"농식품가공"의 검색결과 입니다.

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"농식품가공" 검색결과 921-940 / 4,895건

수출경쟁력 강화 방안-한국의 가공식품 중국수출 전략

다. 중국이 수입한 농산물 국가 점유율 중 우리나라는 0.7%에 불과하다니 농업 경쟁력 향상을 위해서도 이러한 가공식품과 농수산물 수출을 증대하기 위한 전략이 요구된다 할 수 있 ... 한국 가공식품산업의 중국 시장 수출전략몇 년 전부터, 미디어에 에그플래이션이라는 말이 심심찮게 나오고 있다. 농산물 가격의 급등으로 일반 물가상승을 뜻하는 신조어로 그동안 경제 ... 발전에서 소외돼 온 농업분야에 대한 관심으로 이어졌다.최근 중국의 중산층 확대로 중국의 식품시장은 큰 폭으로 성장하고 있다. 최근 5년간 중국의 농수산 식품 수입 증가율은 22.8

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.02.23

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생태계 파괴

를 말한다.이러한 수질오염의 원인은 생활 하수(합성세제의 사용, 축산물 폐수), 식품폐수(축산물 가공, 수산물 가공, 농산물 가공, 음료 제조 등 주로 식품의 가공 제조 과정 ... , 약병, 중금속류 등)을 하수로 무단방류 하지 않도록 해야 합니다. 또한 축산 사육장, 골프장, 농축산물 가공업소의 분뇨, 소독·살균, 약 품 등의 폐수를 무단 방류하지 않도록 해야 합니다. ... 등이 축적되어 발생하며, 공업단지와 도시 매연가스에 의한 산성비, 식품포장 폐기물, 시설축산의 폐기물 등에 의해서도 이루어진다. 더욱이 공업화에 의해 방출되는 중금속 등의 무기성분

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.19 | 수정일 2020.12.27

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요식업 IT 사업계획서(콘텐츠를 기반으로 한 유명 셰프의 레시피와 식재료 배달 서비스)

는 2010년 기준 약 5조 570억 달러이고 지속적인 성장을 통해2013년은 약 5조 6360달러, 2016년에는 6조달러에 달 할 것이라고 예측함(한국농수산식품 유통공사 2012 ... . 시장성 및 성장 가능성3)국내 외식 산업 규모*2012 식품산업 주요지표(농림축산식품부, 한국농수산식품유통공사)(1) 국내 외식 산업 상황- 국내에서는 2002년 이후 외식 산업 ... 거래처 식자재 발주- 거래처 식재료 발주 전 주문 재차 확인 오류 최소화- 식재료 발주는 당일 오후 주문 익일 오전 배송⑦ 식재료 가공- 식재료 입고 시 검수 철저(오배송 및 식

리포트 | 15페이지 | 19,000원 | 등록일 2020.01.19

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식품과사회 필기

1강. 사회 속의 음식, 음식 속의 사회: 농식품 연구의 학제성과 사회·생태적 관점1. 사회학적 연구대상으로서 식이1) 식이- 인간의 사회성을 이루는 기본 중 하나: 함께 식사 ... 되어 왔으나 거시경제로서 생산이 먼저이다. 즉, 농식품 연구의 중요성3. 농식품 연구의 학제성과 사회·생태적 관점1) 농식품 연구의 실용성- 언론학과 같이 가장 상위에서 실제 문제 ... 有지속가능한 발전 vs. 지속가능한 탈성장사회3. 현재의 글로벌 농식품체계에 대한 설명(분석방법)1) 글로벌 농식품체계란?- 최초 생산과 최종 소비 간 물리적, 사회적, 인지

시험자료 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.09.09

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식품위생학 책정리, 시험적중 키워드 핵심정리, 빈칸문제 풀어보기

성 평가-발현물질,주요성분의 조성분석, 대사산물의 평가, 식품가공, 영양학적 변화크게 5가지로 나누어 평가#발현물질(비핵산물질)-독성평가:변형으로 인한 새로운 발혈물질의 화학적 성질 ... ,기능고려해 평가-단백질의 알레르기 유발#주요성분의 조성분석:특정성분 농도 높을 경우 같은 조건에서 재배해 수확한 기존의 대응물과성분의 농도분석을 실시#대사산물의 평가:식품중 잔류물 ... 질 및 대사산물의 양조사, 영양학적 변화평가O#식품가공:내인성 독소 열안정성, 영양소생체이용률 변화=정보제공#영양학적 변화@그밖의 검토사항#인체건강에 중대한 의미가지는 물질이 축적

방송통신대 | 16페이지 | 4,600원 | 등록일 2020.05.07

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사회복지프로그램조사 -지방정부별-

요인을 과학적으로 분석하여 중점적으로 관리할 공정을 찾아내어 집중적으로 관리하는 방식입니다.식품(농.수.축산물) 원재료의 생산에서부터 제조.가공 및 유통.조리단계를 거쳐 최종 소비 ... 」이라 할 수 있습니다.HACCP란 식품의 원재료 생산에서부터 제조, 가공, 보존, 유통, 조리단계를 거쳐 최종 소비자가 섭취하기 전까지의 각 단계에서 발생할 우려가 있는 위해 ... 로는「 식품위생요소 중점관리 기준 」이라는 용어로 쓰이며, 짧게「 헷셉」이라고도 부릅니다.HACCP는 위해분석(HA)과 중점관리기준(CCP)을 합친 말로 직역하면 「 위해분석 중요관리점

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.13

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(푸드마케팅)가공식품의 소비는 지속적으로 증가하고 있으며 그에 따라 식품에 표기되는 정보가 매우 다양해지고 있다

하기 위한 것이다.4) 유기가공식품 인증마크, 유기농 라이스 스낵 바나나유기가공식품 인증은 유기농 인증을 받은 농축산물을 95% 이상을 사용한 가공식품 중에 원료의 보관 및 취급 ... 푸드마케팅- 목차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 가공식품의 소비는 지속적으로 증가하고 있으며 그에 따라 식품에 표기되는 정보가 매우 다양해지고 있다. 유통되고 있는 가공식품을 직접 ... 하시오(10점).1) KPGI, 천지해 파래돌김2) GAP, 견과류 제품에 표시되어 있다.3) 가공식품KS품질마크, 일반 도시락에 표시되어 있다.4) 유기가공식품 인증마크, 유기농

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.06

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살모넬라실험방법서

실험에 적용한다.2. 살모넬라란?그람(Gram)음성의 간균(桿菌)으로, 포자(胞子)는 없으나 대부분은 편모(鞭毛)가 있고 운동성을 가진다.살균되지 않은 농수산물이나 가공식품에서 흔히

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.10

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커피의 가공과 종류에 따른 다양성 증가와 미래의 산업 연구

생활으로 빵이나 간단한 간식류 등의 보편화와 외식의 증가와 더불어 쉽고 빠른 섭취가 가능한 가공 식품 소비의 증가를 가져왔다. 이러한 식생활의 변화와 더불어 식품 가공기술의 발달 ... , 현대인의 요구에 의해 즉석가공식품, 동결건조식품 등 편리성과 기능성을 갖춘 가공식품 종류도 다양해지고 있다. 그럼에 따라서 현대사회에서 개인의 소득이 증가하고 생활수준이 향상 ... , 발효음료류, 홍삼?인삼음료 등 음용을 목적으로 하는 것을 말한다. 2017년 한국농수산식품유통공사 통계에 따르면 음료류에서 가장 큰 비중을 차지하고 있는 품목은 커피음료이며, 이어

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.07.26

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유통관리론 과제 - 유통업태/전통시장 사례연구

(2) 제도 개선을 통한 친환경 농산물 가공산업 활성화 지원(3) 친환경 농식품 특성을 반영한 R&D 지원체계 구축(4) 산업 주체 간 전략적 협업체계 구축4) 친환경 농식품에 대한 ... (소득감소), 가공·수출·체험 등 관련 산업과의 연계 미흡 등으로 2015년 577천톤까지 급감하였습니다.하지만 정부의 지원과 정책으로 인해 2016년도 유기농 인증 농가수 ... 프로모션 주기의 불규칙성생산자단체의 전문성 부족기타유기농 식품 시장의 성장 가능성민관 협업을 통한 제도 정비가공-수출 선도기업과의 연계 가능성대단히 부족한 원료 생산 기반수출기업의 낮

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.10.12

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식품재료학레포트-식품인증마크,식품성분표시제도,원산지표시제

한 수산물 및 수산특산물, 수산물 품질인증 부여식품 명인전통식품의 계승·발전과 가공기능인의 명예를 위하여 지정하여 보호·육성하는 제도가공식품산업표준 KS 인증제도가공식품 표준화(KS ... )란 합리적인 식품 및 관련 서비스의 표준을 제정·보급함으로써 가공식품의 품질고도화 및 관련 서비스의 향상, 생산기술 혁신을 기하여 거래의 단순·공정화 및 소비의 합리화를 통하 ... , 한식된장, 된장, 조미된장, 고추장, 조미고추장, 춘장, 청국장, 혼합장, 기타장류조미식품식초, 소스류, 토마토케첩, 카레, 고춧가루 또는 실고추, 향신료가공품, 복합조미식품(2

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.10.28

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(세계의역사) 4차 산업혁명과 관련된 10건 이상의 언론 기사들을 참조하여 4차 산업혁명에 대한 자신의 입장을 기술

다. 식품 공급환경의 변화로 대표되는 식품 첨가물 사용의 일반화는 식품 구입비용 중에 40% 이상을 가공식품으로 전환할 것이며 2011년 식품 첨가물 국내 생산량이 1999년 대비 ... 때문에 생산과 유통, 소비와 같은 농식품의 가치사슬에 정보통신기술을 융복합해 생산의 정밀화와 유통의 지능화, 경영의 선진화와 같은 상품과 서비스, 공정혁신과 새로운 가치를 창출해낼 ... 으로 농작물의 과학적 재배가 가능한 농식품 경영시스템과 농산물의 생산 환경 정보 모니터링 시스템, 그리고 와인생산을 위한 포도 반입과 재배환경, 병입까지 생산 전의 단계를 모니터링 하

방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.17

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우리나라 농수산식품 공동브랜드의 현황과 성공요인

우리나라 농식품 공동브랜드의 현황, 성공요인학과과목명교수명학번이름목차◆ 서론 ------------------------------------------------- 3◆ 본론1 ... ------- 63. 농식품 브랜드 --------------------------------------------- 7~121) 농식품 브랜드의 개념, 의미2) 농식품 브랜드 ... 의 기능3) 농식품 브랜드의 중요성4) 농식품 브랜드의 가치 창출효과5) 국내 농식품 공동브랜드의 현황4. 농산물 공동브랜드의 네이밍 사례 -----------------------

리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.05.22

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<기업분석론> CJ프레시웨이

목차 1. 연혁 2. 역대 수상내역 3. 사업부문 4. 오렌지 스푼 5. 인재상 및 인사제도 6. 채용연혁 1988.10 삼일 농수산 설립 ( 식품 원료 가공 사업 ) 1994 ... .05 제일제당 단체급식사업부 발족 1999.01 식자재 유통사업 시작 , ‘CJ FD 시스템’ 으로 거울아 사명 변경 2004.01 식품안전센터 운영시작 2007.01 국내최초 ... 병원급식 HACCP 획득 2008.03 CJ 프레시웨이로 사업 변경 2010.02 식품안전센터 식품위생연구실 , 민간기관 최초 거 울아 노로바이러스 검사기관 지정역대 수상내역

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.28

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(농업경영학 A형) 이제 농업은 농업 생산이 중심이 산업이 아니라 사료, 종자, 농기계, 비료, 농산물 가공산업 3 (2)

과목명: 농업경영학 A형주제:이제 농업은 농업 생산이 중심이 산업이 아니라 사료, 종자, 농기계, 비료, 농산물 가공산업, 식품제조업 등을 포함하는 산업으로 변하는 한편, 정보 ... 통신기술과 바이오공학기술과 융복합이 이루어지면서 빠르게 변하는 산업이 되고 있다. 글로벌 개방시대에 이처럼 빠르게 변하는 농식품 산업을 이해하기 위해서는‘농산물 가치사슬’과 ‘글로벌 ... 을 파악하고, 이를 토대로 양돈의 국제경쟁력을 강화할 수 있는 방안이 무엇이 있을까 제언하도록 하겠다.Ⅱ. 본론1. 농산물 가치사슬1) 개념‘농산물 가치사슬’ 이란 농가나 농기업

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.30

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기업분석, 매일유업

을 넘어 글로벌 식 문화 기업으로 성장하는 종합식품회사이다 . 한국낙농가공 설립 1969 1974 1999 2014 매일분유 출시 한국 유 업계 최초 5 천 만불 수출의 탑 달성 ... 이고 , 우리의 몫입니다 ” 매일유업 창업주 故 김복용 회장1969 년 , 한국낙농가공주식회사로 출범한 매일유업은 유제품을 통해 국민의 건강한 삶을 만드는 모태가 되고 있 ... Korea 새로운 식 문화를 창조하며 글로벌로 나아간다 . 기업소개Core Value of maeil 기업소개매일유업은 유 가공 , 영양식 , 음료까지 사업의 다각화로 매해 안정

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.03

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감자, 고구마의 전분 제조

감자, 고구마의 전분 제조Abstract이 실험의 목적은 식품가공공정에서 옥수수전분 다음으로 가장 많이 쓰이는 감자, 고구마 전분제조의 방법과 결과 값에 대한 타당한 근거를 제시 ... .2%고구마8.2%1.2%실험결과는 표1과 같다. 전분 회수 수율은 감자보다 약 3배가량이 높은 걸로 나타났다.농촌진흥청 농식품종합정보시스템의 국가표준식품성분표(2016년기준)에 의하 ... 와 상관성이 있어 보였다. 식품가공저장학에 따르면 고구마전분의 평균 크기는 18㎛이고 감자전분은 50㎛로 감자의 전분크기가 더 크다. 크기가 클수록 수분을 보유할 수 있는 용량이 커지

리포트 | 2페이지 | 3,500원 | 등록일 2019.02.02 | 수정일 2020.06.19

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CJ프레시웨이 기업.인사.채용정보

, 급식업체, 체인레스토랑, 일반식당, 호텔 등에 농/수/축/가공식품부터 주방소모품 등 식당사업에 필요한 모든 식자재를 공급하는 사업을 말합니다. 당사는 단순한 상품공급에 그치지 않 ... 사업은 식품대리점, 급식업체, 체인레스토랑, 일반식당, 호텔 등에 농/수/축/가공식품부터 주방소모품, 대형주방기기까지 식당사업에 필요한 모든 식자재를 공급하는 사업을 말 ... 공급하는 직거래사업으로까지 사업경로를 다변화시켰습니다. 현재는 식품대리점, 급식업소, 체인레스토랑과 일반식당 등에 2만여 품목의 농.수.축.가공식품과 비닐랩, 세제, 식판 등

자기소개서 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.02.20

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(방통대) (농축산환경학 A형) 지속가능한 농업 발전을 위한 농축산물의 안전성 확보와 다원적 기능 실현을 위한 문제점과 개선방안에 대하여 기술하시오

도 해마다 발생하고는 한다. 지속가능한 농축산업이 되기 위해서는 이러한 농식품에 대한 안전관리가 더욱 강화되어야 할 것이다. 농식품의 안전을 위협하는 것은 환경오염 등의 문제도 있 ... 고, 식중독 및 전염병과 같은 생물학적 원인, 유전자변형식품, 화학첨가물과 농약 등의 화학적원인 등 다양하다.2. 농축산물 안전성 확보이러한 농축산물 안전문제는 국민의 건강과 직결 ... 과목명: 농축산환경학 A형주제: 지속가능한 농업 발전을 위한 농축산물의 안전성 확보와 다원적 기능 실현을 위한 문제점과 개선방안에 대하여 기술하시오(30점)- 목 차 -Ⅰ. 서론

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.04 | 수정일 2019.03.06

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수산물 저온유통의 속성별 지불의사금액 추정죊 －고등어를 중심으로－ (Measuring the Willingness to Pay for Cold Chain System Attributes of Fresh Fish －Focusing on the mackerel－)

중요하지만, 어획 단계와 유통되는 단계에서 얼마나 저온시설을 이용하는지를 소비자들이 더 중요하게 인식하는 것으로 나타났다.이러한 분석결과는 최근 식품의 위생 및 안전성에 대한 국민 ... 선호분석 방법론의 하나로서 수산물에 대해서 최초로 선택실험법을 적용·분석하였다는 점에서 의의가 있다고 본다. 지금까지 소비자 선호분석과 관련된 국내 선행연구를 찾아보면, 농축산물 ... 법은 향후 품질인증 수산물 및 수산가공품, 수산분야의 비시장가치 추정 등 다방면의 연구에 활용될 수 있을 것으로 기대된다. The objective of this paper is

논문 | 22페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.30 | 수정일 2025.07.05

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