"식품의 pH측정"의 검색결과 입니다.

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식품기사 실기 급성위장염 요거트 제조 딸기잼 제조 식생활과건강족보 식이섬유 정량 치즈가공 아동급성위장염

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"식품의 pH측정" 검색결과 941-960 / 3,805건

A+통증과 관련된 불면증, 골반근육 약화와 관련된 배뇨장애, 반복적인 임신 실패 경험과 관련된 우울감

, 소외감 등·보통 3-5년정도 지속되지만, 이는 사람마다 차이가 있다.검사·난포자극호르몬: 폐경을 겪지 않았는지 겪었는지를 알아보기 위함·에스트라디올: 난소의 에스트로겐 생산을 측정 ... 계: 뇌졸중, 당뇨, 척추디스크·폐질환: 천식, 기관지염·복용약물: 항고혈압제, 이뇨제, 항히스타민제·기호식품: 카페인 음료, 알코올, 흡연·복압 증가 사항: 비만, 만성변비 ... 거나 혹은 황체기 12일째 시행하여 확인-자궁경검사: 자궁경관과 자궁강내를 직접 내시경으로 관찰·남성-정액검사: 정상은 최소 정액량이 2ml/1회, PH7.2-7.8, 정자수 2

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.27 | 수정일 2022.06.26

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피부와 생활건강 족보(답)

개월 미만의 유아에게는 일광차단제 사용을 자제하도록 하고 있는가?답 : 6개월4번 SPF를 측정하는 실험실 조건은 단위 면적당 얼마의 양을 바르는 가?답 :２.0mg/cm25번 ... ? 정돈3. 세안 ? 정돈 ? 보호 ? 관리4. 세안 ? 정돈 ? 관리 ? 보호5. 세안 ? 보호 ? 정돈 - 관리8번 독성이 상대적으로 적어 식품 의약품의 유화제로 많이 쓰이는 것 ... 비누를 사용한다.답 : O3번 아토피에서 보이는 피부 장벽이상이 아닌 것은?답 : 피부 표면의 pH가 정상피부보다 낮고4번 아토피 피부염 치료에서 보조적인 치료에 해당하는 것은?1

시험자료 | 14페이지 | 5,500원 | 등록일 2021.12.02 | 수정일 2023.03.30

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식품 중 NaCl의 정량

에 해당하는지 확인하고, 범위보다 낮은 pH로측정될 경우 준비된 NaOH용액으로 희석하여 pH지수를 범위에 맞춘다.④ pH범위에 맞는 시료액의 10mL를 삼각플라스크에 취하고,10 ... 의 증류수를 넣고 흔들어 섞은 후, 표선까지 증류수를 채우고파라필름을 씌워 위아래로 균질화한다.⑤ 제조한 시료액을 일정량 비커에 담아 pH미터기를 사용하여 pH지수를 측정하고, 범위 ... 필름을 씌워 위아래로 흔들어 균질화한다.⑤ 제조한 시료액을 일정량 비커에 담아 pH미터기를 사용하여 pH지수를 측정하고, 범위(6.5-10.5)에 맞지 않을 경우 NaOH용액

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.11

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국가고시 대비, 시험대비 성인간호학 정리(깔끔 단권화)

제한/ 저칼슘혈증: 테타니, 고칼슘식이 제공④ ABGA: 하기 전 알렌테스트(측부순환 사정)-호흡성 산증: PH 45mmHg/원인: 저환기, 이산화탄소 축적/증상: 빈맥, 과다 ... /수산화결석-과량의 비타민C섭취제한, 수산식품(코코아,차,인스턴트커피 제한)/요산결석-고퓨린 식이 제한-결석치료: 체외충격파 쇄석술: 비침습적, 시술 후 배뇨통과 빈뇨, 혈뇨/시술 ... 고 모양변형/보상휴지기 가짐/위험한 PVC-심실세동으로 진행가능/항부정맥제-심실빈맥(산맥처럼 생김): 맥박에 따른 응급조치-심실세동: 즉시 제세동-인공심박동기: 매일 요골맥박 측정

시험자료 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.22

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pH 측정 및 산도 측정

식품분석실험실험보고서pH 측정 및 산도 측정1. 실험의 목적 및 원리본 실험은 pH meter를 이용하여 특정 식품의 pH를 측정하고, 0.1N-NaOH용액을 이용하여 시료 ... 수용액 중에 존재하는 수소이온 몰농도의 역수를 상용대수로 나타낸 값으로, 미생물 생존을 예측하는 데 유용하며 pH 미터기나 지시약을 활용하여 측정한다. 반면에 적정산도는 식품 내 ... 의 적정산도를 측정하는 실험으로, 실험을 통하여 pH meter의 사용법을 숙지함과 더불어 실험을 토대로 얻은 자료를 통계적으로 처리하는 방법을 익히는 데에 목적이 있다. 또한, 일반

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.25

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음식물의 pH측정 및 완충용액의 pH변화

.실험제목 (subject)- 음식물의 pH측정 및 완충용액의 pH변화2.실험원리 (principium)- pH : pH는 용액의 산성도를 가늠하는 척도로서 수소이온농도의 역수에 상용 ... 작은 값이기 때문에 다루기가 불편하다. 따라서 pH라는 지수를 도입해 간단한 숫자로 용액의 산성도를 나타낸다. pH시험지나 pH meter를 이용해 간단하게 측정할 수 있다.-산 ... 이 끝나면 바로 측정으로 들어갈 수 있다. 한국어로 pH 표준액, 또는 pH 교정액이라고 하며 보통은 영어로 pH standard, 또는 pH standard solution 이

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.03.20

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A+희망하는 선생님만 클릭! '간호 실습 케이스 양식'

적특별히 했던 것은 □ 식이 □ 금연 □ 운동 □ 약물 □ 체중조절 □ 스트레스 관리② 영양? 건강식품의 섭취 ■ 안한다 □ 한다? 식욕상태 □ 왕성 ■ 보통 □ 식욕부진? 식사 ... 하였다.(흉곽의 움직임, 호흡곤란 유무, 피부 및 입술, 손톱의 색, 청진음, 맥박산소 측정기(Pulse oximetry), ABGA결과)* ABGA 검사검사내용3/173/183 ... /19pH7.4227.3997.365pCO233.535.037.2pO2▲127▲112▲166HCO321.421.2▼18.1Hemoglobin▼8.1▼8.4▼8.2Hematocrit

서식 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.08.03

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여성간호 CASE STUDY 양식

, 염증▼: ITP, 급성백혈병, 재생불량성 빈혈, 다혈구증, 쇼크WBC count×10∧3ul4.0010.00순환하는 총 백혈구수 측정으로 감염과 염증상태 평가▲: 백혈병, 급성 ... , 요붕증pH5.08.0▲(알칼리뇨): 요로감염증, 제산제의 장기투여, 과호흡의 지속, 잦은 구토로 인한 위액소실, K감소, 에디슨병, 채뇨 후 세균감염▼(산성뇨): 당뇨병, 통풍 ... , 신장염, 기아, 탈수, 열, 설사, 폐기종, 폐렴, 페닐케톤뇨증, 알코올 중독, Alkaptone뇨증, 동물성식품의 과다섭취, 운동 후Protein-+ : 신장질환, 열, 심한

서식 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.22

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방송통신대학교 생활과학과 조리과학 기말대체

[방송통신대학교 생활과학과 조리과학 기말대체]1. 식품은 원재료의 특성에 따라 다양한 방법에 의해 3차원 망상구조를 형성하여 특유의 물성을 생성한다. 식품의 젤 형성 또는 응고 ... 원리를 두부, 잼, 양갱, 어묵 각각의 식품을 예로 하여 설명하시오.1) 서론(20점)식품의 원료에 따른 젤 형성 또는 응고 원리2) 본론(40점)두부, 잼, 양갱, 어묵 각각 ... 의 조리과학적 특성3) 결론(10점)식품별 젤 형성 또는 응고 원리의 비교 및 고찰1) 서론식품의 원료에 따른 젤 형성 또는 응고 원리?두부의 응고원리두부는 두유에 응고제를 넣어 대두

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.02

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HACCP을 위한 속성 간이식품위생검사 요약정리

를 측정하여 오염정도를 알려는데 그 목적이 있다. 그러나 미생물검사에는 정확성이 떨어지는 흠이있다.2. 식품의 간이신선도검사2-1. 식품의 pH 측정-모든 식품은 pH를 가지고 있음 ... -식품이 신선한 영역을 벗어났을 경우에는 그 식품에 변화나 변질이 있다는 것을 알 수 있어 신선도 판정이나 초기 부패 등의 판정에 pH측정이 사용됨-측정되는 식품 중 액상상태 ... 의 식품란함②pH meter(유리전극법)에 의한 측정ㄱ.pH meter 장치-일명 유리전극법(유리로 되어 있고 전기가 통함)ㄴ.시료-모든 용액ㄷ.표준완충액의 조제-pH 4, 7, 11

시험자료 | 10페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.07.08

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식품가공학 및 실험 - 발효유의 품질검사

1. Date :2. Title : 발효유의 품질검사3. Objective : 발효유의 당도, pH, 비중 측정으로 품질검사방법을 익힌다.4. Materials ... & MethodsMaterials시료(발효유), 70% ethanol, test tube, 당도계, pH meter, 비중병1. 발효유의 품질검사 - 당도 측정1) 당도계의 프리즘과 플라스틱 커버 ... 커버를 닫고 살짝 눌러준다.4) 수평으로 들어 흰색과 푸른색의 경계를 읽는다.2. 발효유의 품질검사 (pH 측정)1) 시험관에 증류수 9ml와 시료1ml를 가하여 10ml로 희석

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.27

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2013~2020.1 식품기사 (5과목) 기출 개념 정리

측정# 페놀프탈레인 시액 규정- 페놀프탈레인 1g +　에탄올 100ml# - 발효 : 탄수화물이 미생물의 분해작용을 받아 유기산/ 알콜 등을 만드는 현상- 부패 : 단백질 식품이 미 ... 자: pH, 산화환원전위, 수분활성도⊅상대습도(현재수증기량/ 포화수증량 % )- 부패정도측정지표: 휘발성염기질소, TMA, 히스타민, 휘발성 환원형물질, nucleotide의 분해생성 ... # 식품의 생균수 실험- 콜로니 수가 15~300개 범위의 평판 이용- 표준한천평가배지- 식품의 현재 오염도나 부패진행도 알 수 있다* Howard법, Breed법 :　총균수

시험자료 | 52페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.05.28 | 수정일 2024.05.09

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우유의 신선도 실험(축산가공학 A+)

REPORT- 우유의 신선도 실험 -목차Ⅰ. 서론 - 우유 특징과 역사 및 수급현황Ⅱ. 재료 및 방법1) PH 측정2) 산도 측정3) 비중 측정4) Alcohol Test5 ... ) Boiling TestⅢ. 결과 및 고찰1) PH 측정2) 산도 측정3) 비중 측정4) Alcohol Test5) Boiling TestⅣ. 결론Ⅴ. 참고문헌우유의 신선도 실험 결과 ... 그리고 우리나라에서 우유의 수급현황에 대해 알아보았다.이 리포트는 PH 측정, 산도 측정, 비중 측정, Alcohol Test, Boiling Test 총 5가지 실험을 통해 우유

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.09

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감미료의 종류를 달리하여 첨가한 수박주스의 제조와 이화학적 특성 및 관능적 특성 조사

분을 측정한 후 brix°로 표시하였다.pH측정시료 5 mL를 취하여 pH meter(Neomet pH-200L, Eastech, Seoul, Korea)을 이용하여 측정 ... 에서는 감미료의 종류를 달리 첨가한 수박주스의 색도, 당도, pH, 관능평가를 측정하고 결과를 비교해보았다. 실험결과 명도 L*값과 a*값은 만니톨을 첨가한 수박주스가 가장 높 ... , the chromaticity, soluble solids, pH, and sensory evaluation of watermelon juice with different types

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.17

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2013~2018 식품기사 (식품위생학) 기출 개념 정리

측정# 페놀프탈레인 시액 규정- 페놀프탈레인 1g +　에탄올 100ml# - 발효 : 탄수화물이 미생물의 분해작용을 받아유기산/ 알콜 등을 만드는 현상- 부패 : 단백질 식품이 미 ... 자: pH, 산화환원전위, 수분활성도⊅상대습도(현재수증기량/ 포화수증량 % )- 부패정도측정지표: 휘발성염기질소, TMA, 히스타민,휘발성 환원형물질, nucleotide의 분해생성물 ... # 식품의 생균수 실험- 콜로니 수가 15~300개 범위의 평판 이용- 표준한천평가배지- 식품의 현재 오염도나 부패진행도 알 수 있다* Howard법, Breed법 :　총균수

시험자료 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.16 | 수정일 2020.09.01

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미생물의 성장요인 (D value, Z value, pH, 대기조건)

bench에서 배양 후 CFU를 측정한다.pH에 따른 균의 탁도 실험Salmonella 대조군과 Salmonella의 HCl 0.1 노르말농도를 넣은 것과 NaOH 0.1 노르말농도를 넣 ... 은 pH에 의하여 큰 영향을 받는다. 일반적으로 식품 중 과일은 pH가 낮고, 채소류, 육류는 pH가 높다. 미생물은 그 생육에 최고, 최저, 최적 pH가 있는데 , 식품은 대부분은 산 ... 성이나 중성이므로 식품과 관련지으면 최적 또는 최저 pH가 중요하다. 곰팡이와 효모는 pH2~8.5의 넓은 범위에서 생육이 가능하나 대체로 약 산성을 좋아하며, 최적 pH는 4~6

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.24

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식품미생물학 중간고사

1.온도 및 pH가 식품미생물에 미치는 영향에 대하여 설명하세요ⅰ)온도미생물의 생육도가 가장 큰 온도를 ‘최적온도’라고 하는데, 미생물은 이 최적온도에 의해서 저온균, 중온균 ... 다.일반 식품부패균은 pH5.5이하의 환경에서는 생육을 거의 하지 못하며, 강한 단백질 분해력을 가지고 있는 일부 미생물들은 저장난백과 같은 알칼리성 식품에서도 생육을 한다.L ... 처럼 낮은 pH 영역에서 생육을 하는 세균도 있으며, 육류, 생선, 우유, 패류, 두부 등의 잠재적인 위해식품의 pH값은 4.6～7.0 정도이다.또한, pH의 변동은 생리적인 기능

시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.22

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오이 피클 제조 및 숙성 후 품질조사

다. 이때, 식초는 휘발성 또는 비휘발성의 유기산, 당류, 아미노산, ester 등을 함유하고 있는 대표적인 발효식품으로 절임에 사용 시 pH를 낮추고 아세트산의 강한 향균력으로 유해 ... 을 거즈에 담아 착즙한 액의 염도를 염도계(RF-10, KR tech, Korea)로 측정하였다.오이 피클의 pH 측정염도 분석과 동일한 과정을 처리한 시료의 10 mL를 취하 ... 여 pH meter (EcoMet P25 pH meter, Guro-gu, Korea)를 이용하여 측정하였다.오이 피클의 조직감 측정제조 직후인 오이 피클과 제조한지 3일이 지난 오이

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.11

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[생화학실험]산도 측정 결과레포트(결과계산과정, 오차분석,고찰 자세함)

을 멈추고 소비된 0.1N NaOH의 양을 측정한다.(2)pH meter를 이용하여 유기산의 양 측정①정확한 pH측정을 위해 시판되는 표준 buffer를 이용하여 pH meter ... 는 지점에서 적정을 멈추고 소비된 NaOH 표준용액의 양을 측정한다.⑦pH meter 사용 후에는 전극을 세척하고 시판되는 storage용액에 넣어 보관한다.(3)pH paper이용 ... 하여 대략적인 유기산의 양 측정pH paper를 잘라 중화 전 시료에 담가준 후 색을 관찰하여 대략적인 pH를 측정한다.pH paper를 중화 후의 용액에 담가준 후 색을 관찰

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.09

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깍두기 제조 및 숙성 후 품질조사

다(3). 김치의 미생물로는 젖산 세균이 주 발효균으로 알려져 있어 젖산 발효식품으로 분류할 수 있다(2).김치의 숙성 중 젖산 발효에 의해 산 함량이 증가하기 때문에 pH는 김치 ... 일차 깍두기의 pH, 환원당, 염도, 색도, 관능평가를 측정해 차이를 비교해보았다.재료 및 방법실험재료본 실험에서는 깍두기의 pH, 환원당, 염도, 색도를 측정하기 위해서 시판 ... 의 10%의 고춧가루를 넣고 색을 입힌 후, 무 : 양념=100 : 7.5 비율로 버무려 깍두기를 제조하고 2+- 1℃에서 7일간 숙성시켰다.pH 측정김치 시료 10 g 채취하여 증류수

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.17

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