"수분정량"의 검색결과 입니다.

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수분정량 조지방 정량 아동 폐렴 수분활성도 landrock 수분정량실험 폐렴 케이스 식품기사

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"수분정량" 검색결과 81-100 / 5,277건

[생화학실험] 맥아의 산성 탈인산가수분해효소(acid phosphatase)의 단백질 정량

1. Title : 맥아의 산성 탈인산가수분해효소(acid phosphatase)의 단백질 정량2. Name :3. Purpose : 효소의 특징에 대해 알아본 후 효소의 활성 ... 분리한 맥아 추출물 (Ⅰ~Ⅲ, 10㎕)을 50배 희석하여 정량에 사용한다.3. 표준물질과 샘플, blank를 microtube에 75㎕씩 넣는다. (blank : PBS)4 ... . 생체에서 탈인산가수분해 효소의 형태와 그 작용은?카이네이스(kinase)라는 명칭은 ATP와 같은 삼인산 뉴클레오타이드로부터 인산화기를 어떤 받개 분자로 전달하는 효소에 붙여지

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.11.03

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수분정량분석법

실 험 보 고 서실 험 제 목수분 정량 분석실 험 날 짜실 험 자2006년 9월 21일 목요일, 1조 박 병 재실 험 목 적▶수분은 영양소는 아니지만 식품의 품질평가에 있 ... 은 화학량으로서 명확한 의 측 정을 목적으로 한다.▶수분정량의 원리를 이해한다.▶분말화한 시료를 정확하게 105~110°C에서 일정 시간 가열건조하여 감량된 양을 수분으로 한다 ... 의 중요성을 이해한다.▶ 수분정량법 이론수분의 정량법에는 크게 건조법,(상압가열건조법, 감압가열건조법,적외선수분측정접),증류법,칼피셔법, 전기적 수분측정법이있다.상압가열건조법

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| 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.08.17

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수분정량 실험보고서

실 험 보 고 서(The experimental report)실험일자담당교수실습조 (3조)4월 26일실험제목 : 수분의 정량1. 목적 및 원리≡ 수분정량 실험을 통하여 식품성분표 ... 작성 및 건조, 염장, 발효 등 식품가공, 저장 중 일어나는성분 변화를 파악한다. 이번실험의 수분정량은 상압가열건조법을 사용하여 측정 한다.2. 재료, 시약 및 기구≡ 칭량병 ... 방냉하고 칭량한다.④ 다시 1시간 건조한 다음 desiccator로 옮겨 30분간 방냉하고 칭량한다.⑤ 시료의 수분을 구한다.4. 데이터 및 계산3-13-23-33-43-5전체

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.07.06

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식품분석 기초 및 수분정량

water) : 세포성분이라는 각종 콜로이드성 물질 즉 다당류와 수화물로서 화학적 결합으로 흡착되어 존재, 가열에 의해 쉽게 유리되지 않음● 수분정량법○ 건조법 : 시료를 가열 ... 의 성질(산화 및 분해의 용이성) 3. 시료중에 존재하는 수분의 양 4. 정량의 신속성5. 요구되는 정확성 6. 장치의 가격 및 유용성상 압 가 열 건 조 법(Air-Oven ... 식품분석의 기초● 화학분석의 종류○ 정성분석(Qualitative analysis)?검체(시료)내에 포함된 성분의 종류를 검출, 확인○ 정량분석(Quantitative

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| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.05.16

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수분정량 결과 레포트

실험제목 (Title) : 수분 정량(결과 보고서)실험원리물의 비점보다 조금 높은 105℃에서 2 ~ 3시간 시료를 건조시키는 방법을 이용하여 수분정량을 구하는데 이 실험 ... 과정에서 감량이 항량이 되었을 때의 값을 이용하여 시료의 수분함량을 추정해보도록 한다.요약 (Abstract) 이번에 실시한 실험은 식품의 수분을 정량하는 것이었다. 수분 정량 ... , 혈액의 액체 성분※ 건조 후 무게가 증가하는 이유1. 방냉 시간이 길어졌을 때2. 유지의 산화에 의해서3. 이물질이 혼입되었을 때5. 고찰이번 실험은 시료의 수분을 정량하는 것이

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.30

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수분(moisture)의 정량

ExperimentalTitle수분(moisture)의 정량Worker NamePrinciple◆ 수분의 정량식품은 여러 가지 화학물질로 구성되어 있는데 이중에서 비교적 많이 ... 을 미치기 때문이다.수분의 정량법으로는 무게분석의 원리를 이용한 건조법(상압건조, 감압건조, 동결건조), 증류법과 부피분석의 원리를 이용한 적정법 등의 방법이 있으나 이중에서 건조 ... 은 절대적인 수분 함량이 아니므로 water라고 하지 않고 moisture라고 한다.◆ 정량분석의 일반적 주의정량분석은 시료 중 어느 특정 성분의 함량을 아는 것이 목적이지만 ‘한

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.05

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수분 정량 및 조회분 정량

Subject: 수분정량 및 조회분 정량1. Abstract이번 실험의 목적은 상압가열건조법을 이용하여 수분을 정량하고, 수분의 물리적 또는 화학적 정량법을 익힘으로써 수분 ... 의 함량을 구하고 식품 내에 수분이 미치는 영향과 기능을 이해하는 것이다. 또한 시료를 전기회화로를 이용하여 회화시켜 조회분을 정량함으로써 조회분의 함량을 구하는 것이다.수분정량은 먼저 ... 한다. 항량에 도달한 후, 수분함량 계산식을 이용하여 계산한 결과 수분의 함량은 9.8007%이다.조회분정량도 우선 회화 용기를 550~600℃ 정도로 회화시킨 후, 방냉, 칭량의 과정

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| 리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.04.13

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[식품분석학실험]상압가열건조법에 의한 수분 정량

상압가열건조법에 의한 수분 정량1. 실험 목적가. 식품중의 수분 함유량을 정량하는 방법 중 상압가열 건조법과 수분계법에 의한 실습을 통하여 수분정량의 원리와 그 측정방법을 익힌다 ... .나. 수분은 식품의 품질평가에 있어서 가장 기본적인 항목이다. 수분 정량의 목적은, ① 식품의 주요 성분표를 작성하기 위해 ② 건조, 염장, 발효 등 식품을 가공하거나 ③ 식품 ... 의 저장 중 성분변화의 실태를 파악하기 위해 필요하다.2. 실험 이론 및 원리가. 실험 배경수분의 정량법은 건조법, 증류법, 적정법 등 여러 가지 방법이 있지만 식품 중에 함유

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| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.06.13 | 수정일 2020.07.29

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수분정량 예비레포트

1.실험목적식품 주요 성분표 작성상 필요하고, 건조 ․ 염장 ․ 발효 등 식품을 가공하거나, 식품의 저장 중 성분변화의 실태를 파악하기 위하여 수분 정량이 필요하다.1) 목적 ... 의 증감 현상 및 시료 전체를 대표할 수 있는 시료의 조제에 있다. 그러므로 시료의 특성을 충분히 파악하고 적절한 시료 축분 및 균질화 처리가 필요하다.*수분정량의 목적1) 식품 ... 지만, 대부분의 식품 속의 수분은 주요 성분으로서 존재한다. 때문에 식품 속의 수분은 식품의 안정성과 물리적 성질 등 식품의 성질에 큰 영향을 미친다. 그러므로 식품의 수분 정량

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| 리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.10.30

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수분의 정량 & 조회분정량

Subject : 식품 중 수분의 정량(상압 가열 건조법) & 식품 중 조회분의 정량1. Abstract이번 실험의 목적은 상압 가열 건조법을 이용하여 식품 중 존재하는 수분 ... 의 정량과 회화법을 이용하여 식품 중 조회분의 정량을 하기 위한 것이다. 수분은 대다수 식품의 주요성분으로 식품의 안정성, 물리적 성질 등 식품의 성질 및 물을 제외한 다른 성분에 크 ... 게 영향을 미치고 있다. 이런 수분을 정량하기 위해 먼저 weighing bottle을 미리 120℃에서 항량에 도달할 때까지 1시간 건조 & 방냉한다. weighing

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| 리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.12.20

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상압가열건조법과 적외선수분측정법을 이용한 양파, 메밀차, 햅쌀, 묵은 쌀의 수분정량

상압가열건조법과 적외선수분측정법을 이용한 양파, 메밀차, 햅쌀, 묵은 쌀의 수분정량The Moisture Content Use to Drying Method by Heating ... 과 적외선수분측정법을 이용하여 양파,메밀차,햅쌀,묵은 쌀의 수분함량을 측정하였다.재료 및 방법이번 실험 상압가열건조법을 이용한 수분정량에 사용한 재료는 양파(국내산), 메밀(타타리 ... 로 옮겨 30분간 방냉 시킨 다음 weighing dish의 무게를 측정하였다.적외선 수분측정법으로 수분정량에 사용한 재료는 햅쌀(하늘 맑은 날, 국내산), 묵은쌀(국내산) 이

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.03.07

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조수분정량

식품 화학 및 실험조수분 정량2006.9.21.식품공학과이광근 교수님201122473조구태형⊙ Abstract수분은 식품의 성분으로서 가장 많은 양을 차지하고 있다. 이 수분 ... 을 말한다. 전처리 공정으로 유지를 추출하는 것이 중요하 다. 전처리를 하여 유지를 제거함으로서 지방의 산화나 휘발성에 의한 오차를 줄이는 것이다.3) 수분 정량 방법(1) 가열 ... 은 식품에서 뿐만이 아니라 생명체의 생명 유지를 위해서도 없어서는 안되는 매우 중요한 성분이다. 또한 수분은 식품에서 물리적 화학적 품질의 유지 및 변화를 결정 짓는 중요한 요소이

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| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.16

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[공학]수분정량

실험 보고서학번 : 실험 일시 : 2006년 9월 13일 (수) 실험자 :ㅇ 실험제목(Title) : 식품의 수분 함량 측정(수분정량)ㅇ 서론(목적 및 실험원리와 이론)- 실험 ... 다. 그러므로 시료의 특성을 충분히 파악하고 적절한 시료 축분 및 균질화 처리가 필요하다.※ 수분정량의 목적1) 식품의 주요 성분표 작성상 필요2) 건조, 염장, 발효 등 식품을 가공3 ... 7) 핵자기 공명 흡수법※ 항량(constant weight)식품 분석에서 수분, 회분 섬유 등의 정량은 중량분석으로 일정한 조건하에서 화학천칭을 사용하여 그 중량을 측정

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| 리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.09.26 | 수정일 2017.05.29

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[수분정량] 수분정량

≪실험보고서≫실험제목상열가열건조법에 의한 수분정량실험일자 및 실험자명실험 목적 및 실험원리 및 이론수분은 영양소는 아니지만 식품의 품질ㄹ평가에 있어서 가장 기본적인 항목이 ... .7609-19.7819 *100 =고추장의 수분(%) = 22.2454- / 22.2454-20.2635 *100 =고찰 및 결론첫번째 실험으로 상압가열건조법을 이용한 수분정량 ... 측정을 하였다. 수분정량 측정은 처음하는 시험이라서 궁금하기도 하였고, 익숙하지 않은 시험이었기 때문에 떨리기도 하였다. 또 조금 부주의하게 실험을 진행하게 되면, 공기 중의 수분

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.03.24

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식품화학 실험 수분정량

실험보고서(The experimental report)실험제목 : 수분 정량개요1.목적(원리)2.장치, 재료 및 시약3.실험방법4.결과5.고찰6.참고문헌1.목적(원리)수분 ... 으면 식품의 변색 등의 요인이 된다. 그러므로 수분은 식품의 안정성, 물리적 성질 등 식품의 성질 및 물을 제외한 다른 성분에 크게 영향을 미치고 있다. 이로 인해 수분의 정량 ... 은 기본적으로 중요한 분석이 된다. 하지만 수분(moisture)의 정확한 정량은 매우 어려운 기술에 속한다. 가장 간단하고 일반적인 수분정량법인 상압 건조법을 이용하여 수분함량

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| 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.26

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식품의 수분정량(상압가열건조법,적외선수분측정법)

상압가열건조법과 적외선수분측정법을 이용한 녹차와 보리분말의 수분 정량 분석Measurement of Moisture Content in Green Tea and Barly ... 양이 쉽게 변할 뿐 아니라 식품의 성질에 크게 영향을 미치기 때문이다(4).수분 정량의 목적은 건조·염장·발효 등 식품 가공을 하거나 식품의 주요 성분 표를 작성하는데 수분의 양 ... 이 필요 하는 데에 있다. 뿐만 아니라 식품의 저장 중 성분변화의 실태를 파악하는데 수분의 양이 품질인자로 꼭 필요하기 때문에 수분 정량을 실시하게 된다.식품 속에 존재하는 물

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.03.21

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[수분정량 측정법][회분적량 측정법][수분활성 측정법]식품의 수분정량과 회분정량(식품의 수분정량의 목적, 식품의 회분정량의 목적), 식품의 수분정량 측정법, 식품의 회분적량 측정법, 식품 수분활성 측정법 분석

식품의 수분정량과 회분정량(식품의 수분정량의 목적, 식품의 회분정량의 목적), 식품의 수분정량 측정법, 식품의 회분적량 측정법, 식품의 수분활성 측정법 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 식품 ... 의 수분정량과 회분정량1. 식품의 수분정량의 목적2. 식품의 회분정량의 목적Ⅲ. 식품의 수분정량 측정법1. 가열 건조법2. 상압 가열 건조법3. 감압 가열 건조법4. 적외선 수분 측정 ... 에는 이산화탄소를 흡수하여 탄산염을 형성하게 되어 무기질 성분이 증가한다. 이러한 관계로 회분 함량은 식품 중의 무기질 총량을 정확히 나타내지는 못한다 하겠다.Ⅲ. 식품의 수분정량 측정법

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| 리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.04.02

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수분정량실험 (식품화학실험)

수분정량1) 실험 원리시료(백미)를 건조시켜 변화한 시료의 무게를 측정하여 시료속의 수분함량을 알수 있다.2) 실험 재료 및 기구시료(백미)기구 : 수분측정기(MA45 ... , Sartorius Co.), 막자사발, cutter, 은박접시, 집게3) 실험방법? 백미 10g을 준비하여 막자사발을 이용해 곱게 마쇄한다.? 수분 측정기의 은박접시에 최대한 넓고 평편 ... 하게 시료를 깔아놓는다.? 측정기의 뚜껑을 닫고 건조한다.(건조조건 : 온도 110℃ / 시간 약 25분 소요)? 건조가 끝나면 측정기가 변화한 시료의 무게로 수분함량을 %로 변환

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| 리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.03.20

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수분정량(Karl Fisher, 증류법)

) 속 수분함량을 정량하여 본다.* 시약 및 기구Karl Fisher 수분정량용 적정장치, Karl Fisher시약, 용매(Methanol, Chloroform), 증류수, s ... Distillation법을 이용하여, 식품(검정콩) 속 수분함량을 정량하여 본다.* 시약 및 기구증류식 수분정량장치(Bidwell-sterling moisture trap), Toluene, s ... 를 정확히 기록한다.② 플라스크에 톨루엔을 시료가 담길 정도(플라스크의 1/2정도를 채움)로 가한다음, 정량 장치를 연결한 후 맨틀을 이용하여 가열한다.③ 1시간정도 가열해서 수분

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| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.05.29

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수분정량, 조회분 정량 실험레포트

1. Theme: 수분정량 조회분정량2. Date: 2007년 3월 12일(화)3. Name & Cowoker: 20010962 박한조4. Abstract:〈수분 정량〉식품 ... 의 정량에는 건조법, 증류법, 적정법 등이 있는데 이번실험은 건조법중에서도 상압가열 건조법 실험을 하였다. 식품중의 수분 정량하는 것이었다. 수분 정량은 쿠키를 빻아서 실험 ... 아 수분 함량을 구한 결과 쿠키분말의 수분함량은 3.67%가 나왔다.조회분 정량방법은 직접 회화법을 이용하였는데 시료중에 함유된 유기물을 회화시키면 유기물은 타서 없어지고 무기물만 남

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.09.14

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