"저온균"의 검색결과 입니다.

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소독실 식품미생물학 식품기사 중앙공급실업무 급성인두편도염 식품의변패 아동급성편도염 인간과 미생물 배양 최적화

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"저온균" 검색결과 1,061-1,080 / 4,283건

다양한 배지 제조와 획선도말 및 평판도말에 의한 균의 배양 예비

, 핵산성분, 기타 당분, 아미노산, 비응고성 단백질을 제공한다.㉢ 효모추출물 (yeast extract) : 효모에서 추출한 수용성 침출물질로서 담황색 분말이다. 균이 자라나는데 필요 ... , 용혈능 및 항생제 감수성 검사 등에 사용된다.㉡ 고층배지 : 시험관에 배지를 세운 상태로 굳힌 것으로 혐기성균의 배양 및 운동성 시험에 사용된다.㉢ 사면배지 : 사면배지는 시험 ... 적으로 120°C, 20분에서 완료된다.㉣ 저온멸균소독 멸균하려고 하는 액체를 하루에 한 번 58℃에 1~2시간씩 수일에 걸쳐서 연속 되풀이해서 가온하여 무균적인 상태로 하는 살균법

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| 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.03.28

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(방통대 생활과학 식품위생학4) 1. 소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하시오(15점) 2. 이렇게 단체급식 및 외식산업에서 발생하는 병원성 대장균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 CCP를 설정하시오!!!!!

(방통대 생활과학 식품위생학4) 1. 소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하시오(15점) 2. 이렇게 단체급식 및 외식산업에서 발생 ... 하는 병원성 대장균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 CCP를 설정하시오 (15점).Ⅰ. 서 론2016년 9월, 4세 여아가 2~3시간 뒤 복통과 용혈성 설사 증상을 보여 3일 ... 다. 이하 본론에서는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해서 알아보고, 관련하여 단체급식 및 외식산업에서 발생하는 병원성 대장균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 CCP

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| 방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.09.22

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식품과 건강

으로 분류함(1) 감염성 식중독- 식품에서 미리 증식한 균이 식품과 함께 섭취되어 더욱 증식한 후, 장점막을 침범하여 식중독이 생기는 경우로서 잠복기는 6~48시간 정도임- 독소에 의한 ... ℃에서 30분 가열저온살균으로도 충분히 사멸되기 때문에 가열이 충분히못하였거나 조리식품에 2차 오염 시 살모넬라에 의한 식중독은 발생함저온 및 냉동상태에서뿐만 아니라 건조에도 강하 ... 여 6~9월에 가장 많이발생함산발적 설사병의 원인균으로 최근 개, 고양이 등 애완동물과 녹색거북이가살모넬라의 중요한 오염원으로 주목되고 있기 때문에 어린 아이들의 각별한 주의가 필요

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| 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.07.21

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식품위생학 공통) 1. 소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하시오. 2. 이렇게 단체급식 및 외식산업에서 발생하는 병원성 대장균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 CCP를 설정하시오

2017학년도 2학기 과제물[식품위생학]과제 유형: (공통)형과제: 1. 소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하시오.? 2. 이렇게 ... 단체급식 및 외식산업에서 발생하는 병원성 대장균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 CCP를 설정하시오- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독 ... 증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하시오.?1) 용혈성 요독증후군2) 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균(대장균 O157:H7)(1) 대장균 O157:H7

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| 방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.09.21

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식품 가공 저장학 한외여과 막분리 공정

공 ? 우유, 치즈, 훼이② 주스③ 포도주 등의 알코올 음료④ 제당⑤ 기타1. 막분리 공정1) 막과 막분리 공정의 정의막이란 두 개의 삼차원 균일상을 분리시키고 있는 상으로 상 ... 의 고정화 등에 사용되고 있다. 정밀여과는 생맥주 및 포도주 제조 시 제균처리, 식품제조용 용수 처리에 사용이 가능하고, 전기투석은 염도가 낮은 간장의 제조, 육아용 분유 제조 시 ... 투과액(훼이)의 표면에 존재하는 단백질의 변성을 초래한다. 우유의 저온처리시에는 훼이 단백질의 변성을 초래하지 않으나, 55℃ 이상에서는 카제인과 베타-락토글로브린이 결합

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| 리포트 | 15페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.07.14

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간호학/미생물학 정상균 및 소독 실습 보고서

은 우리 몸 온도에서 잘 번식하는 중온균이기 때문에 저온살균법의 온도에서도 충분한 살균 효과를 얻을 수 있다. 파스퇴르가 처음 저온살균법을 고안해냈는데 파스퇴르는 포도주 부패를 막 ... 의 몸에도 세균은 존재할까? 그렇다. 인체 의 피부, 구강, 비강, 위장관 등에는 정상균들이 존재한다. 그리고 이러한 정상균무리가 숙주의 면역력이 약해지면 기회감염을 하는 것이 ... 다. 그러나 정상 균무리는 숙주에 필요한 영양분(비타민 K, biotiom 등)을 공급해주고 다른 병원균의 침입을 방지해주며 장관 점막 등 인체의 정상적 기능 유지에 도움을 주는 중요

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| 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.10.09 | 수정일 2019.10.03

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미생물 세균, 바이러스 분류 정리

Staphylococcus aureus알균햄, 가금류, 감자, 달걀, 마요네즈, 크림예방: 저온보관, 따뜻한 온도에 방치된 식품 버리기(가온시 독소 파괴X)가스괴저균 식중독 ... 세균성매매세균감염질환원인균전파방법감염예방 및 치료Gram(-)임질임균(Neisseriagonorrhoeae)신장형 쌍알균직접적인 성 접촉예방: 콘돔사용, 성관계한명, 흔한경우정기 ... : 콘돔 사용, 성파트너와 함께 치료Metronidazole, tinidazole증상 없어질 때까지 금욕감염관리: 표준주의 권고성매매 세균, 바이러스 분류세균감염병질환원인균전파방법감염

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| 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.11.30

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2012년 초자원학 자료

%미만 해충, 저온, 가뭄 저항성 증가-매년 가을에 K를 시용 월동 도움(특히 화본과)질소의 특성중성인 요소가 우리나라에 적합(시용량: 70~90㎏/㏊)알팔파 재배시 = 붕소(B ... , 토양산도의 변화인위적 방법: 기계적: 물리적손상, 급속동결, 진탕, 온탕, 저온, 고압화학적: 발아억제물질제거, 발아촉진물질처리(사이토키닌, 카이네틴)춘화처리: 봄인 것처럼 조건 ... 을 줘서 휴면타파 고온 장일에서 저온단일로 처리 =대부분 목초(어둡고 추운곳에 종자 보관)발아 조건수분: 옥수수 30%, 벼 26%, 콩 50%공기: 산소:이산화탄소=20:0.03

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| 시험자료 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.02.13

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아동간호학 실습, 아동간호학 케이스, 위장염, Gastroenteritis, 간호진단 5개, 간호과정 1개

이 있다.원인박테리아(대장균, 살모넬라균) 및 기생충이 원인이 된다. 소아는 오염된 음식, 특히 날 것이나 적절히 요리되지 않은 고기나 계란을 만지거나 먹고, 저온살균하지 않은 우유 ... 한 원인균에 의해 발병되며 과도한 수분상실로 탈수의 위험에 빠질 수 있다.2) 원인① 계절별바이러스성 질병은 겨울철에 자주 일어나고, 세균성 감염은 여름과 가을에 더 많다.② 아동 ... 의 나이에 따른 주된 원인균? 신생아기: 대장균? 5세이하 유아: 로타 바이러스, 이질균? 학령기 아동, 청소년: 놀워크형 바이러스(빈번한 설사 유발)? 그 외 감염성 위장염을 유발

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| 리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.01.29

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원광대학교 인간과 동물 2018년 인강자료

감염병에는 장출혈성대장균감염증(O-157), 일본뇌염, 브루셀라증, 탄저, 공수병(광견병), 조류인플루엔자 인체감염증, 중증급성호흡기증후군(SARS), 변종 크로이츠펠드-야콥병 ... 의 박멸이 중요하다. 가축을 대상으로 예방접종을 실시하고, 우유 유제품을 저온 살균한다. 고기와 내장등은 완전히 익혀 먹으면 안전한 것으로 알려져 있고 불완전하게 익혀먹거나 날것

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| 시험자료 | 15페이지 | 3,500원 | 등록일 2018.09.03 | 수정일 2018.09.15

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심혈관퀴즈 문제 시험대비 공부

의 감염에 대한 저항력이 저하될 때 일어난다.(2) 외인성(exogenous) 감염외부에서 균이 들어와서 생기는 감염의료진, 다른환자, 오염된 의료기기 및 병원내의 주위환경 등이 직접 ... 혹은 간접적인 원인.의료진의 손 관리는 매우 중요하다.?의료진이 보균하고 있는 균이나 다른 환자로부터 옮겨온 균들이 중요한 감염원이 될 수 있기 때문?손씻기는 가장 간단 ... 으로 인한 내성균의 증가?각종 침습성 의료 처치의 확대5. 병원감염의 취약대상(1) 환자?심한 화상환자?신체 내 진단 또는 치료 목적으로 카테터 등의 이물질을 삽입한 환자?영양 상태

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| 시험자료 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.03.14 | 수정일 2022.08.16

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옥외공간 조경재료로 목재에 관한 발표자료입니다.

이 가지고 있는 수분량9. 목재 건조의 목적과 방법 목적 균에 의한 부식과 충해를 방지 변형 , 수축 및 균열 방지 강도 및 내구성의 향상 중량경감과 그로 인한 취급 및 운반비의 절감 ... 목재의 함수율이 높은 목재에 사용 확산법 목재에 의한 침투효과 저온 - 고온 , 고온 - 저온 수용성 고온 처리 : 60~80 도 유용성 고온 처리 : 90~110 도 온냉욕 법 ... 범주 구분 건조한 샐내조건 건재해충 방충 , 변재오염균 방미성능요구 사용환경 조건 BB, AAC IPBC, IPBCP 방부제 H1 결로예상 환경 습한곳에 사용목재 ACQ

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| 리포트 | 29페이지 | 4,000원 | 등록일 2018.08.09

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피클 제조 실험 결과 레포트

으로든지 공기와의 접촉이 안 되도록 해야 한다. 발효중에 양배추가 공기중에 노출되거나 너무 짜면 효모나 부패균이 작용하여 흑갈색이나 분홍색으로 변하여 못쓰게 되고, 저온에서 발효 ... 시1-6. 독일 : 사워크라우트흰 양배추가 주재료이며 유산균 발효로 생성된 유기산에서 비롯된 신맛이 특징이다. 톡 쏘는 특유의 신맛 때문에 주로 소시지, 베이컨 등과 같이 짠맛

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| 리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.06.10

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생화학실험레포트 Transformation (형질전환)

.* Competent cell 제조 시 항상 낮은 온도 (약 4℃)에서 수행해야 함 → 저온유지는 세포막을 응고시켜 charge의 분포를 안정화시키며 cation에 의하여 효과적인 ... resistance gene 중 하나에 MCS가 존재 → 형질 전환이 일어난 대장균은 Ampicillin 내성을 나타내고 Tetracycline 감수성을 나타내게 됨 ... 되지 않은 대장균의 colony는 X-Gal을 분해할 수 있으므로 푸른빛을 띠고, target gene이 재조합된 대장균의 colony는 X-Gal을 분해할 수 없어 흰색을 띤다.

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.04.13

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[응급실] 성인케이스: 급성위장염

, 저온 살균되지 않은 우유, 사과주스, 아이스크림 및 마요네즈2. 바이러스① Rotavirus로타바이러스는 유아와 소아 사이에서 설사를 유발하는 바이러스이다.② Norovirus노로 ... 된다.③ Adenovirus아데노바이러스는 급성위장관염을 일으킨다. 설사, 구토, 발열, 탈수, 호흡기 증상이 나타난다.3. 박테라아, 세균① cholerae콜레라균은 오염된 물(지하수 ... 등)이나 음식을 통해 전파된다. 설사, 구토증상이 발생한다.② Shigella bacilli이질균은 대장과 소장을 침범하는 급성 감염성 질환을 발생

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| 리포트 | 22페이지 | 3,500원 | 등록일 2019.05.05 | 수정일 2019.08.22

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식중독

예방 1. 저온저장을 하여 균의 증식을 방지 2. 도축장의 위생관리를 철저히 함 3. 식품의 저장장소 및 조리장 등에 방충 , 방서 시설을 함 4. 환자의 식품취급을 제한함(2 ... 식 중독이 발생하는 것이 확인됨 - 다른 감염성 식중독에 비해 대규모 환자 발생을 보임원인균 : 소형 구형의 바이러스로 외피가 없는 정 20 면체 바이러스 : 10~11 월에 증가 ... 식, 쥐티푸스균 , 퇘지콜레라균 등은 식중독의 원인균 , 이 두가지의 혼합형도 있음원인균 : 식중독을 일으키는 대표적인 것은 장염균 , 쥐티푸스균 , 돈콜레라균 등 잠복기 : 일반

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| 리포트 | 54페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.12.29

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통조림 제조방법, 미생물과 예방 대책

에는 저산성식품이면서 저온살균만 실시한 요냉장의 통조림도 있어 통조림의 정의는 대단히 넓어져 가고 있다.수산물통조림의 경우에는 생선조미통조림이 주축을 이루다가 굴을 비롯하여 홍합·바지락 ... 적으로는 Bacillus속과 Clostridium속의 세균이 고온세균에 속한다. Bacillus stearothermophilus는 무가스산패(flat sour)균이라고도 하며 통조림의 비 ... 팽창산패 원인균이다. 또한 Clostridium thermosaccharolyticum은 통조림의 팽창부패 원인균이다. 두 균종 모두 토양이나 식물체 표면 등의 외부환경에 많

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| 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.06.26 | 수정일 2020.05.15

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생물학 실험 (DNA Cloning)

Cloning의 전반적인 과정 중 대장균을 형질전환하는 과정과, 형질전환된 colony의 Plasmid DNA를 추출하여 확인하는 과정을 진행하였다. DNA Cloning을 직접 실험해 보 ... 대장균을 형질전환하는 과정과, 형질전환된 colony의 Plasmid DNA를 추출하여 확인하는 과정을 진행하였다. 원래 일반적인 DNA Cloning 과정은 대장균을 형질전환 ... 해져서 흐물흐물한 상태가 된다. 이때 저온유지는 세포막을 응고시켜 전하의 분포를 안정화시키기 때문에, competent cell 제조 시 항상 낮은 온도에서 수행해야 한다. 두 번

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| 리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.02.17

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수소이온농도에 따른 미생물의 성장 측정

은 종류에 따라 그 균의 생육에 알맞는 최적온도가 있다.* 뚜렷한 기본생장온도미생물 생장의 온도 범위?호냉성 생물 : 0~20℃?저온발육 생물 : 0~35℃?호중온성 생물 : 20 ... 수소이온농도에 따른 미생물의 성장 관찰0. 실험제목수소이온농도에 따른 미생물의 성장 측정1. 실험목적미생물의 성장 환경요인에 대해 알아보고, 균의 성장이 허용되는 pH의 폭 ... 들은 각기iooxidanspH3.5~4 : 젖산균 등의 유산균ph0~5.5 : sulfolobus, picrophilus, ferroplasma, acontium, cyanidiumpH

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| 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.03.21 | 수정일 2019.03.07

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소스의 이해

Homogenizer설비 (토마토 케찹 제조용)Mixer설비 (마요네즈 제조용)소스의 살균소스의 보존에 영향을 주는 요인1) 온 도 – 저온균 (15-25oC), 중온균 (25-40oC ... 투입충진/포장살 균규격검사 (RI, 염도, 산도, pH, 점도)배합조내 가열살균서비스탱크전통소스의 제조 (불고기 양념)분산조의 운전분산조분산의 단계분산조분산의 단계1단계2단계3단계 ... 4단계분산조점 도 계3단계점도계원료투입분산조 (난분해성 액상원료)원료투입교 반이 송검 수가열교반2차 액상원료 투입조미과정분말원료 투입충진/포장살 균규격검사 (RI, 염도, 산도

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| 리포트 | 31페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.08.29

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