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계란 살충제 농산식품가공학 농식품국가인증 소고기이력제 한우마케팅 축산경영 CJ 프레시웨이 SWOT EEC 75/442 FCM환산
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"축산물위생등급제도" 검색결과 61-80 / 164건

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    [행정학, 경영학] 품질등급화에 대해서..
    화/등급화되지 않는다는 것은 또한 유통비용과 거래비용의 증가, 가격의 효율성 저하, 생산자에 대한 고품질 농산물 생산의 동기 저하, 소비자의 불신과 불만족 등 많은 문제를 야기 ... 시킨다.이러한 문제를 해결하기 위한 방법은 농산물을 적절하게 포장하고, 각각의 품질에 따라 선별하여 사회적으로 통일된 품질선정기준을 적용하여 유통시키는 것이다. 이것이 농산물의 표준화/등급 ... 까검(국립 농산물검사소)으로 표준화/등급화 사업의 시행과 감독이 이전되면서부터는 그것이 표준규격화 라는 하나의 개념으로 통합되기에 이르렀다. 도매시장을 통해 유통되는 대부분의 농산
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    | 리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.09
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    식품안전
    자를 보호하는 제도이다.▶ 원산지 표시제도 : 국내에서 유통되는 농산물 및 그 가공품과 음식점에서 판매되는 축산물, 쌀, 김치류에 대한 원산지를 표시하는 제도이다. 소비자의 알 ... 과 위생에 주의, 식품구성과 위생에 관한 안내문 발송가정으로부터 지참한 음식물관리▶영아 – 모유나 분유에 반드시 이름과 날짜 기입, 냉동 또는 냉수 보관, 중탕해서 먹이기, 5분 ... )식기의 세척과 관련된 위생관리세균 등 미생물류▣ 병원성 대장균 O-157 : 소나 양의 장내에 서식, 음식물이나 오염된 손가락을 통해 체내 감염, 75 ℃에서 1분 이상 가열
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 23페이지 | 3,200원 | 등록일 2012.04.04
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    삼양라면 위기극복위한 마케팅전략(SWOT,STP,4P)전략 분석과 시장점유율상승위한 프로모션전략제안(농심과 비교분석)
    파, 마늘, 참깨, 고추, 해산물 등 각종 농수산물을 안정적으로 가공 수급하며, 삼양판지공업(주)은 제품 포장 박스의 자급을 맡고, 또한 삼양축산(주)은 강원도 대관령 일원 해발 ... 해여부가 ‘우지사건’ 논쟁의 핵심적인 것이다. 사실 우지파동 이전에는 공업용 우지라는 개념조차 없었다. 미국은 우지를 총16등급으로 분류하는데 그 중 최상급에 해당하는 1등급 ... 우지는 소의 부위 중 특히 신장에서 추출된 것을 가리키는데 별도의 가공없이 바로 사람이 떠먹어도 될 정도이다. 그리고 차등의 우지들도 그 품질에 따라 등급을 나누며 이때 분류기준이
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    | 리포트 | 33페이지 | 6,500원 | 등록일 2012.10.17
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    경영정보가 식품유통에 미치는 영향(쇠고기이력추적제)
    을 기록하여 2년간 보관하여야 하며, 구매자가 요청할 경우에는 해당 개체식별번호가 기재된 영수증과 거래명세서 또는 축산물등급판정확인서 사본을 교부하여야 한다.농림수산식품부가 사업 운영 ... 에 관한 정보 보관을 용이케 함으로써 제품 관리 향상에 도움을 줄 수 있으며, 재고관리, 품질관리, 위생 그리고 안전관리의 효율을 향상시켜, 보다 향상된 축산물의 생산을 가능하게 하 ... 하여 2008년 12월 22일부터 사육 단계에 시행된 데 이어 2009년 6월 22일부터 유통 단계까지 확대하여 전면 시행되었다. 이 제도는 쇠고기에 위생 또는 안전상의 문제가 발생할
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    | 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.26
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    생산이력제란?
    화, 가축전염병 방역조치 관리시스템 고도화, 축산물 교육관리시스템 구축 등 ☞ 11개의 프로젝트로 구성됨.셋째. 수산물 분야수산물안전 정보포탈 구축,생산해역 위생등급 관리시스템 구축 ... 합동으로 도입을 서두르고 있음.■ 소비자가 최종 구매하는 단계에서 해당 상품에 대한 생산이력 정보를확인할 수 있는 시스템으로서 저농약 or 유기농 방식으로 재배한 친환경농축산물 ... ● 농축산물 소비 둔화 및 농가경영 타격 요인일본 수출농산물에 대한일본 유통업체의 생산이력요구2004년유통업체의유통마케팅을 위한자율적 시작으로2005년‘농산물품질관리법’개정안
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    | 리포트 | 22페이지 | 3,500원 | 등록일 2010.12.21
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    농산물 유통구조의 문제점과 개선방안
    을 보이고 있다. 농산물 유통을 이해하기 위해서는 농산물 유통의 핵심적 역할을 하고 있는 농산물 도매제도에 대한 정확한 이해가 필요하다.우리가 매일 소비하는 농산물은 수확한 뒤 식탁 ... 투자가 증대되고 있어 농산물 거래가 집중되고 있다. 청과물과 수산물은 지방 정부가 개설한 중앙 도매시장에서 거래되고 있으며, 축산물은 지방 도매시장이나 식육센터에서 거래되고 있 ... 가 이루어지고 있으며, 자체적으로 품질 및 위생검사가 잘 실시되고 있다. 산지 집하장, 시장 시설, 집배 센터 등과 같은 유통시설이 잘 갖추어져 있어 농산물 거래를 편리하게 해 주고 있
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    | 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.12.20
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    [단체급식관리B]방문 급식소의 일반적 현황, 식재료 구매 현황, 식재료 구매의 개선점
    다.먼저, 축산물은 유통형태로 보면 냉장 또는 냉동의 형태로 공급이 된다. 보통 냉장의 제품이 품질이 좋고 가격도 높다. 그리고 측산물의 특징은 등급이 정해져 있어 등급에 따라 가격 ... 분류, 중분류, 소분류 등으로 단계별로 할 수 있지만 대분류 측면에서는 크게 축산물, 수산물, 농산물, 가공식품으로 나누어 생각할 수 있다.각 식재료의 특징을 알아보면 다음과 같 ... 가 구매고객에게 품질을 속여서 부당이득을 취하는 불미스러운 일이 가장 흔이 발생하는 것이 바로 축산물이다. 육우를 한우로 판매하는 경우, 비규격돈을 규격돈과 혼합하여 판매하는 경우
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    | 리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.10.08
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    GAP란 무엇이고, 어떻게 구성되어 있는가?
    (Good Agricultural Practices)의 개념소비자에게 안전하고 위생적인 농축산물을 공급할 수 있도록 생산자 및 관리자가 지켜야 하는 생산 및 취급과정에서의 위해요소 ... 위해물질 중점 관리?생산물의 농약중금속 잔류 검사불합격 농산물은 GAP대사에서 제외?우수농산물 관리시설에서 가공.처리위생기준에 적합한 시설에서 가공. 처리?이력추적제도 적용소비자 ... 차단 규범을 의미하는 것으로, 환경에 대한 위해요인를 최소화하고, 소비자에게 안전한 식품을 제공하기 위하여 농축산물의 재배, 수확, 수확후 처리, 저장과정중의 화학제·중금속·미생물
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    | 리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.01.08
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    육가공학
    장이라고 부른다.*그 동안 우리나라의 도축장은 지극히 영세하고 낙후된 시설과 전 근대적인 작업방식을 답습하여 식육을 생산하는 위생의 사각지대로 인식되었으나, 근래에는 축산물종합처리장 ... , 기대되는 가치, 또는 경제적으로 중요한 특질*등급제도: 기준에 의해 생산물이 상품화되어 시장에서 편리하게 유통됨생산자에게는 생산기준이 되고, 유통업자에게는 거래의 공정성, 소비자 ... 들은 생산물의 가치에 따라서 구입 가능. 따라서 생산자, 유통업자, 소비자간에 생산물 거래의 공정성을 이룸.3.1.2 등급제도의 필요성*소비자의 소비구조가 양에서 질로 변화*과학적인
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    | 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.04
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    친환경건축 재료 및 시공방법에 대하여 조사하여라
    은 에너지 절약과 자원 절약으로 구분할 수 있다. 환경은 건축부지와 주변조경, 공기, 물, 소음환경으로 구분할 수 있다. 즉 환경친화적 건축은 쾌적하고 보건?위생적인 실내환경 ... 지만력은 이미 2000년대 초반부터 선진국을 중심으로 다양한 정책이 마련, 추진돼왔다.1) 호주호주는 최소 에너지 성능기준(MEPS)와 국가 주택 에너지 등급제도(NatHERS ... 는 주택 구매자가 에너지효율을 감안해 주택을 구매할 수 있도록 정보를 제공하는 제도이다. 호주에서는 주택 임대 및 매매 시 NatHERS 등급을 표시해야 한다.호주 정부가 태양광 및
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    | 리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.09.25
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    우리나라 육류산업과 육류조리의 이해
    소매점  소비자■ 축산물 등급제  등급별 구분 판매제 정착= 품질 인정을 통한 소비자만족■ 지육 • 냉동육 유통  부분육(포장육) • 냉장육 유통전환 = 고품질육 생산유도 ... : 고품질육 및 부정육 유통근절을 위한 제도적 장치마련  부분육 등급판정 및 경매를 통한 유통구조 정착첫째 : 도축과정 및 도축 전• 후의 잘못된 취급  육질 저하  고급육 ... , 사후변화, 사후강직, 숙성, 미생물 증식 및 억제2. 가축의 도살해체: 가축의 도살 해체(소,돼지), Beef의 등급기준 및 부위별 설명 , 돼지의 부위별 분류, 부분육 생산량
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    | 리포트 | 59페이지 | 7,000원 | 등록일 2013.02.02
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    FTA무역용어집 2차
    서를 의미한다. 다음은 현재 국제적으로 통용되고 있는 원산지인정 기준이다.① 자국의 영토에서 채굴한 광물·수확된 농임산물·사육된 축산물·수렵② 자국의 영해에서 포획 또는 채취 ... 를of Health(위생증명서)와 Certificate of Quarantine(검역증)식료품, 약품류, 육류, 화장품 등을 미국 등에 수출할 경우 FDA(Food and Drug ... Administration)가 정한 기준에 합치된다는 증명서이다. 그 활용은 미국에서는 식료품, 약품류, 육류 등 동물의 부산물에는 무해함을 입증하는 위생증명서를 세관송장에 첨부
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    | 리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.06.20
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    축산물가공
    화 ◦ 축산물 운반·보관·판매 단계의 HACCP자율적용 ◦ 축산물의 수거검사 등 위생감시를 통한 부정·불량축산물 유통차단 ◦ 축산식품 안전성에 대한 정보제공 ◦ 위해축산물 회수제도 ... 소비 단계에서의 식육의 안전성김미리 충남대학교 식품영양학과축산물 위해요소 및 안전성 확보 방안단계별 축산물 위생 관리사육◦ 인수공통전염병 등 가축질병 관리 ◦ 유해물질 잔류방지 ... ◦ 원유검사 : 세균수·체세포수 등 위생검사 ◦ 도축장의 HACCP 의무적용 및 사후관리 ◦ 축산물 작업장의 HACCP 적용 추진유통 판매◦ 축산물 운반·보관·판매 단계의 SSOP 의무
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    | 리포트 | 51페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.14
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    우리나라 축종별 축산경영의 현황과 과제
    - ´07년 하반기(약 960만마리) 이후 최다 사육마리수경락가격(1kg/박피기준/축산물등급판정소) : (´07.12) 2,896 → (´08.12) 4,472 → (´09.8 ... 우리나라 축종별 축산경영의 현황과 과제축산경영이란 축산경영자가 일정한 목적을 가지고 토지,자본 및 노동을 이용하여 사료작물 재배 가축사양 축산물가공 등을 행함으로써 축산물을 생산 ... 로 변환되었다가 서비스 산업 중심사회로 변화하였다. 최근에는 이런 서비스 산업에서 지식정보 산업으로 산업구조가 빠르게 변화하고 있다.축산물 수입 자유화의 실태를 보면 쇠고기의 경우 UR
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.09.05
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    해양투기 경제적 효과
    , 음식물쓰레기, 기타 순이었다.우리나라 폐기물 해양투기제도는 국제협약(런던협약))과 해양오염방지법에 근거를 두고 있으며, 해양오염방지법에서 폐기물 해양배출을 금지하고 있으나, 예외 ... 적으로 육지에서 처리가 곤란한 폐기물로서 처리 기준 이하의 제한된 폐기물을 지정된 해역에 배출하는 것을 허용하고 있다.) 현재 배출이 허용되고 있는 폐기물은 분뇨, 축산폐수, 음식 ... 쓰레기를 버리는 행위는 합법이다. 하지만 국제환경협약(런던덤핑협약)에 의해 해역투기가 금지됨에 따라 2013년에는 더 이상 바다에 쓰레기를 버릴 수 없게 된다. 음식물 폐수(음
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    | 리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.04.10 | 수정일 2023.03.06
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  • 자료 표지
    폐기물(쓰레기)의 의미, 폐기물(쓰레기) 종류, 폐기물(쓰레기) 환경기준, 폐기물(쓰레기) 발생억제, 폐기물(쓰레기) 파쇄, 폐기물(쓰레기) 부담금제도, 폐기물(쓰레기) 처리방법
    폐기물(쓰레기)의 의미, 폐기물(쓰레기)의 종류, 폐기물(쓰레기)의 환경기준, 폐기물(쓰레기)의 발생억제, 폐기물(쓰레기)의 파쇄, 폐기물(쓰레기)의 부담금제도, 폐기물(쓰레기 ... ) 조합식 파쇄기계4. 파쇄기계의 소요동력과 입경 및 비표면적1) 파쇄기계의 소요동력2) 입경분포Ⅶ. 폐기물(쓰레기)의 부담금제도Ⅷ. 폐기물(쓰레기)의 처리방법1. 재활용 및 재 ... 및 대책기준, 농수산물 재배를제한할 수 있는 오염기준, 유독물 및 관찰물질의지정기준근거법령환경정책기본법,수질환경보전법,오수?분뇨및축산폐수처리에관한법률대기환경보전법소음?진동규제법토양
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.07.22
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    [한우]쇠고기이력 추적시스템 신문스크랩
    연구소)는 ‘횡성한우 밑소 사양관리’에 대해, 윤영탁 본부장(축산물등급판정소)은 ‘쇠고기이력추적시스템’에 대해 강의했다. 횡성축협은 올해 사업방향에 대해 설명하는 시간을 가졌 ... 의?사육과?유통?과정의?각종?정보를?기록·관리해?위생과?안전문제가?발생하면?이동경로에?대한?신속한?추적과?원인규명,?조치를?통해?소비자를?안심시키는?제도이다.??농림부는?지난 ... 번호?동일해야??일단?생산단계에서?도축단계로?넘어오면?DNA?시료?채취를?통해?동일성?검사가?가장?중요한?관건이다.??특히?가공단계에서는?축산물가공업?영업자(식육포장처리?영업자
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.04.30
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  • 자료 표지
    생산이력시스템(Traceability) 입출력화면 예제모음
    이력제”는 소의 출생에서부터 도축.가공.판매에 이르기까지의 정보를 기록.관리하여 위생.안전에 문제가 발생할 경우 그 이력을 추적하여 신속하게 대처하기 위한 제도이다. 홈페이지 ... 에서는 이러한 쇠고기의 이력조회는 물론 각종 축산물 자료가 등록되어 있어 검색이 편리하다.입력화면출력화면이용후기한우의 생산이력시스템을 알아보기 위해서, 직접 E-MART에서 장조림용 고기 ... [ http://www.3fsystem.co.kr/ ]홈페이지메인화면홈페이지소개“3F SYSTEM”은 축산물 안정선 확보를 기반으로 한 네오바이오의 기술로 탄생된 소비자의 건강을 지키
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    | 리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.01.08
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    서울우유 분석 및 마케팅전략
    공장 한 곳이었다. 1937년 서울우유의 전신인 경성우유협동조합 창립 이후 한국의 우유는 모두 이곳에서 생산되었다. 이후 제1차 경제개발 5개년 계획에 따라 축산물가공이용법이 제정 ... 었다. 실제 서울우유가 직접 관리하는 2200여 개 목장의 1급 A원유 생산라인에서만 생산되는 ‘1급 A서울우유’는 농림수산식품부와 낙농진흥회가 정하는 원유 위생등급에서 최상위 등급 ... ’때문이다. 우리나라 점박이 젖소 대부분이 네덜란드 홀슈타인종이고 축산농가의 사료도 비슷하다. 업체마다 살균온도와 가공 기계장비로 인해 미세한 맛의 차이는 있지만, 맛에 예민한 전문가
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    | 리포트 | 24페이지 | 3,200원 | 등록일 2010.12.26
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    횡성한우의 유통현황의 문제점과 발전방향
    이 어렵다.실제로 한우 음식점의 등심 가격은 지나치게 높다. 2008년 현재 한우 암 소한마리 시세가 490만원(축산물등급판정소)이다. 그에 반해 소비자가 한우등심가격은 1KG당 6만 ... 과정에서의 문제점축산물유통업자가 도축장에 도축을 의뢰할 경우 해당 도축업자는 도축검사신청서를 작성해 검사관에게 제출토록 돼 있으나, 만약 질병 등의 이유로 도축이 불허된 경우 도축 ... 률을 유지하기 위해서는 소비자가 지속적으로 국내산 쇠고기를 선택할 수 있는 유통구조 확립이 절실히 필요하다.한우가 아무리 최우수 등급을 받아도 가격이 비싸면 찾는 수요가 줄어 수익창출
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    | 리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.04.14
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