"축산물위생등급제도"의 검색결과 입니다.

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계란 살충제 농산식품가공학 농식품국가인증 소고기이력제 한우마케팅 축산경영 CJ 프레시웨이 SWOT EEC 75/442 FCM환산

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"축산물위생등급제도" 검색결과 101-120 / 164건

한․미 FTA 농축산물 경쟁력 제고방안

같은 우리 축산물 판매점 인증은 그 시작부터 철저한 준비와 엄격한 심사가 요구된다. 비록 이 제도가 소비자들의 환영을 받을지라도 그 때문에 판매점 인증을 양적으로 확대하려 한다면 ... - 한?미 FTA 농축산물 경쟁력 제고방안 -I. 서 론II. 본 론1. 한우 브랜드화의 현황과 특징1) 우리나라 축산물 브랜드화의 현황2) 한우 브랜드화의 현황과 특징2. 한우 ... 브랜드화의 사례3. 브랜드 쇠고기에 대한 소비자의식4. 한우 브랜드 SWOT 분석III. 결 론- 참고문헌 -Ⅰ. 서 론최근 국제무역협상과정에서 국내 축산물 시장은 대부분이 저율

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| 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.10

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닭고기 유통실태의 문제점과 활성화 방안

하여 위생적인 닭고기 생산에 주력해야 할 것이다.3> 위해요소중점관리제도(HACCP)의 정착닭고기 품질경쟁력을 높이고 닭고기 유통체계를 개선하여 위생적으로 처리된 닭고길ㄹ 생산, 공급 ... 전체 도계품이 오염될 우려가 많다.현행 우리나라 도계장 닭고기 검사제도도 고쳐야 한다. 현행법에는 자체에서 채용한 수의사가 도계품 품질에 대한 위생검사를 하도록 되어있지만 회사 ... 다.* 등급 및 포장생계는 육계와 채란계로 구분하고 별도의 등급없이 품종, 무게에 따라 상자(30 ∼50수) 또는 마리단위로 kg에 의하여 중량 거래되고, 계육은 등급없이 목측에 의하

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.06.21

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원산지표시제도의 정착방안

: 육용용, 교잡종, 젖소수소 및 송아지를 낳은 경험이 없는 젖소로 고기생산을 주된 목적으로 사육된 소* 근거 : 축산물가공처리법시행규칙 제51조 제2항에 의한“식육의 부위별·등급별 및 ... 원산지표시제도의 정착방안Ⅰ. 서 론소비자 의식 조사결과 국산 농산물이 수입산에 비해 품질경쟁력이 높은 것으로 나타나 원산지표시제는 향후 국산농산물의 경쟁력을 높이는데 효과를 발휘 ... 도 알려야 한다.[예시] 배추김치(배추 중국산) / 배추김치(중국산) / 배추김치(국내산과 중국산 섞음)다음은 축산물인데, 먼저 쇠고기의 경우 국내산은 ‘국내산’으로 표시한 후

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 21페이지 | 4,300원 | 등록일 2008.07.25

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[위생][식품위생법][식품위생관리][식품위생관리정책]위생의 개념, 식품위생법의 주요내용과 식품위생관리의 수칙, 식품위생관리를 위한 주방관리 및 식품위생관리의 방안 그리고 식품위생관리정책의 방향 심층 분석

주방관리Ⅵ. 식품위생관리의 방안1. 무재고 실현2. 음식물쓰레기 줄이기3. 드라이 키친제Ⅶ. 식품위생관리정책의 방향1. 식품안전법 제정 추진2. 식품안전관리제도 정비·보강3. 건강 ... 보조식품 등 기능성 식품에 대한 제도개선4. 「국민영양개선법」제정 추진5. 식품진흥기금 운영 활성화참고문헌Ⅰ. 개요우리 나라의 식품위생행정은 1945년 해방이전 일제시대에는 단속 ... 을 위주로 경찰행정기구에서 담당하였으며, 당시의 법규도 『음식물기타물품취급에관한법률(일본 법률 제15호, 1900. 2. 24)』, 『위생상유해음식물및유해물품취급규칙(조선총독부 총령

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| 리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.04.07

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[유통학]식품안전성

(식품위생법)식약청(식품위생법)-신선품수입산식약청(식품위생법)-농림부 검역원(축산물가공처리법)가공품식약청(식품위생법)-해양수산물 수검원(수산물품질관리법)신선품국산수산물농림부 검역원 ... 회사 13.1%참기름 구입시 고려사항안전성 29.4%, 원료의 원산지 25.2%, 제조회사 24.8%장류 구입시 고려사항유해성분 미표시 43.4%, 선별등급불량 31.6%농산물 구입 ... system) 제조물책임제도 (Product Liability) 추적관리제도 (Tranceability system) 생산이력제도 우수농산물관리제도 (GAP)..PAGE:8< HACCP

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| 리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.05.24

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계란 유통 과정 및 문제점 해결방안

시장 유통구조의 문제점6.유통구조 문제점의 해결 방안 및 발전방안-산지 유통체계 확립-계란의 등급화 거래 정착유도-계란 검사제도의 도입-양계산물 공판장 설치 운영-산란계 계열화 사업 ... 은 다른 축산물과 달리 도매시장이 없어 농가와 상인간의 거래에 의하여 가격이 결정됩니다. 각 지역별로 대한양계협회가 난가 고시위원회를 조직하여 시장상황을 종합하여 필요시마다 가격 ... 에 대한 해결방안이나 대책 또는 제도상의 개선할 점 등을 찾아내는데 그 목적이 있다.(나)연구방법이 연구의 목적을 달성하기 위해서는 여러 가지 연구방법이 적용되는데 문헌 연구방법과 실증

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| 리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.05.21

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[HACCP][식품위해요소중점관리기준][식품위생관리][식품관리][위생관리]HACCP의 역사, HACCP의 필요성, HACCP의 수행절차, HACCP의 적용현황, HACCP의 문제점에 대한 대응 방안(식품위해요소중점관리)

중 특별한 사항을 규정하는 축산물가공처리법 등과는 구별된다. 식품위생법은 식품의 위해를 방지하기 위하여 국민의 자유권리를 부득이 제한하는 규제적 측면을 갖는 법률로 1962년 ... , 표시기준, 감시, 수입식품관리, 위생등급, 회수, 위해요소중점관리기준(HACCP), 행정제재 및 벌칙 등을 규정하고 있다.아울러 식품위생법의 시행을 위한 구체적인 절차, 기준 등 ... ”, “식품첨가물의 기준 및 규격”, “표시기준”, “위해요소중점관리기준(HACCP)” 등의 고시가 있다. 이들 법 및 제도에 근거하여 식품의 안전성을 확보하기 위해 대상품목별로 특별관리

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| 리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.08.31

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[경영]단체급식 시설조사

(7) 「식품위생법」 제22조에 따라 영업신고된 식품제조·가공업소에서 생산된 가공식품(8) 「축산물가공처리법」 제9조에 따라 위해요소중점관리기준을 적용하는 업소에서 가공 또는 처리 ... 된 축산물가공품(9) 「축산물가공처리법」 제6조제1항에 따른 표시기준에 따라 제조업소, 유통기한 등이 표시된 축산물 가공품나. 수입 가공식품은 「대외무역법」, 「식품위생법」 등 ... 의 발전단계외국원조급식기1953~1972년UNICEF등의 농산물원조로 빵 무상급식 실시.자립급식기1977년급식 빵 식중독 사건(1명 사망)으로 빵 급식제도 폐지.급식제도정착기1981년

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| 리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.06.19

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제 3섹터의 사례

제 3섹터의 사례목차Ⅰ. 서론 - 2004년 지방공기업 경영평가결과《표-1》 공사?공단 경영평가등급Ⅱ.본론 - 우리나라 제3섹터 현황1. 지방공사 인천터미널1) 설립배경과 주요 ... 도 운영실적Ⅲ. 결론 - 한국지방자치단체 제3섹터의 발전방안1. 다양한 방식 수용2. 비영리형 사업에로의 확장3. 대상사업의 확대4. 민간출자자의 경영권 강화6. 지원제도의 강화7 ... . 사후평가제도의 확립8. 인사제도의 합리화Ⅰ. 서론 - 2008년 지방공기업 경영평가결과행정자치부가 2008년 지방공기업 경영평가결과를 발표하였다. 전국 168개 지방공기업을 대상

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.10

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21세기 제주축산업의 발전 방향

가 예상된다. 개방불안심리의 고조와 경쟁력 저하는 소 사육기반 위축의 큰 원인이다. 또한 대형유통업체 출현으로 국재 축산물 유통체계의 급속 변화가 이루어지고 있다.♥ 축산물의 위생 ... 과 안전성에 대한 소비자들의 관심이 높아진다. 이것은 비단 수입 축산물 뿐만 아니라 국내산 쇠고기에 대한 품질. 안전성 및 위생수준에 대한 소비자 신뢰 확보가 중요함을 의미 ... 화, 구제역청정화 추진 등 악성가축전염병 근절 및 축산물 위생, 안전성의 강화, 가축분뇨자원화 등 환경친화적인 선진국형 축산의 구축이다.♥♥축산물 부위별 수급안정 및 품질 경쟁력의 강화

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.02.27

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[공중보건학]계란의 등급 판정 및 신선도 검사

로 계란에 품질을 표시하고 세척·코팅처리를 함으로써 위생적인 계란의 생산·유통·소비를 유도하기 위한 제도라 할 수 있다.계란등급판정은 계란의 신선도와 내용물의 상태에 따라 품질을 1 ... . 실험이론1) 계란의 등급 판정(1) 개요2003년 1월부터 축산물등급판정소에 의해 품질과 중량에 따라 계란에 등급을 매기는 계란 등급제가 시행되고 있다. 계란등급제는 한마디 ... (계란의 껍질)에 표시사항을 인쇄하고 중량 규격별로 다시 선별된다. 그런 다음 포장용기에 포장된 계란은 축산물등급판정사에 의해 본격적인 등급판정을 받게 된다. 품질등급은 롯트 크기

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| 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.12

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전통적재래시장의 마케팅믹스 전략

시장에서 판매되고 있는 제품들은 농수산물, 축산물, 의류 등 전자제품이나 특별한 공산품을 제외한 것들이다. 보통사람들은 낮은 품질의 물건을 시장물건이라 지칭한다. 이러한 사람 ... 많은 잉여생산물을 얻게 되었고 이는사회적 분업을 촉진시키는 요인으로 작용하였다. 각기 만들어진 물품으로 인해 교환의 필요성이 증가하자 사람이 모이는 장소를 중심으로 시장이 열렸 ... , 경계시, 가로시, 성읍시 등으로 불렀다. 이렇게 자연발생적으로 만들어졌을 시장이 언제부터 제도화되었는지 정확히 알기는 어렵다.매일 서는 상설시장이 도시에서 발달했다면 지방에서는 날

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.08.10

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국내여행상품개발

론40참 고 문 헌42제 1 장 서 론제 1 절 연구의 목적주 5일 근무제 도입으로 인한 여가시간의 확대는 국내여행수요를 양적?질적으로 변화시키는 계기가 되었다. 또한 지속적인 ... 다.위의 여러 마을들의 사례는 그 활동 내용의 강조점에 따라 크게 농산물판매형, 농업?농촌체험형, 농촌휴양형 등 3가지 유형으로 분류할 수 있다.1) 농산물판매형문당리와 신대리 ... , 그리고 명동리는 기본적으로 마을 주민 대다수가 친환경농업을 하고 있으며 친환경농산물 판매를 주요 소득원으로 하는 것이 특징이다. 동시에 친환경 농산물 판매 촉진 및 마을 마케팅

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| 리포트 | 49페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.04.02

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월마트와 이마트 비교 분석 (실패사례와 성공사례)

조리식품, 베이커리 등)■ 과일 당도 표시제“국립 농산물 품질관리원이 규정한 '상'등급 이상의당도 높은 상품만을 판매하여, 상품마다 정확한 당도를 표시합니다.”■ 진열기한 표시 ... *태와 쇼핑하기 편한 높이의 진열대 운영, 백화점식의 친근한 매장구성, 식품 코너를 직영화해 신선식품 구매가 많은 국낸 소비자의 품질 및 위생 기대치를 만족시킨 점, 낱개 판매 ... 다. 농산, 수산, 축산 등이 그렇다.실제 야채(상추)의 유통 흐름을 보자. 산지에서 수확되면 2시간 내 냉장창고에서 상품화 작업이 이뤄진다. 곧이어 냉장 탑차로 매장까지 운반

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| 리포트 | 23페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.06.19

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[육가공학] 국내 도축장에서 HACCP 제도의 효율적 적용방안에 관한 연구

. 축산물작업장 HACCP 운용실태 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 2６. 도축장 위생실태 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 2Ⅲ. HACCP 시행 문제점 및 대책７. 도축장에서 HACCP ... 이상이 될 것을 요구하는 TQM인증제도는 이들 2가지 제도의 요소를 모두 포함한 포괄적인 제도이다.Ⅱ. HACCP 시행여건 연구결과５.축산물작업장 HACCP 운용실태국내 도축장 ... 되고 있지 않지 만, 식품위생고사고의 70∼80％가 이들 유통단계에서도 발생한다는 점을 비추어 볼 때, HACCP의 필요성 및 효과는 클 것으로 보인다.６.도축장 위생실태축산물가공처리

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.28

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한미 FTA 쇠고기 협상전략과 쇠고기의 차별화 방안

과 소비자를 배려하는 정성으로 생산되고 있다는 것은 소비자에게 홍보하는 것은 안전경쟁력을 크게 향상시킨다.최근, 쾌적한 자연환경에서 가축을 사육하여 생산한 친환경축산물이나 유기축산물 ... 한국 쇠고기산업은 5,000억원, 이와 연관된 산업에 8,200억원 정도의 수익감소가 예상된 17.3%에 해당하는 액수이다. 한육우산업은 생산액면에서 우리나라 축산업의 26.7 ... 이 엄청나게 수입되어 한국 쇠고기 시장을 큰 혼란에 빠뜨릴 가능성이 크다. 이러한 부분에 대한 최소한의 안전장치가 필요하다고 하겠다.NAFTA 농업협정문에는 자국의 특정 농산물에 대해

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| 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.03.27

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한미 FTA 협상에 따른 한국 쇠고기산업 대응방안

하는 정성으로 생산되고 있다는 것은 소비자에게 홍보하는 것은 안전경쟁력을 크게 향상시킨다.최근, 쾌적한 자연환경에서 가축을 사육하여 생산한 친환경축산물이나 유기축산물에 대한 선호도 ... ,000억원, 이와 연관된 산업에 8,200억원 정도의 수익감소가 예상된 17.3%에 해당하는 액수이다. 한육우산업은 생산액면에서 우리나라 축산업의 26.7% 농림업 전체의 7.8 ... 쇠고기 시장을 큰 혼란에 빠뜨릴 가능성이 크다. 이러한 부분에 대한 최소한의 안전장치가 필요하다고 하겠다.NAFTA 농업협정문에는 자국의 특정 농산물에 대해 특별 세이프가드

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| 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.03.26

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[기업윤리]식품위생

청장, 시?도지사, 시장?군수 또는 구청장은 위생등급기준에 따라 우수업소 또는 모범업소를 지정할 수 있다. 식품의약품안전청장은 위해요소중점관리기준을 식품별로 정하여 고시할 수 있 ... 관리가 불가능하다. 농산물과 수산물의 경우 생산단계에서는 각각 농림부와 해양수산부가 관리하고, 가공과 유통?수입 단계에서는 식약청이 챙긴다. 축산물은 고기함량이 50%를 넘는 가공 ... 이 나오기 십상이고 전문성도 떨어지기 마련이다.정책수립식품안전관리 대책협의회(국무조정실)농림부해양수산부환경부재경부/국세청산업자원부교육인적자원부복지부/식약청집행축산물,비가공농산물수산물

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| 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.06.02

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[생산관리]부산우유-사업구조 분석

나라 낙농가수는 1985년 43,760호를 정점으로 기록한 이후, 축산물 수입 개방, 낙농 수입성 악화 등의 영향으로 매년 감소하고 있음.- 특히, 2003년말 현재의 전국 낙농가수 ... 낙농업 구조조정 과정 중에서 낙농가들은 선진 낙농국과 수입유제 품과의 경쟁에서 살아남고, 소비자의 안전축산물 생산요구에 발맞추기 위해 생 산성 향상과 원가절감 노력으로 생존경영 ... 들에 대한 선진화는 가장 시급하고 중요한 당면과제가 아닐 수 없는 상황이 되었다.또한 우리나라 식품의 안전성과 위생적 관리에 대한 정부당국의 정책방향이 더욱 강화되면서 자율화의 체계

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| 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.10.16

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한미FTA장단점

에게 절대적인 영향을 미칠 것이다. 은 쌀을 제외한 우리나라 농축산물 생산액이 약 2.3조원 감소할 것으로 보고 있고, 는 쌀을 포함했을 때, 우리나라 농업 생산액이 8.8조원 감소할 것 ... 다. 세계무역기구(WTO) 체제에는 크게 두 가지 형태가 있다. 하나는 모든 회원국이 고유 관세와 수출입제도를 완전히 철폐하고 단일 관세 및 수출입제도를 공동으로 유지해 가는 방식 ... 으로서 유럽연합이 그 대표적인 예이다. 다른 하나는 자기 나라의 고유 관세 및 수출입제도를 그대로 유지하면서 무역장벽을 완화하거나 철폐하는 방식으로, 북미자유무역협정이 대표적인 예이

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.10

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