"제물칼국수"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

김치찌개 레시피 향토음식 지역별 음식 차이 일본음식 동서양의 식문화 푸드코디네이션 noodles

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"제물칼국수" 검색결과 81-100 / 112건

[식생활과문화]동남아시아의 여러 나라 음식문화의 특징을 살펴보고 공통점과 차이점을 구체적으로 비교

의 곡어내어 차곡차곡 쌓아 두었다가 칼국수보다 더 가늘게 썰어서 만든다. 이렇게 만든 국수는 커다란 국수그릇에 담고 샬롯(파슬리의 일종), 생숙주나물, 육계피 등을 얹고 그 위에 얇 ... 생활이 발달했는데 집 근처의 사당에 매일 몇 차례의 제물을 바치며 이 제물은 주로 튀김감자와 꽃 등이다.다른 지역과는 달리 흰두교이므로 돼지고기를 이용한 음식도 많이 발달되어 있 ... 고 있으며 쌀국수나 각종 음식을 찍어 먹거나 조미하는 데 사용하고 있다.퍼와 함에 대표적인 베트남 음식으로 짜조(cha gio)가 있는데 이것은 쌀로 만든 얇은 만두피에 잘게 썬 돼지

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.04.12

다운로드 장바구니
[문화]경기지역의 추석차례상

가루, 팥 등을 섞어서 구수하게 잘 만든다. 주식은 오곡밥과 찰밥을 즐기고 국수는 맑은 장국보다는 제물에 끓인 칼국수나 메밀칼싹두기와 같이 국물이 걸쭉하고 구수한 음식이 많다. 충청 ... 한 지역이다. 개성음식의 사치스럽기는 궁중요리에 비길 만하다.※ 대표적인 음식▶主食類(주식류)?팥밥, 오곡밥, 팥죽, 개성 편수, 조랭이 떡국, 냉 콩국수, 제물국수, 칼싹두기, 버섯 ... 도와 황해도지방에서도 많이 하는 냉콩국은 이 지방에서도 잘 만드는 음식이다. 국수는 밀국수로 기계국수라는 것보다는 칼로 썬 부드러운 것을 즐기고 있다. 농산물이 풍부한 편이라 떡

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.27

다운로드 장바구니
전라도 향토음식, 차례상

가루가 꼭 들어간다▷죽순찜죽순을 쌀뜨물에 잘 익혀 반으로 가르고 칼집을 넣고 다진 닭고기를 양념하여 칼집을 넣은 곳에 채워서 잘 익혀 지단을 고명으로 얹는다.▷두루치기두루치기 ... )에서는 제물과 떡국을 차려놓고 재배(再拜) ·헌작(獻酌) ·재배한 다음, 초하룻날 아침에 다시 차남 이하 모든 자손이 모여 메를 올리고 차례를 지냈다. 모시는 조상도 고조부모 ·증조부모 ... 에서 지내며 차리는 음식은 정초에는 떡국, 추석에는 송편을 기본으로 하고 과일, 포, 탕, 식혜, 어적,산적, 나물, 전, 편, 국, 메 등을 마련한다. 제사는 먼저 제물의 진설

리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.01.04

다운로드 장바구니
아시아적 가치와 세계화(박경리의 토지)

), 그러고 보니 수리꾼, 유곽도 과연 새로운 직종이요 업체다. 칼날과 섹스, 그것이야말로 진실로 일본의 수천 년 역사의 진수가 아니었던가. 목욕탕에선 ‘가오세켄’이라는 비누 냄새 ... 며, 국수며, 혹은 떡이며 해서 이들은 왕도 손님도 아닌 거지의 시늉을 내는 소비자인 것이다. 머지 않아 거지로 전락할 사람들인 것이다.청루에 몸을 판 여자는 순결할 때 쓰던 녹두가루 ... 들, 그들의 신세는 마을 큰 나무에 돌 얹고 절한 때문인가 성황당에 제물 바친 때문인가 용왕을 모시고 터줏대감을 모신 때문인가, 그것을 총독부, 동척 아닌 어느 곳에 가서 물어볼꼬.

시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.06.15

다운로드 장바구니
우리나라의 각 지역별 향토음식에 대하여

따로 만들어 담은 것이 아니라, 장국에 칼국수를 넣으므로 국물이 걸쭉하고 구수하다.지금부터 200년쯤 전에도 햇밀이 나면 농가에서 맷돌이나 방아로 가루를 낸 다음 국수를 만들어 제물 ... 하게 밀어서 작게 완자형이나 네모지게 썬다.(5) 체물칼국수밀가루를 반죽하여 밀대나 홍두깨로 얇게 민 다음 썰어서 멸치나 쇠고기로 만든 장국에 넣어 끓인 국수이다. 장국 따로 국수 ... 한 다음 홍두깨나 밀대로 얇게 밀어서 만드는 칼국수를 으뜸으로 친다. 장국의 국물은 멸치나 조개를 많이 쓰고 더운 여름에 뜨거운 국수를 즐긴다.2) 대표적인 경상도 음식의 종류

리포트 | 19페이지 | 3,500원 | 등록일 2007.04.09

다운로드 장바구니
동/ 서양의 식문화

를 즐기며, 밀가루에 날콩가루를 섞어서 반죽하여 홍두깨나 밀대로 얇게 밀어 칼로 썰어 만드는 칼국수를 제일로 친다.장국의 국물은 멸치나 조개를 많이 쓰고, 제물국수를 즐긴다. 음식의 맛 ... 로 친다. 음식은 멋을 내거나 사치스럽지 않고 소담하게 만든다.싱싱한 바닷고기에 소금 간을 해서 말려서 굽는 것을 즐기고 바닷고기로 국을 끓이기도 한다. 곡물음식 중에는 국수 ... 에 걸쳐 각각 다른 특징을 갖는데, 다른 재료와 양념 향신료를 사용하기 때문이다. 요즘은 말레이 요리라도 사테, 커리, 쌀국수 등 동남아에서 쉽게 맛볼 수 있는 것들이 많지만, 후추

리포트 | 46페이지 | 3,500원 | 등록일 2007.11.27

다운로드 장바구니
[식품영양 실습]한국음식 조리실습(국수장국, 각종 전, 궁중떡볶이, 무생채)

를 바로 넣어서 끓 이는 제물국수가 있다.ㄴ 냉면 : 차게 식힌 장국에 삶은 육수를 넣은 것이다.ㄷ 비빔면 : 국수를 삶아 채소, 육류, 생선회 등을 넣어 고루 비빈 국수이다.국수장국 ... 음식명1 국수장국재 료{말린국수400g오이200g쇠고기200g소금1/2tsp진간장1½Tsp파2tsp파1Tspㄹ마늘2tsp마늘1Tsp깨소금1½tspㄱ깨소금2tsp참기름1tsp후춧 ... 참기름1/2tspㄷ마늘2tsp달걀2개깨소금1tsp소금조금참기름1/2tsp조리법국수는 물을 넉넉히 붓고 펄펄 끓을 때 덩어리지지 않도록 저으면서 풀어 넣는다. 끌어오르면 냉수를 조금

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.12

다운로드 장바구니
한중일의 음식문화 비교

목을 얹어 정갈하게 상차림 하여 먹는 도토리칼국수, 밀가루를 반죽하여 얇게 밀어서 칼로 썬 국수를 국수장국에 넣어 그대로 삶은 제물칼국수 등이 있다. 이 밖에도 어떤 재료로 국물 ... 과 고명을 만드느냐에 따라 칼국수의 종류는 훨씬 다양해진다.3. 각 나라의 특색 음식(1) 중국의 음식1) 지역적 특색 음식중국요리는 크게 북방요리와 남방요리로 구분하기도 하고, 또 ... 을 경험할 수 있기 때문이다. 그 예로, 우리나라에는 이탈리아 음식 전문점은 오래 전부터 이미 뿌리를 내렸고, 현재에는 베트남의 쌀 국수나, 인도 전문음식점 , 터키 전문음식점 등 그

리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.05.18

다운로드 장바구니
[식품영양] 한국의 음식

등을 호박, 강냉이, 밀가루, 팥 등을 섞어서 구수하게 잘 만든다. 주식은 오곡밥과 찰밥을 즐기고 국수는 맑은 장국보다는 제물에 끓인 칼국수나 메밀칼싹국수와 같이 국물이 걸쭉 ... 을 좋아해 호박죽이나 꿀단지, 범벅을 만들기도 하고 떡에도 많이 사용한다. 굴이나 조갯살로 국물을 내어 날떡국이나 칼국수를 끓이며 겨울에는 청국장을 즐겨 먹는다.충청도 음식은 사치 ... , 보리밥, 찰밥, 칼국수, 날떡국, 호박범벅, 녹두죽, 팥죽, 보리죽부식류: 굴냉국, 청포묵국, 시래기죽, 호박지찌개, 청국장찌개, 장떡, 상어찜떡. 과정류: 쇠머리떡, 꽃산병, 햇

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.08

다운로드 장바구니
[한국조리]한국의 팔도 전통 대표음식

은 오곡밥과 찰밥을 즐기고 국수는 맑은 장국보다는 제물에 끓인 칼국수나 메밀칼싹두기와 같이 국물이 걸쭉하고 구수한 음식이 많다. 충청도와 황해도지방에서도 많이 하는 냉콩국은 이 지방 ... 의 중심이 되었고, 삼국시대 후기부터 밥과 반찬으로 주식, 부식을 분리한 한국 고유의 일상식 형태가 형성되었다. 밥, 죽, 떡, 국수, 만두, 수제비, 술 등의 곡물 음식이 발달 ... 을 골고루 섭취함으로써 영양의 균형을 상호 보완시켜주는 합리적인 식사 형식이다.주식으로는 밥, 죽, 국수, 만두, 떡국, 수제비 등이 있고, 부식으로는 국, 찌개, 구이, 전, 조림

리포트 | 46페이지 | 5,000원 | 등록일 2005.12.05

다운로드 장바구니
[전통음식과 와인] 우리나라 시절, 절기음식과 와인

으며 그 중 특히 밀가루 수제비와 애호박을 밀가루에 섞어 지진 밀전병, 칼국수 등은 소박하고 서민적인 음식들로 지금도 많이 먹어지는 음식이다. 삼복음식으로는 삼계탕, 개장국, 닭죽 ... 이 어울린다. 비빔국수 피노 그리 : 국수를 삶아서 건져 위에 고명으로 오이 나물 또는 봄나물, 고기 볶은 것이나 완자를 얹어 새콤한 초장이나 초고추장을 넣어 비벼 먹는다. 이러 ... 고, 송편, 밤단자, 토랑탕을 제물로 차린다.추석의 음식과 와인송편 뿌이 휘세/ 까바 :송편에 넣는 재료는 주로 팥이거나 녹두, 설탕, 꿀, 깨 등이 들어간다. 팥이나 녹두가 들어간

리포트 | 34페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.06.13

다운로드 장바구니
[식문화]수행평가 - 우리나라의 상차림

국수나 만둣국, 떡국을 주식으로 여러 찬품과 함께 차리며, 식사 후에 먹을 떡이나 조과 생과도 함께 차린다. 예전에는 후식을 함께 차려 내기도 하였으나 요즘은 따로 내는 것 ... 과 나누어 먹는다.원형의 돌상에는 새로 마련한 밥그릇과 국그릇에 흰밥과 미역국을 담고, 푸른나물, 백설기, 인절미, 오색송편, 붉은팥 차수수경단, 생과일, 쌀, 국수, 대추, 흰 ... 무명실, 돈 등을 놓고, 남자아이에게는 칼, 화살, 책, 종이, 붓을, 여자아이에게는 실, 바늘, 가위, 자 등을 놓았다. 원형의 상은 원만하게 살라는 의미가 담겨져 있고, 돌잡이

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.14

다운로드 장바구니
방송통신대학교 단체급식관리 과제물 B형

2007학년도 제2학기단체급식관리중간과제물 B형{지난 5년간 발생한 단체급식소의 식중독 사고 중 원인균이 밝혀진 사고에 대한 신문기사를 3건 이상 발췌(scrap)하고,해당 원인 ... 면 우물물, 쇠고기, 소외 간, 샐러드, 수경 재배한 순무, 사슴고기, 양배추, 김치, 메밀국수, 메론 등이 의심되고 있다. 이는 미국의 사례인 햄버거, 로스트비프, 미트파이, 상추 ... 으로써 염분을 좋아하여 바닷물의 식염농도와 거의 같은3%전후에서 활발하게 증식한다.특히 도마와 칼 등 조리기구 및 냉장고의 내부, 조리사의 손 등에 의한 2차 오염에도 주의해야 한다

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.10.16

다운로드 장바구니
[가정관리] 한국의 음식 문화

의 지방음식은 대체로 수수하다.흰밥보다 찰밥, 팥밥 등 잡곡밥이나 오곡밥을 즐겨먹고 국수는 제물칼국수, 메밀칼국수, 수제비 등 국물이 걸쭉하고 구수한 음식이 많다. 경기도에서는 특히 ... 한다.3 제물 칼국수밀가루를 반죽하여 얇게 밀어서 썬 다음 멸치 국물이나 쇠고기 육수에 넣어 끓인 국수이다. 장국을 따로 끓이지 않고 여기에 그대로 국수를 넣어 끓이므로 국물이 걸쭉 ... 하여 홍두깨나 밀대로 얇게 밀어 칼로 썰어 만드는 칼국수를 제일로 친다. 장국의 국물은 멸치나 조개를 많이 쓴다.음식은 멋을 내거나 사치스럽지 않으며, 음식의 맛은 입안이 얼얼할 정도로 맵

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.04.10

다운로드 장바구니
[전통음식] 향토음식 문화

다. 곡류 음식으로 오곡밥과 찰밥을 즐기고, 국수는 맑은 장국보다는 칼국수를 제물에 끓인 제물국수나 메밀 칼싹두기 같은 국물이 걸직하고 구수한 음식이 많다. 관서의 동치미 냉면 ... 를 섞어서 손으로 밀어 칼로 썬 부드러운 국수를 제일로 친다. 제물도 있고 장국국수도 즐긴다. 국수장국은 쇠고기보다는 멸치장국이나 조개를 쓰는 것을 좋아한다.상주·문경지역에서는 밤 ... 는 재료도 다양하며 떡 솜씨도 매우 좋다.♠대표적인 음식① 주식류 : 진주비빔밥, 무밥, 통영비빔밥, 갱식, 애호박죽, 떡국, 밀국수냉면, 닭칼국수, 건진국수, 조개국수② 찬 류 : 재칩만두

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.31

다운로드 장바구니
해미읍성 병영체험 축제 조사

음식이다.낙지에 박속과 칼국수 등을 넣고 끓인 밀국낙지탕과 갑오징어회, 대하(왕새우) 구이, 새조개 샤브샤브, 개국지, 굴밥, 어리굴젓 등도 서산을 찾는 관광객들이 반드시 먹어봐야 ... 고 마을 입구에서 춤을 추며 출발, 굴탑 앞에 도착하면 제물을 차려 놓고 굴 풍년 기원제를 지낸다. 찾아오는 길 -버스이용 서산버스터미널에서 간월암까지 시내버스 수시 운행. 40분

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.01.13

다운로드 장바구니
식생활과 문화 제례상 차림

의식에서도 제물은 가능한 자연적 형상에 가까운 상태로 상에 올려진다. 시루떡은 칼을 대지 않고 시루 째 올리고, 북어도 포를 쓰지 않고 통북어로 쓰며, 과일의 경우 제사와 달리 위 ... 한 것이다.이러한 관념에 따라 고대에는 육류이든 곡물이든 조리하지 않은 채 날것으로 올리는 것이 전통이었다. 이것은 제수라기보다 제물(祭物)이라고 부르는 편이 더 적절할 것이 ... 가 내포되어 있으며 주로 중세 이후의 서민 사회에서 행해져 왔다.오늘날 제사음식으로는 보통 술, 과일, 밥, 국, 국수, 떡, 과자, 적, 탕, 전, 포, 나물, 김치 등이 사용

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.24

다운로드 장바구니
[식문화]일본의 음식문화

은 생선이 클수록 맛이 있다.2. 사시미(회)? 우리말로 표현하면 생선회라고 하는데 일본의 대표적인 요리라고 할 수 있고 싱싱한 생선 자체의 맛을 즐기는 것을 말한다.일본 특유의 단칼 ... 은 것을 가쓰오부시나 멸치 다시마 국물에 넣어 끊여 먹는 국수의 한 종류이다.맛은 면보다는 국물의 맛에 의하며 국물의 맛은 지역 차가 있으나 소바의 국물은 일반적으로 맛이 진하며 때로 ... 하여 제조되는데 일본의 독자적인 양조 기술로 증류를 하지 않고 만든 알콜 함유량이 20%에 달하는 도수가 높은 술을 만드는 기술을 개발하였다.술은 제사에 올리며 신사에서도 제물로 바쳐진다

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.16

다운로드 장바구니
안동식혜의 건강성에 대한 조사

어 만드는 칼국수를 제일로 친다. 장국 국물로는 멸치나 조개를 많이 쓰고, 더운 여름에는 제물국수를 즐기기도 한다.음식은 멋을 내거나 사치스럽지 않으며, 음식의 맛은 입안이 얼얼 ... 가 들어가기도 한다.대표적인 주식은 진주 비빔밥, 무 밥, 조개국수, 닭 칼국수, 애호박 죽 등이 있고, 삼계탕, 찰팥밥, 냉면, 메밀묵 무침 등을 많이 먹는다. 부식으로는 실파전유 ... 을 끓이기도 한다. 음식은 멋을 내거나 사치스럽지 않고 소담스럽게 만든다. 곡물 음식 중에는 국수를 즐기며, 밀가루에 날 콩가루를 섞어서 반죽하여 홍두깨나 밀대로 얇게 밀어 칼로 썰

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.18

다운로드 장바구니
[문화콘텐츠]개발 연구- 도깨비 나라

푸렁 푸렁 막 날아 올라가구. 응, 날아 올라가구. 아 그 정(經) 읽는날 국시(국수)반죽해서 쳐서 국시 반북하다가, 여여. 반죽해서 국실 썰다가 에, 칼을 여기다 도마우에다 놨두 ... 일을 하느라 제물을 차려 주는 것을 깜박 잊었는데, 집에 돌아와보니 화재가 나서 잿더미가 되었다는 이야기가 채록된 바 있다.D.도화녀와 비형랑의 스토리, 제주도의 “영감놀이”활용 ... 믄 이 칼이 그냥 문구녕에 들어갔다 나갔다 들어갔다 나갔다 막 이 짓두 하구. 부엌에 소당(솥뚜껑) 아, 소당을 딱 닫아놨는데 이눔의 소당이 그저 빙글 빙글 빙글 빙글 돌면 그저

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.01.03

다운로드 장바구니

이전10개 1 2 3 456 다음10개

파워링크

신청하기