"닭찜요리법"의 검색결과 입니다.

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중국문화의 이해 에도 음식문화 음식과 세계문화 한국 음식 특징 전통음식 중국 8대요리 지역별 향토음식

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"닭찜요리법" 검색결과 861-866 / 866건

개고기문화와 역사

고개찜과 구적(狗炙)이 있다. 해동죽지(55)에는 개고기 식용(食狗)을 설명하고 있다.고사신서(56), 해동농서(57)에는 개고기 찌는 법과 삶는법이 있다.조선무쌍신식요리제법(53 ... 것이 아니다. 자엄집(62)과 삼연집(63)에는 개가죽 옷이 나온다.현재왜정시대를 거치는 동안 근대 요리서에 개고기 음식이 사라지기 시작하였다. 일본사람이 개고기를 안 먹어서 개 ... 다.그리고, 개는 사람을 잘 따른다고 하여 잡아먹으면 안 되고 다른 동물은 그렇지 않다고 하여 잡아먹어도 된다는 것도 편파적이고 비논리적이다. 죽을 때는 소, 돼지, 양, 닭 등

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.15

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[전통음식] 한국의 전통음식

부터 불을 이용하게 됨으로써 요리를 하게 되었다. 또 살고 있는 곳의 기후 풍토에 따라 제각기 다른 요리 문화권을 형성하게 되었다. 특히 우리 나라는 중국과 밀접한 관계를 지니 ... 는 위치는 가풍이나 지방에 따라 약간의 차이를 보인다.정월상차례를 지낸 후 세배를 온 손님에게 내는 정월 초하루의 상차림이 다. 떡국과 함께 전, 적, 찜, 과일, 인절미 등 떡 ... 하는 대추를 붉은 실에 꿰어 둥글게 돌려 담고 고기를 다져 편포나 장포를 만든다. 또 지방에 따라서는 육포 대신 닭을 통째로 쪄서 고명을 얹어 장식하기도 한다. 폐백음식은 음양의 이치

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.11

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[식품가공학] 레토르토 식품

롭습니다.쇠고기수프신선한 쇠고기를 동결건조법 으로 가공하여 단시간 요리 로도 쇠고기 원래의 육질과 맛이 그대로 재현되어 쇠고기 픙 미를 즐길 수 있습니다.간짜장 춘신선한 양파,감자,당근등 ... , furan 이나 methanol 이 적으므로 맛이나 풍미가 좋다고 보고하였다.**팩라이스 제조법레토르트 살균된 팩 라이스의 역사는 짧다. 1970년에 제품화에 성공하고 1972년 ... 닭고기 솥밥 등이 판매 되었다. 레토르트 팩라이스의 종류도 많게 되어 팥밥, 오목밥, 닭고기 솥밥, 연어고기밥, 장어밥, 현미밥, 필라프 등이 판매되었다. 또 최근에는 죽도 있

리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.27

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당뇨병

, 찜, 조림 등의 방법을 선택한다.소고기, 돼지고기 등의 고기류는 기름끼를 떼어내고 닭고기는 껍질을 제거 후 조리한다.버터, 라이드, 돼지기름 등의 동물성 기름 대신 식물성 기름 ... 으로 가서 치료를 받아야 한다.당뇨병성 발 질환 예방법▶ 하이힐이나 꽉 끼는 신발, 아주 넓은 신발은 발에 감각이 없는 당뇨환자들에게는 매우 위험하다. 꽉 끼는 신발은 발에 강한 압력 ... 도 좋은 예방법이다. 굳은살이나 티눈이 있거나 평발 혹은 무지외반증과 같은 발 변형이 있는 환자, 과거에 발에 상처가 있었던 사람, 발에 감각이 없는 당뇨환자들은 예방 차원에서 당뇨

리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.06.20

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[다이어트] 14가지 원푸드다이어트

- 감자즙과 찐감자를 같이 먹는다.2) 감자야채찜 만드는 법1 껍질째로 익힌 감자를 절반으로 자른다.2 스푼으로 감자속을 파내고 주위는 1cm 정도 남겨 놓는다.3 피망, 시금치를 썰 ... 고 실고추 등도 곁들여 구운 닭의 살코기를 적당히 넣고 오븐에 7분,오븐 토스터라면 10분 정도 익힌다. 이때 파낸 감자 속은 다시마 국물 등을 넣고 살짝 볶아 먹어도 된다.4 ... 때 밥 대신 바나나를 먹는 것이다. 바나나는 다른 원푸드 다이어트와는 달리 바나나 하나만으로도 몸에 필요한 영양을 균형있게 섭취할 수 있다.먹는 법은 바나나에 꿀을 뿌려 전자렌지

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.07.03

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식품끼리의 궁합과 체질에 따른 음식

식품 그 자체가 아니라 그 속에 들어있는 영양소에 중점을 둔다. 영양소를 보다 잘 흡수할 수 있는 식사법이 건강에 좋은 식품궁합이다. 예를 들면 시금치와 당근 등에 들어 있는 캐 ... 한다. 특히 스테이크 요리를 할 때 고기를 직접 재두지 않아도 파인애플과 함께 먹거나 후식으로 먹어 소화를 촉진시킨다. 파인애플 속에는 자당과 비타민C, 칼슘 등의 영양소가 풍부 ... 한 유해 성분을 억제하고 떫은 맛을 제거해 부드럽게 해 준다. 토란 요리를 할 때는 먼저 쌀뜨물에 토란을 삶아 떫은 맛을 뺀 후, 다시마를 넣고 요리를 하면 각종 유해 성분은 제거

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2000.11.01

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