"디저트의역사"의 검색결과 입니다.

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파리바게뜨 프랑스 한국 교류 디저트의 역사 빵집 사업계획서 파리크라상 프랑스 요리 spc

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"디저트의역사" 검색결과 1,001-1,020 / 1,480건

영국과 미국의 음식문화

의 특징을 잘 보여주고 있다. 로스트 비프와 함께 요크셔 푸딩(yorkshire pudding)을 곁들여 먹는 것이 일반적이다. 일반적으로 한국 사람들이 상상하는 달콤한 디저트인 푸딩 ... 주량도 다른 나라에 비해 높은 수준이다. 더욱이 대부분의 영국인들은 ‘Drink’라는 단어를 바로 ‘술’을 마신다는 뜻으로 사용하고 있다. 이 부분에서 영국의 음주 역사가 아주 길 ... 고, 음주층이 광범위함을 알 수 있다. 영국은 미국과 다른 술의 역사를 가지고 있다. 술의 이용가능성을 규제하는 법의 제정, 영업시간의 제한, 미성년자의 음주금지 등 일반적인 통제

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.05

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잼. 젤리 제조법

의 정의와 역사잼의 정의는 각양각색이나 의미는 비슷하다. 식품공전에서는 "잼이라 함은 과실을 당류등과 함께 젤리와한 것을 말한다." 라고 정의하였다. 잼의 사전적 의미는 과일에 설탕 ... 게 된다.잼의 역사는 기원전으로 추정된다. 기록으로는 B.C 320년경 알렉산더 대왕이 인도를 공격했을 때 유럽으로 설탕을 가지고 돌아가 설탕을 이용한 잼을 만들어 귀족들만 먹 ... , 달걀 ·닭고기 등을 곁들여 만들며, 영국과 미국에서는 이것을 흔히 디저트로 애용한다2. Gelatin젤라틴은 동물의 뼈,피부,힘줄,인대 등을 산 또는 알칼리로 처리해서 얻어지는 젤리

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.06

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와인에 빠져보자

목차1. 와인의 정의, 역사 ............................................................ 1-22. 와인의 종류 ... 로 발효시 천연 포도당이 남아 단맛이 난다.주로 식후 디저트와 함께 마신다.먼저 프랑스에서 와인은 사회적 의미를 지닌다. 프랑스에서는 고대로부터 중세, 근세 말에 이르기까지 포도주

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.23

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플라자호텔에관한 피피티

, 샌드위치 , 디저트 , 스낵 등 조식 컨티넨탈 스타일 _ 06:00 ~ 11:00 - ￦ 20,000 아메리칸 스타일 _ 06:00 ~ 11:00 - ￦ 26,000 일본식 ... -KTX 서울역사 내 전문식당가 4F - 연세대 연세대학교 동문회관 B1F - 경기도 수원시 경기중소기업지원센 15F 점심코스 ( 녹 , 청 , 자 , 홍 ) ￦ 20,000

리포트 | 43페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.10.12

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이태리레스토랑, 이태리, 이탈리아, 레스토랑, 치폴라로쏘

...................................................................18~23P1) 이태리 요리 개요 및 특징2) 이태리 요리 식재료3) 이태리 요리 식사법4) 파스타의 역사8. Interview ... 한 디저트로 식사를 마무리한다면 완벽에 가까운 식사를 한 셈이다. 대개 이태리 식사는 이보다 더 적은 양, 즉 한 쪽의 피자나 한 접시의 콜컷(cold cuts, piatto

리포트 | 26페이지 | 3,500원 | 등록일 2010.05.25

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테이블매너

테이블 매너이미지 메이킹 1분반 김 진화기본적인 매너1. 테이블 매너가 완성된 것은 19세기 영국의 빅토리아 여왕 때라고 한다. 이 시대는 역사상 형식을 매우 중시하고 도덕 ... 부터 먹는 것이 아니며 스프와 함께 먹는 것도 아니다. 빵은 요리와 함께 먹기 시작해 디저트를 들기 전에 끝내는 것이다. 빵은 요리의 맛이 남아 있는 혀를 깨끗이 하여 미각에 신선미

리포트 | 72페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.10.11

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신라호텔에 관한 조사, 신라호텔에 대한 정보

비즈니스 모임에 적합하다. 브런치 메뉴로는 최고급 식재료를 사용한 유기농 샐러드와 수프, 디저트 등 다양한 요리가 제공된다.2) 페스트리 부티끄 제과점케이크와 수제 초콜릿, 패스트리 ... 등이 쇼 케이스 안에 진열된 패스트리 섹션, 다양한 빵 종류로 진열된 베이커리 섹션, 호텔에서 직접 만든 샌드위치, 샐러드, 오리엔탈 디저트 등으로 구성된 홈메이드 델리 섹션 ... 장최고 수준의 대형행사를 개최하기에 가장 적합한 공간이다. APEC, 88 서울 올림픽 IOC총회, 아시아 태평양 각료회의 등의 성공적인 개최로 그동안 역사의 현장으로서 세계

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.01

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신의 음료-와인

< 목 차 >1. 서 론 ----------------------- P32. 본 론(1) 와인의 정의 --------------------------- P3(2) 와인의 역사 - ... 에 속하는 것 중의 하나가 발효주라고도 일컬어지는 양조주이다. 양조주는 술의 역사상 가장 오래전부터 인간이 마셔온 술로써 곡류와 과실류를 주원료로 하여, 곡류의 전분이나 과실의 당분 ... 디저트 와인들로는 또르꼴라토(Torcolato), 아키니 노빌리(Acini Nobili)등이 이에 속한다. 플로렌스(Florence) 남쪽지방으로 가면 레드 와인으로 유명하다

리포트 | 23페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.03.07

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세계음식문화(영국, 아일랜드)

문화 특징 5. 대표적인 음식'유사한 음식문화' 영국·아일랜드북유럽에 위치한 영국과 아일랜드 - 기후와 지리환경이 비슷함 - 역사적 과정 속에서 서로 영향을 주고 받으며 전통적인 ... , 쌀요리 제공, 빵 - 디저트 제공영국·아일랜드 음식 문화 특징자연스러움이 돋보이는 요리 방식 • 삶거나 오븐에 익히는 조리법 • 소스나 향신료를 제한 (향과 맛을 강조

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.03.01

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이탈리아의 음식문화

이탈리아 Italian Republic (Italy)-목 차- 1. 이탈리아 요리의 역사 2. 지리적 요인에 의한 음식 특성 1)북부지방 2)중부지방 3)남부지방 3. 이탈리아 ... )호칭 3)행동 4)식사1. 이탈리아 음식의 역사 ① BC 7C 경 ~ AD 476년 로마제국 -빵류, 채소류, 서류와 부유층의 육류 소비, 양념으로 'garum'을 사용하였다 그리스 ... 커틀릿 -돌체(dolce) 디저트 젤라또(아이스크림), 소르베(셔벗), 마치도니아(과일 펀치)등이 있다 전통 이태리요리는 설탕을 제과 외에는 절대 요리에 사용하지 않는다.5

리포트 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.06.17

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크림 & 버터 파워포인트발표자료입니다. cream&butter

버터 크림목차Ⅰ. Cream 1. 크림의 정의 및 역사 2. 크림 가공품의 유형 및 성분규격 3. 크림의 종류 4. 크림의 제조공정 5. 가공 중의 화학적 변화 6. 크림류 보존 ... 방법 7. 시판제품Ⅱ. Butter 1. 버터의 정의 및 역사 2. 버터 가공품의 유형 및 성분규격 3. 버터의 종류 4. 버터의 제조공정 5. 가공 · 저장 중의 화학적 변화 6 ... . 버터의 변패 7. 버터의 저장 방법 8. 시판제품Ⅲ. 시장현황 Ⅳ. 발전방향 Ⅴ. 참고문헌크림(Cream)1. 크림의 정의 및 역사 2. 크림 가공품의 유형 및 성분규격 3

리포트 | 73페이지 | 4,000원 | 등록일 2008.10.07

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교육공학 Dick & Carey 모형에 따른 교수설계 사례(수학여행)

다면 어떠한 목적으로 다녀왔는가?① 여행 ② 친지방문 ③ 교육 ④ 기타( )2. 중국을 떠올리면 가장먼저 생각나는 것은?① 언어 ② 음식 ③ 대중문화 ④ 역사적 현장 ⑤ 기타( )3 ... ) 교수분석중국의 음식의 대표적 종류중국의 대표 4대 요리베이징 요리난징요리광둥요리쓰촨 요리중국의 수도 베이징난징의 역사적 배경중국남부 요리독특한 요리법베이징 요리의 특징난징의 특산 ... , 다차이, 덴신, 센꿔, 스웨이꿔중국의 식사 예절상석과 하석음식의 배열 위치음식의 양 조절수저 사용법디저트4) 수행목표 진술- 중국 4대 요리의 특징을 말 할 수 있다.- 4대

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.05.27

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이탈리아의 음식문화

- 17% 인구 : 5703만 3000명 (인구증가율은 거의 정지 상태) * 인종 : 고대의 지리적, 역사적 환경의 영향을 받아 여러 민족이 섞여있어 한 마디로 규정하기 어려움 ... 요리에 바로 이어 입가심의 역할을 한다. 돌체 (dolce) 식후의 디저트로 '단음식' 이라는 뜻. 과일과 치즈로 구성 리귀오레 (liguore) 식후주 도수와 단맛이 강하다. 그라 ... 빠 나 레몬첼로 등을 마신다.이탈리아 대표적 음식* 이탈리아인의 혈관에는 와인이 흐른다.* 이야기가 있는 술 * 역사 : 이태리의 자연적 조건과 위치 선사시대 원시인들은 야생 포도

리포트 | 32페이지 | 5,000원 | 등록일 2007.05.10 | 수정일 2021.11.21

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브랜드마케팅 성공사례 - 민들레영토 기업분석, 마케팅전략 4P STP SWOT 분석

체를 만들고자 찻집형태의 공간에서다양한 생활문화를 제공.o 민토의 역사- 94년 4월 20일 신촌에서 처음 시작(신촌모점)- 97년 고대점(9월)- 98년 대학로본관(12월) ... -조용히 책을 읽거나 차를 마시면서 휴식을 취하는 고객층② 데이트 - 카페를 데이트의 코스로 여기는 연인 고객층③ 식사 - 식사를 하면서 디저트를 즐기는 고객층④ 공부, 세미나 - 조용

리포트 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.08.17

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태국의 여러가지 문화와 특징

겠습니다. 태국이란 나라의 기본적 정보와 역사적 배경, 문화 등을 알면 그 나라에 대한 이해를 도울 수 있습니다.그리고 태국을 좀 더 친근하고 재미있게 느껴지는 내용을 알아보고 싶 ... 의 보드라운 속살이 마늘처럼 몽실몽실 붙어있다.즙이 많고 단 맛을 내는데, 맵고 뜨거운 음식을 먹은 후 디저트로 좋다. 돌처럼 단단한 것은 신선하지 않은 것으로 먹을 때 주의 ... 의 대표적인 공예품중의 하나이다. 실크처럼 부드러운 이 매혹적인 합금제품은 섬세한 장식으로 더욱 유명하다. 주석제품으로는 접시나 물병, 주머니 물병 등이 있다.8)도자기태국역사

리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.11.14

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비즈니스와 여행 에티켓(레스토랑 에티켓)

두부류, 잡품류-수푸류-식사 : 면, 볶음밥, 만두류-감채류: 참쌀떡탕, 옥수수탕, 사과탕, 쿠키 등 - 과일.4) 중국의 술과 차○ 중국의 술중국을 술은 4,000년의 역사 ... , 그리고 향과, 소리의 맛, 바삭바삭한 감촉의 5감으로 즐기는 요리-뜨거울 때 먹으며, 렝게를 이용해 누룽지와 소스 그리고 소스의 내용물을 함께 먹음○ 디저트튀긴 과자, 찐 과자

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.09

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야채

처럼 채소류는 오랜 재배 내력과 역사가 있으며 그 종류나 품종도 많다.① 수분을 90% 정도 함유하고 있다.② 칼로리는 매우 적은 편이다.③ 비타민 A, B1, B2,니아신 등이 풍부 ... 다음 수프나 파이, 디저트로 사용한다.- 어린 호박(Summer squashes) : 어린 호박은 주로 푸른색과 노란색으로 구분한다. 물론 날것으로도 사용하며 올리브 오일을 묻혀

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.02.16

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와인에 대한 전반적인 내용

의 정식 요리는 가벼운 전채요리부터 시작하여 스프, 생선요리, 닭고기나 오리고기 요리 등 가벼운 육류에서 비프스테이크 등 본격적인 육류요리 순서로 진행되며, 대개 감미로운 디저트 ... 로 끝을 맺게 된다. 와인도 이에 따라 아페리티프, 화이트 와인, 레드와인 순서대로 진행되며 마지막으로 디저트 와인이 나온다. 식사순서를 중심으로 와인을 분류하면 아래와 같은 순서 ... 로 나질과 양에서 세계 제일을 자랑하고 있다. 프랑스는 전통적으로 유명한 포도원의 역사적 배경과 기후, 토질을 바탕으로 등급을 정한 곳이 많고 또 각 지역별로 사용하는 포도의 품종

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.12

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프랑스문화와예술 중간고사 요약정리

의 고유한 정체성이 중요시 된다. 차이의 개념.인공은 문화와 동일?부가 서양에 치중 -> 부가 많은 쪽의 문화를 우월한 문화로 인식하여 왔다.문화에 대한 역사적 기반을 무시한 것 ... 비수용적인 국민의 태도 서양의 드러내기 문화 vs 동양의 감추기문제 발생시의 해결 방식 -> 드러내기미셀 푸코 - 성의 역사 : 성행위의 목적은 번식 + 쾌락유희성 = 에너지 ... )plat principal 본식2fromage 치즈타임dessert 디저트 : 아이스크림 등등digestif 후주 - 독주(에스프레소, 꼬냑, 오드비, 브랜디, eau de vie

시험자료 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.07.15

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프랑스문화와예술 인터넷강의 퀴즈

지역2)O 브르타뉴 지역3) 알프스 지역4) 파리 지역문제 9 다음 프랑스인의 식사 중 가장 나중에 나오는 코스는?1) 부재료를 곁들인 고기2) 샐러드3) 앙트레4)O 디저트문제 ... ③ 루아르-오를레앙-백년전쟁-잔 다르크④ 남부 피레네-툴루즈-투우와 파에야8주차 퀴즈1. 다음 프랑스의 고대 역사에 관한 설명으로 옳지 않은 것은 ? 2① 도르도뉴 지방 크로마뇽

시험자료 | 42페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.02.02

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