식물로 오랜 역사를 지녔으며 톡 쏘

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.04.26

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[외식경영]레드망고의 성공전략 및 경영분석( 한양대 점을 예로 하여 한대점에 대한 경영 및 전략 분석 포함시킴)

,선릉역점,올림픽공원역점,한양대점,충무로점,화곡역점,신림녹두거리점,용산역사점,청량리점,방배역점,목동사거리점,미아역점,수서점,마포역점,역삼선릉점,강남셀파점,동대문점,코엑스점,교대점 ... 의디저트-- 바닐라, 망고 소르베, 바닐라카라멜브라우니, 라스베리소르베, 제스티 레몬 소르베(3) 나뚜루롯데제과에서 만든 국내 브랜드로 아이스크림 시장을 장악하고 있는수입 아이스

리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.09.04

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[허브와 아로마테라피]허브와 아로마테라피

차 례part Ⅰ.허브.1.허브농장을 다녀와서..-허브랜드2.허브의 역사.3.허브의 종류와 기능.허브와 아로마테라피1.허브농장을 다녀와서..학교에서 차를 타고 경기도 고양시 허브 ... 했다고 하여 신성시 했다는 로즈마리로 만든 허브차도 한잔 마시고 나니, 언제나 삭막한 도시에서 답답했던 마음이 한결 좋아지는 듯 했다.2.허브의 역사.1) 허브의 역사(1) 고대시대 ... 었으며 많은 전설과 일화를 남긴 역사가 오랜 식물의 하나이다.그리스신화에서 사랑과 미의 여신 "아프로디테"가 바다의 물거품에서 탄생했다하여 신성시했는데 향기로운 로즈마리가 물보라치

리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.06.22

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[외식사업] 신라명과

목차1. 빵의 이야기 - 빵의 미학 - - - - - - - - 1 - 빵의 역사 - - - - - - - - 2 2. CI - - - - - - - - - - - - 3 3 ... 의 디저트 부문을 강화할 계획이다. 뚜레쥬르의 점포 컨셉도 한층 업그레이드될 것으로 보인다. CJ(주)베이커리사업부는 “수익구조가 취약한 카페뚜레쥬르의 출점을 잠정 중단시키고 일반

리포트 | 45페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.09.03

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[국제기업론] 피자헛 분석 및 사례연구

을 통하여 소비자분석과 경쟁사들의 추격, 자사 브랜드의 역사와 전통, 기술, 서비스를 바탕으로 피자헛의 강점과 약점은 무엇이며, 피자헛이 소비자들에게 강력하게 심어주고자 한 브랜드 ... 다. 2004년에도 역시 고객의 다양한 취향을 만족시켜 줄 신제품으로2~3종의 피자와 여러 종류의 애피타이저와 디저트를 준비 중에 있는데 보다 큰 고객만족을 위해서 여러 차례의 소비

리포트 | 21페이지 | 4,000원 | 등록일 2004.10.19

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[조리용어] 허브(Herb)에 대하여

(Herb) - - - - - - - - - - - p.2(1) 허브(Herb)의 정의 / p.2(2) 허브의 역사 / p.31) 고대 2) 중세 3) 근대 4) 현대(3) 허브 ... 하면서부터였을 것이다.이러한 식물들 가운데 가장 대표적인 것이 허브(Herb)라고 할 수 있다. 다음에서는 허브란 무엇인지, 허브의 역사는 어떻게 되는지, 허브의 분류와 기능 ... 제라늄)사과 향을 가진 제라늄 생잎이나말린 잎은 주로 향을 내는 데 사용한다.4) Apple mint (애플 민트)사과의 맛과 박하의 향이 혼합된 맛이 나며 캔디, 디저트, 생선

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.30

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[식품의 향미성분] 식품의 향미(flavor)

시켜 식품 본래의 냄새를 죽여주고 상품성을 향상시키는 목적으로 주로 사용된다.Ⅰ. 식품 향료1. 식품 향료의 역사.고대 이집트와 오리엔트 지방에서는 향료가 신에 대한 종교적 의식 ... 이이고 간장이 20%, 소스가 10%, 라면 스프와 조미 국물 등의 조미료가 10%, 제과 및 디저트가 10%, 기타가 30% 정도이다.안나토 색소안나토색소는 중남미의 베니노

리포트 | 37페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.10.11

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[생활문화] 식사예절

.(1) 한국식 식사예절한국음식은 오랜 전통과 역사 속에서 발달해오면서 지방에 따라 다양한 특색을 나타내며,그 지방만의 독특한 음식문화를 자랑하기도 한다. 여러 가지 양념을 곁들이고 ... 천년의 역사를 자랑한다. 중국은 워낙 넓고 큰 나라여서 각 지역마다 재료와 기후 풍토가 달라서 일찍이 지방마다 독특한 식문화가 발달하였다. 중식은 세계 어디에서도 팔고 있고 어디 ... 고 싶을 때에는 찻잔의 뚜껑을 반쯤 열 어 놓도록 한다.(3) 서양식 식사예절양식의 식사예절에는 입장에서부터 디저트까지 일정한 수순에 따라 예절을 지켜야 한다. 일상생활에서 생활

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.02

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지구촌 음식문화 기행을 읽고

의 음식문화 >흔히 미국에도 음식문화가 있느냐는 말을 한다. 미국은 이나라 저 나라에서 몰려든 이민자들로 형성된 짧은 역사의 나라이니 전통적으로 내려오는 변변한 음식 하나 없다는 빈정 ... 들이 나온다. (신선한 과일, 과일주스, 작은 생선등) 2) soup 3) salad 4) 식사 . 식사가 끝나면 커피나 차를 마시면서 디저트를 먹는다. 디저트로는 케이크나 애플 파이 ... 다. 스페인이 이런 음식문화를 갖게 된 것은 지리적인 요소와 오랜 세월동안 이민족, 이문화 , 이종교의 접촉지점이자 도가니였던 역사적인 원인이 큰 몫을 한다. 지중해와 대서양이라는 두 바다

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.10.19

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설탕의 발효에 의한 에탄올 생성(17페이지분량)

라 발효되지 않고 남아 있는 포도의 잔류 당분에 의해 느껴진다.대표적인 스위트 와인으로는 프랑스 보르도 의 소테른*바작(Sauternes*Barsac) 지역의 디저트 와인, 헝가리 ... 를 바탕으로 와인을 만든다.신세계는 미국, 오스트레일리아, 칠레, 아르헨티나, 뉴질랜드, 남아프리카 공화국 등을 포함하는 신세계 지역들인데 와인 생산의 역사가 일천한 반면, 천혜 ... 의 포도 재배조건과 광활한 농토를 배경으로 실험정신, 기계화, 대량생산을 특징으로 하고 있다.시음용도에 따라 아페리티프, 테이블와인, 디저트 와인으로 구분할 수 있다.아페리티프

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.08.31

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발칸유럽의 음식문화

를 형성하기도 한다. 발칸 유럽은 아시아와 유럽을 잇는 통로에 위치하여 있고 역사적으로 동서 로마 제국의 분기점에 위치하여 양대 크리스트교의 교세 확장 주 무대가 되었다. 또한 ... 와 함께 요리되어 나오는 보산스키로자츠 , 층을 이룬 치즈 또는 고기파이인 부렉 , 대중적 디저트 음식은 바클라바 등을 들 수 있다. 또한 치즈파이 시르니차(sirnica)나 시금치

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.01.24

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[경영학] QR의 개념과 도입사례

신뢰기반을 두고 체제를 구축해야 한다.Ⅵ. QR도입의 성공사례(미국기업)1. QR 도입의 배경 및 현황미국의 QR역사는 10년전 미국제품의 구매운동이 일어난 시기에 시작 ... 을 카달로그 판매한다. 다섯째, 24시간 대응 교통사고 구조 서비스를 제공한다. 이에따라 선물수요에 대응하여 요리용 정육, 생선, 청과 너트와 디저트 따위를 바구니나 상자로 제공한다..

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.18

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