"한방조리"의 검색결과 입니다.

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"한방조리" 검색결과 901-920 / 1,023건

[식품학] 향신료의 종류와 요리법

를 가리고 먹어도 탈이 나지 않게 쓰이던 것이다. 카레의 재료가 한자이름으로 보면 한방약이거나 장을 소독하는 효과가 있다는 것은 어쩌면 당연한 것인지도 모른다.)향신료는 단순히 ... , 수프, 토마토 소스 등 오랜 시간 조리하는 요리에 주로 쓰인다.{-팔각(star anise, anice stellato)중국 요리할 때 많이 사용되는 향신료로 중국 목련 나무의 씨

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.05.30

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well being과 food

다그까지 확산되고 있다. 유기농 재배된 안전한 식재료로 천천히 조리해 느긋하게 먹는다는 슬로우 푸드 운동이다.세계적인 트렌드가 된 슬로우 푸드 우동슬로우 푸드(slow food)란 ... 거나 용기에 담아 냉장 보관하고 칼로 자른 부위에 술이나 식용유를 발라두면 맛의 변질과 부패를 막을 수 있다. 그리고 뜨거운 물에 데치면 발색제와 보존제가 우러나오므로 조리하기 전 ... 을 개발하는 것은 물론이고 흑소, 흑돼지의 축산으로도 그 영역을 넓혀가고 있는 것. 예로부터 한방에서도 검정색 곡식은 간, 콩팥, 변비 해소, 혈압 조절에 좋은 것으로 알려졌다.이렇게

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.15

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[웰빙]새로운 문화코드 - 웰빙

는 추세다.· 피부 관리, 모발 관리, 기타 미용 측면 - 비타민 성분, 한방 성분 등 건강에도 유익한 화장품류가 계속해서 출시되고 있으며, 메트로섹슈얼 경향과 함께 남성들의 피부 ... 유익하다고 생각되고 있다. 특히 샐러드 등의 조리에 있어 웰빙 샐러드라는 제품군이 등장하고 있다.생 식 - 생채소나 생곡식을 열처리나 가공, 첨가물 없이 자연 그대로 먹는 것

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.10.05

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[모든과] 중국의 사회와 문화

향신료와 마늘, 고추를 사용한 매운 맛이 특징이어서 한국 사람들의 식성에 가장 잘 맞는 음식이다.조리방법에는 살짝 볶거나 부치고, 단술로 맛을 내면서 그 국물이 없어질 때 ... 까지 약한 불로 조리하는 것이 특징이다. 유명한 요리로는 삼겹살야채볶음, 마파두부, 두반어, 삼선누릉지탕 등이 있다.5 정진요리수도하는 불교도들이 살생을 할 수 없기 때문에 어류나 육류 ... 았다.중국의 술은 크게 다섯 가지로 나눌 수 있는데, 증류수인 백주, 양조주인 황주, 한방약을 이용한 노주, 과일 등을 이용한 과실주, 그리고 맥주 등이 있다.1 백주(白酒)백주란 한국

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.13

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[간호학]대장암 간호과정

하는 시간이 많은경우 서구화된 패스트푸드 식품이나 조리가 쉬운 인스턴트 식품으로 끼니해결 업무로 인한 여러 가지 스트레스대장암발생환자의 90%이상 나이가 40세 이상, 매 10년 ... 부터 복용-본원MED 알레르기여부: 없음과거력질환 입원경력: 유(용종제거술, 1998년) 수혈여부: 유(발병후) 한방치료: O(침, 부황)XXXXXXXO기타혈액 질환관절염호흡기질환간질환

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 66페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.06.16

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[식품영양] 올리고당

다.한방에서는 여러 가지 약을 그 효능이나 적응성에 따라 '상약', '중약', '하약' 등의 세 가지로 분류하는데, 그 중에서도 중요도가 가장 높은 '상약'을 다음과 같이 정의하고 있 ... 당Galactooligo당5)자연계양파, 우엉, 바나나, 벌꿀청주, 된장모유, 우유● 원료 및 제조방법● 용도구분프락토올리고당이소말토올리고당갈락토올리고당1)제 빵식빵,과자빵,조리빵 ... 효과가 있음② 액상으로 물엿과 같이 조리한 음식에 윤기와 부드러움을 줄 수 있음③ 가공식품의 기능성을 향상시키기 위해 사용하고 있음- 요풀레, 요구르트, 무설탕 제품 등에 주로 사용

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.03

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[김치학] 김치의 연구

되었다. 그러나 이때까지도 조리 방법을 기록한 여러 문헌에는 순무, 무, 오이, 가지, 동아, 산갓, 죽순, 파 등이 김치의 주재료로 쓰이고 있다. 김치는 각 지역 산물에 따라 다르 ... 은 신경의 단위인 뉴런을 자극해 고통을 주기 때문에 맛이 아니라 통감(痛感)이라는 게 양방의 시각이다. 반면 한방에선 매운 맛을 단 맛·짠 맛·신 맛·쓴 맛과 함께 5미(五味)로 인식

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.09.23

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산후 회복 앞당기는 영양식 -- 교육자료

는다.고단백 식품을 소화하기 쉽게 조리산모에게 추가로 필요한 열량은 300㎉인데 이는 평소 식사에 우유 500㎖ 1팩을 더 마시는 정도다. 따라서 네 끼를 먹는 엄마도 밤에 먹 ... 에는 기름기가 많아 맑고 담백한 음식을 권하는 산후 초기에는 적당하지 않다고 보는 게 한방 전문의의 의견. 단백질 섭취를 위해 굳이 먹고자 할 때에는 최대한 기름을 걷고 먹는 게 좋 ... 는 기준량보다 더 늘려 먹어도 된다. 단 산후 조리 등 건강을 위하여 단백가가 높은 동물성 단백질을 주로 섭취하고 비타민, 무기질이 결핍되지 않도록 정해진 열량 안에서 골고루 먹

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.25

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미생물 염색법과 현미경 사용법

현미경을 관찰할 때는 양쪽눈을 뜨고 보는 습관을 들여야 한다.8높은 배율로 검경하는 경우는 조명을 강하게 해야 하며 명암도의 조절은 광원의 세기,거리 및 조리개의 개폐, 집광기 ... 가 뚜렷히 보였을 때 집광기를 위로 올리고 고배율렌즈를반쯤회전하여 오일을 한방을 놓고 오일 렌즈(100배)를 회전시켜 Immersion oil 이lens와 도말 슬라이드 사이에 닿

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.12

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[건강] 장수요인과 국민건강증진

에 돼지고기를 원료로 하여 가공한 햄. 소시지 등도 비타민 B1의좋은 공급원이다.피로회복, 오염된 공기 해독, 산후조리에 도움한방의서에는 돼지고기의 특성과 효능에 대해 성질이 차고 맛 ... 것을수 없다. 그 중에서도 동물성 식품의 섭취량이 많아졌다는 점이다.피로회복, 오염된 공기 해독, 산후조리에도 도움 한의학적 효능한방의서에는 돼지고기의 특성과 효능에 대해 성질

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| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.12.11

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[식품과 영양] 김치이야기

의 김치에는 순무장아찌와 순무소금절이(김치류)가 있었으며, 김치는 단순히 겨울용 저장식품뿐만 아니라 계절에 따라 즐겨 먹는 조리 가공식품으로 변신하기 시작하였다.이 시대에는 조미료 ... 씻는 것이 관례다.세 벌 씻고도 맑은 물에 헹구는 과정을 게을리 해서는 안 된다.·썬다채소를 조리할 때 가급적 쇠칼로써는 것을 피했다.·간다우리 조상들은 음식을 파쇄하는 방법 ... 로 널리 쓰인다. 생강을 김치에 첨가하면 상쾌한 향미를 갖게 된다. 또한 약리적인 효과도 뛰어나 한방에서 널리 사용되었다. 생강이 지니고 있는 특유의 매운맛은 위장을 적당히 자극

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.11

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[마케팅] 창업계획서

다이어트 및 미용을 하는 현대인들에게 효과적이고 영양 있는 식단 제공2 건강식단( 한방효과를 이용한 장수식단 및 일반 현대인들의 하루 식사에 올바른 영양소 제공을 위한 건강식단)3 ... 으로 음식 조리 강좌, 음식점 할인 쿠폰 제공, 거래처 이용시 할인 혜택, 고객의 기념일에 기념품이나 카드 발송 등의 서비스제공, 주치의 제도를 통한 서비스를 제공한다. 또 회원소식 ... 밖에도 다이어트식단, 아기 이유식, 수험생 건강식, 한방 건강식, 여름철 보양식, 임산부 건강식 등의 다양한 식단을 제공한다.{2-3. 국내외 개발현황(국내외 기술개발현황, 상품화

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| 리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.12.09

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[의료사회사업론] 의료기관 조직의 특성

한다. 병원은 의료기관의 한 종류로, 다시 종합병원, 병원, 치과병원, 한방병원, 요양병원으로 나누어진다.나. 의료기관의 종류(1)종합병원: 입원환자 100인 이상을 수용할 수 있 ... 를 갖추고 있는 의료기관을 말한다.(2)병원, 치과병원, 한방병원: 의사, 치과의사 또는 한의사가 각각 그 의료를 행하는 곳으로 입원환자 30인 이상을 수용할 수 있는 시설을 갖춘 ... , 운전, 교환, 조리, 취사, 영안 등(4)관리체계(가)의사결정 및 통제체계(나)지휘체계: 경영과 진료(다)업무체계나. 병원조직의 구조(1)분화구조(가)횡적 분화: 임상진료부문

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.20

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[실험조리] 떡이 만들어지는과정

는 작용의 리놀산과 비타민 E,F가 풍부합니다.7.율무 : 게르마늄이란 성분 때문에한방에서는 항암제로 많이 쓰입니다. 꾸준히 먹으면 위궤양,신경통,생리불순등을 완화시키는데도 도움 ... 하면 조리법을 중심으로 분류하는데 시루에 쪄서 완성하는 [찌는 떡], 찐 다음 다시 완성한 [치는 떡], 기름에 지져서 완성한 [지지는 떡], 찰 가루 반죽을 삶아 건져 낸 [삶

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.14

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[다이어트] 다이어트

과 다이어트가 즐거운 주제가 아닐 수 없다. 그렇기에 다이어트 방법도 다양하다. 원푸드 다이어트, 한방다이어트, 운동요법, 등등... 굉장히 많은 다이어트법이 소개되고 있으며 인터넷 ... 이 뛰어나 한방에서는 약재로 사용하고 있다. 검정콩은 여러 가지 독을 없애주고, 신장계통의 대사 촉진에 좋은 효과를 보인다고 한다. 신장계통이 약한 사람은 몸이 냉하고 신진대사가 원활 ... 끼 중 한끼를 두부로 대신 하는 방법, 특히 저녁식사를 두부로 한다면 효과적이다.-두부의 조리법은 물에 살짝 대쳐서 먹는 것이 아주 좋다. 그리고 두부는 항상 신선한 것을 선택

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.01

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나의 스트레스 및 대처방안

번 달만 해도 중간고사를 치뤘으며 앞으로도 TOEIC 시험, 위생사라는 국가고시를 보아야한다. 우선 나는 식품영양학과 이기에 위생사 자격증 뿐만아니라, 영어인 토익, 조리기능사자격 ... 를 주는 것은 마찬가지이다.두 번째는 사회생활 즉, 대인관계에서의 스트레스이다.우선 나는 원광대학교 학생생활관에서 생활을 하고 있다. 기숙사는 2명씩 짝을 이루어 한방을 쓴다. 요즘 ... 한방에 살면서 , 너혼자 사는 것도 아닌데 혼자 청소를 해?""저는 그 정도는 해줄수 있다고 생각해요.""그럼 이번도 내가 선배니깐 나 혼자 청소를 다해야 한다고 생각하니? 난

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.10.28

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[간호학]혈액투석환자 사례보고서

가루 56, 식빵 44, 고구마 53감자 483) 수분▶ 잘 조리된 식사는 매일 500～700ml의 수분을 함유하는데 이것은 호흡이나 땀으로 느끼지 못하고 배설되는 불감발한에 의한 ... . 04. 03 실시5) 한방치료(한약, 침, 뜸, 지압, 부황 등) 한약을 1번 간질환으로 투약6) 가족병력고혈압당 뇨심질환악성종양간질환호흡기질환관절염혈액질환정신질환기 타배우자셋째딸

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.12.02

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[식품영양] 향토음식

이 서로 같은 환경과 역사 속에서 개인과 그 지역에서 먹는 것과 관련하여 공통적으로 나타나는 행동 양식을 의미하며 그 행동에 관련된 먹이감, 생산, 유통, 소비, 가공, 저장, 조리 ... , 식기와 조리용구, 상차림의 구성양식, 식습관과 기호, 위생, 영양, 생태, 의례음식의 관행, 식품의 금기 풍습 등 생활사, 심리, 사고방식, 연모 등 넓은 범위를 포함하여 생각 ... , 4전복초, 5너비아니, 갈비찜 등▷떡,과정: 각색편, 각색단자, 약식, 느티떡, 상추떡, 매작과, 각색전과, 약과, 각색다식 등▷음청류: 다양한 화채류와 다려서 뜨겁게 마시는 한방

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.07

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[중국문화] 중국문화의 이해

친구에게 "개미"라는 애니메이션을 보여주고, 토론을 시도한 적이 있다. 영화 속 주인공처럼 부조리한 사회의 속박에서 과감히 벋어나 새로운 세계로 떠나는 개미의 모습이 아름답다는 것 ... 이 내 주장의 논점이었다. 난 의도적으로 이 부조리한 상황을 중국에, 그 주인공 개미를 중국친구에 빗대어 설명하였다. 이는 중국친구에게는 상당히 충격적이었으리라 생각된다. 하지 ... 었다. 그 토론에서 난 중화사상이 마음속 깊이 자리 잡고 있는 그녀의 체면, 즉 자존심을 손상시켰지만, 그 친구는 2일이 지난 후에야 아주 완곡하고 정중하게 내 주장에 대한 반론을 펼친 것이다. 난 토론의 승패를 떠나서 그녀 여유롭지만 은근한 반격에 한방을 맞은 것이다.

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.06.26

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[채소] 채소의 효능

여 종에 이르며 산지의 이름을 따서 영양·천안·음성·청양·임실·제천 고추 등으로 부른다.2. 고추는 어떻게 좋을까..- 한방에서는 고추 열매를 번초(蕃椒) 또는 당신(唐辛)이 ... 을 따뜻하게 조리해서 먹으면 몸이 따뜻해져서 위장이 튼튼해지고 신장이 원활하게 활동하여 점차 증세를 호전시킬 수 있다.당근, 오이 호박 등의 껍질부분에는 비타민 C를 파괴하는 '아 ... 는 데 효과가 있다.비타민 A는 가열해도 분해되지 않는 성질이 있지만 기름에는 잘 녹으므로 기름을 사용해서 조리하면 휠씬 빨리, 많이 흡수할 수 있다. 그래서 당근은 기름에 볶

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.07.22

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