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수분정량 조지방 정량 아동 폐렴 수분활성도 landrock 수분정량실험 폐렴 케이스 식품기사

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"수분정량" 검색결과 21-40 / 5,271건

식품산업기사 실기 수분정량 실험 방법 및 필답형 시험 정리

수분정량1. 문제(1) 수분정량시험을 하고, 실험결과에 따른 수분함량을 계산하여 구하시오.(건조기 실제 사용, 방랭 등의 작업은 실제 실험을 생략하여 감독위원의 지시에 따라 가상 ... 으로 작업하고, 제시된 실험결과에 따라 수분량을 계산한다.)(2) 계산결과는 소숫점 둘째자리에서 반올림하여 첫째자리까지 나타내시오.검체 3~5 g을 정밀히 달아, 규정된 온도 ... 의 건조기에 넣어 3~5시간 건조한 후 수분량을 측정한다.2. 기구 및 지급 재료① 건조기② 천칭③ 데시게이터④ 도가니 집게⑤ 막자사발⑥ 유산지 8장⑦ 라면 20g⑧ 칭량접시3. 분석

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| 시험자료 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.03.20 | 수정일 2022.05.06

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상압가열건조법을 이용한 시료의 수분정량 측정 실험

학과식품산업외식학과학년2학년실험날짜3/23조4조학번2020172041이름홍승빈제목상압가열건조법에 의한 시료의 수분정량 측정 실험서론식품의 성분 중 수분은 건조 식품을 제외한 대 ... 합니다. 그래서 이번 실험에서는 상압가열건조법을 통해서 수분의 함량을 측정하는 방법을 알고자 했습니다.실험방법[상압가열건조법에 의한 시료의 수분정량 측정 실험]-준비물: 칭량병 ... #=8.068(%)고찰이번 [상압가열건조법에 의한 시료의 수분정량 측정 실험]의 결과는 8.058%와 8.068%로 나왔다. 이 결과를 통해 우리 조가 실험했던 시료A는 약 8

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.14

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식품분석론-수분정량, 상압가열건조법 실험 보고서

식품분석론 실험 보고서1. 실험제목: 수분정량-상압가열건조법 실험2. 실험날짜: 2022.10.25.3. 실험목적 및 재료가) 목적: 상압가열건조법의 원리를 이해하고 수분 정량 ... 한다.? 사용한 재료와 기구를 정리하고 수분정량을 계산한다.나) 결과(항량된 칭량병 무게) (건조후 시료와 칭량병 무게) (시료 무게)칭량병 무게 (W0)32.0798g건조 전 시료 ... 오차를 일으킬 수 있기 때문이다. 실험결과는 크래커 2g 증 수분함량이 2.8%이라는 비교적 높은 결과값이 나왔다. 본래 수분 정량 실험은 항량된 칭량병에 시료를 넣고 2시간 동안

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.02.12

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[A+ 식품분석 및 실험 레포트] 상압가열건조법과 적외선 수분계를 이용한 수분정량

REPORT과목 : 식품분석 및 실험학과 : 식품영양학과학번 :이름 :제출일 : 2016년 3월1. 실험제목 : Lab 2. 상압가열건조법과 적외선 수분계를 이용한 수분정량2 ... . 실험날짜 :3. 실험목적 : 수분 정량 법 중 가장 기본적인 상압가열방식과 보다 짧은 시간이 소요되는 적외선 수분계를 이용하는 방법을 익히고, 식품 내의 수분 함량을 측정해본다.4 ... 정법천칭과 적외선램프로 구성되어있어 측정하려는 시료를 시료접시에 놓고 적외선램프로 가열하여 건조감량을 수분함량으로 정한다. 신속하고 정확하게 수분을 정량할 수 있고, 또 측정값

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| 리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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근적외선분광분석을 통한 육가공제품의 지방, 단백질, 수분, 식염의 정량분석 및 활용 (Quantitative Analysis of Fat, Protein, Moisture, and Salt in Meat Products by Near Infra-Red)

한국산업식품공학회 이동헌, 서준호, 나강인, 홍성돈, 이광근

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.18 | 수정일 2025.06.26

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[분석화학실험4] 칼피셔법을 이용한 원료의약품 중 수분 정량

1. 목적수분은 다른 성분의 함량 또는 품질에 영향을 미치므로 수분의 정량은 매우 중요하다. 특히 의약품 중에 들어있는 수분은 의약품을 변질시킬 수도 있고, 역가를 떨어뜨릴 수 ... 도 있기 때문 에 대한민국약전에 수재된 여러 의약품들이 수분의 상한선을 정해 놓고 있다. 본 실험에서는 칼피셔법을 통해 원료 의약품 ciprofloxacin 중의 수분을 정량한다.2 ... 측정이 가능하다. 유기화합물 및 무기화합 물 모두에서 수분 정량이 가능하며 결정수(water of crystallization)도 측정 가능하다. 칼 피셔 시액 자체가 함유한 요오드

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.24

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수분정량

[ 상압가열건조법을 이용한 수분정량 ]1. 서론 (Introduction)1) 실험 목적(1) 수분 함량 측정 방법 중 건조법의 종류와 원리를 알 수 있다.(2) 상압가열건조법 ... oven에 시료가 있는 Dish를 1~2시간 가열 건조㉯ Desiccator에서 15분간 방냉㉰ 저울로 무게 측정㉮~㉰ 과정을 항량(10mg)이 될 때 까지 반복한다.? 수분정량수분 ... 하여 향량에 도달한 부침가루에 대한 수분을 정량할 것이다. 실험 방법에 표기 되어 있는 수분 정량의 식을 참고 하여 이 식에 부침가루의 측정값을 구해보면,부침가루의 수분은 12

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| 리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.31 | 수정일 2021.11.20

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[식품영양분석및실험] 상압가열건조법, 수분정량분석 실험 보고서 레포트

1. 실험제목 : 수분정량분석 2. 실험 목적 및 원리 목적 - 시료를 상압가열건조법을 통하여 수분함량을 알고자 한다. 원리 - 시료를 물의 비점보다 약간 높은 온도 105 ... 으로 해서 산출하는 방법 데시케이터: 수분 정량시 시료를 건조시킨 후 실온으로 냉각시키기 위한 기구 이다. 3. 시료 : 새우깡(1,3,5조) , 포스틱(2,4조) 4. 기기 및 기구 ... .946-38.943)X100 = 4.043 7. 실험결과 8. 고찰 ※상압가열건조법에 의해 수분량 정량하기 위한 조건 1) 식품 중 수분이 유일한 휘발 성분이어야 한다. 2) 수분

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| 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.27 | 수정일 2025.02.18

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수분정량

식 품 화 학 실 험(수분정량)1. Abstract이번 실험에서 우리는 식품 속에 함유되어 있는 수분을 정량하고자 한다. 수분은 식품성분에서 식품의 영양가를 나타내는 무기질 ... 중 수분함량에 대한 파악은 중요하다. 수분을 정량하기 위한 방법으로는 Karl-Fischer법, 증류법, Moisture Analyzer법을 통한 방법이 있으며 건조법으로 상압 ... 해 대두분말의 수분을 정량하였다. 상압가열건조법은 수분을 유일한 휘발성분으로 보고, 건조에 의해 수분이 완전히 제거되어야 하며, 고온조건(105~110℃)에서 화학적 변화가 일어나

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| 리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.01.10 | 수정일 2023.04.04

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깨의 수분정량

식품 소재 실험 레포트1. 통깨 수분정량과목명실험날짜실험조원제출자담당교수Ⅰ. 서론 ( Introduction )1) 실험 목적수분은 생체 및 식품에 필수성분으로 존재하며, 식품 ... 을 말한다. 수분정량 실험은 위 두 형태 중 식품 내에 존재하는 유리수를 최대한 증발하여 생겨난 무게의 차이로 식품의 수분 함유량을 정확히 측정하는 실험이다.수분을 정량하는 방법 ... 를 이용한 상압가열건조법을 이용해서 실험을 진행하였다. 상압가열건조법을 이용한 수분정량은 물의 비점보다 조금 높은 105℃에서 시료를 건조시키는 방법이다. 건조 전의 시료의 무게

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| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.26 | 수정일 2019.10.05

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1수분정량2018

수분정량-상압가열법- 식품에 존재하는 수분을 Dry-Oven에서 105℃로 가열하여 수분을 제거 후 그 함량을 측정하는 방법(물의 끓는점보다 약간 높은 105℃에서 시료를 건조 ... 와 자유수가 있는데, 이 중 자유수만이 이 방법에 의해서 제거 될 수 있다.- 수분 정량은 가열에 불안정한 성분과 휘발성분을 많이 함유한 식품에는 부적합- 증발 된 것이 수분, 휘발 ... 성 성분, 기타 다른 물질이 있을 수 있기 때문에 조수분(Crude Moisture)이라 한다.**관련 지식**Q) 수분정량시 왜 105℃로 건조하는가?A) - 수분

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| 시험자료 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.06.14

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수분정량과 조회분

변패의 주요 인자가 되므로 보존성이 요구되는 식품에선 수분 활성도를 한계 이하로 저장해야 한다. 저장 후 성분 변화의 실태를 파악하기 위해 수분 정량을 행한다.수분 정량을 처음 ... 상의 시료를 수분정량 하기 위해 사용하는 물질의 용어가 낯설지만 물질들을 이루는 입자가 작고 흡수성이 강하다는 공통점을 알게 되었다.마지막으로 완전한 수분제거를 하기 위한 방법에 대해 ... 아 끝을 ㄱ모양으로 하여 뚜껑을 잡는다. )(4) 식품 중의 수분의 양(%)을 계산수분(%)= {W _{1} -W _{2}} over {W _{1} -W _{0}} TIMES

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.26

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국내산 쌀의 수분 정량

식품화학실험 보고서실험일자실험실실험조교담당교수제출자평가조학번이름1. 실험제목국내산 쌀의 수분 정량2. 실험목적 및 원리수분정량은 식품의 품질평가에서 가장 기본적인 항목으로, 식품 ... 을 가열하면 식품 내 수분만이 증발되어 가열 전과 후의 무게차이가 나타나 수분만의 무게를 알 수 있다. 수분정량법에는 크게 증류법, 칼피셔법, 건조감량법등이 있다.우선, 증류법 ... 피셔법은 피리딘 및 메탄올의 존재하에 물이 요 오드 및 아황산가스와 정량적으로 반응하는 것을 이용하여 칼피셔 시액으로 시료의 수분을 정량하는 방법이다. 상온에서 짧은 시간안에 소량

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| 리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.12.18 | 수정일 2024.06.30

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팥의 수분정량

이 실험의 목적은 상압 가열 건조를 이용하여 식품 중에 존재하는 수분을 정량하고 더 나아가 식품에서 수분의 중요성을 파악하는 것이다 . 상압 가열 건조법은 수분이 유일한 휘발 ... 를 건조하는 원리이다. 수분은 대부분 식품에 들어있는 주요 성분으로 식품의 안전이나 품질 그리고 물리적 성질에 관여하고 있다. 따라서 식품을 분석하기에 앞서 수분 정량을 가장 먼저 ... 하는 이유가 된다. 수분 정량은 식품의 주요 성분표 작성이나 건조, 염장, 발효 같은 식품 가공 및 저장 중 성분의 변화를 알기 위해서도 필요하다. 실험 시 주의사항으로, 시료

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| 리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.10.15

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수분정량

수분의 정량과목명 :학과 :학번 :이름 :담당교수 :제출일 :1. 실험목적 및 원리상압가열건조법은 일반적으로 건조법이라고도 한다. 시료를 물의 비점보다 조금 높은 온도인 105 ... 지만, 수분 함량은 식품의 품질을 좌우하며 다른 영양 성분의 함량과 밀접한 관계를 갖고 있기 때문에 수분의 정량은 매우 중요한 분석 항목이다. ... ~110CENTIGRADE 에서 상압 건조시켜 그 감소되는 양을 수분량으로 하는 방법으로, 측정 원리가 간단하여 여러 가지 식품분석에 많이 사용된다.식품내의 수분을 측정하기 위해서

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| 리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.12.25

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수분 정량 분석 실험 보고서 (수분함량, 수분활성도)

과자와 핫바의 수분 정량 분석 ? 수분함량, 수분활성도(학과) (학번) (이름)1. 서론식품 내의 수분 함량은 식품의 물리적인 특성, 가공 방법, 미생물 안정성, 유통기한, 관능 ... 적 특성, 경제적인 측면 등을 결정하기 때문에 아주 중요한 특성이다. 수분함량은 습시료 중량(wet-weight basis)과 건시료 중량(dry-weight basis) 기준 ... 으로 표현될 수 있으며, 이 중 건시료 중량 기준의 수분함량이 가공 공정을 위한 계산 등에 더욱 자주 쓰인다. 식품성분표시에 사용되는 수분함량은 주로 습시료 중량 기준이다. 식품 중

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.22 | 수정일 2020.02.05

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수분정량

한 수분정량을 목적으로 한다(단백질, 지방, 탄수화물, 회분은 대략적인 분석만 가능).수분정량의 목적은 첫째, 식품의 주요성분표 작성을 위한 것이고 둘째, 식품의 염장, 저장 ... 었다. 같은 시료에서 같은 양을 sampling하여 수분함량 %를 정량하였지만 ±1~2%정도의 오차를 보였다. 또한 회사가 상이한 두 회사의 시료를 각각 비교해 보았을 때 시료 A ... 를 최종값으로 하여 측정하게 되었다. 정확한 정량실험을 위해서 공기노출이나 이물질의 접촉을 최소화하는 것이 중요하다. 자유로운 성질을 지닌 수분이니 만큼 실험결과가 주변환경에 의해

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| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.01.08

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[식품분석실험] 수분 정량 분석

Title: 수분 정량 분석Date: 2019. 09. 24Group:Introduction식품은 여러가지 화학물질로 구성되어있는데 이중에서 비교적 많이 함이 함유되어 있는 수분 ... 는 목적에 따라 다르지만, 식품분석에 있어 수분정량의 경우는 보통 105℃를 이용한다.Materials & Method시료, Electronic balance, Aluminum 칭량 ... 을 잘 파악하여 가장 알맞은 수분 정량법을 선택하여야 한다.ResultsW0W1W2오전 1조11.651313.652213.55오전 2조11.593813.594413.4911오전 3조

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| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.11.19 | 수정일 2020.06.16

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수분정량 레포트(고찰자세함)(A+)

식품화학실험 레포트실험 주제 : 수분 정량1. Abstract이번 수분정량 실험은 식품에 함유된 수분을 증발시키고 그 양을 측정하여 건조법의 원리를 이해하고 무게를 분석하는 것 ... . 수분시료를 채취하는 것이 필요하다. 수분정량 목적은 식품의 주요 성분표를 작성하기 위해, 건조와 염장, 발효 등의 식품 가공이나 식품 저장 중 성분변화의 실태를 파악하기 위해 필요 ... 이 불과 수분 내지 10여분 정도로 신속하며 간편한 방법이다. 1)2. 상압 가열 건조법(Homework - 수분 정량의 여러 가지 방법)일반적으로 건조법이라고 하면 상압 가열 건조법

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| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.14

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수분정량 : 상압가열건조법과 적외선수분측정법을 이용한 쌀가루의 수분정량

식품분석실험 보고서상압가열건조법과 적외선수분측정법을 이용한 쌀가루의수분정량2018년 월 일식품분석및실험식품영양학과 12345678 김아무개1. 실험날짜 : 2018년 월 일2 ... . 실험목적 : 상압가열건조법과 적외선수분측정기에 의한 건조법을 이용하여 수분을 정량함으로서 수분의 함량을 구하고 식품 내 수분이 미치는 영향과 기능을 이해한다.3. 실험원리3.1 ... 수분의 정량식품의 성분분석은 정량분석과 정성분석으로 구분된다. 정량분석quantitative analysis은 시료를 구성하는 각 성분의 양적 관계를 분석하는 방법이며, 정석분석

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| 리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.04.19 | 수정일 2018.09.19

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