"식품저장기술"의 검색결과 입니다.

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"식품저장기술" 검색결과 101-120 / 7,066건

식품가공 및 저장학

냉동저장 방법에 대해서 설명- 냉동식품을 식용이나 가공할 수 있는 상태로 전환시키는 방법에 대해서 기술- 본인이 좋아하는 면류를 선정하여 원료 종류, 건조 여부, 제조방법에 따른 ... 식품가공 및 저장학학과과제1) 냉동식품의 상품 수명을 연장시키는 원리, '식품공전‘에 따른 냉동저장 방법에 대해서 설명하고, 냉동식품을 식용이나 가공할 수 있는 상태로 전환 ... 는 레트로트 식품의 특징, 장점을 기술하고 본인이 좋아하는 레토르트 식품의 제조 과정에 대해서 설명하시오.4) 냉동식품, 라면, 가정간편식 중 한 종을 선정하여 이 가공식품에 사용

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.16 | 수정일 2021.11.19

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[수업지도안] 중학교 3학년 가정 교과 수업지도안 작성 예시입니다. 단원은 <가공식품 속 식품첨가물의 종류와 기능>입니다.

의 종류와 기능에 대한 조사와 발표 과정을 통해 상호 협력과 이해의 의사소통 기술 기르기3. 온라인 오프라인 연계 학습수업 방법학습 주제학습 내용온라인(콘텐츠 활용중심 수업)식품표시 ... 활동지학습지번호4기술·가정 3단원 학습지- 단원명Ⅱ. 안전한 가정생활2. 건강과 환경을 지키는 식품 선택- 주인장3학년 ( )반 ( )번 이름:◎ 학습 주제(p.57~60)가공식품 ... 이란?-가공식품 : 식품의 특성을 살려 좀 더 맛있고 먹기 편리하게 변형시키는 동시에 저장성을 좋게 한 식품 -가공식품의 종류 : 냉동식품(냉동만두, 냉동 튀김류 등), 간편식(라면

서식 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.12.24

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푸드마케팅_ 1. 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이를 설명하시오 2. 농축산물을 원료로 하는 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품 각각 1가지씩 총 4가지 식품을 선정하여 아래의 내용을 설명하시오

형):__________________________________________________________________________________[과제명]1. 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품 ... 1가지씩 총 4가지 식품을 선정하여 아래의 내용을 설명하시오(20점).1) 영양성분표시 2) 품질인증마크 3) 제품에 따라 표시된 편의성, 저장성, 기능성 설명 내용1. 농축산물 ... 을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이를 설명하시오(10점)신선편이 농산물

방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.26

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LG 전자 식품 위생 연구 부분 자소서입니다.

한 항균 효과를 통해 식품과 함께 보관 시 식품의 저장능력을 향상 시킬 수 있습니다.이외에도 은나노입자를 전분에 접목해 항균 소재 개발한 연구를 참여한 경험이 있습니다. 은나노입자 ... 자) -> 신선도평가방법 잔틴 이용인공효소 개발 연구에 참여하여 효소가 단백질이라는 기존의 패러다임을 깨고 나노입자가 효소역할을 하는 나노자임 기술을 활용하여 식품 신선도 평가법 ... 이 있습니다. 따라서 앞서 개발한 전분입자와 나노자임 신기술을 활용하여 부패 시 발생하는 잔틴량을 검출했고 그 결과, 1시간 내 육안으로 식품의 부패 여부를 확인할 수 있는 평가법

자기소개서 | 3페이지 | 4,500원 | 등록일 2023.10.05

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본인이 원예작물 생산 및 가공에서부터 소비자에게 직접 판매(B2C)까지 전 과정을

사업가라면, 경제성을 추구하면서도 식품안정성 측면(특히 미생물에 의한 식중독 방지)에서 고려해야할 점들에 대한 본인의 대책을 기술하고 그 근거를 서술하시오.2. 본인이 수매한 신선 ... 에 대한 본인의 생각을 기술하고 그 근거를 서술하시오.- 목 차 -1. 식품사업가로써 경제성과 식품안전성측면에서 고려해야 할 점에 대한 본인의 대책과 그 근거를 제시2. 신선채소 ... 폐기할 수 있는 기준을 마련하여 혼입되지 않도록 한다. 식품의 운송차량은 식품 저장 및 보관에 적정한 온도를 유지할 수 있는 장치를 마련하고, 온도 유지에 문제가 없도록 하며 주기

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

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[생활과학과] 2023년 1학기 식품가공및저장학 기말시험 핵심체크

제1장 식품가공 및 저장의 이해1. 식품 가공 및 저장의 역사1) 식품 가공 및 저장의 기원 ① 식품은 인간의 삶을 영위하기 위해 필수불가결한 요소임② 인간의 역사는 식량 확보 ... 의 역사라 할 만큼 식품 확보는 인류 생존에 필수적임③ 선사시대- 단순채취(풀, 나무열매, 조개 등), 수렵(동물 등), 건조 등 ③ 농경‧목축생활시대- 단순저장 ... , 균일한 품질, 저렴한 가격의 가공식품 소비⑤ 현대정보화 사회- 편이성 식품- 건강기능성 식품의 출시 및 소비 증가 2) 과학기술의 발달과 가공식품 ① 산업혁명 이후- 수작업

방송통신대 | 81페이지 | 12,800원 | 등록일 2023.05.09

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<A>광고의 목적에 따라, 즉 무엇을 광고의 대상으로 하느냐에 따라 6가지에 대한 개념 제시, 3가지 선택 후 이와 관련된 최근 광고의 사례를 제시

, NFT등 비 접촉 관련 기술들이 크게 발전하면서 자연스럽게 블록체인 사업이 각광받으며 고도화되었다.블록 체인이란 분산형 데이터 저장기술을 말하는데, '저장기술' 이라는 단어에서 알 ... 수 있듯 사용자의 히스토리를 보다 안전하게 보관하는 기술이라고 생각하면 된다.은행은 고객의 거래 내용을 저장함으로써 관리자 역할을 한다. 하지만 은행이 해킹 당하거나 은행서버 ... 로서 역할 하게 하고 데이터 안전성을 높이는 기술이 블록체인이다.이러한 블록체인 기술사업에 진출한 글로벌 기업들을 알아보고 시사하는 바를 서술해 보겠다.Ⅱ. 본론□ 식품 신뢰의 기계

리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.03.04

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사례를 통해 알아보는 도구차원 모순해결

해결 Ⅱ. 도구차원의 모순해결 사례 1. 도구결합의 모순해결 가. 사례분석-가공식품의 보관문제 나. 나비 다이어그램 도출 다. 문제해결 내용 2. 도구분할의 모순해결 가. 사례분석 ... -휴대폰 단말기의 저장매체 역할 나. 나비 다이어그램 도출 다. 문제해결 내용 Ⅲ. 참고문헌 Ⅰ. 모순해결이란 1. 모순해결의 정의와 필요성 ‘모순’의 사전적 의미를 살펴보면 한자 ... 사례를 이끌어냈던 해결 방식이다. Ⅱ. 도구 차원의 모순 해결 사례 1. 도구 결합의 문제 해결 (1) 사례 분석-가공식품의 보관 문제 우리가 실생활에서 볼 수 있는 모순 문제 중

리포트 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.07.02

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지용성비타민의 종류와 인체에 미치는 효능 및 결핍과 과잉의 문제점을 기술하시오.

지용성비타민의 종류와 인체에 미치는 효능 및 결핍과 과잉의 문제점을 기술하시오.-목 차-Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 지용성비타민의 종류와 인체에 미치는 영향가. 비타민 A나. 비타민 ... D다. 비타민 E라. 비타민 K2. 지용성비타민의 결핍, 과잉의 문제점을 기술가. 지용성 비타민의 결핍나. 지용성 비타민의 과잉Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고자료지용성비타민의 종류와 인체 ... 에 미치는 효능 및 결핍과 과잉의 문제점을 기술하시오.Ⅰ. 서론비타민은 인체에 필수적인 미량 영양소로, 인간의 성장과 발달, 대사 과정, 면역 기능 유지 등 다양한 생리적 과정에 관여

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.11.02

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A+학점은행제 글로벌기업의 블록체인사업 진출사례 2가지를 들고 시사점을 제시하시오.

고, 위조품 문제를 해결하며, 공급망의 투명성을 높일 수 있다. 나아가 블록체인 기술을 바탕으로 한 스마트 계약을 활용하여 자동으로 계약 조건을 이행하고, 관련 데이터를 안전하게 저장 ... [무역학개론]주제: 글로벌기업의 블록체인사업 진출사례 2가지를 들고 시사점을 제시하시오.Ⅰ. 서론1. 블록체인의 개념과 등장배경블록체인은 분산 원장 기술로, 중앙 기관 없이도 ... 거래 기록을 안전하게 저장하고 검증할 수 있는 시스템이다. 블록체인은 여러 참여자들 간의 신뢰를 보장하기 위해 각 거래를 암호화하여 블록에 기록하고, 이를 체인 형태로 연결

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.18

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안토시아닌은 다양한 요인에 의해 반응이 일어나면서 색상 변화가 일어난다. pH, 금속, 산소, 가열, 효소에 의한 반응 특성을 설명하시오.

한다. 안토것이 중요하다. 이를 위해 진공 포장, 산소 흡수제 사용, 질소 충전 등의 기술이 사용된다. 또한, 산소에 의한 안토시아닌의 산화는 식품의 저장 기간과도 밀접한 관련이 있 ... 의 매력을 높일 수 있다. 또한, 금속 이온과 안토시아닌의 결합은 식품의 저장 및 가공 과정에서도 중요한 역할을 한다. 특정 금속 이온의 존재는 안토시아닌의 안정성을 높이거나 낮출 수 ... 과 안토시아닌의 결합은 식품 과학 및 생명 과학에서 중요한 연구 주제이며, 식품의 외관, 저장, 가공 및 식물의 환경 적응을 이해하는 데 중요한 역할을 한다. 이러한 이해를 바탕

방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.14

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식품미생물학(출석) ) 1. 수분활성도와 미생물 생육의 관계에 대해 설명하고, 실생활에서 수분활성도를 낮추어 식품의 저장성을 높인 예로는

을 방지하고, 저장성이 높아진다.이와 같은 방법들은 식품의 수분활성도를 낮추고 미생물의 생육을 억제함으로써 저장 기간을 연장시키는 데 큰 효과가 있으며, 이는 기술의 발전이 이루어 지 ... 기 전 음식을 보존해두어 식량이 부족해짐을 대비해야 하는 것이 중요했던 우리나라는 김치, 젓갈 등 오래 보관할 수 있는 저장 및 발효식품이 발달하게 되었는데 이런 저장 기술은 현대 ... 식품미생물학(출석)1. 수분활성도와 미생물 생육의 관계에 대해 설명하고, 실생활에서 수분활성도를 낮추어 식품의 저장성을 높인 예로는 어떠한 것들이 있는지 쓰시오.2. 절대혐기성균

방송통신대 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.06.02

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부패효모 발생 원인과 검출 및 제어방법 보고서

- 발효식품의 품질을 저해하는 부패효모의발생원인과 검출 및 제어방법 -목 차1Ⅰ. 서론 31Ⅱ. 본론 31. 발효와 부패 32. 식품 종류별 부패효모 발생 현황 42-1. 김치 ... 다. ‘2010 제12회 석학 연속 강좌’의 내용에 따르면, 인간이 먹는 음식의 3분의 1은 발효된 음식이라고 한다. 그렇다면 한식 중 발효식품에 해당되는 음식에는 어떤 것이 있 ... 을까? 김치, 장류, 막걸리, 젓갈, 장아찌, 식초 등 한식의 근간이 되는 식재료들이 발효식품에 해당한다. 이처럼 한국의 식문화는 발효를 빼 놓고는 이야기할 수 없다.그러나 종종 발효식품

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.03.02

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Controls by irradiation 레포트

다. 식품군은 총 8개로 나뉘어져 있으며 방사선 목적에 따라 방사선의 선량범위가 각각 다른 것을 알 수 있다.식품군방사선 조사 목적기술적 선량범위(kGy)(min)(max)구근류, 근채 ... 지만, 강한 에너지를 가지고 있어 화학반응을 촉진하고 유기물을 산화시키며, 미생물 살균에도 사용된다. 식품에 조사하면 단백질과 핵산에 의해 흡수되어 미생물의 DNA에 영향을 미친다. 하지 ... . 방사선 조사 식품의 예1980년대에 들면서, 방사선 조사식품에 대한 국제식품 규격위원회인 CAC에서 제정한 국제식품 규격인 Codex와 우리나라의 식품규격이 설정되었다. 2010년

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.08.07

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식품저장학_수업자료정리8_식품의 방사선사용실태

만 되지 않는다면 식품을 얼마나 오랫동안 또는 어떤 조건에서 저장하든 관계없이 미생물의 부패나 독성을 방지하기에 충분한 이온화 에너지량으로 식품을 처리하는 것으로 멸균이라고도 한다 ... 이상동안 저장된 식품에 대해 조사된 식품과 아닌 식품 모두 peripheral blood lymphocytes에서 배수체 세포(polyploid cells)의 양이 증가 ... 의 균사내에 다른 핵들을 허용하여 그 균사가 다른 strain을 갖는 것으로 바뀌면서 새로운 특징을 갖게 되는 것들에서 이같은 결과가 나올 수 있다.4. 방사선 식품조사 기술

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.11.20

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무역학개론_글로벌기업의 블록체인사업 진출사례 2가지를 들고 시사점을 제시하시오.

. 글로벌기업의 특징글로벌 기업의 일반적 특징은 일반 국내기업과 달리 초국경적 기업 활동을 그 기반으로 하는 대규모 경제력, 강력한 기술혁신 능력, 범세계적 분업, 피라미드형 계층조직 ... 되면서 글로벌 기업의 해외 영업활동은 지속적으로 확대되어 가고 있는 추세이다.둘째, 글로벌 기업의 강력한 기술혁신 능력으로 큰 규모의 글로벌 기업들은 기술의 혁신 및 발전에 선도적 힘 ... 을 지니며, 강력한 기술 우위와 강력한 개발 기능을 소유하고 있다. 이러한 기술력이 각국의 산업특화 및 국제경쟁력을 결정짓는 현대의 기술주도형 국제 분업시대에서 우수한 기술력은 글로벌

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.02

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글로벌기업의 블록체인사업 진출사례 2가지를 들고 시사점을 제시하시오

어볼 수 있는 장부에 거래 내역을 기록하고, 다수의 컴퓨터에 이것을 복사, 저장하는 분산형 데이터 저장기술”이다. 일정한 기간마다 정보가 담긴 블록을 만든 후 블록들을 거미줄 ... 겠다는 것으로, 이것은 유통 공급경로의 정확성을 감소시키는 기존의 추적/ 검사 시스템을 대체할 것이라고 말했다.실제로 상한 냉동식품을 찾으려고 7일이 걸렸지만 이 기술을 적용시킨 월마트 ... 중국 지점은 상한 식품을 찾는 시간이 2.2초로 감소시킨 변화를 겪었다.그리고 BlockChain은 중앙 컴퓨터가 아닌 네트워크상에 있는 모든 컴퓨터에 같은 내용을 복사해서 저장

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.08 | 수정일 2024.05.20

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[식품의약품안전처] 의료기기 기술문서 등 심사의뢰서

의료기기 기술문서 등의 심사를 의뢰합니다.년 월 일의뢰인(서명 또는 인)담당자 성명담당자 전화번호식품의약품안전처장(기술문서심사기관장) 귀하210㎜ × 297㎜[백상지 80g/㎡ 또는 ... ■ 의료기기법 시행규칙 [별지 제8호서식] 전자민원창구(emed.mfds.go.kr)에서도 신청할 수 있습니다.(기술문서심사기관 신청 대상 제외)의료기기 기술문서 등 심사의뢰서 ... ※ [ ]에는 해당되는 곳에 √ 표시를 합니다.(앞쪽)접수번호접수일처리일처리기간1. 임상시험 자료 심사대상: 70일2. 기술문서 심사대상: 55일3. 변경심사대상가. 임상시험 자료

서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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[보건복지부] 의료기기 기술문서 등 심사의뢰서

의료기기 기술문서 등의 심사를 의뢰합니다.년 월 일의뢰인(서명 또는 인)담당자 성명담당자 전화번호식품의약품안전처장(기술문서심사기관장) 귀하210㎜ × 297㎜[백상지 80g/㎡ 또는 ... ■ 의료기기법 시행규칙 [별지 제8호서식] 전자민원창구(emed.mfds.go.kr)에서도 신청할 수 있습니다.(기술문서심사기관 신청 대상 제외)의료기기 기술문서 등 심사의뢰서 ... ※ [ ]에는 해당되는 곳에 √ 표시를 합니다.(앞쪽)접수번호접수일처리일처리기간1. 임상시험 자료 심사대상: 70일2. 기술문서 심사대상: 55일3. 변경심사대상가. 임상시험 자료

서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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청주시 임기제공무원 농산물가공기술지원관 운영 시간선택제 임기제 라급 자기소개서

의 신조는 “작은 현장을 바꾸는 기술이 진짜 전문성이다”입니다. 저는 언제나 기술은 현장 중심이어야 하며, 이론보다 ‘쓸 수 있는 솔루션’이 중요하다고 생각합니다. 농식품 가공시설 ... 으로 기술을 전달하며 농가와 신뢰를 쌓아왔습니다. 앞으로도 ‘현장과 통하는 전문가’로서 기술 이전뿐 아니라 신뢰 이전이 가능한 지원자가 되고자 합니다.4. 경력 및 직무기술저는 식품 ... 청주시 임기제공무원 농산물가공기술지원관 운영 시간선택제 임기제 라급 자기소개서1. 지원동기저는 지역 농업의 지속 가능성과 경쟁력 확보는 ‘가공 기술력’에서 시작된다고 믿

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.03.22

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