"냉동시설안전관리자"의 검색결과 입니다.

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축산물 운반CCP 학교 급식 냉동안전관리자 기말고사 spc 냉동시설안전관리 칼 사용 금지

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"냉동시설안전관리자" 검색결과 781-800 / 1,615건

기업의 성공적인 경영 사례

의 냉동제품 중 만두는 원산지부터 철저하게 관리된 얼리지 않는 생원재료를 사용하고 있으며 합성보존료, 합성착색료, MSG 무 첨가 원칙에 따라 생산하고 있다. 풀무원의 조미제품 ... 기까지 수산물의 이력 정보를 기록 관리하여 소비자에게 공개함으로써 수산물을 안심하고 선택할 수 있도록 도와 주는 제도)를 실시하고 있다.신사업은 향후 높은 성장성이 예측되는 영역 ... 면서, 두부 한 모, 콩나물 한 봉지도 내 가족의 건강을 유념하여 고르는 안목 높은 소비자로 업그레이드 될 것이다. 또한 식품 산업의 질을 높여 더욱 안전한 식품을 선택할 수 있을 것이

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.06.05

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급식경영학 사업체 급식

적인 운영 및 지속적인 연구개발로 적극적인 경영자 자세로의 운영이 가능하다. 또 서비스 및 위생은 직영급식의 경우 서비스 정신결여로 인해 전문적인 위생 및 안전관리 체계가 미흡 ... 보관방법 등의 구매 및 재고관리에서 조리 및 작업관리, 위생교육, HACCP의 도입 여부등의 위생 및 안전관리, 메뉴 및 서비스 관리, 인적자원관리까지 조사하여 분석하고 예상되어지 ... 매뉴얼은 효율성을 떨어뜨릴 수 있으므로 작성하지 않음.Ⅲ. 위생 및 안전관리-haccp system 도입 또는 기타 위생관리사항들이 엄격하게 관리되고 있지 않음→학교급식이나 병원급식

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.12.15 | 수정일 2016.08.08

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주방관리의 이해와 특성

counter)서비스 (Service)선별구매검수냉동냉장훈제다듬기가공작업동선장비 및 시설물공간고객관리서비스형태서비스방법상품마케팅Chapter 1 주방관리의 이해2. 주방관리의 기본 ... 을 창출하는데 요구되는 제한된 인적자원 및 물적 자원, 시설적 자원을 관리하는 과정 주방관리는 목적달성에 필요한 자원에 대한 계획수립(planning), 조직화(organization ... 적으로 조리하여 고객에게 판매 할 수 있도록 제공되어지는 과정의 관리이다 - 주방관리의 세분화를 위해서는 시설적 측면의 관리기능, 주방인적 자원의 관리기능, 위생적 측면의 관리기능

리포트 | 39페이지 | 6,000원 | 등록일 2013.02.03

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여주시 지역유통 실태조사 보고서

및 납품차량 400여대 등 냉동탑차와 일반물류차 700여대의 차량이 운영될 계획이다.아울러, 고품질의 안전한 상품을 적기 적소에 공급하고 센터 오배송 제로화에 도전하며, 점포 보관 추세. ... 유리를 충남 연기군 공장으로 옮겨서 가공하고 있다. 고민 끝에 여주군이 선택한 것은 유통·물류 산업이다. 유통·판매 시설은 연면적 1만5000㎡까지 가능하고, 물류시설은 사실상 ... 2004년 9월 개설되었으며, 관리는 여주군청 농정과에서 맡고 있다. 여주농산물이 인터넷 판매에서 좋은 반응을 얻고 있는 만큼, 앞으로도 매출이 늘어나 어려운 농가에 도움이 될 것

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.12.03

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영아기 및 유아기의 발달특성 및 영양관리에 대하여 설명하시오

되고, 짜증, 불안 등이 생기게 된다. 또한 산만함이 증가하게 되어 보육시설에서 아이들의 활동 시 안전사고의 위험이 높아지기도 한다.(3) 단백질 관리단백질은 조직의 구성과 성장을 위해서 ... 을 이용했을 경우입니다. 철분 섭취를 위해 좋은 식품의 종류로는 간이나 고기, 달걀노른자, 견과류, 녹황색 채소 등이 있다.(6) 수분 관리물은 인체 내에서 에너지를 내지는 않지만 생명 ... 에서부터 모유수유를 권장하기 때문에 모유를 먹이는 산모가 증가하고 있다. 따라서 보육시설에서도 엄마가 보내 온 모유를 위생적으로 잘 관리해야 한다. 좀 더 자세히 말씀드리면, 모유

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.04.17

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HACCP&위생법규 등 위생교육자료

1SOP ( 표준위생관리기준 ) 1. 물의 안전성 2. 식품 접촉 표면의 조건 및 청결 3. 교차오염의 방지 4. 개인위생 및 위생시설 5. 비식품 물질의 유입방지 6. 독성물질 ... ( 설비 ) 관리 냉동 , 냉장시설 ( 설비 ) 관리 용수관리 보관 , 운수관리 검사관리 회수 프로그램 관리 영업장 관리 Part2. HACCP 의 요약HACCP 의 관리 Part2 ... 의 적절한 라벨링 , 보관 및 사용 7. 종업원의 건강 8. 해충의 제거 Part2. HACCP 의 요약HACCP 선행요건 GMP ( 우수제조기준 ) 위생 관리 제조 , 가공시설

리포트 | 62페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.02.15

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배드민턴 생체준비요약

체육 지도자의 역할목표설정, 기도기법 개발, 인간관계유지, 프로그램 개발, 재정관리, 기구개발 및 운용, 연구활동, 유대형성, 시설관리, 사고예방, 활동내용 문서관리 등이 있 ... 화 하는 사람을 생활체육인이라 한다.◆생활체육의 구성요소시설, 지도자, 프로그램, 홍보, 행?재정cf)-시설: 우리가 생활체육을 즐길 수 있도록 터전을 마련해 주는 객체이다.-지도자 ... 인구가 급격히 증가되고 있다.-스포츠에 대한 이해가 높아지고 체육활동의 내용과 방법이 다양화,전문화 되어가고 있다.-생활체육시설의 활용가치를 높일 뿐만 아니라 안전성을 확보한다.

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.04.27 | 수정일 2017.12.20

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암모니아 측정(인도페놀법) 보고서

: -33.4℃ , 녹는점 : -78℃ - 암모니아는 유해화학물질관리법에 의한 유독물이며, 고압가스 안전관리법에 의해서는 특정 고압가스로 분류되어 있다. - 발생원 : 축산, 농업 ... , 쓰레기처리장, 분뇨처리장, 복합비료제조업, 전분제조업, 유기무기약품제조업, 도금공장, 냉동업과 카바이트, 화학섬유, 합성수지, 안료 및 염료 제조시설 등에서 발생한다. - 인체 ... 대기 공정 시험 방법 (암모니아 측정 - 인도페놀법) -년.월.일 - 실험 No. 이 름 학 번 실 험 일 자 검 인 실험 제목 암모니아(NH3) 측정 ? 인도페놀법 ※ 암모니아

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.02.14 | 수정일 2025.04.07

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단체급식 중간고사 정리

적으로 특정다수인에게 음식물을 공급하는 기숙사, 학교, 병원, 기타 후생기관 등의 급식시설로 대통령령으로 정하는 시설3) 급식관리 직무① 급식관리자급식관리자는 급식소의 다양한 제반 업무 ... 관리 : 식재료 위생관리, 조리인력 위생관리, 시설 위생관리, HACCP 시스템? 작업관리 : 급식생산성 증대, 작업일정 계획, 작업 효율화, 안전관리? 시설,설비관리 : 시설,설비 ... 하고 조리 및 공급을 감독하는 업무를 수행한다.분야별 영양사의 역할과 업무구분역할 및 업무내용산업체급식관리급식대상자의 영양교육 및 상담직업병 및 성인병 예방을 위한 연구 조사학교

시험자료 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.04.24

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식품위생 교육교재

자변형수산물의표시,수산물가공업의 등록 및 신고 ◦수산물의 저장단계 및 출하되어 거래되기 전 단계의 안전성 조사수 산 물 품질관리법농림수산식품부◦농산물 및 그 가공품의 원산지 표시 ... ◦ 2)식품의약품안전청, 시․도지사 또는 시장․군수․구청장은 식품위생관리를 위하여 소비자단체 등의 임․직원 중 당해 단체장이 추천한 자 또는 식품 위생에 관한 지식이 있는 자 ... 검사 및 지하수 수질 검사 서류 제품 포장지 표시사항 종업원 건강 진단 결과 (보건증) 시설 기준 및 영업자 준수사항 등 ◎ 식품운반업 냉동·냉장 시설을 갖춘 운반 차량 보유 여부

리포트 | 73페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.12.28

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운영계획서(수영장)

경력 만 2년 이상(안전)- 입장권 판매 有 경험자 및 고객대응 업무에 익숙한 자(안내)- 기계관련 기능사 이상 자격증 보유자로서 기계 설비(열교환기, 냉동기, 보일러) 작동 ... )용역제외000수영장00011人파견직(4), 기계(3),미화(2), 안전(2)용역제외000수영장00012人체육회(5), 0파견시설(4),안내(2), 안전(2)용역제외000수영장 ... 인력 21인· 추가인력구성 : 기계 2, 안내 4, 수영운영팀원 1, 안전 4, 강사 10※ 채용조건에 따라 용역으로 인력보충○ 인력자격 요건- 수영장 인명안전 관련 자격증 보유자

서식 | 11페이지 | 6,000원 | 등록일 2015.09.03 | 수정일 2020.01.07

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식품위생안전관리(업체분석문제점개선방안도출)

은 방향으로 진행 될 듯 싶고 , 이를 방지하기 위해 이용자들에게 식품위생과 그에 따른 안전관리에 대해 교육이 필요할 것 같다 ,앞으로의 방 향앞으로의 방향 앞으로의 방향 학교 ... 식품위생 안전관리 업 체선택업체와 선정이유 1 업체 실태 조사 2 Contents 실태 조사 후 3 3 앞으로의 방향 4 4선택업체와 선정 이유선택업체 제천 디지털 고등학교 한빛 ... 인식 학생들을 위한 식품안전관리가 위생적이고 철저한지 조사업체 선정이유 한빛 유통 어떠한 품질과 종류의 식자재가 납품되는지 식자재의 유통과정 중 위생문제 결점 조사 군 대 식품

리포트 | 30페이지 | 3,500원 | 등록일 2012.07.22

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위해요소중점관리기준(HACCP)과 관련하여 다음을 설명하시오(HACCP의 정의,위해분석,중요관리점, 7원칙)

으므로 이를 준수해야 한다.우리나라의 식품의약품안전청은 작업장, 제조시설·설비, 보관·운반, 냉동·냉장 설비, 위생, 검사, 가공용수 등에 대한 관리기준을 HACCP의 선결조건 ... 의 안전을 관리하는 제도이다. 해썹이라고 발음한다.다시 말하면, 식품을 위생적으로 생산할 수 있는 시설·설비조건과 위생관리운영 절차룰 다루는 실행 계획이 선행되지 않고서는 HACCP ... 에서 식품의 위생에 해로운 영향을 미칠 수 있는 위해요소를 분석하고, 이러한 위해 요소를 제거하거나 안전성을 확보할 수 있는 단계에 중요관리점을 설정하여 과학적이고 체계적으로 식품

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.03.26

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영양과와 진단검사의학과 감염관리

교육 : 1 회 / 월 이상 사례 교육 현장 위생관리 업무 담당자 지정 수시 현장 점검온도 관리 및 시간 관리 식재료 검수 시 온도 기준 준수 냉장식품 : 5℃ 이하 냉동 식품 ... 청결유지 방충 , 구서 대책 유인살충등 구비 수도전의 위치 및 호수관리 수시로 미생물 검사 위생적인 잔식 처리 외부인 출입 통제진단검사의학과 목차 서론 기본 방침 검체 관리 시설 ... 전처리 공정 조리 공정 배식 과정 세척과 소독 단계 기타서론 영양과 감염관리의 중요성 식품매개 감염질환 (A 형 간염 , VRE) 식중독 감염자 , 병원체 보유자의 접촉 집단발병

리포트 | 43페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.23

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이천 냉동화재 폭발사건

이상 냉동설비 공사의 경우 안전보건 총괄책임자를 선임하고 노동부에 신고를 해야되나 안함. 다단계 하청업체 안전관리 교육미흡. 속전속결식 건축 관행, 허술한 소방행정 등이 빚어낸 복합 ... 법상 사업장 안전관리기준 강화 등 4건 - 냉동창고의 스프링클러등 소방시설 강화 등 3건 - 건축법상 방화구획 및 내부마감재 개선 등 2건 ❍ 냉동창고 긴급 합동점검 및 용접기능사 ... 등에 대한 지도감독 규정 신설 - 사업주등 관리감독자, 근로자 등에 대한 안전교육 근거 마련 ○ 냉동창고 등 대규모 사업장 안전관리자 선임대상 확대 - 근로자 100인 이상, 연

리포트 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.04.23

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물류관리론 요약정리

이용단계에 이르기까지의 재화 이동 및 취급을 관리하는 것을 말한다. 물적유통에는 물자유통 이외에 정보유통이 포함·물류는 생산자로부터 소비자에 이르는 유통단계에서 이루어진다.·물류 ... 완화 및 환경오염방지* 공동수배송의 유형?배송공동형 - 화물거점시설까지 각 화주 각 운송사업자가 화물을 운반하고 배송만 공동화.?집배송공동형 - 특정화주공동형은 동일업종의 화주 ... 물류관리론 요약정리## 1장 물류의 개념① 미국마케팅협회(1948, AMA : American Marketing Association) : 물적유통이란 생산단계로부터 소비 또는

리포트 | 72페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.04.25 | 수정일 2013.12.11

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사업체급식 [롯데 칠성 급식소 견학 및 인터뷰]

요구량이 다르다.03사업체 급식 분석 목표1. 구매 및 재고 관리2. 위생 및 안전 관리3. 메뉴 및 서비스 관리4. 인적 자원 관리롯데 칠성 급식소5. 직영 및 위탁 급식의 비교 ... 매뉴얼은 효율성을 떨어뜨릴 수 있으므로 작성하지 않음.03사업체 급식 견학 및 인터뷰롯데 칠성 - 위생 및 안전관리* Haccp system 도입 또는 기타 위생관리 사항들이 엄격 ... 의 경우 위탁업체에서 지정 해준 업체로부터 재료를 공급받기 때문에 훨씬 신뢰감 있고 편하게 발주 및 구매할 수 있고 주방기기를 비롯한 급식소의 전반적인 시설을 관리해 준다. 그러나 이러

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.12.15 | 수정일 2016.08.08

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호텔 및 외식업체주방의 작업관리

-----------------------1(1) 물리적 소독살균법 ------------------------15 ~ 162) 주방시설의 동선관리의 개념 ------------- ... 작업의 생산성 --------------------------5(1) 조리시설, 설비관리 -----------------------211) 작업공간의 연구 -------------- ... 기기의 온도관리 --------------------22(2) 작업대 높이 결정 -------------------------54. 안전관리 --------------------

리포트 | 32페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.02.09

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4장 산업재해보상보험

하여사업법」에 따른 소방시설업자 또는 「문화재보호법」에 따른 문화재수리업자가 아닌 자가 시공하는 다음 각 목의 어느 하나에 해당하는 공사 가구내 고용활동 제1호부터 제4호까지의 사업 ... 하기 위한 사업을 효율적으로 수행하기 위하여 근로복지공단을 설립한다. 근로복지공단은 다음 사업을 수행한다. ① 보험가입자와 수급권자에 관한 기록의 관리·유지 ② 보험료징수법에 따른 ... 보험료와 그 밖의 징수금의 징수 ③ 보험급여의 결정과 지급 ④ 보험급여 결정 등에 관한 심사 청구의 심리·결정 ⑤ 산업재해보상보험 시설의 설치·운영 ⑥ 업무상 재해를 입은 근로자

리포트 | 64페이지 | 6,000원 | 등록일 2014.06.04

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환경에 관한 레포트 입니다 -인간이 환경보호를 위해 할수있는 방안

이 점차 대규모화 하면서 축산 폐수나 가축분뇨 등의 처리 시설도 함께 설치되어 수질오염 사례는 많이 줄어들었으나 아직도 소규모 축산농가 등에서 부적절하게 관리되거나 버려지는 경우 ... (Speciality retailer), 자사상표(Private label), 의류(Apparel)의 첫 글자를 조합하여 만든 명칭으로 ‘제조 직매형 의류 전문점’을 의미한다. 즉 ... , 친환경 천연소재에 친환경 염색법을 접목하는 등 생태 환경과 건강에 부정적인 영향을 최소화하는 다양한 읠를 포괄하는 패스트 패션의 반대 개념으로 소비자와 패션업계들의 과님을 끌

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.05.25 | 수정일 2016.05.27

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