"효모분리"의 검색결과 입니다.

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효모 분리 S. cerevisiae 유산균 분리 동정 미생물 배양 실험 미생물학 주류 미생물 효모 곰팡이 배양 생명과학 실험 식품산업기사

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"효모분리" 검색결과 1,061-1,080 / 3,444건

[와인] 와인의 정의, 고급와인의 구성요건, 와인의 제조공정과 보관요령(와인보관방법)

와인1. 와인의 정의와인이란 포도주를 뜻하는 것으로, 다른 과실을 원료로 한 술은 그 과실 이름을 붙여 사과와인, 스트로 베리 와인 등으로 부른다. 포도 이외의 과일에는 효모작용 ... -> 전발효 -> 압착 -> 압금분리 -> 숙성 -> 여과 -> 병입 -> 코르크마개 -> 병 저장 -> 출하2) 레드 와인 제조 과정레드 와인은 적포도로 만든다. 화이트 와인과는 달리 ... -> 제경파쇄 -> 전발효 -> 압착 -> 압금분리 -> 숙성 -> 여과 -> 병입 -> 코르크마개 -> 병 저장 -> 출하위의 제조 과정에서 레드 와인과 화이트 와인의 차이점은 첫째

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.04.26

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우유가공품 7종과 특징

면 지방이 분리되어 크림층(cream layer)이 형성되므로, 이를 방지하기 위하여 우유 온도 50～60℃에서 1.0～10.0㎛의 유지방 직경을 0.1～2.2㎛로 세분화시키는 것 ... ～4한 기포를 생성시킨 heavy cream으로 생과자의 장식용이나 과일 취에 얹어 먹는 조리용으로 쓰인다. 플라스틱 크림(plastic cream)은 크림을 다시 원심분리하여 지방 ... 률이 80% 이상 되도록 만든 것으로 실온에서도 고체 상태로 되어 있으며, 아이스크림이나 버터의 원료로 쓰인다.◎ 버터(butter)버터는 우유에서 분리한 크림을 천천히 교반(교동

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.01.27

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카탈라아제(Catalase) 반응

에서 매우 유용하게 사용된다. 포도주의 발효, 효모에 의한 빵의 발효, 치즈의 응고, 맥주의 양조 방법 등은 훨씬 전에 알려졌지만 19세기까지는 이들 반응이 효소의 촉매작용에 의한 것임 ... 로 작용하며, 생성된 반응산물은 효소로부터 분리된다. 많은 효소반응에서는 효소와 기질 간의 화학결합으로 중간 산물이 형성되는데 이는 불안정한 형태로 빠르게 분해되어 반응산물을 형성 ... 특이성은 생물체의 많은 대사경로를 분리·유지시킨다. 그러나 열쇠-자물쇠설이 효소의 특성을 완전하게 설명하지 못하므로 이 설은 적응모형으로 확대·유도되었다. 이 모형에 의하면 기질

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.04.27 | 수정일 2018.09.22

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invertase 분리 정제 및 면역반응 발표자료

..PAGE:1Yeast Invertase분리 정제 및 면역반응을 통한 ELISA분석결과 발표..PAGE:2목차목 적이 론실험 과정분석 과정결 과고 찰..PAGE:31. 목 ... 적Yeast Invertase 분리 정제를 하여그로부터 얻은 항원을 보강제와 함께 Rat에 투여하고, 3주간의 면역 주사로부터 얻은 Rat의 혈액 안의항원을 통해 항체 정량을 하기 ... 위한 실험이다...PAGE:42. 이론① Yeast Invertase 란?효모or 고등 동물의 창자액 속에 있는 효소Sucrose의 과당을 인식하여 가수 분해Sucrose(aq)+H

리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.10.19

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플라스미드추출

환상이지만 예외적으로 Lymequd 병원체인 Borrelia burgdorferi는 선상 플라스미드를 갖는다. 그리고 효모의 살상플라스미드(killer-plasmid)는 RNA분자이 ... 다.플라스미드는 대부분의 박테리아와 효모 및 조류(algae), 원생동물, 균류에서도 존재하며, 전체 염색체의 0.2~4%정도이다. 그 자신이 복제할 수 있는 유전자를 포함 ... 하여 보통 100여 개의 유전자를 갖고 있다. 플라스미드 중에서 주염색체에 통합되거나 분리될 수도 있는 것들을 에피솜(episome)이라 하고, F플라스미드가 대표적인 에피솜이

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.03.12

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라부아지에와 프리스틀리[혁신과 잡종의 과학사, 혁잡사]

맥주 공장 근처에 있었다. 맥주는 보리에 호프와 효모를 섞어 큰 나무통에 넣어 만드는데 효모가 액체를 발효시키면서 거품이 나오고 많은 탄산가스가 나오게 된다. 맥주가 발효하면서 그 ... 프리스틀리는 현재 우리가 산소라는 이름으로 알고 있는 물질을 분리한 직후 파리를 방문하였고, 라부아지에를 만나 함께 저녁식사를 했다. 그 자리의 주인공은 단연 '그 물질'이었다. 그

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.07.16

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식중독세균동정실험(TSI test, Catalase test)

하게 관련되어 있는 균들을 구별할 수 있으며 다른 종류의 균의 다양한 metabolic propery들을 확인할 수 있다.검사 대상 균종의 생화학적 특성을 이용하여 식중독세균을 분리 ... 모양, 그람염색, Catalase 시험으로 Micrococcaceae family를 구분해 순수하게 분리 배양한다. 이 균주를 API staph Medium에 넣어 0.5 ... 미생물 동정장치)VITEK은 그람음성균, 그람양성균, 효모, 바실러스 등에 대한 동정 검사를 수행하는 전자동 미생물 검사 장비이다. 동정 분석에는 초미량의 각종 건조 배지와 생화학적.

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.04.17

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대장균 정성 실험(실험 내용, 실험 결과, 고찰)

를 가지고 실험을 실시하였다. 처음 부유물질 때문에 원심분리를 통하여 분리를 시도했지만 시료 주입과정에서 피펫에 부유물이 걸리는 장애점 때문에 멸균 스토머쳐백을 사용하여서 거름망 ... 도록 해준다.4.EMB배지에 획선 배양을 실시한다. (획선 배양법은 보통 병원성 미생물 실험을 할 때, 분리 배양한 병원성 의심 균을 확인 실험을 하기 위해 보통 배지에 특정 ... 콜로니 하나만 따서 배양시킬 때 많이 쓰인다고 한다) 스트리킹은 3구역으로 나누어서 실시하며 1구역에서 많이 희석 되지 않으면 콜로니 순수 분리가 힘들어 진다.C. 배양1

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.09.05 | 수정일 2021.04.27

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플라스미드회수제한효소

든느 환상이지만 예외적으로 Lymequd 병원체인 Borrelia burgdorferi는 선상 플라스미드를 갖는다. 그리고 효모의 살상플라스미드(killer-plasmid ... )는 RNA분자이다.플라스미드는 대부분의 박테리아와 효모 및 조류(algae), 원생동물, 균류에서도 존재하며, 전체 염색체의 0.2~4%정도이다. 그 자신이 복제할 수 있는 유전자를 포함 ... 하여 보통 100여 개의 유전자를 갖고 있다. 플라스미드 중에서 주염색체에 통합되거나 분리될 수도 있는 것들을 에피솜(episome)이라 하고, F플라스미드가 대표적인 에피솜이

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.03.12

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미생물배지 만들기, pH 조성 맞추기

정도 육안 구분 가능) ㄱ. 평판배지: petri dish에 고체배지를 약 4mm 두께 정도로 굳힌 것 미생물의 분리배양, 집락의 관찰, 감수성 검사 등에 이용 c. 반고체 배지 ... 마다 최적의 pH가 존재 종류에 따라 최적 pH로 조절해야 한다. 일반적으로 곰팡이(효모류)는 약산성 (pH4.0~6.0), 세균류는 약산성 내지 약알칼리성(pH7.0~8.0

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.12.25 | 수정일 2024.06.16

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토양, 해양, 육수에서의 미생물 분리(예비)

토양, 해양, 육수에서의 미생물 분리- -1. 실험 목적토양, 해양 육수에서는 다양한 미생물이 존재한다. 배양을 통하여 미생물을 가시화함으로써 미생물의 특성을 밝히고 다양한 환경 ... (Cellulase), 아밀레이즈(Amylase), 단백질 분해효소(Proteinase), 지질 분해효소(Lipase) 등의 효소를 분비한다. 특정 분해능력이 있는 미생물의 분리 또는 밀도 ... 조사를 위하여 각 성분을 영양소로 포함시킨 선택배지 위에 적당하게 희석된 토양 현탁액을 도말하여 일정시간 배양 후 자라나는 미생물의 콜로니를 분리하거나 그 밀도를 측정한다. 이때

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.09.03

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전 세계 발효식품 중심으로 생활 속의 미생물 사례조사

에서 (혐기 상태에서) 분해되는 현상을 말한다.발효의 형식은 미생물의 종류와 환경에 따라 다양한데, 전형적인 것으로 효모의 알코올 발효, 글리세롤발효, 유산균의 유산발효, 메탄세균 ... 발효 로 한때는 이들의 용제의 중요한 생산 수단이었다.발효식품은 젖산균이나 효모 등 미생물의 발효 작용을 이용하여 만든 식품이다. 미생물의 종류, 식품의 재료에 따라 발효식품의 종류 ... 코노스톡 메센테로이데스는 제당 공장의 점액에서 처음 분리되었는데, 여러 종류의 채소나 기타 식물질의 발효 제품에도 존재하고 있으며, 김치의 발효 초기에 주로 발육하여 김치를 혐기

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.12.14

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미생물학,진균 연구 보고서

. 분리된 각각의 싹눈은 새로운 효모로 자랄 수 있으며 어떤 그룹은 함께 모여 집락을 형성하기도 한다.일반적으로 곰팡이의 엽상체는 균사 라고 하는 길고 가지가 난 실 같은 섬유 모양 ... 질병에 취약하다. 진균은 또한 동물과 사람에게도 질병을 일으킨다.진균, 특히 효모는 발효를 포함한 많은 산업공정에 필수적이다. 또한 진균은 치즈, 간장, 스프를 만드는 데도 매우 ... 한다. 엽상체는 현미경으로나 관찰이 가능한 단세포 효모로부터 다세포성인 곰팡이, 크기가 큰 말불버섯과 양송이버섯등에 이르기 까지 그 복잡성과 크기가 다양하다. 진균세포는 대게 키틴

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.11.02

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[식품가공 및 저장] 식품의 저장 원리 - 식품의 건조와 냉장 및 냉동, 염장, 단장, 산장, 훈연 및 훈증, 식품첨가물의 저장식품, 전자파 이용법, 가스저장, 고압살균

(소금절임법, Salting)(1) 염장법의 의의와 방부원리- 소금절임법의 방부원리는 삼투압작용에 의해 이루어진다.- 식품의 수분활성이 낮아지며 삼투압으로 세포는 원형질 분리 ... 를 일으켜 미생물 증식이 억제되거나, 사멸을 가져오는 현상을 말한다. 균 중에서 세균은 상온에서 대략 소금농도가 2%에서부터 억제되기 시작하여 10%정도 되면 상당히 억제되는 반면 효모 ... 는 보통 15% 이상에서 활성이 억제되며 곰팡이는 대부분 20% 이상에서 억제되는 것을 볼 수 있다.세균 :10%, 효모 :20%, 곰팡이 :30%내외건조, 소금내성 : 세균

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.09.23

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멘델의 법칙(초파리를 이용한)(카이제곱 검정을 통해 검증)

℃에서 잘 자라며 10일이면 알에서 성체로 된다. stock은 보통18~20℃에서 보 관하며, 실험은 25℃에서 수행한다. 배지가 있는 관병을 사용하기 전에 알갱이로 된 효모를 넣 ... 든지 혹은 물에 녹여 스프레이로 약간 뿌려 살아있는 효모를 공급한 후 사용한다. 초파리 stock은 15일에선 20일을 주기로 새로운 배지로 갈아준다. 만은 수의 초파리를 얻고자 할 때 ... 분을 보면 장이 검게 비친다. 이러한 것 중 암컷을 골라 수컷으로부터 분리하여 교배에 이용 한다. 일반적으로 많은 수의 암컷을 얻고자 할 때는 25℃에서 8시간마다 초파리를 골라

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.05.27

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[생물학 실험 레포트] 동물뼈를 이용한 세라믹 생체재료 제조

으로 모아준다.㈇ 모아진 세포를 15ml tube에 넣고, 1500RPM에서 5분간 원심분리한다.㈈ 상층액을 Suction한뒤, 동결보존배지를 1ml넣고 resuspension 해 ... 위해서 영양분의 인위적 조성, 농도 등을 구명할 수 있는 배지라 하여 화학적 구명배지(chemically defined medium)라 한다수육이나 효모 등의 엑기스류나 각종 펩톤 ... , nonsynthetic media매우 복잡한 성분이 섞인 것이 포함되어 있음. (예: 효모 추출물, 카제인 가수분해물)배지의 구성성분에 대한 자세한 성분명과 함량이 알려져 있지 않은 배지

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.10.25

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[생물학 실험 레포트] 동결세포해동 (cell thawing)

스럽게 10ml넣고, 1500rpm에서 5분간 원심분리한 다.동결보존제 DMSO는 세포에 독성이 있으므로 FBS가 있는 배지 섞음,㈅ Trypsin-EDTA를 1ml 넣고 60~90 ... .㈇ 모아진 세포를 15ml tube에 넣고, 1500RPM에서 5분간 원심분리한다.㈈ 상층액을 Suction한뒤, 동결보존배지를 1ml넣고 resuspension 해준다 ... 의 인위적 조성, 농도 등을 구명할 수 있는 배지라 하여 화학적 구명배지(chemically defined medium)라 한다수육이나 효모 등의 엑기스류나 각종 펩톤 등의 조성 불명

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.10.25 | 수정일 2020.07.29

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식물의학3B)균류의 병원성 인자와 기능에 관하여 설명하고 해충방제의 개념과 발생예찰을 설명하라0k

으로는 뚜렷하다는 식으로 표현한다. 균류인자는 진균 종류에 따라 다르다.예를 들면 병변 내에서 곰팡이류는 일반적으로 균사형, 효모유사균은 둥근 포자형이다. 균류인자에서 색이 문제가 되 ... 다속하기 때문에 병의 진행에는 균의 무성세대가 관여하는 경우가 많고 유성세대는 전염, 월년에 큰 역할을 맡는다.어떤 균이 병원균임을 증명하기 위해서는 병환부에 있는 균을 순수 분리 ... 배양하여 이를 새개체에 접종하고 같은 병증을 나타낸 접종병반에서 다시 동일균을 분리하는 실험방법이 채택된다. 이것이Koch의 원칙이다.2) 균류의 기능우리는 흔히 생물을 동물

방송통신대 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2014.03.21

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바이오에너지 중 에너지원으로서의 미생물을 고찰한 레포트

에서도 바이오 에너지에 대한 관심과 커지면서 식물뿐 아니라 미생물이 등장하여 주목받고 있다. 미생물에서 에너지원을 얻는 것은 물론 새로운 분야가 아니다. 이미 19세기 후반에 효모(단 ... 하는 가운데 그 가치가 절하되어 분리된다. 화학 영양 유기체에서 에너지 물질대사는 이화 작용으로 불린다. 영양소가 더 풍부한 에너지를 갖고 있거나 에너지 물질대사가 더 효율적이면 효율 ... 환원되어야 한다. 이 전자들은 빛이 제공한 많은 에너지를 소모하며 물에서 분리된다. 그리고 이것이 물의 분해와 산소의 방출로 이어진다. 산소 광 영양 유기체는 직간접적으로 거의

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.11.29

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동양의 전통 장류 발효식품(간장, 된장, 청국장, 미소, 춘장, 고추장)

: protease : 대두 단백질을 아미노산으로 분해 -정미성 부여 : amylases : 대두와 소맥의 전분을 당으로 분해 -효모, 젖산균 번식-향미관여1. 간장(대두발효식품 , Soy ... 어 햇볕이 잘 드는 곳에서 발효시킴. 숙성 약40~50일이 지나면 즙액을 분리한 후 이를 간장으로 하여 액을 장달임하여 만들어지는 간장을 말함 개량간장: 대두, 쌀, 보리, 밀 ... 을 섞어 제국 하고 발효․숙성시킨 것 또는 콩을 주원료로 하여 메주를 만들고 염수에 담가 발효하고 여액을 분리하여 가공한 것 3. 분류 : 제조 방법에 따라 재래식 된장(조선된장

리포트 | 30페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.02.03

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