"세계김치연구소"의 검색결과 입니다.

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"세계김치연구소" 검색결과 981-1,000 / 2,022건

한국 고추 육종의 현황 및 전망

400여년 밖에 지나지 않았지만 고추의 등장은 우리 문화에 깊은 영향을 끼치어 김치, 불 닭, 매운 낙지요리, 떡볶이 등의 새로운 음식문화를 만들어 내었다.고추가 주곡 작물이 아님 ... 에도 이러한 영향력을 끼칠 수 있었던 것은 여러 이유가 있겠지만, 우수한 영양학적 가치가 그중 한 가지 요인일 것이다. 아래「표1」의 자료는 고추의 100g당 영양소 함량을 나타낸 ... 표이다.「표 」고추(생것)에 대한 100(g)당 영양소성분함량에너지39(kcal)단백질2.6(g)지질1.7(g)탄수화물10.3(g)비타민 A(RE)1078(RE))비타민 A(레티

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.24

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한국음식의 특징 - 한국조리의 특징

가 일어나고 있다. 뿐만 아니라 이러한 추세에 발맞추어 우리의 음식 문화를 세계적으로 널리 알리기 위한 연구가 활발히 이루어지고 있다. 우리의 음식을 세계에 알리는 것은 무엇 ... 게 밀어서 소를 넣고 빚어 쪄내거나 맑은 장국에 삶은 음식이다. 만두는 만두피의 반죽재료와 소의 재료, 모양, 만두를 삶는 장국 등의 종류에 따라서 분류되고 조리방법에 따라 찐만두 ... , 지진만두, 탕교자 등으로 나누어 진다.궁중의 병시는 둥근 만두 껍질에 소를 넣어 주름은 잡지 않고 반달형으로 빚은 것이고 규아삼은 해삼 모양으로 빚는다. 편수는 만두피에 호박 숙주

리포트 | 28페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.04.11

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외식 산업

, (운송외식사업, 클럽,단체급식, 출장연회, 사회복지) - 비상업적 외식사업 : 학교, 병원, 교도소, 회사직원, 양로원, 고아원외식산업의 분류(Ⅱ)일반적 외식사업외식산업의 분류 ... 의 규범정착 ․김치의 발달과 상용 필수 식품화조선시대제 3단계․승불 사상에 의한 다류, 한과류, 한과류, 채소음식 발달 ․고기숭상과 요리법 재현 ․일상식과 다른 제례 연회 등의 식문화 ... 통일신라~ 고려시대제 2단계주. 부식 분리형 식문화(주식:쌀․보리․조 등, 부식: 장류․무김치․장아찌․생선포․구이 등)고조선~ 삼국시대제 1단계식문화의 특징연대별 구분단계외식산업

리포트 | 63페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.12.08

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마케팅 전략 수립

이 다르다는 것을 인식해야 한다.6. 경쟁사의 마케팅 전략 참고 (종가집 김치)종가집 김치는 식품회사의 기본적 마케팅 방법으로 균일한 품질을 유지하고, 두산 R&D 센터의 김치연구소 ... ???????????????????????????????????????????????????????????? (단위 : 톤, %)자료) (사)식품수급연구센터, 재무성 무역통계.??주) 2004년 6월 실적은 속보치임? 한국산 수입 및 소비?- 일본 김치 시장규모는 `99～'00 ... - 세계시장에서 60%의 시장점유율 확보· 성장성 목표: 3년이내 해외시장매출 5천달러 증가 매출증가율 30% 달성5. 4P5.1 Product : 김치와 김치에 따른 파생상품세계

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.22

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[마케팅관리]히트상품 사례조사(A+리포트)

회의소가 발표한 ‘글로벌 테스트베드로서 한국시장의 강점과 활용전략’ 보고서는 한국이 정보기술(IT)·디지털 산업에서 부터 자동차를 거쳐 최근에는 식품·생활용품까지 세계시장 공략 ... 다. 그러나 2005년 60만대 이상의 내비게이션이 판매되면서 삼성경제연구소에서 발표한 2005년 10대 히트상품에 까지 선정될 만큼 급속한 성장세를 보이고 있다. 올해 내비게이션 ... . 마케팅 전략3. 청호나이스 비데(청호나이스)3-1. 시장진입상황3-2. 기술개발3-3. 특허관련현황3-4. 마케팅 전략4. 하우젠 김치냉장고(삼성전자)4-1. 시장진입상황4-2. 기술

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.05.27

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일자리 창출방안(정책제안)

로 활용- 노인들에게는 일자리를 제공하고, 주민들에게는 농장체험의 기회 제공□ 전통음식 연구회 운영ㅇ 김치, 한과 등 전통음식들은 세계적으로 경쟁력이 있으나, 이에 대한 연구가 부족 ... 한 것이 사실임.- 구청 차원에서 전통음식 연구회를 운영하여, 전통음식을 글로벌 시대에 맞게 개선하여 전 세계에 홍보 및 판매- 노인들의 장인정신 및 손맛을 활용하여 체계적으로 운영 ... 적인 모니터링 필요□ 의무할당제 도입ㅇ 기업에서 경력직 인력을 선호함에 따라 청년 실업률이 상승하고 있는 추세임- 구청이나 동사무소 등에서 청년 인력 의무할당제를 도입하여 청년

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.08.21 | 수정일 2017.06.07

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CJ그룹의_SWOT

의 Opportunity1)신제품 개발능력식품연구소의 각 센터에서 각 분야별로 연구와 기술개발을 진행하고 현재 보유기술의 미흡한 점을 파악하여 적절한 조치를 강구하면서 최신기술과 각 센터의 보유 ... 로 사업 영역을 넓혀가기 때문에 변신에 능한 기업으로 통한다. 설탕을 시작으로 밀가루, 조미료, 식용유, 햄, 김치, 두부 등 식품 분야에서는 손을 대지 않는 곳이 거의 없다. 사료 ... 나 아미노산, 의약품 등 첨단 바이오산업도 세계적 경쟁력을 갖추고 있다. 특히 삼성 그룹에서 계열 분리된 후에는 별도 법인을 만들거나 다른 기업을 인수하는 방법으로 홈쇼핑

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.12.05

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[김치][김치산업]김치 특성, 김치 역사, 김치,김장 및 지의 어원, 김치 저장, 김치와 김칫독, 김치와 영양, 김치에 의한 항암작용, 김치담는 법과 다양한 김치 종류, 각 지방 김치, 현대 식탁에서 김치의 의미 분석

은 주거 배치는 세계 어디에서도 찾아보기 힘들다. 장독대란 간장 된장 고추장과 같은 발효식품을 발효 저장하는 독을 놔두는 곳으로, 발효 문화를 대표하는 것이 김치라고 한다면, 그것 ... 의 한 연구소에서 채식주의자들이 유방암이 낮은 이유를 배추속(屬) 채소를 자주 섭취하기 때문이라는 결론을 얻었다. 배추속에는 인돌이라는 생리활성물질이 풍부하게 들어 있는데, 이 ... 김치의 특징, 역사, 저장, 영양과 종류 및 현대 식탁에서의 의미 분석Ⅰ. 서론Ⅱ. 김치의 특성Ⅲ. 김치의 역사1. 선사시대부터 삼국시대2. 고려시대3. 조선시대Ⅳ. 김치, 김장

리포트 | 21페이지 | 7,500원 | 등록일 2008.01.11

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국제마케팅론-국제제품전략

외사 20037. 이학식외지음, 법문사 20038. 무역연구소, 20039. 신현암외 2인, SERI ,2000. 01. 1510. 데이비드 아커, 비즈니스북스, 2003 ... 의 분류기업인들이 늘어나고 있다.☞ 소비자들의 지갑을 열기 위해서는 적당한 가격의 차별화된 제품이 필요하며 중 소기업 내 자체 브랜드 구축과 전략적 제휴 등이 늘고 있다.(3) 고객1 ... 1985년에 설립되어 끊임없는 소재, 디자인 및 제품 개발 그리고 품질 개선을 통해 성공 신화를 이루어낸 주역으로 유명해졌다.세계1위를 위해 2003년 락앤락은 60도 정도의 열을 가하

리포트 | 81페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.05.10

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서울세계관광음식박람회 견학보고 ppt입니다

기도 한 음식이 바로 김치이다. 이러한 김치는 한국의 여러 식품들 중에서도 조금만 노력하면 세계적인 식품으로 그 명성을 떨칠 수 있을 것이다. -김치의 우수성 각종 영양소 외 ... kitchen (중앙 집중식 주방) 핵심양념 본사1차가공 - 가맹점으로글로벌 경영전략한국 식품의 세계화를 위한 대안들 김치 -김치는? 한국의 대표적인 음식이기도 하며 세계 5대 건강식품이 ... 이 처음 이용됐다. 80년대에 중동파견 근로자들을 위한 납품용으로 생산되다가 90년대에 들어와서야 일반 소비자를 대상으로 한 상품이 시장에 출하되기 시작했다.김치산업의 세계화 -정부

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.05.16

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[독일 문화의 이해]한국의 축제 토론

영양소 외에 발효과정에서 생성되는 유기산, 젖산균 등 생리활성 물질이 풍부하다. 연구 결과 변비와 동맥경화를 예방해줄 뿐만 아니라 빈혈예방, 노화 방지, 항암효과가 뛰어난 것 ... 을 계속 연구, 우리 것을 계속 모방해가고 있다. 우리도 이 기회를 이용, 우리 전통 음식을 먹지 않으려는 어린이부터 젊은이들에게 김치 맛을 익히도록, 그리고 애용토록 하는 일이 필요 ... , 그리고 외국인 관광객을 위한 홍보?안내 체계 등도 아직 많은 개선이 필요하다.세계의 여러나라의 유명한 축제들 영국의 에딘버러 축제, 일본의 삿포로유키마쓰리, 브라질의 리오축제

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.08

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[보육학]【A+】보육실습의 내용- 보육계획안 작성

기농업박물관 견학·11월 1주~11월 3주우리나라·자랑스러운 대한민국·우리나라의 놀이와 문화·우리나라를 빛낸 사람들한국민속촌/김치 박물관 견학·11월 4주~12월 3주세계 여러 나라 ... 지식을 종합하여 영유아의 발달에 적합한 보육활동을 디자인하고, 교재·교구 제작 계획을 세우야 하며, 가장 효율적이고 영유아의 발달특성에 적합한 실시 방법을 연구하여야 한다.1 ... 있는 대주제와 소주제를 중심으로 연간ㆍ월간ㆍ주간ㆍ일간으로 철저하게 계획하고 준비되어야 한다. 세부 계획으로 갈수록 각 주제와 관련되는 활동들을 고안하여 각 발달영역의 보육내용

리포트 | 61페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.07.19

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김치축제

51.6김치축제50.5도자기축제50.5세계태권도문화축제49.5소싸움축제45.8탈춤페스티벌36.3한국의 술과 떡축제28.9춘향제24.2국악축제20.5눈꽃축제16.8청자문화제14.7영등 ... 다면 한국을 대표할 수 있는 문화관광축제의 소재로는 어떤 것이 있을까? 한국관광연구원의 설문조사에 따르면 그러한 소재로는 인삼, 김치, 도자기와 같은 특산품이 선택되었으며 그 뒤 ... 를 이어 태권도, 소싸움, 탈춤 등이 선택되었다 (참조). 세계적인 축제를 육성하기 위해서는 한국의 이미지를 살리고 상품화할 수 있는 소재를 가진 축제를 선택하여 집중 육성할 필요

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.25

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마늘에 대한 에쎄이

으로 알려져 있고 미국에서는 국립암연구소가 권장하는 항암식품 40여 종 가운데 1위에 올라 있듯이 세계적으로 인정받고 있다.SARS가 아시아를 휩쓸던 2003년 전후, 사스의 집중 ... 인류의 식생활에 마늘처럼 장구한 역사를 가지고 있는 것도 흔치 않다. 신화의 세계에서 이야기의 주제가 되었고 각 나라, 각 민족의 전통 민속요법에서도 마늘은 항상 빠지지 않 ... 공격을 받은 중국에서는 매일 마늘을 먹는 사람이 늘었고 김치도 불티나게 팔렸다. 마늘과 김치가 사스에 대한 면역력을 높여 준다는 소문이 돌았기 때문이다. 우리나라에서 사스 환자

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.22

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국제전화002광고기획서

서비스 제공 데이콤 종합연구소 기증식 1996 년도 국제전화 002 연결국가 전세계확대 (189 개국 233 개 지역 ) 2009 년도 통신업계 최초로 암호화 실시 2010 년 ... tory bordVideo Audio 김치 V 국제전화는 나레이션이 나온다 . V 포즈의 이미지가 나온다 . 국제전화는 이라는 카피가 나온다 . 크리에이티브 전략 TV story

리포트 | 49페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.04.19

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[사회과학]우리나라의 전통음식 김치[정의.유래.김치의 종류.담는법.세계화방안]

의 다양한 종류 10.세계 속의 김치와 기무치의 차이 11.김치의 수출동향 12.김치의 육성방안 13.참고문헌김치란?김치의 정의주원료인 절임 배추,무우 등의 채소에 여러 가지 양념 ... 나 산성식품을 과잉 섭취시 혈액의 산성화로 발생되는 산중독증을 예방해준다. 김치의 주재료들은 공통적으로 수분이 많아서 다른 영양소의 함량은 낮지만 유산균은 장내 유해세균의 번식을 차단 ... 를 정상화 시킨다 정장 작용을 한다. 채소자체에 많이 함유되어 있는 섬유소는 변비를 예방하고 장염이나 결장염 같은 질병을 예방해 준다 익어감에 따라 항균 작용을 한다. 김치가 익

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.04.02

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김치 회사

의 고랭지 무농약 유기농배추를 원료로 소수민을 위한 특별한 김치를 생산하여 아이스팩 포장을 하여 택배로 가정까지 직접배달합니다.2)회사연혁 1999.5 벧엘유통 설립 10 고들빼기 ... 의 표준화 및 세계 화에 앞 장서고 있다.글로벌시대를 맞이하여 전통김치의 현대화, 세계화에 발맞춰 깨끗 하고 현대적이며 최고의 맛을 내는 김치를 생산하기 위해서 최신의 시설을 갖 추 ... , 서비스부문) 05.13 (주)한성식품 기술연구소 인정 05.14 식품의약품안전청 주관 우수안전식품전 참가 06.14 우량기술기업선정 (기술신용보증기금) 07.01 벤처기업인증 (경기

리포트 | 45페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.11.26

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국민분식 `떡볶이`에 관한 보고서

볶이 소스에 있어서도 연구소에서 자체 개발한 소스로건강까지 생각하는 분식으로 자리잡겠다는 취지이다.언제부터인가 ‘매운맛’은 한국인을 상징하는 말이됐다. 한국의 대표적인 음식인 ‘김치 ... 함과 매콤함에 Big Apple(뉴욕의 애칭)이 빠져들 것이다!!!또한, 떡볶이가 김치와 불고기에 이어 이번에는 세계의 젊은이들을 사로잡길 바란다!※참고 문헌 & 사이트[언론 ... , 빈자떡, 편육, 족편, 누름적, 떡찜, 떡볶이, 생치구이, 전복초,숙실과, 수정과, 식혜, 젓국지, 동치미, 장김치 등을 올린다고 합니다. 순종은 무관, 시종들과윤마마는 상궁

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.25

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한식의세계화와퓨전음식

을 현지화하여 한국음식 세계화에 성공했다. ’북창동 순두부‘는 손님들이 순두부의 맛을 선택할 수 있도록 김치 순두부, 해물 순두부, 소고기 순두부, 만두 순두부, 카레 순두부 등 12 ... 목 차Ⅰ. 서론1.연구의 목적 및 필요성--------------------------------------------- p.2Ⅱ. 본론1. 한국인이 좋아하는 한식-------- ... 의 세계화----------------------------------------------------- p.184. 퓨전음식 -----------------------------

리포트 | 28페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.10.16

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맛이란 무엇인가?

'가 이끄는 "엘불리" 에서는 제 6감 생각하는 맛에 대한 연구가 행해지고 있다.2. 공간적인 요소.공간적인 요소는 음식을 먹게 되는 공간에서 가지게 되는 맛이다. 그렇기에 그 공간 ... 에서 누구와 음식을 먹으며 어떠한 인테리어, 그 공간의 서비스, 이러한 것들 또한 맛에 미미 하면서도 아주 큰 평가를 하게 된다.아무리 맛있는 음식을 주더라도 그것이 교도소 안이 ... 을 보여 주고 있다. 예를 들어 "한국 김치는 맛있다." 이렇게 말 하면서도 과연 외국인들이 한국 김치를 다 맛있다고 생각 할까? 그렇게 생각 한다면 오만이다. 한국음식에 대한 이해도

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.05.23

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