"농식품가공"의 검색결과 입니다.

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"농식품가공" 검색결과 941-960 / 4,896건

수산물 저온유통의 속성별 지불의사금액 추정죊 －고등어를 중심으로－ (Measuring the Willingness to Pay for Cold Chain System Attributes of Fresh Fish －Focusing on the mackerel－)

중요하지만, 어획 단계와 유통되는 단계에서 얼마나 저온시설을 이용하는지를 소비자들이 더 중요하게 인식하는 것으로 나타났다.이러한 분석결과는 최근 식품의 위생 및 안전성에 대한 국민 ... 선호분석 방법론의 하나로서 수산물에 대해서 최초로 선택실험법을 적용·분석하였다는 점에서 의의가 있다고 본다. 지금까지 소비자 선호분석과 관련된 국내 선행연구를 찾아보면, 농축산물 ... 법은 향후 품질인증 수산물 및 수산가공품, 수산분야의 비시장가치 추정 등 다방면의 연구에 활용될 수 있을 것으로 기대된다. The objective of this paper is

논문 | 22페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.30 | 수정일 2025.07.05

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쿠팡 및 마켓 컬리 중심의 대기업 신선 배송의 미래와 소비자의 니즈를 맞추기 위한 농식품 생산자의 반나절 배송의 활용 방안

- 쿠팡 및 마켓 컬리 중심의 대기업 신선 배송의 미래와 소비자의 니즈를 맞추기 위한 농식품 생산자의 반나절 배송의 활용 방안 -현재, 코로나 19 팬더믹 현상으로 인한 택배배송 ... 한반도 지형의 특성을 이용해 물류완전배송체계를 구축한 것으로, 신선 제품의 배송에는 치명적이다.2000년대 초반만하더라도 가공식품은 배송, 신선제품은 대형마트나 시장의 공식이

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.22

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1. 축산업 안전관리

식품부(이하 농식품부)에서는 ?축산물가공처리법?, ?농산물품질관리법?, ?수산물검사법?등의 규정에 따라 축산물 및 농산물 ?수산물의 위생 관리 ?감독을 하고 있으며, 환경부 ... 다. 농식품부는 ?축산물가공처리법?의 운용과 축산물위생관리 종합대책의 수립 및 추진, 축산물 유관단체 및 협회의 지도?감독, 원산지 및 이력제 등 유통관리대책의 수립 및 추진을 담당 ... 기관 간 안전기준 등의 균형을 유지하고, 기타 식육가공품 등 품목관리에 있어서도 농식품부와 식약청 간의 업무 분담 체계의 합리적인 조정이 필요하다. 이러한 안전관리의 일관성 유지

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.01.01

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엽산, 판토텐산, 비타민B12, 비오틴, 비타민C, 콜린(서론, 특징, 함유식품, 대사, 생리적기능, 결핍증상, 엽산섭취기준)

x- 피부상처치유효과- 대동맥에 콜레스테롤-유도동맥화성 플라그 형성 예방1. 서론- L-ascorbic acid-수용성비타민(식물,동물多)-건강유지, 식품가공처리과정에 사용- 합성 ... )2. 함유식품- 레시틴: 유화제, 가공식품(마요네즈나 초코릿의 첨가제)- 동물의 간, 뇌, 신장↑- 밀의 배아 ... 엽산판토텐산비타민B12비오틴비타민C콜린1. 서론- 항빈혈인자, 동물성장인자, 젖산박테리아성장인자2. 특징- 조리과정에서 엽산 손실,산소에 매우 불안정- 빛에서는 안정3. 함유식품

시험자료 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.22

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MSG 사용 선호도와 라이프 스타일 반영 식품안전태도

최근 여성들이 사회진출의 증가, 주5일 근무제에 따른 여가와 취미 활동의 증가, 젊은 층과 독거 노인층의 증가는 가공식품 사용의 증가를 가속화시키고 있다. 최근 가공조미료 ... ----농어촌 지역에서 집에서 직접 장을 숙성하여 천연조미료나 천연 첨가물을 요리에 사용하였으나 경제개발과 더불어 도시화가 급격하게 이루어짐에 따라 집에서 장을 담그는 일이 쉽 ... 글루탐산의 나트륨염이다. 미국 식약청은 MSG를 일반적으로 안전하다고 인식되는 물질(Generally Recognized as Safe; GRAS)로 판단하며, EU는 식품첨가물

리포트 | 16페이지 | 7,000원 | 등록일 2018.07.22 | 수정일 2018.07.24

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(소비자법)계란 살충제 사건을 통해 본 현행 가축 및 축산물, 식품의 생산, 유통, 관리의 실태 및 법제행정체계

유업을 통해 가공, 보관과 운반의 과정을 거쳐 판매와 소비 단계로 이루어진다. 과정에서 농가, 도축 집유 과정은 농식품부와 각 지자체의 축산과가 수행하며 가공, 보관과 운반, 판매 ... 는 위생관리 기준을 농림수산식품부령으로 정하고 있는 것이다. 도한 위해요소중점관리기준인 9조에서는 가축의 사육부터 축산물의 원료관리, 처리, 가공, 포장, 유통 및 판매까지 모든 ... 으로 인한 위생상 위해를 방지하고 식품 영양의 질적 향상을 도모하는 것으로 국민보건 증진에 이바지하는 것을 목적으로 하고 있다.2) 생산, 유통, 관리 실태(1) 생산단계현재 농축산물

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.04

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1. 농식품 기능성 표시 제도

1. 농식품 기능성 표시 제도11-1. 건강기능식품과 식이보충제의 개념11-2. 국내 기능성식품산업 동향21-3. 농식품 기능성 표시 제도의 문제점31) 식품의 기능성에 대한 ... 협소한 해석32) 농산물의 기능성 표시에 관한 제도 미비43) 건강기능식품이 아닌 식이보충제에 대한 표시 제도 미비51-4. 농식품 기능성 표시 제도 개선61) 농산물의 기능성 표시 ... 제도 도입62) 기능성 원료와 성분의 확대, 인정 절차 개선73) 새로운 기능성 표시 제도 도입71. 농식품 기능성 표시 제도1-1. 건강기능식품과 식이보충제의 개념○ 건강기능

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.05.14

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음식과 세계문화 6~15주차 총 정리

첨가물을 가하여제조·가공한것으로서 단순가열등의조리과정을거치거나이와동등한방법을거쳐 섭취할 수있는식품가공밥, 국, 탕, 스프, 순대, 레토르트식품등신선편의식품농·임산물을 세척, 박피 ... 즉석섭취식품동·식물성 원료를식품이나식품첨가물을 가하여제조·가공한것으로서 더이상의가열·조리과정없이그대로 섭취할수있는식품도시락, 김밥, 샌드위치등즉석조리식품동·식물성 원료를식품이나식품 ... ,절단또는 세절등의 가공공정을 거치거나 이에 단순히 식품 또는 식품첨가물을 가한 것으로서 그대로 섭취할수 있는식품샐러드, 간편과일등 가정간편식의 범위* 출처: 식품공전, 식품의약품안전

시험자료 | 105페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.07.05

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기업분석, "CJ 프레시웨어"

급식 사업 시작 삼일 농수산 설립 ( 식품 원료 가공 ) 식자재 유통시장 진출 CJ 푸드시스템 으로 상호 변경 CJ 프레시웨이로 사명 변경 . 증국 식자재 유통시장 진출 업계 최초 ... AEO 인증 획득 ( 수출입 안전 우수업체 선정 ) CJ 프레시웨이는 CJ 그룹 계열의 가공식품 도매업체로 1988 년 10 월 27 일에 설립된 기업으로 식자재유통업 및 푸드 ... 비전 및 시사점 Fresh WAY 프레시 웨이 식품회사의 기본 가치인 위생안전과 신선함을 넘어 웰빙 식문화 발전에 기여하겠다 유통사업을 나타내는 동시에 , 식자재를 포함하여 식당

리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.01.03

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농심 기업분석,농심 중국시장,농심 경영사례,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로

30,000 평 / 연건평 5,570 평 대지 20,245 평 / 연건평 6,200 평 생산 라면류 생산 ( 신라면 봉지 , 신라면 컵 , 신라면 큰 사발 ) 농수산물 가공 및 ... 해외직접투자론 농 심기 업 소개기 업 소개 전략분 석 문제점 및 헤결방안 해외직접투자 6 조 http://www.youtube.com/watch?v=XirzSl4QUNg 국내 ... 식품업계에서 정상 - 라면 , 스낵 등을 생산 파내 국내 라면시장의 최강자 - 70% 상회하는 압도적인 시장점융ㄹ 자체연구소 설립 - 100 여명의 석박사에 의해 연구 세계 80

리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.04.29

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아동 식생활의 문제점과 그 해결방안

평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 그 안에 포함되어 있는 식품첨가물을 분석해 보십시오. 분석을 하실 때에는 주요 첨가물의 특성, 건강에 대한 영향과 관련한 논란 ... 의 향상으로 우리의 전통적이고 합리적인 식생활 문화가 무너지고 간편하고 서구화된 인스턴트 및 가공식품의 선호와 맞벌이 부부의 증가로 불규칙한 식사, 편식, 군것질 등 아동들의 식 ... 를 일으킨다. 장기간 보관을 위해 합성 보존료와 발색제 등의 식품첨가물 사용과 맛을 내기 위해 사용된 화학조미료(MSG)가 우리 몸의 대사를 방해하고, 가공 중에 첨가되는 불포화 지방산

리포트 | 4페이지 | 4,300원 | 등록일 2018.07.02

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그린바이오 산업 환경분석

GM작물 개발과 상업화가 활발히 이루어지고 있음. 다국적 기업 주도에서 국가별 농업의 문제해결 방안으로서 GM작물이 개발되어 상용화되거나, 식품 가공업체 등 소규모 기업들이 자체 ... 공시법(National Bioengineered Food Disclosure Law)」을 제정했으며, 식품으로 가공할 수 있도록 승인된 GMO작물은 미국 FDA 홈페이지에서 조회 ... 된다. 지능형 농작업기 관련 시장은 2조7,997억원(51.8%), 시장 형성 초기 단계인 식물공장 관련 시장은 3,576억원(6.6%)으로 성장할 것으로 예상됨 국내 스마트팜 시장

리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.09

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[경제]각종 인증 마크에 대한 조사보고서

가 부착된 제품에 대해서는 한국완구공업협동조합이 제품 하자에 대해 수리 , 교환 등 보상을 책임진다 .1 1 . 전통식품품질인증마크 청국장 전통식품 인증마크는 국내산 농수산물을 주 ... 원료로 제조 , 가공된 우리 전통식품 중 , 정부가 품질을 인정한 전통식품에만 붙을 수 있다 .1 2 . 전자파 장애 검 정 마크 TV 전자파 장애 검정이란 전자제품에서 발생 ... 골드바 제품의 진위 여부를 알기 어려운 귀금속 가공상품에 대한 신뢰도도를 높이고 상거래 질서 확립을 위한 인증이다 . 중소기업청 인가단체인 한구구기금속 감정센터가 귀금속을 감정

리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.13

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농업학 ) 농업전망2019 중 3장 농업농촌일자리증가 요약정리

자격·직종을 도입하고, 고용 제도화 등 일자리기반을 확충하고 있다. 농식품분야 2019년 도입 예정인 자격 · 직종으로는 동물간호 복지사, 산림레포츠 지도사, 양곡 관리사, 가축 ... 정책들을 계속해서 발표하고 시행하는 상황이다. 도시 중심의 발전만을 거듭해오던 대한민국의 행정 방향이 도시의 주거비용의 급격한 상승과 장기적인 취업난을 야기했기 때문이다.농림축산식품 ... 은 세대의 농촌 유입이 활발해졌다고 보고 있다. 농업경영체 사업 범위가 가공·유통·서비스업까지 확장되면서 농업 전후방에 걸친 산업 일자리 창출 효과가 발생하는 것이다.이에 정부는 새로운

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.22 | 수정일 2019.12.09

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[기술경영] 바이오 테크놀로지(BT)

한 가공식품 (빵, 치즈, 맥주, 시고, 요구르트, 김치 등)'52 DNA의 구조(이중 나선구조)해명 '78 최초로 세균 유전자구조 변경 '82 유전자재호합 의약품 판매개시 '97 ... )바이오리액터기술 (효소공학)Bio Technology란?기술의 특성품종개량의 기술process기술Bio Technology발전농 업 혁 명산 업 혁 명정 보 화 혁 명바 이 오 혁 ... 포유동물 체세포 복제성공(돌리 탄생)'00 인간 유전자지도 초안완료(클린턴선언) '02 인간 유전자 구조 완전 해독 유전자 기능연구 본격 시작(Postgenome)식품 농업의약

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.04 | 수정일 2021.06.25

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식물공장 업체 검토

, 파프리카 등을 소비자가 편리하게 사용할 수 있도록 전 처리가공하여 소분포장 한다.(3) 농식품 제조. 엄격한 위생기준(HACCP, GAP)을 적용한 현대화된 제조시설에서 엽채류, 과채 ... 류, 구근류, 과일류 등 원물을 소비자의 다양한 수요에 맞게 박피, 절단, 다듬기, 박피, 세척, 소독 등 전처리 가공하여 다양한 샐러드 가공식품(신선편의식품, 조각과일, 간편채소 ... 식물공장 업체 검토1. 시장새벽배송 경쟁이 거세다. 새벽에 배송하는 대표적인 신선식품이 샐러드다. 샐러드는 식물공장에 최적화된 엽채류다. 발아부터 생산까지 5일이 걸린다. 계속

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.04.17

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지역농협 필기시험 요약본

, 농약, 농기계, 면세유 등) 공급, 산지유통혁신, 도매사업, 소비지유통 활성화, 안전한 농식품 공급 및 판매@축산경제사업ㄴ축산물 생산, 도축, 가공, 유통, 판매사업, 축산지도 ... 향상에 도움ㄴ농촌사랑과 식생활 개선운동 등을 통한 농업과 농촌 사회의 가치공유@교육지원사업ㄴ농. 축협의 육성/발전지도, 영농 및 회원 육성/지도, 농업인 복지 증진, 농촌사랑 및 ... 식사랑농사랑운동, 농정활동 및 교육사업/사회공헌 밑 국제협력 활동 등2. 경제부문ㄴ농업인이 영농활동애 안정적으로 전념할 수 있도록 생산/유통/가공/소비에 이르기까지 다양한 경제

자기소개서 | 28페이지 | 10,000원 | 등록일 2020.02.07

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(푸드마케팅) 식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성

하시오(10점).2. 시중에 유통되고 있는 가공식품 중 정부인증마크가 있고 형태(사각형, 원형 등)가 다른 식품을 2종 선정하여 다음의 내용을 비교하여 설명하시오.1) 두 식품의 주 ... 의 표시기준의 목적과 중요성2. 두 가공식품의 비교Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론인간의 가장 기본적인 생활 조건에는 의식주가 포함되기 때문에, 우리는 필연적으로 음식을 섭취 ... 와는 생산의 기준이 다르기 때문에 더욱더 막연한 불안감은 커진다. 멜라민 파동, 미국산 소고기의 광우병 사건, 후쿠시마 농수산물 수입 등과 같은 주제는 모두 식품에 대한 불안감

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.30

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[공통교양과목] 2018년 1학기 세계의정치와경제 중간시험과제물 공통(가공식품 선택 식품첨가물 분석)

Ⅰ. 서 론 최근 식품업계에서 발표한 자료에 의하면 간식이 끼니가 되고 있는 추세이다. 한국농수산식품유통공사가 지난해 발표한 ‘가공식품 소비자분석’ 에 의하면 소비자들은 아침 ... 용으로 소비한 것이다. 단순히 간식용으로 소비한다고 응답은 38.5%였다. 경제발전과 생활양식의 변하면서 육류, 인스턴트, 가공식품의 소비가 늘어났다. 그 결과 영양소의 과다섭취 혹은 ... 는 햄, 라면, 통조림, 젤리, 과자 등에 거의 항상 포함되어있다. 가공식품들을 무의식적으로 계속 섭취함으로써 개인의 건강뿐만 아니라 국민 전체의 건강을 해치고 있다고 해도 과언

방송통신대 | 8페이지 | 7,300원 | 등록일 2018.03.10

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(푸드마케팅) 1. 가공식품의 소비는 지속적으로 증가하고 있으며 그에 따라 식품에 표기되는 정보가 매우 다양해지고 있다. 유통되고 있는 가공식품을 직접 선택하여 그 식품에 표기되어 있는 사항 중에서 아래에 해당하는 사항을 구체적으로 기술하고 그 의미를 설명하시오(20점). 2. 시장에서 유통되고 있는 식품(1번에서 설명한 식품과 다른 인증마크

푸드마케팅1. 가공식품의 소비는 지속적으로 증가하고 있으며 그에 따라 식품에 표기되는 정보가 매우 다양해지고 있다. 유통되고 있는 가공식품을 직접 선택하여 그 식품에 표기되어 있 ... 되어 있는 가공식품선정)1) 일괄표시면, 주표시면, 기타표시면에 해당하는 사항을 구분하여 설명하시오.2) 영양성분 표시사항을 상세히 기술하고 그 식품에 표기된 1회제공량과 영양소기준 ... ) 중에서 정부인증마크가 표기된 5종의 식품을 직접 선정하여 설명하고 그 의미를 설명하시오(10점).- 목차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 가공식품 선정2. 일괄표시면, 주표시면, 기타

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.06

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