"조리과학실험"의 검색결과 입니다.

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"조리과학실험" 검색결과 1,141-1,160 / 2,275건

밀도 - 부피를 측정하는 방법에는 어떤 것이 있을까(학습지도안)

함을 이야기할 수 있다.2/193) 외부 압력과 끓는점은 어떤 관계가 있을까?(1) 녹는점과 끓는점의 과학적인 의미를 이해한다.(2) 외부 압력과 끓는점의 관계를 실험을 통하여 이해한다.3 ... 할 수 있다.4/192.용해도1) 물질이 물에 녹으면 없어질까? (1)용해 현상을 실험을 통하여 이해하고, 과학적으로 설명할 수 있다.5/191) 물질이 물에 녹으면 없어질까? (2 ... Ⅰ. 과학과의 성격과 목표 ……………………………………… 21. 과학과의 성격2. 과학과의 목표Ⅱ. 교재관 ……………………………………………………… 31. 교재 및 단원명2. 단원명

리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.02.28

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Cooking SOUSVIDE 수비드란

, 재료의 원하는 중심부 온도보다 물의 온도를 0.5도 높게 한 후,조리하는 것이 좋다. 과학적으로 설비된 항온순환수조(Water Bath Circulator)는 정확한 온도제어 ... 사람들은 왜 수비드로 요리를 해야 하는지부터 궁금해 할 것이다. 요리를 할 때, 균열한 온도는 가장 중요한 부분이다. 조리과정 시 일어나는 변화 중 핵심 요인이 조직감이기 때문이 ... 에 사용되는 재료는 영양소 파괴 없이 균등한 맛과 질감을 표현해주는 조리법이 필요했다. 도대체 어떤 온도와 시간을 지켜야만 최상의 요리가 탄생하는 것인가? 우리가 재료에 격식을 갖춰줄

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.25

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유기오염물질

유기 오염 물질 과학교육과목차 오염물질이란 ? DDT( Dichloro-Diphenyl-Trichloroethane ) 알드린 ( Aldrin ) PCBs ... 성 퓨란은 무색의 휘발성 액체로 식품조리나 조리과정에서 식품이 갈색으로 변화될 때 중간 반응물로서 생기는 것을 알려져 있다 . 휘발성이 강해 가열시 대부분 공기 중으로 사라지 ... 지만 , 캔이나 병 포장 식품의 경우는 밀폐용기 내에 남아 있기도 한다 . 세계보건기구 (WHO) 는 실험동물을 대상으로 한 고농도노출 연구들을 토대로 퓨란을 발암가능성이 있는 물질

리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.05.03 | 수정일 2015.02.08

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아동영양학-영유아의 영양과 건강을 위한 교육과정의 구성(미취학 아동의 요리활동 제작), 요리명, 요리목표, 활동방법, 확장 활동등을 작성하여 송부합니다~

을 기른다.2. 재료를 만져보고 탐색하며 감각능력을 발달시킨다.3. 조리과정에서 재료가 변하는 것을 관찰하며 탐구력을 발달시키고 오감을 사용해 관찰 하고 예측, 실험해 보면서 과학적 ... 사고를 기른다.4. 다양한 요리도구와 재료를 통해, 조리과정중의 다양한 의성어 의태어 표현으로 언어능력을 기른다.5. 정서발달, 사회성을 기른다.월활동명목표활동방법3감자가 궁금

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.04.27

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실내 흥미영역의 연령별 유의점

을 표 현할 수 있도록 색 테이프나 교사가 제작한 그래프지를 제공한다.? 스스로 탐색과 실험을 할 수 있도록 활동 카드를 제공하며, 과학적 탐색을 자극하는 그림책, 백과 사전 ... 적으로 이야기를 꾸미고 발표할 수 있도록, 동시 감상 및 동시짓기, 동극, 이야기꾸미기의 기회를 제공한다.? 다양한 장르의 동화책(그림이 있거나 없는 것, 우화, 과학류, 수수께끼 등 ... 한다.? 그룹 게임용 판이나 동화책을 이용한 토의 활동을 통하여 일상 생활 속에 서 수학 활동이 이루어지도록 한다.7) 과학 영역3세? 감각 기관을 이용한 탐색 활동을 많이 하므로, 다양

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.08.03 | 수정일 2021.01.17

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현대시 산책 2차과제

된 산업화의 여파가 사회 전반에 영향을 미치면서 경제적 모순과 인간의 소외를 가중시켰다. 억압된 정치 체제에 대한 대항이 자유와 민주화의 과제로 연결된다면 경제적 모순과 부조리에 대한 ... 에 맞서 민주화와 인간의 해방을 추구하였고 도시적 감수성의 시는 산업화의 여파로 파생된 사회적 부조리와 인간의 소외를 문제 삼았다. 그리고 이 두 경향 이외에 1960년대 이전부터 지속 ... 이성복, 이윤택, 박남철, 황지우로 이어지면서 1980년대 이후 시의 가장 핵심적인 영역을 형성하는 데 기여하게 된다.4. 자연과 생명의 탐구, 언어 실험을 통한 내면 탐색1970년

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.16

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5-1 과학 지도안 식물의 구조와 기능 발견학습모형

( 과학과 ) 교수 ? 학습 과정안1. 잎을 관찰하여 잎의 구조를 설명할 수 있다.2. 현미경을 사용하여 잎의 기공을 관찰할 수 있다.단원5-1-3 식물의 구조와 기능차시2/12 ... 잎, 자주달개비 잎, 광학현미경, 영구프레파라트학습집단 조직현미경 조작과 자주달개비 프레파라트 만들기를 개인별로 수행할 수 있도록 한다.선수 학습과학(4) 식물의 한 살이, 식물 ... 설명)모두 이해가 되나요?? 정리 및 다음 차시 안내T: 다음 시간에는 잎에 도달한 물이 어떻게 되는지 알아보는 재미있는 실험을 할 거에요. 다음 시간에 봐요 여러분.S: 네! 있

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.06

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교육심리-Piaget 인지 발달 실험

- 차례 -Piaget 인지발달 -수/양의 보존실험1. Piaget 인지 발달 이론1) 인지발달의 기본 개념2) 인지발달단계(1) 감각운동기: 출생~2세(2) 전조작기: 2~7세 ... (아동기)(3) 구체적 조작기: 7~11세 (학령기)(4) 형식적 조작기: 11세 이후~3) 교육적 시사점4) 평가2. Piaget 인지 발달 실험Ⅰ. 수에 관한 보존실험- 실험 ... - 평가Ⅱ. 양의 보존실험- 실험- 평가- 실험후기1. Piaget 인지 발달 이론Piaget의 인지발달 이론은 ‘아동의 사고’를 이해할 수 있는 새로운 지평을 제공했다. 그

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.22

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교수․학습 과정안 4. 차근차근 하나씩

를 알아야 하는 때를 알아보기-시계의 시각을 맞추려는 그림/ 라면을 삶는 시간을 물어보는 그림/ 과학 실험의 방법을 몰라 고민하는 그림/ 고장난 컴퓨터를 고치려는 그림-설명서를 읽 ... 일의 방법 파악하기교수?학습자 료교사착한 어린이가 되는 설명서, ppt자료 및 실물 자료(약품 설명서, 컵라면 조리설명서, 종이배 접기 설명서, 그림 없는 종이배 접기 설명서)나 ... 물을 보관하는 방법을 알아야 할 때-음식의 조리 방법을 알아야 할 때14´▣글에서 알려주는 일의 방법이나 차례를 알아야 하는 때를 정리하게 한다.?글에서 알려주는 일의 방법

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.28

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위기의 현대과학 서평 및 감상문

는데 이는 서구의 과학 기술이 과학적 합리성이라는 미명하에 제 3세계 사회를 체계적으로 약탈해 왔기 때문이다. 서구의 전문가, 자문위원들에 의해 야기된 사회공학적 실험들이 제 3세계 ... 위기의 현대과학서평학부학번이름내용요약(1) 기조선언현대의 과학기술은 심각한 위기에 봉착해 있다. 오늘 날 과학기술 시스템의 최종 산물에서는 파괴와 낭비, 그리고 사람과 사람 ... , 자연 사이의 소외를 초래한다. 그 단적인 예로 체르노빌 핵발전소 사고, 오존층 파괴 등이 있다. 하지만 더 심각한 문제는 단지 과학의 최종산물만이 아닌 그 본질에서부터 무언가 내재

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.07.29

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3)과학-혼합물의 분리-콩, 팥, 좁쌀의 혼합물 분리하기(중안)

결재지도교사협력교사( 과학 )과 교수-학습 과정안수 업 일수업자단 원3. 혼합물의 분리혼합물을 분리하는 여러 가지 방법교과서/차시과학 94-95쪽 / 실험 관찰 40-42쪽4 ... 그릇 3개씩, 크기가 다른 체 2개씩학생: 교과서, 실험 관찰학습목표콩, 팥, 좁쌀의 혼합물을 알갱이의 크기 차이를 이용하여 분리할 수 있다.교 수 학 습 과 정학습단계학습과정교사 ... 관찰해서 비교해 보고, 실험 관찰 40쪽에 적어보세요.T: 콩, 팥, 좁쌀의 모양은 어떤가요?T: 크기는 어떻게 다른가요?T: 색깔은 어떤가요?S: 콩, 팥, 좁쌀입니다.S: 크기

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.12.07

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모더니즘

1. 모더니즘의 발생 배경*모더니즘의 어원적 의미모던 : 근대적, 현대적이라는 의미로, 20세기초엽부터 서구에서 시작된 전위적이고 실험적인 예술운동을 가르키는 표현이다. 이라는 ... . 인간과 물리적 세계에 대한 과학적 이해를 기반으로 하여 사회과정을 조정하는 이 과정에서 인간의 행위는 목적합리성에 기초하여 새롭게 조직되고 제도화되었으며 종래 통합되어 있던 사회 ... 의 모더니즘 작가들은 현대인이 처해있는 인간조건을 실존주의적 관점에서 즐겨 다루고 있다. 20세기에 접어들면서 과학과 기술의 급진적 발전이 가져다 준 충격과 그에 따른 인간 정신

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.04.26

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[성사랑사회] 참고도서가 다루고있는 사람들의삶과 나의삶을 함께 참고하여(성,사랑,사회) 성적 차별과 다른종류의 차별이 어떤 관련을 맺고 있는지구체적인 사례를 들어 논하시오. A+받

와 급식 조리사, 학교 도서관 사서, 과학 실험 보조 교사 등 학교 비정규직 노동자들이나, 대학이나 호텔에서 청소 용역을 하는 노동자 등 다양하다. 특히 학교 비정규직 여성 노동자

방송통신대 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2015.01.07

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식중독의 정의와 역사, 사례

되지 못하였다. 그러다 19세기 후반부터 식중독에 대한 체계적이고 과학적인 연구가 시작되었고 20세기 중반에 들어 세균학의 발달로 원인세균이 검출됨으로써 식중독의 원인이 명백히 ... 하였고, 1895년에 Van Ermeng en이 보툴리누스균(botulinus) 중독을 밝혔으며 1930년대에 Dack, Jardan, Dolman 등이 황색포도상구균에 의한 식중독을 실험 ... 으로 2009년 2월부터 10월까지 식중독 증상이 없는 조리종사자 5666명의 분변을 조사한 결과, 53명에서 노로 바이러스가 검출됐다고 밝혔다. 식약청은 설사 등의 식중독 증상이 없

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.11.02

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전분의 노화

. Starch + maltose(1) 윤옥현 외 5명, 최신 조리원리, 효일출판사, 2002 (2) 김완수 외 4명, 조리과학 및 실험, 라이프 사이언스, 2006 (3) 함형 ... 만 외 2명, 과학적 조리원리의 이해, 대왕사, 2007 (4) 채수규 저, 표준 식품화학, 효일출판사, 2007 (5)금준석 외 3명, 아밀로오스 함량과 Gel Consistency

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.11

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현대 미국 교육철학사조의 탐구와 한계 및 비교

역사 속에서 실험된 것이므로 검증되지 않은 학습자의 개별적 경험보다는 훨씬 중요하고 값진 것이다. 문화라는 것은 선조의 경험에 대한 축적을 의미한다. 문화유산의 전달 없이 인류 ... , 과학, 예술, 국어, 외국어, 수학, 문학, 자연과학, 종교들의 고전과목을 가르쳐 지적훈련을 철저히 해야 한다.④ 본질주의의 대표적 사상가- 배글리(W.C.Bagley)의 교육사상 ... 하고 있다. 마치 의사가 치료는 잊어버리고 실험실에서 환자의 반응에만 골몰하고 있는 것과 같은 것이다.2) 목적에 대한 그릇된 이념이다.교육의 목적은 인격적 완성에 있다. 인간

리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.03.24

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과학적관리론과인간관리론의특징과장단점00

을 요약하면 다음과같다.(1) 메이요는 호손실험을 통해 테일러의 과학적관리법의 우수성을 증명하려 하였으나, 오히려 인간심리상태가 중요하다는 사실을 깨달았다.(2) 구성원간의 욕구 취미 ... 과학적 관리론과 인간관리론의 특징과 장단점1. 서론산업 혁명이 시작되면서부터 현재에 이르기까지 오랜 시간이 흘렀다. 그동안 경제적으로, 문화적으로 많은 것이 변했지만, 변하지 않 ... 과 상식에 근거를 두었기 때문이다. 그 시작을 테일러가 과학적 관리론을 통해 주장하였으며, 이에 반하여 대두된 것이 인간 관계론이다. 조직이론의 변천에서 과거에서 현재까지 많

리포트 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.11.06

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독서교육의 이론적 배경

의 등을 이해하고 자신의 장단점을 관리 통제하는 지능 8. 자연 탐구 지능 - 식물 , 동물 , 과학을 포함한 자연의 세계를 이해하는 지능 다중 지능의 영역다중지능 이론의 특성 ... 들의 장단점을 잘 집어낸다 . 3. 어떤 일이든 실험하고 검증하는 것을 좋아한다 . 4. 손으로 물건을 만들고 , 그림을 그리는 것을 좋아한다 . 5. 다른 사람보다 어휘력이 풍부 ... 다닐 때 수학이나 과학과목을 좋아했다 . 12. 어림짐작으로도 길이나 넓이를 비교적 잘 알아맞힌다 . 13. 글이나 문서를 읽을 때 문법적으로 어색한 문장을 잘 찾아낸다 . 14

리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.08.19 | 수정일 2015.09.01

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환경생물학 수강중에 오존(ozone)에 대한 레포트

다. 그러나 12월이 넘어서자 오존의 농도는 갑작스럽게 정상치로 회복되었다. 이상하게 여긴 과학자는 다음해에도 같은 실험을 해본 결과 9월과 12월 사이에는 오존 농도가 크게 감소 ... 은 18세기로 물리학자들의 전기 방전 실험시 발생하는 '이상한 냄새'로부터 존재가 드러나게 되었다. 19세기의 프랑스의 화학자 Schoenbein은 이 '이상한 냄새'의 원인 ... 으로 재생하지 못하게 된다. 이런 일이 계속될 경우 오존층이 파괴되며 결국 지구상의 오존량은 줄어든다. 과학자들의 연구에 따르면 염소 분자 핵 1개는 10만개의 오존 분자를 파괴시킨 뒤

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.06

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성공프랜차이즈브랜드 코리안 바비큐 성공요인

을 공략하고 있는 '한국 바비큐 전도사'다.한방소스 개발: 코리안 바베큐는 닭의 맛을 좌우하는 소스를 개발하기 위해서각종 한약재를 사 들여서 실험을 거듭했고 그 결과 한약재를사용 ... 다. 30분 동안초벌구이로 지방을 제거한 후 닭을 16등분해 재벌구이를 하고여기에 21가지 재료가 첨가된 한방소스를 묻히는 과학적인시스템을 치킨에 적용한 것이다. 특허를 획득해 그 ... 으로써 고객 유입이쉽도록 하였다. 매장 전면에 배치한 오픈 조리실은 매장 앞을지나가는 유동 고객들을 매장 진입 고객으로 끌어들이는데 큰역할을 하게 된다.익일 배송: 프랜차이즈 업체

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.30

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