"종균배양"의 검색결과 입니다.

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유산균 배양 실험 생물 발효유 제조 버섯 조직배양 발효유 제조공정 기계 시설관리원 S. cerevisiae 발효기 sts handle 된장

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"종균배양" 검색결과 101-120 / 429건

요거트 제조 (유과학)

분 함량이 8.6%정도인데 탈지분유를 첨가하여 11~12% 정도로 맞추고 start culture(종균)를 접종하여 배양시킨다. 적정 pH에 도달하면 냉각에 의하여 배양을 완료 ... 하고, 요구르트 배양액과 fruit preparation을 일정비율로 첨가하여 완제품을 제조한다.3. 재 료 (Preparation of materials)① regent ... 후 starter를 0.01% 접종한다.(실험에는 0.05%사용)④ 42°C water bath에 유산균이 접종된 우유를 3~4시간정도 배양시킨다.⑤ pH meter로 yogurt

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.05.10 | 수정일 2017.11.16

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종자번식,영양번식 레포트 (생활원예)

을 본 과제에서 조사하도록 한다.II. 본론1. 종자번식종자란 증식용 재배용으로 쓰이는 씨앗, 종균, 묘목, 포자 또는 영양체인 잎줄기뿌리이다. 피자식물(2n+3n)에서는 중복수정 ... ), 휘묻이(취목), 흡지만들기(suckering) 및 조직배양(tissue culture)을 들 수 있다.(2) 영양번식의 일반적인 과정식물의 분열조직은 분열 중인 세포가 모여 있

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| 리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.01.28 | 수정일 2021.12.20

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식용버섯재배학(표고)

됨주요특성- 종균 접종후 배양적정일은 공조배양환경(배양온도 20~25℃)에서 100~120일- 버섯 발생최성기까지의 기간은 5개월로 산조701호에 비해 약 1개월 짧다- 발생작업 후 ... 장소에 환기시설을 하거나 수시로환기를 필요로 한다.- 배양전기에는 빛이 필요치 않지만 작업에 불편하지 않을 정도의 빛이 있으면 좋다.- 종균을 접종하여 30∼40일 사이에 1회 정도는. ... 이 많다.- 시장에서의 톱밥재배 버섯에 대한 인지도가 부족하다.- 상품의 버섯을 생산하는데 원목재배보다 많은 전문재배기술이 요구된다.■ 시설투자비- 배지의 제조 및 배양과정에서 필요

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| 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.03.30

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탁주 발표 및 제조 실습 결과레포트 A+

- 기구 : 저울, 밥솥, 5L 발효통(4~6개), 마쇄기, 효모, 절구, 볼, 배양장치(Incubator 25~30℃), 500mL 삼각플라스크 등◎ 실험 방법① 조별 필요 ... 이나 방법에 의해서 미생물상이 달라지면서 제조된다. 최근에는 개량식으로 순수 배양된 Asp. oryzae나 Asp. kawachii곰팡이를 사용하는 경우가 있으며 이는 일본식 koji ... (koji)는 도정미나 보리를 증자한 후 종균으로 Asp. oryzae를 접종한 미소용 제국으로 3일 동안 발효시키는 3일국이다. 곰팡이의 생육은 온도가 43℃가 넘으면 안되며 발효 2

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.15

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식품기사 식품위생학 요점정리(16개년기출)

발열은 거의없다.사망률이 비교적 낮다-검사방법>종균배양: 35~37도에서 18~24시간>분리배양: 35~37도에서 18~24시간>확인시험: 35~37도에서 18~24시간@항혈청시험 ... 검사-신선도에 대한 지표-1ml 중에 함유되어있는 균-표준한천 평판배지-35도에서 24~48시간 배양*페놀프탈레인시액 규정페놀프탈레인 1g을 100ml에 녹인다*급성독성시험-LD ... *살모넬라균 배양순서-증균배양>분리배양>확인시험*아우라민-단무지나 카레가루에 사용됐던 염기성 황색색소*사람의 1일 섭취허용량ADI=MNFL X 1/100 X 국민의 평균체중*MLD(최소

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| 시험자료 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.04.12 | 수정일 2021.01.24

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차신고버섯 액체종균 제조기술

은 버들송이속 활엽수 부후균으로 색깔이 수려하고 기호도가 높아 재배법을 개발하였으나 우량 종균 제조기술 개발에 의해 균사배양완성율 향상 및 수량증가 필요2. 연구결과(04)- 차신고버섯의 종균별 생육 및 수량 특성

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| 리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.03.26

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미생물 활용 오폐수 처리 업체 검토

생물을 통해 5분 내 수처리가 가능해지고, 설비도 소형화 된다.(2) 양식양식을 하는 물에 일정비율의 배양액을 첨가하면 된다. 미생물을 이용한 양식을 바이오 플락 양식 이라 한다 ... 로 변한다. 이걸 미생물이 섭취하여 다시 단백질 상태로 물고기에 되돌려준다. 바이오 플락을 통한 효과는 수질정화, 영양공급, 사료 절약 등이 있다. 활용되는 미생물에는 종균(COD ... , 자연 농업이라 한다. 농업 미생물은 토양과 농작물에 천연 살충제, 살균제 역할을 할 미생물을 개발, 배양하는 것이다. 토양에서 미생물은 유기물을 분해하는 기능을 한다. 기대

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.09.19

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손해평가사 2차 1과목-보험의목적

이후 종균접종한 표고버섯에 한함- 느타리버섯 : 균상 또는 병 재배 하는 느타리버섯- 새송이버섯 : 병재배 하는 새송이버섯- 양송이버섯 : 균상재배 하는 양송이버섯나. 종균접종 ... 이후 버섯만 가입대상이며 배양중인 버섯은 가입 불가종합위험보장감귤, 대추, 콩, 가을감자, 옥수수, 양배추, 고추, 봄감자, 벼, 고구마, 밀, 단호박, 대파,고랭지배추, 고랭지무

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| 시험자료 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.29

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산, 발효에 의한 우유의 변화

를 다시 가열하는 이유는 실험에서 사용되는 보존성과 안전성을 위해서도 있지만 레몬(산)과 유제품(유산균)의 혼합을 증가시키고 배양효과를 크게하기 위함이라고 볼 수 있다. 유제품인 치즈 ... 와 발효유 제조에 있어서 혼합과 배양은 중요하다고 볼 수 있다. 가열에 응고 되는 단백질인 유청단백질이 있음에도 불구하고 가열하는 이유에 대한 해답이 여기에 있다. 유청단백질 ... 는 플레인요거트를 우유에 첨가함으로써 미생물이 살기 적절한 온도인 47℃에서 배양을 시키면 흔히 우리들이 자주먹는 요구르트를 만들 수 있다. 배양시키는 과정에서 유산균은 젖당을 먹이도

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| 리포트 | 8페이지 | 3,500원 | 등록일 2019.02.02 | 수정일 2020.06.19

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미생물을 이용한 제품, 치즈

에서 배양하면 생성되는 유산에 의해 우유의 pH가 낮아진다. 이때 응유효소인 레닌(rennin)을 첨가하여 유단백질인 카세인(casein)을 끊어준다. 그 결과 우유 단백질의 대부분 ... 에 구멍(cheese eye)이 생성되는 종류들도 있다. 스위스 치즈의 경우에는 이차 종균으로 Propionibacterium freudenreichii나 P. shermani 등 ... 로 냉각 시킨다.1.2. Starter와 Rennet 첨가Starter로는 Streptococcus lactis와 Str. cremoris를 배양한 Starter를 원유량의 약 1

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| 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.05.16

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(한국버섯산업발전현황)

이 기록되어 있다. 대한민국 정부 수립 이후인 1956년 경기도 임업시험장에서 종균배양과 재배기술을 지도하고, 서울 정릉에 대한산림조합연합회 특수임산사업소를 설립하여 표고 종균 ... 는 표고가 처음으로 일본의 점령기인 1922년 임업시험장 연구원인 이원목이 표고의 종균인 종목의 감입법에 대한 연구, 1940년 임업시험장의 선만 실용 임업편람에 톱밥종균의 제조법 ... 을 전문으로 배양하기 시작하였다. 이듬해 표고증식 제1차 5개년 계획을 수립하여 증산정책을 시작하였다. 이 결과 1958년에는 건표고 14톤을 생산하고, 1959년에는 39톤의 생산량

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| 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.03.30

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판매자 표지

뽕잎과 누에의 기능성 식품

에서 종균을 배양시킨 후 , 5 령 3 일 된 살아 있는 누에의 몸에 종균을 살포시킨다 . 누에가 고치를 치게 되면 고치 안의 번데기에서 동충하초 종균이 배양된다 . 고치와 번데기 ... 서 먹는 분말형태로 개발 뽕나무에 상황버섯균을 배양 해 상황버섯을 재배하여 생산 판매하고 있다 .2. Functional foods of mulberry leaf 뽕잎추출물을 이용 ... 에 바이오신약을 배양한다면 대량 생산이 가능하다 . 바이오신약을 생산하는 형질전환누에를 양잠농가에 보급해 대량으로 증식시킨 뒤 이를 다시 사들여 필요한 물질만 분리하면 손쉽

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| 리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.01.12

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발효공학과 생물공정

시켜야 한다.3) 종균의 준비 : 주발효에 사용할 종균(inoculation)을 slant나 동결건조 상태에서 취하여플라스크 진탕배양과 소규모 종배양 발효조에서 증식시킨다.4) 균의 증식 ... : 주발효조 내에서 배양조건을 최적화하여 박테리아를 증식시킨다.5) 생산물의 추출과 정제 : 배양액에서 균체를 분리한다. 생성물이 세포 외부로 자연적으로 유출되는 경우에는 균체 ... 가 제거된 배양액을 분리정제하는 공정이 사용된다. 그러나 생성물이 세포 내부에 갖혀 있는 경우에는 우선 세포를 파쇄하고나서 그것으로부터 생성물을 분리정제해야 한다.6) 발효폐기물

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| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.12.18 | 수정일 2017.02.21

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송이버섯의 특징 및 환경 요인

종균배양에 의한 접종법㉢ 균근의 확대, 생육하면서 균사가 퍼져 균사집단인 균근대를 형성하고 12~20℃에서 자실체의 원기를 형성하여 버섯이 성장하기 시작한다② 송이버섯의 감염방법 ... 의 잔뿌리에 기생하여 외생균근을 형성하여 공생하는 활물 기생균으로 인공배양이 힘들다(2) 송이버섯의 형태① 갓이 처음 발생할 때는 둥근형, 성장하면서 우산형으로 퍼진다② 다갈색

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| 시험자료 | 2페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.02.11

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전통발효식품용 종균의 안전성 평가 필요성

는 대사능력 이용을 위하여 식품발효에 의도적으로 첨가하는 미생물 종균을 배양하여 증식시킨 첨가용 균체 성공적으로 제조된 발효식품의 일부를 다음 발효식품의 제조에 첨가 발 효의 산업 ... 미생물 연구김치 품질 균일화 및 유통기간 연장을 위한 연구 진행 발효에 관여하는 미생물상 분석 발효과정 중의 미생물 천이 연구 종균개발에 대한 연구 진행 장류 배양 비의존적 미 ... 전통발효식품용 종균 의 안전성 평가 필요성C Ⅰ 발효식품과 종균 Ⅱ 식품발효용 미생물의 안전성 평가 필요성 ONTENTS Ⅲ 식품용 미생물 안전성 평가 시스템 1. 미국

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| 리포트 | 17페이지 | 5,000원 | 등록일 2014.07.01

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세계 주요 버섯 재배 내력

이 오늘날 미국의 주산지가 됨 스웨인들은 미국 최초의 버섯재배 농장과 종균배양실을 설립하여 버섯포자로 여러가지 실험을 실시 1918년 미국의 램버트에 의해 순수포자배양병종균 을 개발 ... 에서 종균을 처음 수입 교토,니이가다 지방의 기마대 부근에서 마분을 이용 재배 시도 1922년 일본 교토시의 모리모토농원에서 처음 종균배양 성공 1923~1927년 일본 고바야시 ... 1922~1930년 순수 배양된 표고의 톱밥종균 개발 되어 오늘날과 같은 재배가 실시됨미국의 식물병리학자이며 버섯농장을 소유하고 있는 개리 슈데로는 통나무에서만 재배하던 것을 톱밥

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| 리포트 | 11페이지 | 무료 | 등록일 2014.03.20 | 수정일 2014.06.26

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식품위생학 대장균군의 정성실험

되면 확정시험을 양성으로 판정한다. (본 실험에서는 편의상 종균배양액에 백금이를 담근 뒤 바로 BGLB 배지에 분주하고 EMB 배지에 스트리킹 하였다.)완전시험- 확정시험의 배지상 ... 을 저해하는 역할을 하여 그람 음성균을 선택적으로 배양한다.- Endo 배지의 조성은 다음과 같다.Peptone10.0gLactose10.0gDipotassium Phosphate3 ... 로 할 때는 10mL 표준 농도 LB배지에 가한 뒤 35±1℃에서 24±2시간 배양하여 듀람관 내에 가스가 발생했는지 확인한다.기포가 관찰될 경우 추정시험을 양성으로 판정

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| 리포트 | 6페이지 | 3,800원 | 등록일 2017.04.19 | 수정일 2018.09.18

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미생물배지 만들기, pH 조성 맞추기

적으로 분주한다. ⑤ 수증기 제거를 위해 뚜껑의 일부를 잠시 열어둔다. 참고문헌 위키백과 ‘배지’ 네이버지식백과 생명과학대사전 ‘농화배양조사(종균배양)’ 네이버지식백과 생명과학대사전 ... - 배지에는 미생물이나 세포 등이 살아갈 수 있도록 필요한 영양성분을 충분히 들어 있어야 한다. - 배양할 세포의 종류, 특징에 따라 각기 다른 종류의 배지를 사용한다. - 배지의 종류 ... 정도 육안 구분 가능) ㄱ. 평판배지: petri dish에 고체배지를 약 4mm 두께 정도로 굳힌 것 미생물의 분리배양, 집락의 관찰, 감수성 검사 등에 이용 c. 반고체 배지

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| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.12.25 | 수정일 2024.06.16

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Starter culture를 이용한 Stirred yogurt의 제조

) 함량을 Pearson's square method로 표준화하여 원하는 함량으로 맞추어 준 후 Starter culture(종균)을 접종하여 배양시킨다. 이후 적정 pH인 4.6 ... 으로 맞춰주면 curd를 형성하는데, 이때 냉각 처리를 하고 배양을 완료한다. 이렇게 만들어진 요구르트 배양액에 fruit preparation을 일정 비율 첨가하여 Yogurt 제품 ... 된 우유를 3~4시간 정도 배양시킨다.⑤ pH meter로 yogurt의 적정 pH가 되었는지 확인한 후, 배양액을 1시간 정도 냉각시킨다.⑥ 냉각시킨 yogurt base는 교반

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.11.30

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미생물 농약

며 방선균 배양이 잘 된 배지는 버섯 종균 접종 후 활착과정에서 잡균의 오염이 거의 없게 되는 것도 널리 알려진 사실이다. ... 은 바로 이 방선균에 의하여 생성된 다량의 항생물질 때문이다. 또 흙의 고유한 냄새가 바로 방선균의 냄새이기도 하다. 버섯 배지를 살균후 발효 시키는 이유도 방선균을 배양하기 위한 것이

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| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.06.26 | 수정일 2020.06.02

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