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"식자재관리" 검색결과 121-140 / 14,073건

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    급식경영학 위탁급식 전문업체 3곳을 선택하여 최근 동향을 파악할 수 있는 자료를 찾아서 정리
    자재 유통을 주력 사업으로 한다. 학교나 회사, 병원 등 급식장에서 운영되는 단체급식은 대개 급식업체 매출의 절반 이상을 차지하는 대표 사업이다. 식자재 유통은 외식 매장에 식품 ... 기준 매출액은 2조 8,637억 원이며 임직원 수는 7,172명이다. 공식 홈페이지 기준 푸드 서비스 사업장 수는 550개, 식자재 유통 사업장 수는 8,700개이다. 푸드 ... 스토리는 K푸드가 인기 있는 베트남과 일본에서 현지 시장조사, 계약, 식자재 공급, 운영체계 수립까지 K푸드 해외 진출 단계별 지원 체계를 수립했다. 이를 통해 프랜차이즈 고객사
    방송통신대 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.05.27
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    2023. 구매자재관리사_자재관리 부문_서술형 요약본
    서술형1. 자재관리 역할 : 조달, 품질보장, 원가관리, 이익의 원천2. 자재관리 의의 : 자재 적기공급, 재고투자 관련비용 절감, 자본회전율 제고, 매출이익률 제고3. 제조전략 ... : 주문설계생산, 주문생산, 주문조립생산, 스톡생산4. 자재관리 효과 : 입출고 손실방지, 재고품 감소, 과잉구매 방지, 공정지연 방지, 사내요구 즉응, 창고효율 증대5. 자재 ... , 생산지연 및 품절방지19. 재고관리 기능 : 수급적합, 생산계획 및 평준화, 경제적 발주, 수송합리화, 유통가공6. 자재분류 원칙 : one item one number, 중점관리
    시험자료 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.05.30
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    본인이 식중독 사고가 일어난 곳의 책임자(관리자)라 가정하고, 식중독 확산 방지 대책 및 식중독 사고의 재발 방지를 위한 개선방안을 자유롭게 기술하시오.
    은 식자재의 신선도와 품질 관리가 미흡할 때 발생할 가능성이 높다. 신선하지 않은 식자재를 사용하거나, 오염된 원재료를 공급받은 경우, 식중독 발생 위험이 평균 25% 이상 증가 ... 본인이 식중독 사고가 일어난 곳의 책임자(관리자)라 가정하고, 식중독 확산 방지 대책 및 식중독 사고의 재발 방지를 위한 개선방안을 자유롭게 기술하시오.1. 서론식중독 사고 ... 는 식품의 안전 관리 미흡으로 인해 발생하는 심각한 공중 보건 문제로, 한 번의 사고가 다수의 인명 피해와 경제적 손실로 이어질 수 있다. 본인은 식중독 사고가 발생한 식당의 책임자
    리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.03.17
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    위탁급식 전문업체 3곳을 선택하여 최근 동향을 파악할 수 있는 자료를 찾아서 정리 하시오.
    하고 있다. 현대그린푸드는 또한 디지털화와 자동화에 투자하여 급식 운영의 효율성을 높이고 있다. 최근 현대그린푸드는 클라우드 기반의 식자재 관리 시스템을 도입하여 실시간 재고 관리 ... 었으며, 이는 환경 보호와 비용 절감 측면에서 긍정적인 결과로 평가받고 있다.삼성웰스토리는 또한 식자재의 원산지 투명성을 강화하고, 친환경 포장재를 도입하는 등 지속 가능한 식품 체계 구축 ... 하여, 고객의 개인적 건강 목표와 선호도를 반영한 메뉴를 제공하고 있다. 또한, 아워홈은 지속 가능한 경영을 위해 친환경 식자재 사용을 확대하고 있으며, 2023년부터 플라스틱 사용
    방송통신대 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.06
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    제78회 구매자재관리사(KPM) 기출문제 (출제 범위, 관련 범위)
    제78회 구매자재관리사(KPM) 총론 기출 문제 ** 객관식 총 30문제, 주관식 총 8문제 (단답형 O, 간단한 나열식 서술형O, 긴 서술형X) ** 객관식은 선지가 4개인 것 ... - 1. 구매∙자재관리의 목표(P15) ① 계속성: 필요한 자재가 계속적으로 뒷받침되어야 함. ② 경제성: 재고투자와 관리비용의 증가를 막기 위해, 재고자산의 최소화를 도모해야 함 ... . (오답 보기) 적극성 등등 (관련 범위) 기업경영과 구매∙자재관리(P9~10), 구매∙자재관리 체계도(P15 그림) 2. 복수 사업장에서의 구매조직 형태 및 특징(P27
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.28
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    급식조리실무사 면접
    하다고 생각하십니까?위생 관리는 식중독 등 식품 안전 사고를 예방하여 학생들의 건강을 지키는 가장 기본적인 책무이기 때문입니다. 식자재 입고부터 조리, 배식, 그리고 잔반 처리까지 전 과정 ... 본인만의 노하우가 있다면?교차 오염 방지를 위해 식자재별로 다른 도마와 칼을 사용하고, 조리복 및 위생 장갑을 자주 교체합니다. 또한, 식자재 보관 시에는 밀폐 용기를 사용하여 구분 ... 후 재냉동된 식품이나 가열이 충분하지 않아 섭취하기 위험하다고 판단되는 음식도 폐기 기준에 포함됩니다. 안전한 급식 제공을 위해 의심스러운 식자재는 과감히 폐기하는 것이 원칙
    자기소개서 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.07.21
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    울산전파관리소 일반직 9급(조리서기보,) 공무원 자기소개서, 직무수행계획서
    어 식자재 관리, 급식 설비의 위생 및 안전 유지, 그리고 식단 관리와 같은 다각적인 업무를 수행해야 하는 직무로, 저의 역량을 발휘하며 성장할 수 있는 환경이라고 생각합니다.저 ... 습니다. 조리 관련 자격증을 취득하며 전문성을 키웠고, 여러 환경에서 실무 경험을 쌓으며 식자재 관리, 위생 관리, 대량 급식의 중요성을 배웠습니다.특히, 울산전파관리소와 같은 공공기관 ... 의 급식을 준비해야 했던 경험이 있었습니다. 이때, 작업 공정을 세분화하고 동료들과 협력하여 배식 시간을 단축하며 원활한 급식을 제공할 수 있었습니다.2) 식자재 구매 및 검수식자재
    자기소개서 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.01.09
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  • 판매자 표지 자료 표지
    2025년 제1회 장흥교도소 공무직 근로자 (조리원) 자기소개서
    하는 방법을 익혔으며, 이러한 역량을 교도소라는 특수 환경에서 발휘하고자 합니다.과거 단체 급식을 담당했던 경험에서 식자재 관리와 위생 기준 준수가 식사의 품질과 안전에 미치는 영향 ... 지 않고, 최상의 맛과 영양을 제공하기 위해 항상 정성을 다해야 한다고 믿습니다.또한, 저는 책임감과 정직을 중요한 가치로 삼습니다. 위생 관리나 식자재 관리와 같은 업무에서 작 ... 수행하는 데 기반이 될 것입니다.3. 미래 전망장흥교도소 조리원으로 근무하며, 급식의 품질을 꾸준히 향상시키고, 효율적인 식자재 관리 체계를 구축하는 데 기여하고자 합니다.급식 분야
    자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.01.17
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    서울지방교정청 일반직공무원 식품위생 직무수행계획서
    하며, 식품위생 관리 강화를 통해 수용자의 건강한 생활을 지원하고자 합니다. 특히 최근 지적된 조리실 위생 미흡, 식자재 보관 부실 등의 문제를 해결하는 데 전문성을 발휘할 것입니다 ... 에 이르기까지 전 과정을 체계적으로 점검하고 관리할 것입니다. 또한 정기적인 교육을 통해 조리 종사자의 위생 의식을 지속적으로 고취할 계획입니다.-이를 위해 조리실, 식자재 보관실 ... 청에서는 영양사 인력 충원, 조리시설 현대화, 식재료 품질 강화 등 영양관리 개선을 위한 노력을 기울이고 있습니다. 수용자의 기본적 건강권 보장과 재범 예방 차원에서 영양관리 문제
    자기소개서 | 4페이지 | 50,000원 | 등록일 2024.12.04
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    국군복지단 공무직 근로자 무등학사 조리원 자기소개서
    장 정리 정돈을 습관화하여 식중독이나 안전사고가 발생하지 않도록 관리하겠습니다.또한 식자재 관리의 투명성과 신선도를 보장하는 것이 필수적이라 생각합니다. 납품된 식자재의 유통기한 ... 능력(한글, 엑셀)도 갖추고 있어 식자재 관리 문서 작성이나 업무 보고에도 원활하게 기여할 수 있습니다. ... 과 보관 상태를 꼼꼼히 점검하고, 냉장·냉동 보관 규칙을 철저히 준수하겠습니다. 식재료의 작은 변화도 맛과 안전에 큰 영향을 줄 수 있다는 점을 고려하여 세심하게 관리하겠습니다.시간
    자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.09.30
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    바바인디아
    스러운 식자재 비용 식자재 비용의 상승 요리의 특성상 현지에서 직접 직접 조달해야 하는 재료가 존재 - 식자재를 조달하기 위한 배송비경영 이슈 및 문제점 변동이 심한 매출 학기중인 ... 부담스러운 식자재 비용 전문 매입 업체를 두고 직거래와 대량 구입을 통해 높아지는 식재료 값에 대응 적절한 현지화로 국내산 식재료로 만들 수 있는 메뉴를 개발해결방안 변동이 심한 ... + 350 = 3150 만원 – 재료비 1000 만원 + 관리비 1000 만 = 1150 만원바바인디아 경영 이슈 및 문제점경영 이슈 및 문제점 높은 임대료 유동 인구가 많은 번화
    리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.23
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  • 자료 표지
    삼성웰스토리 자소서
    한 급식 혁신 등의 핵심 역량을 효과적으로 반영한 자기소개서입니다. ▣ 소비자 행동 분석 프로젝트, 식품 유통 인턴십, 빅데이터 기반 맞춤형 식단 연구, 친환경 식자재 공급망 관리 ... 관리 시스템을 도입하여 식재료의 투명성을 높이고 지속 가능한 공급망을 구축할 수 있습니다. 식자재 유통 과정에서도 맞춤형 공급망 시스템과 친환경 정책을 접목하는 것이 중요 ... 입니다. ▣ 지원자가 실제 경험한 학습과 프로젝트를 기반으로, 삼성웰스토리에서 요구하는 데이터 기반 급식 경영, 식자재 유통 효율화, 소비자 맞춤형 식단 기획, ESG 기반 지속가능
    자기소개서 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.03.15
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    가시설물배치계획
    비계 , 작업발판 , 가설작업통로 , 수평낙하물방지망 , 수직보호망 , 안전난간 등 가설환경시설 세륜시설 , 가설방음벽 , 분진방지막 , 폐기물 분류시설 등 품질관리시설 자재선정 ... , 친환경자재 , 시험실 , 시험장비 등 검토절차 2. 가시설물 분류 현장여건 조사 가설지원시설 가설공급설비 현장보안시설 양중장비 가설안전 , 환경시설 품질관리시설 이전 , 전용 ... 하여 , 관리 예정 가설지원시설 _ 현장근로자 복지시설 포세식 화장실 설치 간이소변기 설치 종류 설치기준 근로자화장실 컨테이너형 포세식 휴게시설 천막형 간이소변기 층당 2 개소 4
    리포트 | 14페이지 | 3,500원 | 등록일 2024.12.02
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    2023 구매자재관리사_자재관리 실무_전체 요약본_계산문제 포함
    자재관리 실무자재관리 개요 자재관리 중요성, 범위와 모표, 업무 일반자재계획 수립 : 자재 분류, MRP, ERP재고관리 : 재고관리, 자재수요예측, 저장관리, 분배관리공급사 ... 와 협업 자재관리 : JIT, SCM자재관리 업무 확장 : 검사관리, 물류관리, 리스크관리, 물류정보시스템1장. 자재관리 개요자재관리 중요성자재관리 역할- 조달 : 자재 소요를 즉각 ... : 원가 절감(고가구매/과잉재고/납기지연/불량발생/물류낭비 손실)판매가-희망이익=허용원가자재관리의 의의 : 적량/적질의 자재를 적절한 가격으로 구입하여 적시에 조달하는 기능- 계속
    시험자료 | 21페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.05.30
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    현대백화점그룹 현대그린푸드 영업관리 자기소개서, 면접자료
    현대백화점그룹 현대그린푸드 영업관리 자기소개서1. 현대백화점그룹 현대그린푸드에서 영업관리를 담당하며 본인이 수행했던 업무와 성과를 구체적으로 설명해 주세요.저는 식자재 유통 회사 ... 관리가 아니라, 데이터와 사람의 신뢰를 기반으로 가치를 창출하는 일’임을 배웠습니다.이러한 경험은 현대그린푸드의 영업관리 직무와 밀접히 맞닿아 있다고 생각합니다. 특히 급식, 식자재 ... 하고, 고객과의 신뢰를 유지하며, 결과적으로 양쪽 모두가 만족하는 방향으로 문제를 해결하는 것이 진정한 역량이라 생각합니다.현대그린푸드 역시 다양한 식자재 공급망과 거래처를 관리
    자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.11.02
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    중부지방해양경찰청 한시임기제9호(함정조리사) 자기소개서, 직무수행계획서
    급식 경험과 식자재 관리 능력을 함정 환경에 맞게 발전시켜, 해양경찰청의 임무 수행을 보이지 않는 곳에서 든든히 뒷받침하고자 지원하게 되었습니다.2. 생활신조와 가치관제가 평소 ... 고자 합니다.3. 성격의 장·단점저의 성격적 장점은 꼼꼼함과 성실함입니다. 조리 업무는 식자재 관리부터 위생 점검, 영양 균형까지 세세하게 챙겨야 하는 일이 많습니다. 저는 작은 실수 ... 개발에도 힘써 단순히 배를 채우는 차원이 아닌, 체력 유지와 면역력 강화에 도움이 되는 식단을 준비할 계획입니다. 또한 위생관리와 식자재 보관 체계를 철저히 해 작은 실수도 발생
    자기소개서 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.09.20
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    함정조리사 조리서기보 직무수행계획서 (합격 직무수행계획서)
    과의 상생을 위한 지역 생산 건강 농산물을 활용한 조리 □ 추진전략 o 연간 약 160일 정도의 항해(1회 평균 7일) 업무를 수행하는 함정의 특성을 고려한 식자재 구입 및 관리 o ... , 유통기한, 원산지, 유전자변형 등 확인 철저 및 식자재 특성을 고려한 보관, 재고관리 철저 o 희망식단 접수 등을 통한 식단 사전공개 및 희망 주·부식 제공을 통한 직원들의 사기 ... 추진 o 벤치마킹 및 다양한 레시피 개발(간단메뉴 등)을 통한 위기상황 신속 대응 o 관련규정을 준수한 식자재 수급 관리, 품질·가격 등의 비교분석을 통한 식자재 원가 절감을 통한
    Non-Ai HUMAN
    | 자기소개서 | 6페이지 | 30,000원 | 등록일 2022.12.09 | 수정일 2024.10.30
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    중소유통식자재마트 프랜차이즈 사업계획서
    중소유통식자재마트 | 프랜차이 즈 사업계획서 |목차 INDEX 1. 식자재마트 성장동력 2. 프랜차이즈 사업 비전 3. 시장 환경 분석 4. 프랜차이즈 사업 구조 5. 가맹점 ... 컨셉 영업전 략 6. 가맹점 모델링 7. 가맹점 본사 수익 산출 21. 식자재마트 기업 가치 1. 가격경쟁력과 접근성 2. 내식용 ( 가정용 ) 식품매출상승 3. 소량 / 근거 리 ... 접근성 ) 3. 모회사와 연계한 O2O 서비스 강화 - 온라인 주문 및 배달 , 픽 업 서비스 식자재기업 ( 물류 ) 의 성장동력 출처 : 산업통상자원부 프랜차이즈
    리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.06.19
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    2025년 사조대림 구매팀 직무 자기소개서
    었습니다.저는 대학 시절 전공 수업과 별도로 ‘식품기업의 SCM(공급망 관리)’을 주제로 리서치를 진행하며 식자재 수급 과정에서 발생하는 비용·리스크·납기 문제를 어떻게 효율 ... 의 모의 메뉴 구성과 식자재 납품 단가 조정을 시뮬레이션 하는 내용이었으며, 저는 재료별 단가 비교표 작성, 유통기한 관리 기준 설정, 발주 일정 최적화 방안 설계를 맡았습니다. 당시 ... 님께서 운영하시는 식자재 납품업을 돕는 과정에서부터 형성되었습니다. 어린 시절부터 주말마다 함께 도매시장과 납품현장을 다니며 원재료의 수급, 거래처 신뢰, 품질 유지가 얼마나 중요한지
    Non-Ai HUMAN
    | 자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.11.14
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    구매자재관리 총론 기출 예시문제 및 답안(계산문제 풀이 포함)
    KPM 구매자재관리 총론 기출 예시문제 및 답안(계산문제 풀이 포함) 객관식 30문항 + 주관식 10문항 1.구매자재 관리에 영향을 주는 기업환경이 아닌것은? 아웃소싱의 증가 ... 소비자 니즈의 고도화 글로벌시장확대 수입 저가 정책에 따른 시장 소멸 2. 다음중 자재의 개념중 성격이 다른것은? 기계 원자재 부분품 조립품 3. 구매자재관리의 기능 중 기본기능 ... 이 아닌것은? 자재 계획 재고관리 품질관리 운반관리 4.복수사업장의 구매조직형태에서 사업장별 구매조직의 특징으로 바르지 않은것은? 소요변화에 빠른 조달관리가 가능하다. 일관된 구매방침
    시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.09.11 | 수정일 2025.09.17
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2025년 11월 19일 수요일
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