"농산가공학"의 검색결과 입니다.

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감자 고구마 전분 식품안전 레포트 농산식품가공학 유전자조작 푸드마케팅 쌀 신선도 잡초방제학 환경친화형농업

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"농산가공학" 검색결과 801-820 / 2,572건

[서평]『왜 세계의 절반은 굶주리는가?』

, 옥수수 등 다양하다. 만약 우리나라와 제3세계의 국가가 협력을 통하여 쌀, 밀, 콩, 감자, 옥수수 등 국가 간 연대와 협력을 통해 잉여 농산물을 교환, 농산물 가공 산업 ... 로 제출합니다.20**년 **월 **일**대학교 **부**학 전공김 * *음식은 부(富)이다. 음식은 예술이고 종교이며 정부이고 전쟁이다. 음식을 먹는다는 것은 그 음식과 함께 ... , 남미, 중앙아시아 지역 등 절대 빈곤층이 많은 나라들의 농업생산력은 농산물 수출국에 비하여 현저히 열세에 놓여 있다. 만성적인 식량 수입국들 중에는 주요 식량 작물이 쌀, 밀, 감자

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| 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.09.01

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식용피와 아마란스에 대한 프리젠테이션을 해보자

곡 류 ( 식용피 아마란스 ) 외식경영학과목 차 식용피 아마란스 유래 식용피 아마란스 작물학적 특성 식용피 아마란스 영양성분 식용피 아마란스 이용한 식품 느낀 점식용피의 유래 ... 식용피 ☞ 황해도 봉산군 지탑리의 피 : 우리나라에서 발견된 곡물의 유물 중 가장 오래됨 .식용피의 작물학적 특성 ☞ 충청남도 , 경기도 , 평안북도 , 함경남도 등 여러 지역 ... 음 . ② 토양을 가리는 성질이 적음 . ③ 생육에 중요한 물 필요량 적음 . ④ 병충해에 강해 쉽게 재배가 가능 .식용피의 작물학적 특성 ☞ 다른 작물이 가지지 못하는 일부 아미노산

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.12.07

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쌀의 2차 가공품-한자

쌀의 2차 加工品科目名 : 農産加工學 및 實驗擔當敎授: 안동현 교수님學科: 食品工學科學番: 200813004이름: 박나영(朴那榮)提出日子: 2010年 4月 28日Ⅰ. 緖論Ⅱ. 막걸리(濁酒)1) 原料現況(1) 누룩(2) 곡류(3) 물2) 原料特性3) 加工原理4) 加工工程..

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| 리포트 | 34페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.03.29

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원예작물학 1 우리나라 채소작물의 소비경향을 조사하고 소득증진을 위한 방안(예: 브랜드화, 홍보 또는 관광농업(6차산업) 등)을 제시하라.

된 산업을 말한다. 예를 들어 1차 산업인 농업, 2차 산업인 농산물 가공, 3차 산업인 식당을 모두 한 주체가 실현하는 것이 6차 산업에 해당한다. 이 경우, 각 산업이 단순 ... 2016학년도 1학기 과제물(온라인제출용)교과목명 : 원예작물학1학 번 :성 명 :○ 과제유형 : ( A형 )○ 과 제 명 : 우리나라 채소작물의 소비경향을 조사하고 소득증진 ... 이 폭락을 겪고 있다는 사실이 모순에 가깝게 느껴진다.채소가격의 폭락은 풍년으로 인한 공급량이 늘어난 것과 수입농산물의 영향이 크다. 이로 인해 농식품부는 가격 안정을 위해 농산물

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| 방송통신대 | 6페이지 | 4,500원 | 등록일 2017.03.14 | 수정일 2018.05.13

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[가정학과] 2014년 2학기 식품가공및저장학 출석대체시험 핵심체크

로 원하는 기간 동안 보존하는 것③ 식품 가공 ㉠ 목적: 영양성, 안정성, 기호성 등을 갖추게 하는 것 ㉡ 정의: 식품의 원료인 농산물, 축산물, 수산물 등을 유용하게 활용하기 위해 ... 제1장 서론 1. 식품의 저장 및 가공① 인간이 농경 생활이나 목축 생활을 하게 되면서 곡류 및 육류에 대한 조리방법과 저장방법이 고안되었고, 어류의 저장을 위해 소금을 이용 ... 한 저장법이 이용됨② 오랜 역사를 지닌 가공식품으로는 발효에 의해 만들어진 술이나 식초, 된장, 간장 등과 같은 발효식품류가 있으며, 이 발효식품은 저장과 동시에 가공의 목적으로 활용

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| 방송통신대 | 24페이지 | 6,000원 | 등록일 2014.10.28

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세계음식의 비교

2017학년도 1학기역사 속 세계음식- 프랑스, 영국, 독일, 이탈리아의 음식문화 비교-과 목담당교수학 과학 번이 름제 출 일Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론ⅰ) 프랑스ⅱ) 이탈리아ⅲ) 독일ⅳ ... 고 고원과 숲이 많아 농산물이 풍부하지 못하고 북해를 제외한 지역은 해산물이 풍부하지 못하다. 따라서 짧은 기간 내에 사육이 가능한 돼지를 사육하고 오랫동안 보존하여 저장하기 위해 훈제 ... 가공을 한 소시지를 즐겨먹는다.또한 19c 식량부족 사태에서 독일인의 건강을 지켜주었던 감자는 다양한 감자 요리로 변모해갔고, 석회질이 많아 수질이 나쁜 물은 맥주로 발전해갔

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.06.10

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재배식물육종학3공통) 바이오테크놀로지 기술을 이용하여 육성된 신품종을 선정하여 육성과정을 설명하고 유전자 변형 신품종의 의의에 대해 설명하시오0k

을 는 유통·가공상의 편의를 위하여 유전공학기술을 이용, 기존의 번식방법으로는 나타날 수 없는 형질이나 유전자를 지니도록 개발된 농산물로 정의된다. GMO의 상업화는 1994년 미국 ... 재배식물육종학3공통) 바이오테크놀로지 기술을 이용하여 육성된 신품종을 선정하여 육성과정을 설명하고 유전자 변형 신품종의 의의에 대해 설명하시오0k농학과 재배식물육종학3공통바이오 ... 반면에 후자는 기술적인 면을 강조하는 표현이다. 바이오테크놀로지는 생명현상의 원리와 기능을 밝혀 더 멋진 인류의 삶을 위해 응용하는 미래과학이라고 할 수 있다. 요즘 농산물 시장

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| 방송통신대 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2016.09.13

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[아동영양학] 식품의 안전개념 및 중요성에 대해 논하시오

으로 섭취하는 것을 제외한 모든 음식물’로 규정하고 있고,식품학에서는 ‘한 종류 이상의 영양소를 가지며, 인체에 해가 없는 천연식품, 반조리식품 및 조리식품, 가공식품의 총칭’으로 정의 ... [아동영양학] 식품의 안전개념 및 중요성에 대해 논하시오목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 식품이란2. 식품의 안전개념3. 식품의 안전성을 위협하는 요인1) 농약2) 중금속3) 식품첨가 ... 물4) 포장재료5) 유전자재조합식품(GMO)4. 식품의 중요성5. 시사점Ⅲ. 결론참고문헌Ⅰ. 서론식품이란 “의약으로 섭취하는 것을 제외한 모든 음식”을 말하며 이에는 농산물, 축산

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| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.10.09

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카길(Cargill ) 세계최대의 곡물.축산 회사의 성공전략 이해 & 세계각국의 식량 주권의 수호

- 미국쇠고기의경우 Excel 브랜드로 2 위 ④ 농산물가공 ( 제분 , 식물성기름착유 , 옥수수가공등 ) ⑤ 사료제조 ( 퓨리나사료분야 2001 년인수 )- 대부분세계혹은미국 1 ... ( 포브스통계 ) 미국 , 미네소타주에위치 - 곡물교역외옥수수와밀 , 설탕과면화 , 석유의무역과운송식품가공 , 금융거래 , 철강과카지노 ( 광범위한사업영역확보 ) - 전세계 67 개국 ... 사료곡물 , 콩류 , 사료부원료등의유통 , 저장 , 수송 - 세계곡물유통의 40% 로세계 1 위 ② 세계최대의벌크화물선단운항 ③ 축산물가공 ( 소고기 , 돼지고기 , 닭고기등 )

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| 리포트 | 39페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.06.08 | 수정일 2017.09.25

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(인간과사회a형)생활 속에서 쉽게 접할 수 있는 소재를 하나 골라서 사회학적 상상력과 분석적 시각을 통해서

과목명: 인간과사회 A형주제: 생활 속에서 쉽게 접할 수 있는 소재를 하나 골라서 사회학적 상상력과 분석적 시각을 통해서 보면 어떤 새로운 것들이 보이는지 서술하고, 과제를 작성 ... 하는 예로 닭의 사료를 들 수 있다. 방목하며 키우던 닭의 먹이로 농산물의 부산물인 남은 음식이나 들풀, 볏짚 등을 적절히 배합되어 사용해 왔다. 그러나 닭 등의 가축 사육의 수 ... 한 이후인데 생산, 가공, 유통의 전 과정을 한 곳에서 일체 담당하던 방법에서 분업화로 바뀌게 된다. 넓은 농지를 적은 노동력으로 경작하기 위해 비료를 개발하였고 공업화로 탄생한 기계

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| 방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.04

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식량의 제국-세계식량경제를 움직이는 거대한 음모, 그리고 그 대안

영농법을 도입해 산업형 농업과 관련된 생태학적 피해를 해결하고자 한다. 이러한 노력에는 생산하는 소농들에게 안정적인 가격을 지불해 공정하고 예측 가능한 국제 농산물 무역환경을 형성 ... 식량경제는 하루아침에 저절로 확대된 것이 아니라 상당히 오랜 기간 동안 불공정한 국제 농산물 무역규정, 초국적 기업의 등장, 농산물의 금융상품화가 생태, 경제, 사회적 역학관계 ... 되었다. 따라서 불균형과 변동성을 특징으로 하기 때문에 가난한 이들이나 국가가 가장 큰 피해를 입는다. 또한 생태학적인 위험에 취약해 먹을 거리와 농업의 기본토대를 위험에 빠뜨릴 수 있다.세계

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| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.01.03

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[방통대 경영학과/공통교양] 2017년도 2학기 철학의이해 과제물

사용1. 요약이 책이 말하는 철학의 의미는 철학 전공자가 하는 좁은 의미의 학술적 뜻이라기보다 윤리학, 사회과학적 접근, 자연과학과 어우러진 삶의 철학을 말한다. 환경철학은 환경 ... 에 대한 철학이기는 하지만 다른 철학과 달리 이론이나 형이상학의 철학이 아니라 실천을 위한 철학임을 깨달아야 한다. (p.9)마음(1) 시골의 마음 : 도시에서 시골을 흠모하는 글 ... 시골폐지론으로 생각한다. 우리는 시골을 다시 보아야 한다. 제대로 된 산업국가가 되려면 일정 수준의 식량 자급률을 유지해야 한다. 미래 경제의 관건은 컴퓨터 칩이 아니라 주곡 농산물

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| 방송통신대 | 6페이지 | 3,300원 | 등록일 2019.03.01 | 수정일 2021.01.15

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“취미로서의 여행, 관광”의 3절 “현대관광의 발전 요인”(62-65쪽)에 보면 서비스 투어리즘에 대한 논의가 나옵니다. 이를 참조하면서 현재 우리 사회에서 발전하고 있는 서비스 투어리즘의 사례를 찾아 그 내용을 설명한 후(A4용지 1장 반 이하), 그것을 주로 즐기는 사람들은 누구인지에 대해 분석해 보십시오.

2018 학년도 ( 2 )학기 과제물(온라인제출용)교과목명 : 취미와 예술학 번 :성 명 :연 락 처 ... 시키는 등 환경부하를 초래한다.’라는 것이다. 다시 말하면, 농산물의 ‘산지에서 식탁까지’의 거리에 착안한 개념으로서 가능한 가까운 곳에서 생산된 농산물을 소비하는 것이 식품의 안전 ... 를 들여 순창전통고추장민속마을을 조성하여 54호의 농가를 입주시켰으며, 저온저장과, 판매장, 향토관 등의 경상수익시설과 오폐수처리장, 연구실, 가공공장 등의 공동시설을 갖추고 있

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| 방송통신대 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2018.10.02 | 수정일 2021.05.14

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식품첨가물(Food Additives) 오염

. 식품첨가물의 남용과 인체의 영향Ⅲ.결론1. 식품첨가물의 대체방법a. 새로운 식품첨가물의 소재 개발b. 친환경 농산물의 사용c. 식품처가물이 든 가공식품의 조리시 주의해야 한다.2 ... 하고 있는지를 이해하기 위하여 우선 주요 대상 식품들을 중심으로 식품첨가물의 사용여부를 분석할 필요가 있다.1-a 일반적으로 유통되는 가공식품농산물, 축산물, 수산물 등을 재료로 만든 ... 하는 형태의 식품을 만들기 위해서는 기계적 처리이외 외화학적, 생물학적 처리를 하는데 이러한 목적으로 식품첨가물을 사용한다. 따라서 가공식품자체는 순수성과 자연성은 떨어지지만 식품

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| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.03.25

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농산물유통의 정책, 농산물유통의 체계, 농산물유통의 조선후기유통구조, 농산물유통의 중추적 유통기구, 농산물유통의 시장, 농산물유통 조선후기농산물유통, 농산물유통학, 관련직종 분석

농산물유통의 정책, 농산물유통의 체계, 농산물유통의 조선후기유통구조, 농산물유통의 중추적 유통기구, 농산물유통의 시장, 농산물유통의 조선후기농산물유통, 농산물유통의 농산물유통학 ... 의 모순과 문제점1) 농산물 도매시장의 모순2) 농산물 도매시장의 문제점과 대책Ⅶ. 농산물유통의 조선후기농산물유통Ⅷ. 농산물유통의 농산물유통학Ⅸ. 농산물유통의 관련직종1. 농산물 유통 ... 의 농산물유통학농업경제학에서의 농산물 유통영역을 파악하기 위해서 현재 대학에서 개설되고 있는 ‘농산물 유통학’의 구조를 조사, 분석하고, 전문대학의 유통 관련학과(우리나라에서는 현재

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| 리포트 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.09.02

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GMO(유전자 변형 식품)에 대하여, GMO(유전자 변형 식품)발표자료, Genetically Modified Organisms

강화를 위해 본래의 유전자를 변형시켜 생산된 농산물 유전자조작이 벼나 감자, 옥수수, 콩 등의 농작물에 행해지면 유전자조작농작물 이 농산물을 가공하면 유전자조작식품예상되는 GMO ... 인체에 해를 줄 수 있는 독성 화학물질을 대체할 수 있다. 가축의 질병을 관리할 수 있는 진단기구 및 백신을 만들어 낼 수도 있다. 쌀이나 카사바와 같은 주요 식품의 영양학적 질 ... 지에 들러붙는 것을 방지하기 위해 하얀 가루가 옥수수 전분.GMO에 대한 우리의 대처유전자 조작 농산물은 수입단계부터 유통의 전 과정을 정부 차원에서 철저히 관리하여 국민이 안심

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| 리포트 | 28페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.07.13 | 수정일 2017.04.12

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식생활과 외식의 라이프스타일 - 식생활의 다양한 변화(식생활의 다양화), 외식기능과 역할의 변화

조리 ? 가공된 식품을 사용하여 세대원과 함께 단란하게 식사하는 시간절약형 편의식품을 활용하고 있거나, 새로운 요리를 직접 만들어 보고 요리하는 것을 취미로 여기면서 가족 모두 ... 을 위해 먹고 마시는 식사의 사교화 등 다양한 식사양식을 보이고 있다. 이와 같이 식사양식의 변화는 식재료를 구입하여 가정 내에서 요리하여 먹는 기존의 단일패턴에서 조리품이나 가공식품 ... 을 지향하고 있다.2) 식재구성의 다양화쌀을 주식으로 하고 생선과 야채를 부식으로 하는 전통적인 식생활은 보다 광범위한 식계출현과 개발로 이어졌다. 동물성, 식물성, 해산물의 가공식

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| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.04.14

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농산 묵은쌀과햅쌀 판정

농산 묵은쌀과햅쌀 판정1) 실험제목: 햅쌀과 묵은쌀 판정2) 실험원리-햅쌀은 활성이 강한 과산화효소(페록시다아제,peroxidase)가들어있음-쌀을 오래 저장할수록 페록시다아제의 활성이 약해짐3) 재료 및 기구-햅쌀,묵은쌀,시험관,피펫,1%파라페닐렌디아민(paraphe..

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.06.04

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원예작물학1 C형 = ) 채소의 과실발육과 착과조절에 대해 설명하라

원예작물학주제 : 채소의 과실발육과 착과조절에 대해 설명하라원예작물학주제 : 채소의 과실발육과 착과조절에 대해 설명하라참고- 농업과학기술도서(농서남북):http://lib.rda ... 하면서 품질이 좋은 상품에 대한 소비자의 요구가 커지는 것이다. 다양한 소비자들의 건강한 식재료, 원예생산물에 대한 요구를 충족시키기 위해 농산업 분야에서는 이를 어떻게 등급 ... 들은 상품으로서 가치가 낮아 토마토 스파게티 소스, 토마토 케첩 등 토마토 가공식품에 사용되는 경우가 많다.기형과가 생기는 원인으로는 토마토 과실의 발육 단계 중 꽃눈 분화기, 또는 육

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| 방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.10.30

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이스라엘 농업정책

이스라엘농산업의 개요와 정책의 특징과 목국제식품정책론학 과식품자원경제학과조 원박진용(20920051)손인수(20920059)최훈철(20920079)제출날짜2012. 11. 21 ... )3억불 가량 많은 19억불에 달하였다. 주요 수입 농산물로서는 곡류, 과일 및 채소, 설탕 및 꿀, 유지작물 종자, 커피 및 차 등, 육류 및 육류제품, 담배, 사료곡물, 가공기 ... %), 채소 (22.6%), 시트루스 (13.2%), 곡물 (12.3%)신선농산물곡물 (53.1%), 목재 (17.6%), 축산물 (13.7%)가공 농산물과일 및 채소 생산물 (39.2%

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| 리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.06.01

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